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Instituto Tecnológico TECSUP

“Elaboración de bebidas nutritivas con sabores innovadores”

TESIS
Que para obtener el título de:
Titulado en Producción y Gestión Industrial

PRESENTA
Abel Saul Gonzales Salome
Daniel Barrientos La Serna
Dianet Calle Medrano

Asesor: Mansilla Alza, Oscar Rafael

TECSUP-2018

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ÍNDICE GENERAL

CAPÍTULO 1
1.1 Estructura del Negocio
1.1.1 Nombre del Negocio
1.1.2 Misión
1.1.3 Visión
1.1.4 Objetivos Generales y Específicos
1.1.5 Valores de la Empresa
1.1.6 Políticas de Negocio
1.2 Producto
1.2.1 Idea
1.2.2 El cliente y sus Necesidades
1.2.3 Matriz QFD
1.2.4 Ciclo de vida del Producto
1.2.5 Legislación Importante Referente al Producto
1.3 Análisis de Mercado
1.3.1 Determinación del Mercado Potencial
1.3.2 Determinación del Mercado Meta
1.3.3 Determinación de la Demanda para la Empresa
CAPÍTULO 2
2.1 Estrategia

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Capítulo 1.- ESTRUCTURA DE NEGOCIO

1.1.1. Nombre del Negocio:


Nuestro negocio dedicado lleva el nombre de “Delidrinks” siendo una empresa
industrial dedicada a la fabricación y comercialización de bebidas nutritivas y
saludables a base de frutas para el consumo de la población en general,
mediante un proceso de selección minuciosa de cada producto, así como de su
tratamiento y elaboración final.

1.1.2. Misión
“Somos una microempresa que elabora y comercializa bebidas refrescantes y
nutritivas de frutas al alcance de todos los sectores de Lima Metropolitana.
Ayudando a mejorar la calidad de vida de los consumidores, incursionando en
el mercado.”
1.1.3. Visión
“Ser para el 2024 una empresa consolidada y posicionada en el mercado
peruano produciendo bebidas naturales a base de frutas con estrictos
estándares de calidad en todo el proceso productivo satisfaciendo a nuestros
clientes.”

1.1.4. Objetivos generales del trabajo:


❖ Elaborar un plan de negocio de bebidas saludables y nutritivas con sabores
innovadores dentro del mercado.

1.1.5. Objetivos específicos del trabajo:


❖ Determinar el plan estratégico más adecuado del producto.
❖ Estructurar los procesos operacionales y los procesos de soporte de la empresa.
❖ Calcular los costos, inversión financiamiento y beneficio.
❖ Evaluarlo financieramente proyectándolo a 5 años.

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1.1.6. Idea de negocio

Nuestra idea de negocio nació de la necesidad actual de las personas por verse bien
y mantenerse de buena manera de una manera simple y cómoda, observamos los
estudios estadísticos del INEI (2016) “En los últimos años hemos visto que hay un
cambio en el consumidor, siguiendo una tendencia hacia líquidos más saludables,
asimismo las personas desean ver en el anaquel productos totalmente naturales, bajos
en grasa/sin grasa, bajos en azúcar y sin colores artificiales”, donde logramos apreciar
esas ansias de las personas por verse mejor cada día. Gracias a todo ello nace la idea
de nuestro producto, de satisfacer esa necesidad del consumidor en un menor o mayor
grado; no engañándolo sino mostrándole opciones que el pueda elegir con sabores
innovadores a base de frutas e insumos naturales que serán del gusto del mercado.

Básicamente están hablando del cliente y sus necesidades, lo que se necesita en este
punto es hablar del producto y sus atributos que satisfacen las necesidades, de forma
muy general, de tal manera que vayan aproximando la idea del producto para
entendimiento del lector.

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