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UNIVERSIDAD METROPOLITANA

Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional
CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA
Código del Curso: Período: Horas Prácticas:
ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
Semestre: I BIOSEGURIDAD Práctica No. 1

1. JUSTIFICACIÓN

El término seguridad proviene del latín securitas, el cual hace foco en la característica de
seguro, es decir, realza la propiedad de estar libre de peligros, daños y riesgos. La
seguridad en el laboratorio de biología se refiere al hecho de estar libre en gran medida
de cualquier daño, peligro o riesgo que pueda atentar contra la integridad de una persona
durante la realización de una actividad académica práctica. Por lo tanto, es fundamental
para los estudiantes en el área de ciencias de la salud apropiarse y aplicar las normas
básicas de seguridad en laboratorios de Biología en las diferentes instancias en las
cuales participan, para evitar poner en riesgo su salud, la de los demás y la del medio
ambiente.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

• Conocer las normas de bioseguridad que se deben seguir en un laboratorio de biología.

2.2 ESPECÍFICOS

• Considerar la importancia de la seguridad en el perfil profesional con el fin de mantener la


integridad de forma general.
• Identificar las normas mínimas de seguridad en un laboratorio de biología que promueva
su debida aplicación.
• Identificar los elementos de protección y residuos generados en la actividad práctica.
• Conocer las normas de evacuación y cómo actuar ante una circunstancia de emergencia.
• Conocer los pasos del correcto lavado y desinfección de manos según las
recomendaciones de la OMS.

3. MARCO TEÓRICO

La seguridad se requiere para preservar la integridad de las personas, por lo tanto ésta
maneja unas medidas preventivas, basadas en unas normas básicas que ayudan a
minimizar los riesgos permitiendo actuar de manera uniforme ante determinadas
situaciones. La SEGURIDAD se logra a través de un conjunto de medidas preventivas,
elementos y aspectos destinados a mantener el control de factores de riesgo laborales
procedentes de agentes biológicos, físicos o químicos, logrando la prevención de
impactos nocivos, asegurando que el desarrollo o producto final de dichos procedimientos
no atenten contra la salud y seguridad de trabajadores de la salud, pacientes, visitantes,
comunidad y el medio ambiente. Ante esta necesidad el ministerio de la protección social
estableció el Sistema de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST), el cual
debe ser implementado en todas las instituciones, que incluye la política, organización,
planificación, aplicación, evaluación, auditoría y las acciones de mejora con el objetivo de
anticipar, reconocer, evaluar y controlar los riesgos que puedan afectar la seguridad y la
salud en los espacios laborales logrando un manejo y control adecuado en situaciones
que impliquen atentar contra la integridad individual o colectiva como el estar frente a un
caso de emergencia.
Una norma de seguridad es una regla que se requiere promulgar y difundir y que debe
seguirse para evitar daños provenientes de la realización de un trabajo. Las Normas de
seguridad en el Laboratorio de Biología, deben cumplirse en el área de trabajo donde se
desarrollan las actividades académicas prácticas, teniendo en cuenta que hay posibilidad
de riesgos, por lo tanto, se hace necesario que estas normas se apliquen correctamente,
siendo algunas de ellas:
• Tenga en cuenta las indicaciones de los docentes, auxiliares de laboratorios durante
cada actividad en el laboratorio.
• Evite el contacto de la piel o membranas mucosas con sangre y otros líquidos de
precaución universal.
• Utilice siempre los elementos de protección personal durante la realización de
procedimientos. (Gorro, bata, tapabocas, gafas, botas, guantes, mascarilla).
• Los estudiantes, docentes y trabajadores del Laboratorio de biología deberán lavarse
las manos antes y después de cada procedimiento Evite accidentes con agujas y
elementos corto punzantes.
• Mantenga el lugar de trabajo en óptimas condiciones de higiene y aseo de acuerdo a
los protocolos establecidos por el Ministerio de Protección Social.
• Los desechos corto punzantes deberán manejarse con estricta precaución,
dispóngalos o deséchelos en los guardianes de agujas.
• Los guantes o material contaminado deberán ser desechados en bolsas rojas
debidamente rotulados con el símbolo de riesgo biológico.
• Mantener el cabello recogido.
• Lavado de manos (según el protocolo de la organización mundial de la salud).
• No está permitido comer, beber, fumar, manipular lentes de contacto, maquillarse o
almacenar alimentos para uso humano en áreas de trabajo.

4. MATERIALES
► Manual de Bioseguridad de la OMS.
► Poster de la OMS sobre lavado y desinfección de manos.
► Computador, tableta o teléfono celular.

