Firmado digitalmente por CASTILLO

MORALES Lucero Esmeralda FAU

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Motivo: Doy V° B°
Fecha: 16.06.2022 08:53:56 -05:00

“CONSIDERACIONES GENERALES REFERENTES AL USO DEL

EQUIPO VOLUMETRICO”

FACULTAD: FARMACIA Y BIOQUÍMICA

CURSO:
QUÍMICA GENERAL

DOCENTES:
 CURO VALLEJOS YURI FREDDY

 GUZMAN VELASQUEZ LUIS JESUS

 FERNANDEZ VARGAS ERIKA JOANA

ALUMNO:
LÓPEZ ALCÁNTARA CESAR OLIVER

CICLO: I

SESION: “A”

TRUJILLO- PERU
2022
 SESION PRÁCTICA Nº 03

CONSIDERACIONES GENERALES REFERENTES AL USO DEL EQUIPO

VOLUMETRICO

I. OBJETIVOS

1. Conocer las consideraciones generales del correcto uso del equipo volumétrico usado
en el laboratorio.

2. Adiestrarse en la manipulación y manejo de la pipeta, la bureta y matraz aforado.

3. Evitar el error de paralaje en el uso y manejo de la pipeta, la bureta y matraz

aforado.

II. INTRODUCCIÓN

Los materiales volumétricos son indispensables en el trabajo de rutina, que se realiza en

los laboratorios de ensayo, especialmente en los laboratorios de química. Desempeñan un
rol importante y no siempre explicitado en el proceso analítico para obtener la precisión
requerida en cada medición, por lo tanto, contribuyen a la calidad de los resultados
analíticos obtenidos. Por eso, es importante que el personal que participa de los ensayos
conozca las capacidades y requerimientos del material volumétrico según su uso dentro
de los ensayos.
Para mediciones exactas exigen aparatos de medición exactos y un manejo correcto. Para
un mejor entendimiento de los aparatos volumétricos utilizados en el laboratorio y su
manejo se presenta a continuación una explicación del concepto más importante de
clasificación, función y uso. El material volumétrico en vidrio, como matraces aforados,
pipetas aforadas y graduadas, probetas graduadas y buretas, forma por tanto parte del
equipo básico. Se pueden fabricar de vidrio o de plástico. Un gran número de fabricantes
ofrecen aparatos volumétricos en calidades diferentes. Jarras graduadas, vasos, matraces
Erlenmeyer, y embudos de goteo no son aparatos volumétricos. No están ajustados de
forma exacta, la escala solamente sirve como referencia.

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III. FUNDAMENTO TEÓRICO

Materiales volumétricos. Estos instrumentos se emplean para medir volúmenes. Existen

dos tipos de instrumental: unos para verter y otros para contener. El término verter implica
que el volumen señalado es el que se vierte desde una graduación a otra o hasta el orificio
de salida. El término contener significa que el volumen especificado está contenido en el
instrumento a la temperatura indicada, cuando se llena hasta la marca de calibración o aforo.
A menos que se indique lo contrario, las calibraciones volumétricas están hechas a una
temperatura de 20°C para agua o soluciones diluidas.
1. Limpieza del material de vidrio volumétrico.
Para desarrollar correctamente cualquier trabajo en el laboratorio es necesario mantener
siempre limpio el material y la mesa de trabajo. El material debe estar limpio y seco
antes de empezar el experimento.
El procedimiento más común consiste en lavar el material con detergente, utilizando un
cepillo adecuado, a continuación, se debe enjuagar bien, se hace primero con abundante
agua del grifo y después con agua destilada.
Si la limpieza no fuera completa con el detergente, se puede emplear una disolución de
ácido comercial o potasa alcohólica. En los casos rebeldes puede recurrirse a la mezcla
sulfocrómica (disolución de dicromato potásico y ácido sulfúrico). En el caso de las
buretas, es suficiente, casi siempre, limpiar la bureta con agua del grifo y después con
agua destilada. Si es necesario se puede dejar en remojo con disolución caliente de
detergente durante 20 a 30 minutos y luego proceder como se ha descrito anteriormente.
El material de porcelana, aunque resiste bien los cambios bruscos de temperaturas
conviene evitarlos pues pueden llegar a romperse. Para lavarlos puede seguirse el mismo
método que para el vidrio.
Si el material de vidrio se torna opaco o sucio, o contiene materia orgánica coagulada,
deberá lavarse con soluciones de limpieza más potentes, que resultan potencialmente
peligrosas, dado que contienen ácidos o bases. Es posible que algunos precipitados
especiales deban ser removidos con ácido nítrico, agua regia o ácido sulfúrico fumante.

