Proyecto pedagógico final

Integrantes

Viviana Orjuela

Yanet López

Sebastián Sánchez

Aroledys Muñoz

Servicio Nacional de Aprendizaje

Dirección de ventas

Ficha 2503356

Instructora:

Sandra Gómez

Junio 2022
Tabla de contenido

1.0 Justificación

2.0 glosario de términos

3.0 Introducción

4.0 Objetivo

4.1 Objetivo general

4.2 Objetivo específico

5.0 Matriz de idea de negocio

6.0 Contexto de la organización

6.1 Ubicación

6.2 Misión

6.3 Visión

6.4 Principios y valores

6.5 logo y lema

7.0 Análisis estratégico

7.1 Matriz Dofa

7.2 Matriz Foda

8.0 Análisis de Mercado

8.1 Matriz segmentación de cliente

1.0 Justificación

Este proyecto tiene como finalidad presentar una idea de negocio que nació a raíz de

una lluvia de ideas, en la cual se evidenció la necesidad y la oportunidad de incursionar

en el mercado con un producto natural de consumo inmediato, hecho a base de

aguacate una de las frutas más completas por su nivel nutricional, que se cosecha en

diferentes regiones de Colombia, además es apetecida por los consumidores

encuestados; en diferentes preparaciones según el estudio de mercado realizado, Lo

cual permitió que esta idea de negocio fuera la seleccionada entre las demás a fin de

crear un producto que tuviera alta demanda de consumidores y a su vez aumentará la

producción agrícola de nuestros campesinos, por ende mejorará la calidad de vida del

productor y consumidor.

2.0 Glosario de términos

● Producto:  Es un conjunto de características y atributos tangibles (forma,

tamaño, color...) e intangibles (marca, imagen de empresa, servicio...) que el

comprador acepta, en principio, como algo que va a satisfacer sus necesidades.

● Servicio: prestación que satisface alguna necesidad humana y que no consiste en

la producción de bienes materiales”. Un servicio es una prestación, un activo de

naturaleza económica pero que no tiene presencia física propia (es intangible), a

diferencia de los bienes que si la tienen.

● Mercado: Conjunto de transacciones de procesos o intercambio de bienes o

servicios entre individuos, que llegan a acuerdo entre el producto o servicio y el

precio que se cobra por éste.

● Consumidor: Usuario, es toda persona física que actúe, de forma ajena a su

actividad comercial, empresarial, oficio o profesión.

● Cliente: Es una persona o entidad que compra los bienes y servicios que ofrece

una empresa.

● Nivel nutricional:  es el resultado del balance entre las necesidades y el gasto de

energía alimentaria y otros nutrientes esenciales, y secundariamente, de

múltiples determinantes en un espacio dado, representado por factores físicos,

genéticos, biológicos, culturales, psico-socio-económicos y ambientales.

● Agrícola: es un adjetivo que significa relativo o perteneciente a la agricultura o

al agricultor. Esta palabra procede del latín agrícola. 

● Cosecha: Al acto de recolectar los frutos que brinda la tierra, por lo general

obtenidos mediante cultivos. El término también hace referencia a la temporada

en la cual se realiza dicha recolección, a los productos que se recogen y al

conjunto de los frutos.

● Incursionar: Realizar una actividad distinta de la habitual.

● Obesidad: Trastorno caracterizado por niveles excesivos de grasa corporal que

aumentan el riesgo de tener problemas de salud.

● Hábitos: Son conductas que repetimos muchas veces hasta que forman parte de

nuestras actividades diarias. De esta manera, luego de un tiempo, los hábitos Se

vuelven automáticos.
 ● Porcentaje: es la forma de expresar un número como una fracción que tiene

como denominador el número 100, conocido también, como tanto por ciento.

También es un símbolo que significa una fracción de cien, que su símbolo es %

que se lee tanto por ciento.

● Producción: Es la actividad económica que se encarga de transformar los

insumos para convertirlos en productos.

● Vitaminas: Son un grupo de sustancias que son necesarias para el

funcionamiento celular, el crecimiento y el desarrollo normales.

● Hábitos de vida saludables: Todas aquellas conductas que tenemos asumidas

como propias en nuestra vida cotidiana y que inciden positivamente en nuestro

bienestar físico, mental y social.

● Monoinsaturadas: Es un tipo de grasa saturada que tienen forma líquida a

temperatura ambiente, pero comienzan a endurecerse cuando se enfrían. Las

grasas saturadas y las grasas trans son sólidas a temperatura ambiente.

● Polinsaturadas: Es un tipo de grasa alimentaria saludables.

● NIÚYÓUGUÓ: Aguacate en chino

● Calorías: Medida del contenido de energía de los alimentos. El cuerpo

necesita calorías para cumplir con sus funciones, como la respiración, la

circulación de la sangre y la actividad física.

● Integralidad: Se traduce como honradez, honestidad, respeto por los demás,

corrección, responsabilidad, control emocional, respeto por sí mismo,

puntualidad, lealtad, pulcritud, disciplina, congruencia y firmeza en las acciones.

