Bachillerato General UADY

Modalidad presencial
Escuela Preparatoria: Prepa 2
Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 1: huerto productivo y comunitario
Actividad 1. Cuadro comparativo entre los diferentes huertos
Valor: 10 puntos

Resultado de aprendizaje:

Tiempo presencial: Tiempo Independiente:460

min

Descripción de la Secuencia de Actividad:

1. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto

productivo.
2. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto
comunitario.
3. El estudiante de forma individual e independiente analiza cuales son las
diferencias y similitudes entre los dos tipos de huerto.
4. En equipos realizan un publicitario en redes sociales de uno de los dos tipos de
huerto donde mencione su definición, las Características, procesos para su
implementación, funciones, importancia, dificultades
5. Los estudiantes coevalúa los productos de sus compañeros.

Recursos y materiales:

• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

Evidencia de aprendizaje:

Publicitario de huertos productivo y comunitario

Criterios de evaluación:

• Identifica la definición de cada uno de los tipos de huerto

• Identifica las características de cada uno de los tipos de huerto
• Identifica los procesos para su implementación de cada uno de los tipos de huerto
• Identifica la importancia de cada uno de los tipos de huerto
• Identifica las dificultades de cada uno de los tipos de huerto
• Entrega en tiempo y forma las evidencias de aprendizaje
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Se expresa y se dirige respetuosamente hacia sus compañeros y con el profesor
• Muestra empatía con sus compañeros

CICF 1
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial

• Participa con un lenguaje asertivo.

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

Álvarez, M. (2011) Multiplicación de plantas. Argentina: Albatros SACI 2.

Araiza, J. Sánchez, A. (1990) Horticultura doméstica. México: Trillas 3.
Bueno, M. (2009) Tu huerto ecológico en casa. España: Scyla Editores 4.
Bueno, M. (2010) Manual práctico del huerto ecológico. 2ª. Edición. La fertilidad de la
tierra Ediciones 5.

Escuela Preparatoria: Prepa 2

Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 1: huerto productivo y comunitario
Actividad 2: Diseño de un huerto productivo o urbano a escala

Valor: 10 puntos

Resultado de aprendizaje: Analiza las características de los proyectos agroecológicos a

partir de metodologías pertinentes a su contexto.

Tiempo presencial: Tiempo Independiente: 460 Minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

1. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto

productivo.
2. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto
comunitario
3. El estudiante investiga cómo hacer un huerto comunitario o productivos y cuales
son pasos para elaborarla
4. El estudiante de manera presencial y en equipos realizan un diseño de un huerto
productivo o comunitario de manera digital.
5. Los estudiantes presentan su diseño y explican cuáles son los pasos para elaborar
1. El estudiante de manera presencial coevalúa a sus compañeros.

Recursos y materiales

• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

CICF 2
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial

Evidencia de aprendizaje:

Diseño de un huerto productivo o urbano a escala

Criterios de evaluación:

• Describe los pasos para elaborar un huerto productivo o comunitario

• Elaborar un diseño de un huerto productivo o comunitario
• Describe las hortalizas para el huerto
• Describe la importancia ecológica de su huerto
• Entrega en tiempo y forma las evidencias de aprendizaje
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Muestra disposición para el trabajo colaborativo
• Se expresa y se dirige respetuosamente hacia sus compañeros y con el profesor
• Muestra empatía con sus compañeros

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

Álvarez, M. (2011) Multiplicación de plantas. Argentina: Albatros SACI 2.

Araiza, J. Sánchez, A. (1990) Horticultura doméstica. México: Trillas 3.
Bueno, M. (2009) Tu huerto ecológico en casa. España: Scyla Editores 4.
Bueno, M. (2010) Manual práctico del huerto ecológico. 2ª. Edición. La fertilidad de la
tierra Ediciones 5.

CICF 3
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial
Escuela Preparatoria: Prepa 2
Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 2: huerto escolar y familiar
Actividad 3. Cuadro comparativo de las dos técnicas de huerto escolar y
familiar

Valor: 10 puntos

Resultado de aprendizaje: Describe de manera crítica y reflexiva, las características de

los diversos proyectos productivos

Tiempo presencial: Tiempo Independiente: 480 Minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

1. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto

familiar.
2. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto
escolar.
3. El estudiante de forma individual e independiente analiza cuales son las
diferencias y similitudes entre los dos tipos de huerto.
4. En equipos realizan un cartel de uno de los dos tipos de huerto donde mencione
su definición, las Características, procesos para su implementación, funciones,
importancia. dificultades
5. Los estudiantes coevalúa los productos de sus compañeros.