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2. Enrase: en todos estos recipientes de medida exacta es importante el enrase del líquido
en el aforo de medida. Los criterios de enrase son indispensables cuando la medida no
es por diferencia entre dos lecturas. Ejemplo: pipeta de simple aforo, pipeta graduada,
matraces.

A: Menisco Cóncavo

B. Menisco Convexo

3. Error de paralaje: Es aquel que ocurre cuando se realiza una medición desde distintos
ángulos de visión. En un laboratorio tenemos escalas que ofrecen cientos de instrumentos
o materiales de vidrio. Cuando el analista realiza una medición que incluye escala
directa, está sujeto a cometer errores de paralaje, el cual es aleatorio: varía el ángulo
constantemente desde donde observa o realiza la medición.
A veces por la prisa y querer anotar una lectura, el analista no se percata de que está
cometiendo el error de paralaje, pues no solo ocurre desde ángulos de izquierda o
derecha; también de arriba o abajo, y puede haber incluso otros ángulos. Siempre debe
tomarse el tiempo para fijar los ojos en la posición más vertical y frontal cuando compara
un objeto contra una escala.
Es decir, que en el laboratorio los ojos deben estar lo más de frente posible al objeto de
nuestras mediciones. De lo contrario, la precisión se verá afectada.

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4. Materiales de uso más común en el laboratorio.
1. Pipetas: son materiales para verter, consisten en tubos cilíndricos de vidrio y pueden
ser de dos tipos: graduadas o aforadas.
 Pipetas graduadas llevan una escala de medida de volumen a lo largo de un tubo
de diámetro uniforme. Las pipetas graduadas pueden medir cualquier volumen
(por ejemplo 12,5 mL o 22,3 mL) y ser de varias medidas, pero las más comunes
son las que miden hasta 1,0 - 5,0 - 10,0 - 20,0 ó 25,0 mL. Las mismas están
graduadas en divisiones de 0,1 mL.

 Pipetas aforadas son tubos de vidrio que poseen un ensanchamiento (globito)

aproximadamente en la parte media del mismo. Las pipetas aforadas vierten un
volumen único y fijo que puede ser 0,50-1,00-5,00-10,00- 20,00-25,00-50,00-
mL. Pueden presentar uno o dos aforos, en el caso de pipetas de un solo aforo el
volumen indicado corresponde al espacio comprendido entre el final de la pipeta
y la marca de calibración o aforo. En las pipetas con doble aforo, el volumen
indicado corresponde al espacio comprendido entre los dos aforos. Generalmente
las pipetas aforadas tienen un código de color, en el extremo superior, de acuerdo
al volumen que miden.

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 Consideraciones para el uso de las pipetas:
 No pipetear sustancias tóxicas o volátiles con la boca, usar propipeta.
 No sumergir las pipetas directamente en el frasco con el líquido a cargar para
evitar contaminaciones. Colocar el líquido a extraer en un vaso de precipitado.
 Enjuagar la pipeta con el líquido problema, al menos dos veces antes de cargarla.
 No debe sumergirse demasiado en el líquido a extraer, para evitar
contaminaciones, pero, debe sumergirse lo suficiente para que no se introduzca
aire en la pipeta.
 No tocar el extremo mojado de la pipeta.
 Las pipetas cargadas se deben limpiar por fuera con papel.
 Escurrir despacio el líquido.
 No devolver la solución al recipiente original.

2. Bureta: Es un tubo de vidrio que tiene un diámetro constante a lo largo de la porción

graduada y está calibrado para verter volúmenes variables. El 0,00 (cero) de la escala
de lectura está en la parte superior de la bureta. La parte inferior del tubo
generalmente termina en una llave de paso o robinete y un vástago. Están construidas
de vidrio y el robinete puede ser de vidrio o teflón. Las buretas pueden ser de varios
tamaños, desde una fracción de mL hasta 100 mL. El tamaño más común es de 25,00
ó 50,00 mL. Las líneas de graduación de los intervalos de 1,00 mL están numeradas
y se extienden a más de la mitad de la circunferencia del tubo. El espacio entre cada
intervalo de 1,00 mL está subdividido en 10 partes. Las lecturas pueden estimarse a
centésimas de mL por interpolación.
 Consideraciones para el uso de la bureta:
El nivel de líquido en una bureta se lee por lo general en la parte inferior del
menisco cóncavo, llevándolo al mismo nivel del ojo del observador para evitar
errores de paralaje. Cuando la solución de la bureta es de color oscuro, la
lectura se toma en la parte superior del menisco.
Como el volumen vertido por una bureta
corresponde a la diferencia entre dos lecturas, no
tiene importancia que se use como referencia entre
dos lecturas el fondo o la parte alta del menisco,
siempre y cuando las lecturas se hagan siempre en la
misma forma.