5. PROCEDIMIENTO

• Realizar seminarios sobre aspectos básicos de seguridad en el laboratorio de Biología


teniendo en cuenta los temas: Clasificación de los riesgos en el laboratorio: Riesgo
Biológico, definición, residuos biológicos, manejo de los residuos biológicos,
elementos de protección personal, Que hacer en caso de una emergencia, Normas
de seguridad en el laboratorio de Biología, Niveles de Seguridad en el laboratorio,
pictogramas y simbología universal.

• Desarrollar a través del Campus Virtual la actividad sobre la clasificación de los


desechos y su respectivo depósito en las canecas rotuladas, incluyendo como
descartar jeringas, bisturíes y lancetas en el guardián de seguridad.

• Leer los documentos de la OMS y observar el video tutorial sobre lavado y


desinfección de manos, posteriormente, realizar con su equipo de trabajo el taller
grupal sobre esta temática que encontraras en Campus Virtual.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Defina seguridad y su importancia en su perfil profesional.
2. ¿Cómo actuaria ante una situación de emergencia?
3. ¿Cuál es la diferencia entre normas de seguridad en el laboratorio y normas de higiene?
4. Mencione las normas mínimas de seguridad en el laboratorio de biología.
5. ¿Cómo puede evitar en el laboratorio daños a su salud?
6. Describa los equipos de protección básicos de bioseguridad.
7. ¿Qué desechos se generan en el laboratorio de biología y como se descartan
adecuadamente?
8. ¿Cuáles serían para usted los riesgos biológicos a los cuales estará sometido en el
laboratorio de biología?

7. BIBLIOGRAFÍA

Forero, M., Moreno, I., Herrera, S., González, A., & Castro, J. (1997). Conductas básicas
en bioseguridad: Manejo integral. Protocolo Básico para Equipo de Salud. Beltrán N. C.
(Ed.). Ministerio de Salud, Programa Nacional de Prevención y Control de las ETS / Sida.
Santa Fe De Bogotá. 43 p.
Organización Mundial de la Salud. (2005). Manual de Bioseguridad en el Laboratorio. 3a
ed. Ginebra, Suiza. 210 p.
SURA ARL. (2019). Cómo actuar en caso de emergencia. Recuperado de:
https://www.arlsura.com/index.php/component/content/article?id=317:-sp-30338

Universidad Metropolitana. Normas de Seguridad en el Laboratorio de Biología (Pendón).


Departamento de Ciencias Básicas, Barranquilla.
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Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de
Formación: Área de Formación: Curso:
Básico CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA
Institucional
Código del Curso: Período: Horas Prácticas:
ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
Semestre: I
MICROSCOPÍA Práctica No. 2

1. JUSTIFICACIÓN

Para poder observar las células procariotas y eucariotas se requiere de un aparato llamado
microscopio. Teniendo en cuenta que todo profesional de salud necesita fundamentarse en
todo lo que tiene que ver con la biología, se hace necesario que aprenda a utilizar el
microscopio como herramienta imprescindible para la observación de estructuras que no
pueden ser observadas por el ojo humano a simple vista.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

Aprender las diferentes partes del microscopio y sus funciones, con el fin de afrontar los
retos que la estructura de aprendizaje de biología le exigirá más adelante.

2.2 ESPECÍFICOS

* Reconocer cada una de las partes del microscopio y sus funciones a través de videos
tutoriales y actividades del Campus virtual.
* Identificar los diferentes tipos de microscopios a través de videos tutoriales y actividades
del Campus virtual.
* Reconocer la clasificación de los elementos del microscopio a través de videos
tutoriales y actividades del Campus virtual.

3. MARCO TEÓRICO

El microscopio compuesto es un instrumento óptico que permite observar objetos no


perceptibles a simple vista, el cual está constituido por dos sistemas de lentes: Objetivo y
ocular, el objetivo está cerca del objeto que se observa y el ocular cerca al ojo del
observador. Este tipo de microscopio es el más común utilizado en los laboratorios.

Generalmente consta de 4 objetivos: 4X, 10X, 40X y 100X; los tres primeros se les conoce
con el nombre de objetivos secos y el de 100X con el nombre de objetivo de inmersión.

El microscopio también consta de un sistema mecánico, incluyéndose en este a la base y


la columna, los cuales le proporcionan el sostén al sistema de lentes. Existen dos tipos de
microscopio: El compuesto y el electrónico, el primero es el más utilizado y se clasifica en
monocular y binocular. A éste también pertenecen los microscopios de contrate de fases,
de fluorescencia y de campo oscuro. Mientras que el electrónico se clasifica en barrido y
de transición.

4. MATERIALES

► Poster del Microscopios y sus partes.


► Videos tutoriales.
► Computador, tableta o teléfono celular.
► Campus virtual.
5. PROCEDIMIENTO

Usted debe leer los documentos y observar el video tutorial sobre el microscopio y sus
partes que encontrarán adjuntos en el Campus Virtual, posteriormente, realizar con su
equipo de trabajo la actividad grupal sobre esta temática que encontrarás en la
plataforma institucional.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) ¿Cuáles son y para que se utilizan las principales clases de microscopio?
b) Describa cada uno de los elementos del Microscopios y su función.