(diccionario de la real academia, 2022)

 3.0 Introducción

Según los estudios realizados por la OMS en conmemoración al día mundial de la

obesidad, muestra que la obesidad ha alcanzado una condición epidémica a nivel

global debido a altos índices de mortalidad que ha cobrado la vida de 2,8 millones de

personas. (Cadena, 2021)

Situación que ha impulsado la necesidad de fomentar la creación de productos que

contengan un alto nivel nutricional que aporte al cuerpo humano vitaminas, minerales,

hierro, calorías etc. necesarias para disminuir el factor de riesgo de obesidad en la

población.

Por tal razón en este proyecto encontrará una idea de negocio que permite no solo suplir

las necesidades nutricionales de los consumidores del mismo, si no que a su vez

pretende dar un empuje a un sector agrícola de nuestro país incentivando la producción

del aguacate. Una fruta que tiene un valor nutricional importante, que cuenta con un alto

nivel de consumo y que desde el enfoque que se plantea en este proyecto puede aportar

grandes beneficios para fomentar hábitos de alimentación saludable.

4.0 Objetivo

4.1 Objetivo general

Generar un producto que aporte valor nutricional y mejore la calidad de vida de los
consumidores.

4.2 Objetivos específicos

● Producir un batido de consumo inmediato que aporte un porcentaje de grasas mono

insaturadas y poliinsaturadas.

● Identificar un nicho de mercado específico.

● Proporcionar un alimento que sustenta al cuerpo humano en su estado físico, mental y

estético.

● Fomentar hábitos de alimentación saludables

● Fortalecer la producción del aguacate. Y

05.0 Matriz de idea de negocio

NIÚYÓUGÓ: es una prodcutora y

comercializadora de batido de aguate, el
cual nos brinda una bebida
Existe suficiente demanda
si existe suficiente demanda, haciendo un
análisis al 96.2% les gusta consumir
aguacate y el 81% de las personas a las que
se le hizo análisis compraría productos a
base de aguacate.
 Capacidades y conocimientos RECURSOS FINANCIEROS PROPIOS

conocimiento para la realización de los dos millones de pesos de liquidación y

productos es progresivo, ya que se va a cesantías.
realizar una investigación minuciosa acerca
de la fruta conocer sus propiedades, sus
beneficios y establecer qué tipo de
productos se realicen, como primera
medida la cantidad de beneficios que tiene
esta fruta el 71.4% sabe sus propiedades.

Competencia en la zona 40+30+20+10= 100

en este caso haciendo un estudio, hay

competencia de esta clase de
comercializadora y productora en la zona
de ciudad montes, pero no es relevante creo
que atraería más a los clientes de la
concurrida zona.

(Narvaéz, 2017)

6.0 Contexto de la organización

6.1 Ubicación
https://www.google.es/maps/place/Cl+8+Sur,+Puente+Aranda,+Bogot%C3%A1/
@4.6011044,-74.1122052,17z/data=!3m1!4b1!4m5!3m4!
1s0x8e3f993a4716c603:0xe809a3311d258e4a!8m2!3d4.6011044!4d-74.1100165?hl=es

6.2 Misión

Productos NIÚYÓUGUÓ tiene como misión la producción y comercialización de

batido de aguacate, preparado con frutos frescos y seleccionados a fin de garantizar

altos estándares de calidad. Ofreciendo un alto sentido de servicio al cliente,

responsables y comprometidos con el medio ambiente, la seguridad y salud en el

trabajo, en beneficio de nuestros y colaboradores.

66.3 Visión
La empresa NIÚYÓUGUÓ en el año 2027 se proyecta como una empresa líder y

posicionada en el mercado a nivel nacional, reconocida por los jugos de aguacate que

produce y comercializa a nivel nacional. Siendo reconocidos por la calidad y cumplimiento,

responsables con el medio ambiente y la seguridad y salud de nuestros colaboradores.

6.4 Principios Corporativos

● Integralidad

● Imparcialidad

● Autocontrol

● Humanidad

Valores Corporativos

● Honestidad

● Compromiso

● Respeto

● Lealtad

● Igualdad

6.5. Logo y lema

Lema: Niúyóuguó, a tu salud!!!

6.6 Organigrama

Gerencia

Jefe de talento Jefe comercial y

humano logistico

Operario de
Auxiliar logistico Asesor comercial
tienda

7.0 Análisis estratégico

7.1 Matriz DOFA

DEBILIDADES FORTALEZAS

1. No contar con experiencia en la 1.Demanda de los productos a base

elaboración de este producto. de aguacate (batido)
2. Falta de estrategias comerciales. 2.No requiere demasiado talento
humano.
3. Insolvencia económica.
3.El producto es de consumo
4. Producto perecedero.
inmediato.
5. Competitividad en precio
4.Trabajo en equipo
5.Adaptación de infraestructura

OPORTUNIDADES AMENAZAS
1.Apertura de nuevos mercados. 1.Entidades reguladoras. (políticas
gubernamentales).
2.Ideas innovadoras.
2.Variación de precios en el
3.Avances Tecnológicos.
mercado de la fruta.
4.Posibles Inversionistas.
3.Orden público
5.Crecimiento en la demanda del
4.Momentos críticos del cultivo
producto
5.Alta competencia en el sector

7.2 Matriz FODA

FORTALEZAS DEBILIDADES
FODA
1.Demanda de los 1. No contar con
productos a base de experiencia en la
aguacate (batido) elaboración de este
producto.
2.No requiere demasiado
talento humano. 2. Falta de estrategias
comerciales.
3.El producto es de
consumo inmediato. 3. Insolvencia económica.
4.Trabajo en equipo 4. Producto perecedero.
 5.Adaptación de 5. Competitividad en
infraestructura precio.