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3. Matraz Aforado o Fiola:

Los matraces volumétricos son recipientes esféricos de fondo plano que tienen un
cuello largo en donde está grabada la marca de calibración o aforo. Están calibrados
para contener el volumen especificado de líquido a la temperatura indicada. La
calibración corresponde a un llenado en el cual el fondo del menisco de la columna
líquida corresponde a la marca, observada al nivel del ojo. Las medidas más
habituales de matraces son; 25, 50, 100, 200, 250, 500, 1000, 2000 mL. La precisión
es de 0,1% del volumen total. Se debe evitar calentarlos o verter líquidos calientes
ya que están calibrados a 20°C.

 Consideraciones para el uso del Matraz Aforado:

 Debido al cuello estrecho de los matraces volumétricos, una simple
agitación no garantiza que se tenga una solución homogénea. El matraz se
sujeta con cuatro dedos alrededor del cuello, y se utiliza el pulgar para
presionar la tapa, se invierte, se agita y se vuelve a la posición original
repitiendo el movimiento al menos 10 veces. Los matraces de 500 mL o
más deben sostenerse con la otra mano por el fondo plano para evitar
romper el cuello.

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IV. DISCUSIÓN

Es fundamental eliminar cualquier resto de jabón, detergente u otro líquido de limpieza

del material de vidrio antes de volver a utilizarlo. Esto es especialmente importante en el
caso del detergente, ya que leves rastros del mismo pueden interferir con las aplicaciones
serológicas y de cultivo celular.
Después de limpiar, enjuague las piezas de vidrio con agua corriente. Al enjuagar los
tubos de ensayo, tubos graduados, matraces y otros recipientes similares con agua
corriente, permita que esta se introduzca y cubra la pieza durante un breve período, luego
llene parcialmente cada artículo con agua, sacúdalo con fuerza y vacíelo al menos seis
veces.
La mejor forma de enjuagar las pipetas y buretas es conectando un tubo de caucho al grifo
y luego conectando el extremo de las pipetas o buretas a una manguera, permitiendo que
el agua circule a través de ellas. Si el agua del grifo es muy dura, se recomienda emplear
un desionizador o un sistema de osmosis inversa con anterioridad. Luego, enjuague el
material de vidrio en una pileta grande con agua de alta pureza o destilada. Para finalizar,
enjuague cada utensilio con agua de alta pureza. Para conservar el agua, utilice un bidón
de cinco galones (19 litros) como reservorio. Almacénelo en un estante cercano al área de
limpieza. Conecte un sifón y utilícelo para reponer el reservorio con agua destilada usada.

La pipeta graduada tiene una división grabada en sus paredes y puede medir cualquier
volumen que no rebase la capacidad máxima indicada en ella. Al ascender el líquido por
la columna de vidrio, forman una curvatura natural llamada menisco. El cual es visible
colocando la pipeta frente a los ojos. En la parte inferior del menisco se observa la base
de la curvatura conocida como aforo inferior que es el límite donde se cuantifica el
volumen. Los líquidos se deslizaron por gravedad a través del tubo y cayeron
espontáneamente al destapar el extremo superior de la pipeta. Sin embargo, la velocidad
con la que el líquido se desliza en el interior de la pipeta depende de la viscosidad del
mismo. El agua es el líquido menos viscoso y el glicerol, aceite, son líquidos con
viscosidad elevada.

La bureta se utiliza para emitir cantidades variables de líquido con gran exactitud y
precisión. La bureta es un tubo graduado de gran extensión, generalmente construido de
vidrio. Posee un diámetro interno uniforme en toda su extensión, esta provista de una llave
o adaptadas con una pinza de Mohr, que permite verter líquidos gota a gota y son
instrumentos esenciales para la titulación, son una bureta y un matraz. La bureta contiene
una solución volumétrica de la cual se conoce la concentración de la sustancia. En el
matraz se encuentra la solución con la concentración desconocida y un indicador para la
detección del parámetro.