Recursos y materiales:

• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

Evidencia de aprendizaje:

Cartel de una de las dos técnicas de huerto escolar y familiar

Criterios de evaluación:
• Identifica la definición de cada uno de los tipos de huerto
• Identifica las características de cada uno de los tipos de huerto
• Identifica los procesos para su implementación de cada uno de los tipos de huerto

CICF 4
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial

• Identifica la importancia de cada uno de los tipos de huerto

• Identifica las dificultades de cada uno de los tipos de huerto
• Entrega en tiempo y forma
• Presenta en orden y con limpieza su cuadro comparativo.
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Muestra disposición para el trabajo cooperativo
• Muestra empatía con sus compañeros

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

Bueno, M. (2012) El huerto familiar ecológico. 12ª. Edición. Barcelona: Integral 6.

Carretero, I., Doussinague, C., Villena, E. (2006). Manual práctico de agricultura. España:
CULTURAL, S.A. 7.
FAO. (2003). Manual para la preparación y venta de frutas y hortalizas. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/006/Y4893S/Y4893S00.HTM#Content
FAO. (2007). Manual de consulta del productor urbano. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/010/a1177s/a1177s00.HTM!
FAO. (2009). El huerto escolar. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/humannutrition/218779061e61334701c700e0f53684791ad06ed.pdf
FAO. (2010). Crear ciudades más verdes. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/ggc9es.pdf

Escuela Preparatoria: Prepa 2

Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 2: huerto escolar y familiar
Actividad 4. Elaboración de un proyecto de huerto escolar en su comunidad

Valor: 10 puntos

Resultado de aprendizaje: Presentación power point de la elaboración de un proyecto de

huerto escolar en su comunidad.

Tiempo presencial: Tiempo Independiente: 560 Minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

1. El estudiante, de manera individual, investiga las características de un huerto

escolar.
2. El estudiante de manera individual investiga proyectos de huertos escolares que
se estén implementados en México

CICF 5
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial
3. El estudiante en equipos colaborativos, elaboran el diseño de un proyecto huerto
escolar o familiar que contenga, titulo, objetivos, personas implicadas en el
proceso, pasos para la elaboración, instalaciones, actividades a realizar, recursos
para elaborarlo, perspectivas a futuro del proyecto, evaluación del proyecto y
cronograma.
4. Los estudiantes coevalúa los productos de sus compañeros.

Recursos y materiales
• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

Evidencia de aprendizaje:

Elaboración de un proyecto de huerto escolar en su comunidad

Criterios de evaluación:

• Describe que es un huerto escolar

• Describe el título y el objetivo del proyecto
• Describe las personas implicadas al proyecto y cuál es la función de cada una
• Describe los pasos para elaborar el proyecto
• Describe las instalaciones donde se va a realizar
• Describe las actividades a realizar en el proyecto
• Describe los recursos para elaborar el proyecto
• Describe las perspectivas a futuro del proyecto
• Describe cómo se va a evaluar el proyecto.
• Entrega en tiempo y forma las evidencias de aprendizaje
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Muestra disposición para el trabajo colaborativo
• Se expresa y se dirige respetuosamente hacia sus compañeros y con el docente.
• Muestra empatía con sus compañeros

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

Bueno, M. (2012) El huerto familiar ecológico. 12ª. Edición. Barcelona: Integral 6.

Carretero, I., Doussinague, C., Villena, E. (2006). Manual práctico de agricultura. España:
CULTURAL, S.A. 7.
FAO. (2003). Manual para la preparación y venta de frutas y hortalizas. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/006/Y4893S/Y4893S00.HTM#Content
FAO. (2007). Manual de consulta del productor urbano. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/010/a1177s/a1177s00.HTM!
FAO. (2009). El huerto escolar. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/humannutrition/218779061e61334701c700e0f53684791ad06ed.pdf

CICF 6
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial
FAO. (2010). Crear ciudades más verdes. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/ggc9es.pdf

Escuela Preparatoria: Prepa 2

Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 3: Actividades de preparación para el mercado
Actividad 5. Elaboración de una receta saludable con hortalizas,
mencionando su beneficio a la salud y valor nutricional

Valor: 8 puntos

Resultado de aprendizaje: Determina la importancia de trabajar en proyectos que

mejoren las condiciones de su entorno a partir de las necesidades detectadas

Tiempo presencial: Tiempo Independiente: 360 Minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

1. El estudiante, de manera individual, investiga el valor nutricional de las hortalizas

más importantes
2. El docente explica cuál es la importancia nutricional de las hortalizas y menciona el
valor nutricional de las hortalizas más importantes.
3. El estudiante de forma individual y con el profesor realiza una receta donde
explique qué valor nutricional van a aportar las hortalizas utilizadas en la receta.
4. En equipos realizan una receta saludable con 5 hortalizas que el docente les
asignara, donde mencionaran el valor nutricional y el beneficio a la salud de cada
una de las hortalizas.
5. Los estudiantes coevalúa los productos de sus compañeros.