OPORTUNIDADES FO DO
(1,1) Realizar la apertura de
nuevos mercados,
1.Apertura de nuevos (1,3) ampliar el portafolio
aprovechando la alta
mercados. de productos, apoyados en
demanda de productos a
los avances tecnológicos
2.Ideas innovadoras. base de aguacate.
existentes.
3.Avances Tecnológicos.
4.Posibles Inversionistas. (4,5) fomentar y fortalecer
(5,4) utilizar los posibles
el trabajo en equipo a fin de
5.Crecimiento en la inversionistas para
lograr un crecimiento
demanda del producto generar estrategias de
significativo en el mercado
mercadeo, frente a la
que logre suplir la creciente
competencia directa e
demanda de productos.
indirecta.

(3,2) seguir innovando en la

(1,4) utilizar a los posibles
creación de nuevas
inversionistas para
combinaciones con este
contratar personal externo
producto.
cualificado y calificado,
que nos capacite en la
tecnificación de este
(5,4) buscar apoyo en los
producto.
posibles inversionistas para
realizar una remodelación
de infraestructura y ampliar
(4,5) Estabilizar el
espacios para la comodidad
producto apoyados en la
de nuestros clientes.
demanda del consumidor,
(2,3) Apoyarnos en los para prever daños de
avances tecnológicos para materia prima.
capacitar nuestro talento
humano en el manejo de la
empresa. (2,2) utilizar ideas para
innovar el mercado con el
fin de tener mas
oportunidad de expansión
comerciales.
AMENAZAS
1.Entidades reguladoras.
(políticas
gubernamentales).
2.Variación de precios en el
mercado de la fruta.
3.Orden público
4.Momentos críticos del
cultivo
5.Alta competencia en el
sector
FA
(4,1) Identificar los
procesos de las entidades
reguladoras para mantener
vigente la documentación
reglamentaría.
(2,4) Aprovechar el
conocimiento del talento
humano con el que
contamos, para identificar
los momentos críticos del
cultivo y que estos no
afecten el funcionamiento
de la empresa.
(1,1) Obtener los beneficios
legales por parte de las
entidades reguladoras en
pro de fomentar la
exportación aprovechando
la alta demanda del
producto.
(4,3) crear una estrategia de
comercialización en caso
tal de que el orden público
afecte las ventas de los
puntos físicos de nuestra
empresa.
(4,5) identificar los puntos
DA
(4,5) Buscar alianzas
estratégicas con la
competencia y otros
sectores económicos para
darle provecho máximo a
los alimentos y evitar
desperdicio en los
mismos.
(2,5) Identificar los
puntos fuertes de la
competencia que ya está
anclada en el sector, como
estrategia de mercado.
(3,1) presentar un
proyecto bien
estructurado en pro de
patentar el producto
batido de aguacate, para
obtener atribuciones y
regalías. (economía
naranja)
(1,5) conocer la
competencia, investigar
de lleno esta fruta para
tener los mejores
productos de calidad y
satisfacer las necesidades
de nuestros clientes.
 fuertes de la competencia
directa e indirecta, para
(5,4) Realizar un estudio
innovar el producto.
para seleccionar
proveedores que manejen
productos de calidad y a
buen precio con la
finalidad de establecer un
precio competitivo en el
mercado.

(5,5)

7.3 Matriz de ubicación

Según la matriz de ubicación ubicada en el numeral 3,5 la mejor ubicación es en puente

Aranda.

8.0 Analisis de Mercado

8.1 Matriz de segmentación de clientes

 Tipo de segmentación Características del cliente

● Ubicación geográfica ● Barrio ciudad Montes Cr 8 sur

zona comercial.

● Demográfica

● Edad De 15 años en adelante

● Género N/A

● Nivel de estudios N/A

● Extracto N/A

● Profesión N/A

N/A

● Religión N/A

Psicográfica Personas de 15 años en adelante que les

guste los productos naturales, y las bebidas

que les aporten un alto valor nutricional,

que les sacie el hambre para evitar la

obesidad.

Conductual Jóvenes y adultos fitness que lleven un

estilo de vida saludable, y se preocupan por

Estilos de vida
su estado físico, estético para sentirse
 sentirse bien consigo mismo.

Referencias
Cadena, E. (03 de 04 de 2021). Obtenido de https://www.minsalud.gov.co/Paginas/Obesidad-un-
factor-de-riesgo-en-el-covid-19.aspx

diccionario de la real academia. (2022). Obtenido de

https://www.wordreference.com/definicion/concepto

Narvaéz, L. J. (2017). planeacion agricola nacional. ciudad de mexico: SAGARPA.