Instituto tecnológico superior

Carrera:

Ing. gestión empresarial.

Materia:

Cadena de suministro.
Tema:

3 Señalización y tecnología de empaque.

Actividad:

3.2 Reporte.
 Bimbo
E N V A S E, E M B A L A J E Y E M P A Q U E T A D O.
Bimbo Las instalaciones de Bimbo contaban con un local para oficinas, un patio, una bodega
El 2 de diciembre
de 1945 abre
sus puertas la
abastecimi
abastecimie
y una sala de producción que ahora podría considerarse como rudimentaria, pues
algunas operaciones se hacían manualmente, incluso los moldes eran vaciados con
base en golpes con cierta energía.
primera planta

entos
ntos
de producción de Los primeros productos del osito Bimbo, que abarcaban el pan grande, el pan chico
Panificación y el pan tostado, salieron a las 15 horas de ese dos de diciembre. En México es la
Bimbo S.A., compañía más grande de alimentos, y líder indiscutible en la panificación nacional,
ubicada en la así como en la de varios países de Latinoamérica.
colonia Santa
Embalaje:
María
El embalaje que se utiliza para el pan Bimbo blanco son charolas
Insurgentes, del
las cuales son 8 barras de pan Bimbo blanco que caben en cada
Distrito Federal.
una de ellas.
Etiquetado y leyenda:
Para conocer toda la información es necesario verificar la etiqueta nutrimental de cada producto ya que cada uno contiene
diferente aporte de nutrimentos. Hoy en día BIMBO incluye en el empaque de sus productos una etiqueta nutrimental, la cual
nos permite conocer las propiedades nutritivas de lo que comemos.

La etiqueta nutrimental muestra:

 Tamaño de la ración,
 Raciones por paquete,
 Contenido energético (kilocalorías),
 Grasa total, grasa saturada, grasa mono insaturada, grasa poli insaturada.
 Colesterol, sodio, hidratos de carbono totales,
 Fibra dietética, azúcares, proteínas, vitaminas y nutrimentos inorgánicos (conocidos como minerales), e ingredientes.
 Los nutrimentos se presentan en gramos (g) o miligramos (mg), y
en el caso de las vitaminas y nutrimentos inorgánicos se indica del
lado derecho el porcentaje del valor diario (% Valor Diario) que cubre
el consumo de la porción de alimento.
Envase
DISEÑO ESTRUCTURAL:

Envase Biodegradable

El pan de caja Bimbo hace uso de envases biodegradables, estos

son envases que, por medios naturales como el sol, agua, aire,
son afectados desintegrándose; logrando su reincorporación a la
naturaleza sin efectos negativos.

Funciones básicas del envase

Informar:
El envase da conocer su contenido nutricional, además de que ésta
presentación se trata de un producto líder de la marca Bimbo, y así
mismo podemos apreciar su comparación nutricional entre Bimbo y
Bimbo-Diet.

proteger:
El envase permite la protección del producto, además de que resulta
ergonómico para el consumidor en relación con su forma de uso.
 contener:
El envase encierra el pan de caja, permitiendo su conservación y
protegiéndolo de los cambios climáticos.

publicitar
Permite mantener una relación entre el consumidor y: el producto a
través de la marca, el osito Bimbo y los colores mercadológicos que se
emplean para el mismo. El envase primario, permite una visibilidad del
producto al consumidor