Recursos y materiales

• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

Evidencia de aprendizaje:
Elaboración de una receta saludable con hortalizas, mencionando su beneficio a la salud
y valor nutricional

CICF 7
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial

Criterios de evaluación:
• Analiza los estudios de caso para identificar los valores nutricionales de las hortalizas
o las hortalizas.
• Entrega en tiempo y forma las evidencias de aprendizaje
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Muestra disposición para el trabajo colaborativo
• Se expresa y se dirige respetuosamente hacia sus compañeros y con el docente.
• Muestra empatía con sus compañeros

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

FAO. (2003). Manual para la preparación y venta de frutas y hortalizas. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/006/Y4893S/Y4893S00.HTM#Content
FAO. (2007). Manual de consulta del productor urbano. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/010/a1177s/a1177s00.HTM!
FAO. (2009). El huerto escolar. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/humannutrition/218779061e61334701c700e0f53684791ad06ed.pdf
FAO. (2010). Crear ciudades más verdes. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/ggc9es.pdf
FAO. (s.f). La agricultura urbana y periurbana en América Latina y el Caribe: Compendio
de estudios de casos. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/Compendium.pdf

Escuela Preparatoria: Prepa 2

Período: ENERO- JUNIO 2023
Sexto Semestre
Secuencia de Actividades de la Asignatura: PROYECTO HORTÍCOLA
COMUNITARIO
Unidad 3: Actividades de preparación para el mercado
Actividad 6. Elaboración de una etiqueta de un producto con hortalizas

Valor: 10 puntos

Resultado de aprendizaje: Valora la importancia de los proyectos de desarrollo en los

procesos de mejora de una comunidad de su contexto

Tiempo presencial: Tiempo Independiente: 340 Minutos

Descripción de la Secuencia de Actividad:

CICF 8
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial
1. el estudiante de manera individual investiga los pasos para la preparación de un
producto de hortalizas para sacarlo al mercado.
2. El estudiante de manera individual investiga cuales son los diferentes tipos de
almacenamiento de las hortalizas
3. El estudiante de manera individual investiga cuales son puntos que debe de llevar
una etiqueta para sacarlo a la venta
4. El estudiante de manera individual investiga cuales son los diferentes tipos para
vender un producto de hortalizas
5. El docente explica todos los puntos anteriores en una presentación power point.
6. En estudiante en equipos elaborar una etiqueta con todos los puntos que debe de
contener de un producto dado por el docente.
7. Los estudiantes coevalúan a los demás equipos.

Recursos y materiales

• Papelería
• Proyector multimedia
• Lap top
• Lecturas de apoyo
• Presentación multimedia

Evidencia de aprendizaje:

Elaboración de una etiqueta de un producto con hortalizas

Criterios de evaluación:

• La etiqueta contiene nombre del alimento, cantidad, país, dirección de fabricación,

código de barras.
• La etiqueta contiene lista de ingredientes, así como su preparación.
• La etiqueta contiene fecha de elaboración, así de como de caducidad.
• La etiqueta contiene valores nutricionales de los ingredientes
• La etiqueta contiene imagen del producto
• La etiqueta contiene donde se debe guardar el producto
• Diseño de la etiqueta.
• Entrega en tiempo y forma las evidencias de aprendizaje
• Muestra disposición para los procesos de evaluación y coevaluación
• Muestra disposición para el trabajo colaborativo
• Se expresa y se dirige respetuosamente hacia sus compañeros y con el profesor
• Muestra empatía con sus compañeros

Instrumento de evaluación:

Lista de cotejo

Referencias

FAO. (2003). Manual para la preparación y venta de frutas y hortalizas. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/006/Y4893S/Y4893S00.HTM#Content

CICF 9
 Bachillerato General UADY
Modalidad presencial
FAO. (2007). Manual de consulta del productor urbano. Disponible en:
http://www.fao.org/docrep/010/a1177s/a1177s00.HTM!
FAO. (2009). El huerto escolar. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/humannutrition/218779061e61334701c700e0f53684791ad06ed.pdf
FAO. (2010). Crear ciudades más verdes. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/ggc9es.pdf
FAO. (s.f). La agricultura urbana y periurbana en América Latina y el Caribe: Compendio
de estudios de casos. Disponible en:
http://www.fao.org/ag/agp/greenercities/pdf/Compendium.pdf

CICF 10