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
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Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
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CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales

Semestre: I
CÉLULAS PROCARIOTAS (BACTERIAS):
OBSERVACIÓN DE BACTERIAS EN EL Práctica No. 3
YOGURT

1. JUSTIFICACIÓN

Las bacterias suelen ser patógenas para el hombre, pero también benéficas, es el caso de
las utilizadas para la fabricación del yogurt, ese delicioso y apetecido producto lácteo, el
cual puede consumir todo tipo de personas a cualquier edad. Con la presente práctica se
quiere resaltar ése poder benéfico que algunas bacterias poseen y que, el estudiante de
salud debe tener en cuenta para establecer comparaciones entre bacterias perjudiciales y
benéficas para el hombre.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

Demostrar la presencia de bacterias y su morfología a partir de microfotografías de


muestras de bacterias.

2.2 ESPECÍFICOS

- Observar las diferentes formas que presentan las bacterias utilizadas en la fabricación
del yogurt a partir de microfotografías.
- Diferenciar las formas de las bacterias presentes en las micrografías adjuntas en el
Campus Virtual del curso de Biología de la Universidad Metropolitana.

3. MARCO TEÓRICO

El yogurt es un producto obtenido de la fermentación de la leche a partir del uso de cepas


bacterianas. Estas son inocuas y le confieren las características propias de acidez y
consistencia. En nuestro medio existen varias empresas lácteas que se encargan de hacer
éste producto, pero lo realizan casi de forma artesanal utilizando cepas puras de bacterias
acidófilas en forma de cocos y bacilos (bulgaricos), así como la adición de azúcares
artificiales que ayudan a la pureza del producto. Se deja por muchos días en condiciones
de temperatura apropiadas y controladas, para luego combinarlos con elementos
adicionarle que le darán el sabor diferente a cada yogurt, como por ejemplo, frutas,
colorantes, etc. El yogurt es utilizado con frecuencia para regular la flora intestinal en
pacientes con trastornos digestivos, sobre todo en niños, además de sus propiedades
nutricionales.
4. MATERIALES

► Microfotografías de Bacterias
► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO

Paso 1: Observe las diferentes microfotografías adjuntadas en el Campus virtual del curso
de Biología de la Universidad Metropolitana.
Paso 2: Identifique las bacterias según su morfología y agrupación.
Paso 3: Mediante un editor de fotografías señale los diferentes tipos de bacterias.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su docente.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Identifique las estructuras observadas en las microfotografías indicando: morfología y
agrupación.
b) ¿Por qué cree usted que la morfología no es igual para todas las marcas de yogurt?
c) ¿Por qué las bacterias captan el colorante empleado en esta experiencia?
d) ¿Qué son Bacterias Gram positivas y Gram negativas?
e) ¿Cuáles son las diferencias entre las Gram positivas y Gram negativas?

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
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Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional
CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
Semestre: I
CÉLULAS EUCARIOTAS:
REINO FUNGI (HONGOS)
Práctica No. 4

1. JUSTIFICACIÓN

Los hongos, al igual que las bacterias, están implicados en un sinnúmero de enfermedades
que afectan a los humanos, sin embargo, algunos de ellos son beneficiosos y otros incluso,
son comestibles (champiñones). El estudio de la morfología de los hongos patógenos es
muy importante para los estudiantes del área de salud porque seguramente será una causa
de consulta para cualquier profesional, ya que ellos producen infecciones muy variadas en
varios órganos y sistemas, afectando la nutrición, actividad laboral y productiva, la parte
psicológica y emocional del individuo, de ahí que se haga necesario el estudio de ellos
como células eucariotas en el laboratorio de biología.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

Observar las diferentes formas y estructuras de los hongos a través de microfotografías


especiales y relacionarlos con las demás células eucariotas.

2.2 ESPECÍFICOS

* Reconocer estructuras micóticas en microfotografías para relacionarlos con diversos


tipos de hongos.
* Reconocer, a través de las micrifotografías a los hongos como células eucariotas.
* Establecer diferencias entre los hongos observados en cuanto a la morfología y
estructuras presentes en ellos y correlacionarlos y diferenciarlos con otras células
eucariotas.
* Identificar estructuras microscópicas del moho del pan, mediante microfotografías de hongos
filamentosos.

3. MARCO TEÓRICO

Para nosotros es familiar hablar de los hongos ya que se encuentran diseminados en la


naturaleza, cuando vemos las setas en los campos, el crecimiento azul en las frutas
dañadas, el pan horneado en casa, cuya textura esponjosa se debe a la actividad de la
levadura, un tipo de hongo o cuando se habla de infecciones clínicas producidas por
hongos, el cual cobra interés en los profesionales de la salud. Además, hemos visto los
beneficios por su papel en el ciclo del carbono, producción industrial de bebidas, alimentos
e incluso antibióticos como la penicilina.