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 El matraz aforado se emplea para medir el volumen de los líquidos. Presenta una serie de
marcas en el cuello que sirven para tal propósito. Al medir el volumen de un líquido en
un matraz, se observará que éste se curva hacia arriba o hacia abajo. Los bordes se
observarán más altos y el centro estará a un nivel más bajo o viceversa. La forma de la
curvatura dependerá del tipo de líquido que se está midiendo. Este fenómeno es conocido
como “menisco”. El punto central es el que se debe tomar en cuenta al momento de hacer
la medición. El hecho de que el cuello del matraz sea tan estrecho facilita la medición:
cualquier cambio en el volumen del líquido se observará en la altura del menisco. Es
necesario tener en cuenta que cuando se va a tomar la medida de un líquido, el ojo debe
estar al nivel del aforo, ni más arriba ni más abajo. Para que la medida sea correcta, el
aforo debe ser percibido por el ojo como una línea recta y no como una elipse. Los
matraces aforados se emplean comúnmente en la preparación de soluciones valoradas. Es
decir, soluciones en las que se conocen las cantidades precisas de soluto y de solvente a
ser mezclados. Para esto, se mide el volumen del solvente en el matraz aforado, mientras
que el peso del soluto se determina con una balanza de precisión o con una balanza
analítica. Posteriormente, se le coloca el tapón al matraz. De este modo, se puede agitar
el recipiente para integrar los componentes de la solución sin temor a que se derramen.

V. CONCLUSIONES:

1. Comprendimos las consideraciones generales del correcto uso del equipo volumétrico
usado en el laboratorio.

2. Hicimos la manipulación correcta y manejo de la pipeta, la bureta y matraz aforado.

3. Conocimos los factores a tener en cuenta para evitar el error de paralaje en el uso y
manejo de la pipeta, la bureta y matraz
aforado.

VI. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

1. Navarro M., Alva M., Kamiya N. y Ruiz R., “Implementación de un plan de verificación
de material volumétrico en la Sección Química de la EEAOC (Tucumán, R. Argentina)”.
Rev. Ind. y Agríc. de Tucumán. Tomo 87 (2): 63-68; 2010.
2. Karl Wallulis. (30 de abril de 2018). How to Prevent Parallax Error. Recuperado de:
sciencing.com
3. Holum, J.R. Principios de fundamentos de química general, orgánica y bioquímica.
Limusa Wiley, México. 1990.
4. Guía Técnica sobre Trazabilidad Metrológica e Incertidumbre de medida en los Servicios de
Calibración de Recipientes Volumétricos por el Método Gravimétrico. CENAM. EMA. 2016.
5. NMKL Procedure. Volumetric control. No.13 (2003). English versión 2005.

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VII. ANEXOS

PREGUNTAS PARA DESARROLLAR.

1. Hacer los dibujos de las diferentes pipetas. Identificar que clases son.

Micropipetas
Pipeta serológica

2. Las pipetas tienen un nombre general. ¿Cuál es?

Tubos aforados
3. ¿Cómo se define una bureta?

Las buretas son recipientes de forma alargada, graduadas, tubulares de diámetro interno
uniforme, dependiendo del volumen. Su uso principal se da entre su uso volumétrico,
debido a la necesidad de medir con precisión volúmenes de líquidos a una determinada
temperatura.

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 4. ¿Cómo aumentan los números inscritos en una bureta?
Desde la parte superior hacia la parte inferior.

5. ¿Qué es el error de paralaje y como se evita?

Es aquel que ocurre cuando se realiza una medición desde distintos ángulos de visión. Se
evita cuando los ojos están lo más de frente posible al objeto de nuestras mediciones. De
lo contrario, la precisión se verá afectada.

6. La fiola tiene otro nombre:

 Matraz aforado
 Balón aforado

7. ¿Cómo diferencia una pipeta de 5 mL de Mohr de una de 5 mL serológica?

Dibújelas, indicando la última graduación que las diferencia.

Pipeta de Mohr
Pipeta serológica

8. ¿Qué pipetas utilizaría para medir un volumen de 12,3 mL?

Pipeta graduada de 20 mL y pipeta graduada de 25 mL

DATOS DEL ESTUDIANTE:

APELLIDOS Y NOMBRES: López Alcántara Cesar Oliver
DIA DE PRÁCTICA: 06, junio del 2022
GRUPO: A - mesa 2

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