6.

Análisis de, sector y la compañía

Las 5 fuerzas del poder

Poder de negocio de los clientes

El poder de negociación de los clientes es alto por ser un nuevo producto innovador en el
mercado. La empresa va dirigido al mercado de la ciudad de Buenaventura teniendo sus
principales consumidores desde los niños hasta los adultos por sus grandes beneficios que brinda.

Por ende, las personas al ver y escuchas que es un producto innovador, saludable, nutritivo y 100%
natural, por ende, se interesaran en probar sin duda alguna. Por lo tanto, nos permiten un gran
nivel de aceptaciones y con esto busca la ampliación del mercado al cual va dirigido el producto.

Existen muchas empresas conocidas por sus nuevos productos, degustaciones, campañas de
publicidad y mejoras en el servicio. Los competidores de publicidad y mejoras en el servicio.

Los competidores principales directos son las organizaciones que se dedican a la fabricación de
productos naturales y comercialización de mermeladas y conservan como:

 La vieja fabrica
 María morena
 Gustadina
 Helios
 Facundo
 Támaras
  SNOB

La competencia en el mercado de productos naturales y alas organizaciones que se dedican a esta

labor son muy altas, por ende, estos productos ofrecidos son muy demandadas por los
consumidores.

Debemos implementar una estrategia, para mantener a los consumidores ya que es necesario la
fidelidad, su elaboración de la confitura es de manera artesanal libre de químicos sin dañar el
sabor y su textura del producto, esto nos diferencia de los demás productos que existen en el
mercado actual.

Amenazas de los nuevos entrantes en el mercado es muy importante para poder medir la
viabilidad de un negocio.

Por cierto, los nuevos entrantes tienen fácil acceso, por no existir ninguna restricción alguna para
ingresar al mercado, todo emprendedor puede dedicarse a la fabricación y comercialización de
productos.

Por lo tanto, es necesario que se implementa condiciones de entrada que se puede definir el
numero de competidores que van a ingresar al mercado de las confituras, por ser un producto
nuevo que va a salir en el mercado se podrá contar con las expectativas de los clientes, una vez
que el producto se posesione en el mercado irán apareciendo nueva empresa venda productos
similares al nuestro, por ende, se debe establecer estrategia de innovación que nos permite
mayores atracciones en el mercado.

Poder de negociación de los proveedores

La establecer alianzas con distintas empresas para adquirir la materia prima, como el zapallo,
envases etiquetas, azúcar Stevia.

Las organizaciones buscan tener un número de proveedores para que de esta manera poder
negociar los precios de la materia prima y poder mantener la calidad del producto, también
abastecer bodega y atender la demanda de los consumidores.

Amenazas de productos sustitutos

La mermelada de zapallo al ser un producto elaborado de forma artesanal podemos

comercializarlo a un precio mas elevado a la competencia que ofertan otras marcas de
mermeladas y dulces, por lo que es más fácil ingresar al mercado.
Las amenazas de productos sustitutos son altas porque hay empresas que se dedican a
comercializar productos que cumplan con la necesidad de los consumidores en diferentes
maneras. Estos productos sustitutos son una amenaza porque pueden limitar el rendimiento de la
empresa.

Los productos que pueden sustituir a el nuestro son los dulces y jaleas, la amenaza es media ya
que nuestro producto 100% natural.

Análisis del mercado

Producto / servicio

La empresa sabor casero, iniciaremos comercializando un producto que es:

 La mermelada de zapallo endulzada con Stevia

Este producto se trata de mejorar la calidad de vida de las personas por medio de esta hortaliza,
por sus beneficios que nos brindan para la salud, ´propiedades que contienen cada frasco de
zapallo.

Esta es elaborada con los siguientes ingredientes que son:

 Zapallo
 Agua
 Stevia
 Especies de dulce

Los productos competidores en el mercado contienen altos niveles de azúcar que no son
buenos para la salud, mientras que el producto que utilizamos es 100% saludable y
natural, diferenciándonos con un endulzado especial como es la Stevia. Por cierto, nos
interesa la salud y bienestar de nuestros consumidores y para poder tener una posesión
en el mercado del puerto de Buenaventura.

El objetivo para la empresa SABOR CASERO. Es nuestros clientes potenciales al cual nos
dirigimos son los siguientes:

 Personas con cáncer

 Personas con diabetes
 Personas obesidad
 Personas con anemia
 Personas con desnutrición
 Personas con problemas digestivos
 Los clientes potenciales están ubicados en la ciudad de Buenaventura, en el barrio la
independencia de esta ciudad está la tienda física.

La ciudad de Buenaventura existe empresas que comercializan dulce muy similares a el

nuestro, como es dulce de zapallo de pepepán etc. ninguno de estos productos utiliza un
endulzado especial como lo hacemos nosotros.

La empresa SABOR CASERO esta dirigida a las oportunidades que no toman en cuenta las
empresas, por lo tanto, nos enfocamos a los distintos problemas de salud que presentan
las personas.

Tamaño del mercado

Nuestro tamaño del mercado se tuvo, atreves de una encuesta que se realizó, el objetivo era de
100 personas, pero solo 32 personas respondieron la encuesta, en la ciudad de Buenaventura, los
encuestados tiene siguiente rango de edades, 18 hasta 65 años les gusta nuestro producto
innovador endulzado con Stevia.

Plan de marketing

Estrategia de precios de la competencia

 Políticas de precio de la competencia.

En cuanto al mercado, en el sector de mermeladas existen diferentes marcas que

generalmente utilizan frutas para elaborar sus productos y las cuales pertenecen a
grandes empresas productoras de alimento las cuales tienen una posesión en el mercado
a nivel nacional. Entre las principales están las marcas Gustadinas, facundo y SNOB.

Mermelada facunda

1. Presentado envase de vidrio de 300g

2. Precio $12.400
3. Sabor tradicionales fruta, mora, frutimora, piña y guayaba
4. Distribuida por tropicalmente a nivel nacionales en cadena de super mercados
como: La 14, la olímpica y D1 etc.
 Esta es la presentación
mermeladas de don
facundo.

Fuente grupo vilaseca

Mermelada gustadita

 Presentación en sachet de 100g y 250 g envase de vidrio 270g, 300g y 600g

 Precio $1.600 ctv hasta $ 23.650
 Sabor tradicional frutas, mora, frutimora, piña y guayaba
 Distribuidas a tiendas de mercados como son, la 14, éxito y olímpica
 Posee un sitio web donde puede adquirir este producto por medio de plataforma de venta
 Da charlas del consumidor y sus beneficios, consejos nutricionales, realiza promociones
por redes sociales.

Esta en su presentación en sobre y envases de vidrios

Ilustración presentación de la mermelada

Gustadina

Fuente grupo pronaca

Mermelada SNOB

 Esta compite con 3 tipos de mermelada:

Extra, light y sin azúcar añadida.

 Presentación en sachet de 100g 240g y enveses de vidrio 290g, 600g

 Precio $5.100 y $22.700
 Sabor tradicional frutilla, mora, frutimo, guayaba, piña durazno naranja y mango
 Distribuidora en cadenas de supermercados La 14, olímpica, éxito y por plataformas
viduales.
 Cuenta su propia plataforma web donde hacen promociones y recetas, dan charlas para
que aprovechen sus propiedades al consumidor.

Presentación de la mermelada SNOB

Fuente: grupo SNOB

Fuentes
https://www.ideal.es/sociedad/consumo/mejores-marcas-mermelada-20180410104138-nt.html?
ref=https%3A%2F%2Fwww.google.com%2F