Por eso, es bueno recordar que los hongos al igual que los animales son heterótrofos, es
decir desdoblan los nutrimentos almacenados en los cuerpos o desechos de otros
organismos, algunos establecen relaciones simbióticas como los líquenes y micorrizas;
otros son parásitos y se nutren de tejidos de huéspedes vivos y muchos son saprófitos pues
viven nutriéndose de los restos de animales y vegetales muertos. Los hongos hacen una
contribución en los ecosistemas, ya que son descomponedores. Para absorber el alimento
primero secretan enzimas hacia el exterior de sus cuerpos para digerirla y luego absorberla.
Poseen pared celular igual que las plantas, pero su composición molecular es distinta, en
vez de celulosa poseen un polímero estructural llamado quitina. El cuerpo de los hongos
salvo raras excepciones lo forman filamentos delgados llamados hifas, que en conjunto
forman el micelio. Las hifas pueden ser septadas con muchas células o únicos con varios
núcleos, estos generalmente son haploides (contienen una sola copia de cada cromosoma).

La reproducción de los hongos puede ser sexual y asexual. Asexual en donde el micelio se
divide en fragmentos y cada uno crece formando un nuevo ser. Asexual y sexual, mediante
diferentes esporas que se pueden formar sobre o dentro de estructuras que se proyectan
sobre el micelio. Las esporas asexuales se producen por divisiones mitóticas de sus células
haploides; la formación sexual de esporas se inicia cuando se fusionan dos núcleos
haploides dando como resultado un cigoto diploide y éste, por meiosis origina esporas
haploides sexuales, que se dispersan, germinan y se dividen mitóticamente para formar un
nuevo micelio haploide.

Los hongos pertenecen al dominio Eukarya, y se agrupan en divisiones debido a diferencias


que existen en estructuras reproductoras. Algunas forman esporas sexuales en ascas o
sacos, otras tienen estructuras reproductoras en forma de clava o producen cigosporas
diploides sexuales. También existen los llamados hongos imperfectos por no observarse
formación de estructuras reproductoras sexuales.

4. MATERIALES

► Microfotografías de hongos filamentosos.


► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO

Paso 1: Observe las diferentes microfotografías de hongos filamentosos adjuntadas en el


Campus virtual del curso de Biología de la Universidad Metropolitana.
Paso 2: Identifique en las microfotografías las diferentes estructuras de los hongos
filamentosos.
Paso 3: Mediante un editor de fotografías señale las diferentes estructuras de los hongos.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su
profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Describa las estructuras observadas en las microfotografias indicando sus partes.
b) ¿Cuáles son las condiciones especiales que necesitan los hongos para su crecimiento?

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
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Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
CÉLULAS EUCARIOTAS VEGETALES:
Semestre: I PREPARACIÓN Y OBSERVACIÓN DE
Práctica No. 5
CÉLULAS DE LA CEBOLLA, DE PAPA,
ELODEA (PLANTA ACUÁTICA)

1. JUSTIFICACIÓN

La célula es la unidad más elemental de cualquier ser vivo, de tal forma que, aunque a
simple vista parezcan estructuras muy simples en realidad están altamente organizadas en
su interior, constituidas por diferentes orgánulos. Se distinguen 2 modelos de organización:
procariotas y eucariotas. Por otro lado, las células eucariotas son células más grandes y
complejas que además sí poseen núcleo delimitado por una membrana. Estas células
forman parte de los tejidos que componen las células animales y vegetales. Las células
vegetales, aunque son similares a los animales, presentan las siguientes diferencias:
carecen de centriolos y poseen algunos orgánulos y estructuras exclusivas como los
cloroplastos, la pared vegetal y las vacuolas. Por esta razón, se hace necesario y oportuno
estudiar este tipo de células ya que son fáciles de obtener y observar.

2. OBJETIVOS:

2.1 GENERAL:

Observar las células vegetales a partir de microfotografías para relacionarlas con las células
eucariotas animales.

2.2 ESPECÍFICOS

• Diferenciar la pared de la membrana celular, con el propósito de comparar la célula


eucariota animal de la célula eucariota vegetal.
• Identificar núcleo, la pared celular y los plastos con el propósito de relacionarlo con sus
funciones dentro de la célula eucariota vegetal.
• Ubicar la posición del núcleo dentro de la célula eucariota vegetal y establecer las
diferencias con respecto a la célula eucariota animal.

3. MARCO TEÓRICO

Los diferentes tipos de células vegetales pueden distinguirse por la forma, espesor y
constitución de la pared, como también por el contenido de la célula. El ser humano ha
tomado ventaja de la diversidad celular: consumimos los almidones y proteínas
almacenados en sus tejidos de reserva, usamos los pelos de la semilla del algodón, así
como las fibras del tallo para vestirnos; aun cuando las células están muertas, lo utilizamos
para construcciones y para hacer papel.

4. MATERIALES

► Microfotografías sobre células eucariotas vegetales.


► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.
5. PROCEDIMIENTO

Paso 1: Observe las diferentes microfotografías sobre células eucariotas vegetales


adjuntadas en el Campus virtual del curso de Biología de la Universidad Metropolitana.
Paso 2: Identifique en las microfotografías los diferentes organelos presentes en las células
eucariotas vegetales.
Paso 3: Mediante un editor de fotografías señale las diferentes organelos de las células
eucariotas vegetales.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Señale las estructuras fundamentales de la célula vegetal observadas en las
microfotografías.
b) ¿Por qué el núcleo de las células capta más el colorante? Explique
c) ¿Qué ubicación y forma tienen el núcleo dentro de la célula eucariota vegetal?
d) ¿Qué forma posee el núcleo de las células de la cebolla?
e) ¿Por qué los plastos de las células de la papa captan más el colorante? Explique
f) ¿Por qué en las células donde observa los plastos no alcanza a ver el núcleo?
g) ¿Qué diferencias observó en los plastos de la elodea con relación a los plastos de la
papa?
h) Elabore un cuadro comparativo de las diferencias entre célula animal y vegetal.

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA
Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales

Semestre: I CÉLULAS EUCARIOTAS ANIMALES:


PREPARACIÓN Y OBSERVACIÓN DE
Práctica No. 6
CÉLULAS EPITELIALES DE LA MUCOSA
BUCAL

1. JUSTIFICACIÓN

El tejido epitelial cumple una función muy importante de defensa. Constituye una barrera
natural de defensa en el ser humano que lo protege de la entrada y penetración de
microorganismos patógenos. Por esta razón, se hace necesario y oportuno estudiar este
tipo de células que hacen parte del tejido epitelial como representantes de células
eucariotas, ya que son fáciles de obtener y observar.

2. OBJETIVOS:

2.1 GENERAL:

Observar las células epiteliales a partir de microfotografías para relacionarlas con las
células eucariotas.

2.2 ESPECÍFICOS

* Diferenciar el núcleo de la membrana celular, con el propósito de relacionar la célula


epitelial con las células eucariotas.
* Observar la membrana nuclear a partir de microfotografías para clasificar a las células
epiteliales dentro de las células eucariotas.
* Ubicar la posición del núcleo dentro de la célula eucariótica y relacionarlo con sus
funciones dentro de la misma.

3. MARCO TEÓRICO

El epitelio es un tejido somático formado por capas continuas de células que protegen al
cuerpo y contienen varios tipos de terminaciones nerviosas. Las células epiteliales pueden
formar membranas de revestimiento de cavidades, órganos internos y muchas veces están
especializados para la síntesis y secreción de productos como en las glándulas (leche,
sudor, moco, saliva, hormonas, o enzimas digestivas). Se clasifican de acuerdo al número
de capas en simple y estratificado, también de acuerdo a la forma de células individuales
en escamosas, cuboides y columnares.
4. MATERIALES

► Microfotografías sobre Células Epiteliales de la Mucosa Bucal.


► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO

Paso 1: Observe las diferentes microfotografías sobre Células Epiteliales de la Mucosa


Bucal adjuntadas en el Campus virtual del curso de Biología de la Universidad
Metropolitana.
Paso 2: Identifique en las microfotografías los diferentes organelos presentes en las
células eucariotas vegetales.
Paso 3: Mediante un editor de fotografías señale las diferentes organelos de las células
epiteliales de la Mucosa Bucal.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su
profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) ¿Por qué el núcleo de las células captan más el colorante? Explique.
b) ¿Qué ubicación tiene el núcleo dentro de la célula eucariota animal?
c) ¿Qué forma posee el núcleo de las células observadas?

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
UNIVERSIDAD METROPOLITANA
Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de
Formación: Área de Formación: Curso:
Básico CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA
Institucional
Código del Curso: Período: Horas Prácticas:
ID300072 II-2022 2 Horas/semanales

Semestre: I CÉLULAS EUCARIOTAS


ANIMALES: OBSERVACIÓN DE
Práctica No. 7
CÉLULAS EN TEJIDO
SANGUÍNEO

1. JUSTIFICACIÓN

El ser humano posee un tejido llamado tejido sanguíneo, el cual está formado por una serie
de células que cumplen cada una determinada función. El ser humano es un individuo que
posee células eucarióticas en toda su constitución anatómica. Para nosotros es muy fácil
obtener células del tejido sanguíneo y observarlas al microscopio, por lo tanto, teniendo en
cuenta que cualquier profesional de salud debe trabajar con seres humanos, se hace
necesario que conozca las células sanguíneas y las identifique como eucariotas.

2. OBJETIVOS:

2.1 GENERAL:

Identificar las células sanguíneas a partir de microfotografías y simuladores para


relacionarlas con células eucariotas.

2.2 ESPECÍFICOS

• Identificar las células sanguíneas como eucariotas.


• Conocer los diferentes tipos de leucocitos observados en base a la forma, color, tamaño y
características del núcleo.
• Reconocer los leucocitos como granulocitos y agranulocitos para relacionarlos con la
función inmunológica.

3. MARCO TEÓRICO
La sangre está formada por dos elementos: uno líquido, llamado plasma y otro sólido o
celular, compuesto por tres tipos de células diferentes denominadas: Eritrocitos o hematíes
(glóbulos rojos), Leucocitos (glóbulos blancos) y plaquetas o trombocitos. El plasma en su
mayor parte está compuesto por agua en un 90 a 95% y el restante 5 a 10%, está
compuesta por elementos sólidos como metabolitos (glucosa, grasas, etc), también contiene
proteínas necesarias para en funcionamiento de los diversos órganos y sistemas y también
anticuerpos.

Las células sanguíneas son tres: eritrocitos, leucocitos y plaquetas. Los eritrocitos contienen
una molécula llamada hemoglobina, la cual contiene hierro (por eso la sangre es roja), los
eritrocitos cumplen una función de transporte de oxígeno a los diferentes tejidos y son las
células más numerosas de la sangre; Los leucocitos desarrollan una importante labor
defensiva contra cualquier microorganismo o agente extraño que penetre a nuestra cuerpo
(función inmunológica) y se subdividen en granulocitos (Neutrófilos, eosinófilos y basófilos) y
agranulocitos (monolitos y linfocitos); las plaquetas cumplen una función hemostática
(coagulación), o sea el mecanismo por el cual se logra detener la hemorragia cuando el vaso
sanguíneo se rompe.

4. MATERIALES

► Microscopio virtual (Atlas interactivo).


► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual

5. PROCEDIMIENTO

Paso 1: Ingrese al Microscopio virtual: Atlas de histología vegetal y animal


(https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-virtual/html5/inicio-html5-sangre-t.html), observe el
extendido de sangre.
Paso 2: Identifique en el extendido de sangre del microscopio virtual las diferentes células
sanguíneas.
Paso 3: Mediante un editor de fotografías señale las diferentes células sanguíneas.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS

a) Identifique las células sanguíneas que observa y señale las estructuras fundamentales de
los eritrocitos.
b) Elabore un cuadro comparativo donde establezca diferencias entre los granulocitos y los
agranulocitos.
c) ¿Por qué los eritrocitos que se encuentran en la sangre no poseen núcleo?
d) ¿Cuál de los leucocitos observados representa la primera y la segunda línea de defensa
del sistema inmunológico?
e) ¿Qué utilidad tiene la determinación de los niveles de las diferentes células sanguíneas
en un paciente?

7. BIBLIOGRAFÍA

Freund, M. & Heckner, F. (2011). Hematología: guía práctica para el diagnóstico


microscópico. 11 ed. Médica Panamericana. 142 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.

Jaime-Pérez, J. C. & Gómez-Almaguer, D. (2012). Hematología: la sangre y sus


enfermedades. McGraw-Hill. 337 p.

Universidad de Vigo. (2019). Microscopio virtual: Sangre. En: Atlas de histología vegetal y
animal. Recuperado de: https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-virtual/html5/inicio-html5-
sangre-t.html
UNIVERSIDAD METROPOLITANA
Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
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Formación: Área de Formación: Curso:
Básico CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA
Institucional
Código del Curso: Período: Horas Prácticas:
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Semestre: I MEMBRANAS BIOLÓGICAS:
TRANSPORTE A TRAVÉS DE Práctica No. 8
MEMBRANAS

1. JUSTIFICACIÓN

Algunos productos biológicos, a determinada concentración causan un desprendimiento de la


membrana celular, ocasionando alteraciones en ésta que muchas veces puede ser
reversible y otras no, causando un serio trastorno de tipo funcional, lo cual puede llevar a la
muerte celular. Lo que se quiere demostrar con la experiencia es el fenómeno que ocurre en
la cebolla, utilizando ésta como representante de las células eucariotas, y que, a la vez, el
estudiante trascienda éste fenómeno a las células humanas, tomando como referencia los
procesos de intercambio entre la célula y su medio extracelular.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

Identificar los mecanismos de transporte a través de membranas, mediante el uso de


microfotografías y simuladores por medio de plataformas virtuales.

2.2 ESPECÍFICOS

• Diferenciar en las microfotografías de células vegetales, la membrana citoplasmática de la


pared, para comprender la fisiología de ambas.
• Analizar los mecanismos de transporte a través de membranas, mediante el uso de
microfotografías.
• Correlacionar este fenómeno con las células humanas para tener una noción más amplia
de las alteraciones fisiológicas que éste acarrearía.

3. MARCO TEÓRICO

Toda célula posee un sistema complejo de membranas, las cuales tienen la propiedad de
permeabilidad selectiva que le permite regular el intercambio de materiales entre la célula y
el medio acuoso externo, y entre los organelos y el citoplasma de la célula. Además, sirve
para delimitar y compartimentar enzimas y metabolitos celulares. Las membranas biológicas
pueden ser diferentes en su composición molecular y estructural, pero mantienen en común el
modelo de mosaico fluido. Su composición es lipoproteína con carbohidratos, que permiten,
de acuerdo a las interacciones entre ellas, responder a procesos dinámicos que se lleven a
cabo y donde la permeabilidad depende de las características de la solubilidad tanto de la
bicapa fosfolipidica como la presencia de proteínas integrales y de transporte, que funcionan
como transductores de energía, receptores, compuertas y enzimas. Esta permeabilidad
puede verse afectada por cambios de temperaturas, venenos, solventes orgánicos,
composición química del medio que rodea a la célula. Las células Procariotas y algunas
Eucariotas, además de la membrana plasmática poseen pared celular gruesa y rígida debido a
su composición molecular, principalmente polisacáridos (celulosa, quitina, etc.) que protegen
a la célula de los cambios de presión osmótica. Debido a las características físico-químicas
de las moléculas que conforman las membranas estas pueden ser más permeables al agua
que a los solutos, mediante procesos de transporte pasivo como la difusión libre o facilitada,
ósmosis y diálisis, en donde no se requiere gasto de energía por parte de la célula y se
realiza en función del gradiente de potencial eléctrico. También se puede presentar el
transporte activo, el cual requiere energía del ATP, donde una proteína bombea a una
molécula a través de una membrana en contra del gradiente de concentración ej: Bomba de
Na y K, bomba de protones. Se observará el desprendimiento de la membrana plasmática, al
colocar una célula vegetal en un medio hipertónico, como consecuencia de la pérdida de
agua.

4. MATERIALES

► Microfotografías sobre catafilo de cebolla sometidas a solución NaCl al 0.2%, 0,9% y al


2%.
► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO DESPRENDIMIENTO DE LA MEMBRANA DE


CÉLULAS DE CEBOLLA

Paso 1: Observe las diferentes microfotografías sobre sobre catafilo de cebolla sometidas a
solución NaCl al 0.2% (Hipotónica), 0,9% (Isotónica) y al 2% (Hipertónica), adjuntadas en el
Campus virtual del curso de Biología de la Universidad Metropolitana.
Paso 2: Identifique en las microfotografías los diferentes organelos celulares.
Paso 3: Describa lo que observa en cada microfotografía, además coloque las
características de la célula. Diferencie la pared de la membrana y analice por qué y cómo se
llama el fenómeno que ocurre.
Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
a) Describa los fenómenos que observa en las microfotografías y señale las estructuras de
la célula de la cebolla.
b) Explicar el fenómeno que ocurrió por efecto de la presión osmótica en cada una de las
microfotografías.
c) ¿Por qué el proceso de desprendimiento de la membrana celular de la cebolla se puede
revertir? Explique.

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.
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Guía de prácticas virtuales

Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
Semestre: I
OBSERVACIÓN DE NÚCLEOS DE
PARAMECIUM, AMEBAS, VORTICELA, Práctica No. 9
DIATOMEAS

1. JUSTIFICACIÓN

El núcleo es el que controla las actividades metabólicas y reproductivas de las células


eucariotas. En él está contenido el DNA, molécula encargada contener la información
genética. Por tal razón, es importante que el estudiante conozca el núcleo de las células, sus
diversas formas. Se escogieron estas células por ser más fáciles de obtener y a la vez, por
presentar una diversidad de formas y ubicación del núcleo.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

Observar el núcleo a través de microfotografías de Paramecios, Amebas, Vorticelas y


Diatomeas, para relacionarlos con la reproducción, fisiología y contenido genético de la
célula eucariótica.

2.2 ESPECÍFICOS

• Establecer diferencias morfológicas entre el núcleo a partir de microfotografías de


paramecium y células de cebolla.
• Diferenciar los núcleos de los leucocitos a partir de microfotografías, para establecer
comparaciones y relacionarlas con las funciones de cada uno.
• Reconocer el contenido nuclear (membrana, cromatina y nucléolo) de cada una de las
células observadas en las microfotografías, para establecer diferencias entre ellas.

3. MARCO TEÓRICO
El núcleo de las células es el que posee el material genético (ADN), es el responsable del
control de todas las funciones celulares. El abundante material nuclear, la cromatina, está
compuesta por ADN y proteínas estructurales. Existen dos tipos de cromatina: la
eucromatina y la heterocromatina. La primera se tiñe ligeramente y la segunda aparece muy
teñida. La relación entre ambas cromatinas depende de la actividad de la célula. La mayor
parte de las células activas contienen entre 1 y 4 nucléolos. El nucléolo es importante en la
síntesis de ribonucleoproteinas. El contenido del núcleo está revestido por una cubierta
llamada membrana nuclear y posee dos extremos: la membrana interna y la externa. La
externa está tapizada por ribosomas y con frecuencia se continúa con el RE. El espacio
entre las dos membranas se denomina cisterna peri nuclear. En la comunicación de las
dos membranas se encuentran los poros, los cuales actúan como membranas
semipermeables que excluyen algunas sustancias por completo y otras parcialmente.

4. MATERIALES

► Microfotografías de Paramecios, Amebas, Vorticelas y Diatomeas.


► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO
- Paso 1: Observe cada una de las microfotografías sobre Paramecios, Amebas,
Vorticelas y Diatomeas.
- Paso 2: Identifique en las microfotografías los diferentes organelos celulares.
- Paso 3: Describa lo que observa, además diferencie los núcleos en las diferentes
microfotografías adjuntas en el Campus Virtual del Curso de Biología de la Universidad
Metropolitana.
- Paso 4: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su profesor.

6. ANALISIS DE RESULTADOS
a) ¿Qué diferencias encontró en la morfología y disposición de los núcleos de las células
observadas?
b) En el Paramecium, ¿qué función cumple el macronúcleo y el micronúcleo?.
c) ¿Qué les ocurre a ciertas células anucleadas (como los eritrocitos)? Explique.

7. BIBLIOGRAFÍA
Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

González, L. (2000). Microbiología Médica, Fundamentos de laboratorios, prácticas para


demostración. 7a. Ed. Calendarios Espriellabe. 259 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.

Madigan, M. T., Martinko, J. M., Dunlap, P. V. & Clark D. P. (2011). Brock. Biología de
los microorganismos. 12a. ed. Madrid: Pearson Educación. 1296 p.
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Código: Versión:
Componente de
Formación: Área de Formación: Curso:
Básico CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA
Institucional
Código del Curso: Período: Horas Prácticas:
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Semestre: I
DIVISION CELULAR Práctica No. 10

1. JUSTIFICACIÓN

Las células eucariotas pasan por un ciclo celular, para poder dividirse y de esta forma
reponer las células envejecidas o muertas (Mitosis) o para formar gametos (Meiosis), por
esto se hace necesario que el estudiante identifique las diferentes fases de mitosis, que le
permita comprender los procesos de crecimiento y regeneración de los tejidos.

2. OBJETIVOS

2.1 GENERAL

• Identificar las diferentes fases de la Mitosis a partir de microfotografías y simulador de


Microscopio virtual.

2.2 ESPECÍFICOS

• Identificar las estructuras celulares presentes durante cada estadio.


• Ubicar la posición de las cromatides en las diferentes fases de la mitosis.
• Analizar la importancia de la división celular en el crecimiento y la regeneración de
tejidos.

3. MARCO TEÓRICO

La mitosis es un proceso de división en el que una célula eucariota origina otras dos que
son cuantitativa y cualitativamente iguales y por lo tanto la información genética contenida
en sus cromosomas se conserva. La mitosis ha sido objeto de estudio desde finales del
siglo XVIII y actualmente se sigue investigando, debido a que, a pesar del avance de la
biología molecular, persisten muchas dudas sobre el proceso. Al analizar la mitosis se
plantea una relación directa de los efectos que el ambiente ejerce sobre este proceso,
teniendo en cuenta que algunos pueden ser de carácter mutagénico o genotóxico,
ocasionado directamente por sustancias químicas, físicas o biológicas que se encuentran
en el medio. La mitosis se lleva a cabo en diferentes etapas: Profase, metafase, anafase,
telofase y citocinesis
4. MATERIALES
► Microfotografías sobre muestras de meristemos apical en tinción de Acetato-Orceina.
► Microscopio virtual (Atlas interactivo).
► Computador, tableta o teléfono celular.
► Editor de fotografías.
► Campus virtual.

5. PROCEDIMIENTO
- Paso 1: Observe las microfotografías sobre Mitosis y Meiosis e identifique cada una
de las etapas ahí presentes.
- Paso 2: En el Microscopio virtual (https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-
virtual/html5/inicio-html5-raiz-cebolla.html), observe en el corte histológico de raíz de
cebolla, cada una de las etapas de la Mitosis e identifique cada una de estas.
- Paso 3: Envié su informe a través del campus virtual en la fecha estipulada por su profesor.

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
1. Describe las etapas del ciclo celular.
2. Elabora un cuadro descriptivo de las fases de la Mitosis y Meiosis.
3. Explica en qué etapa del ciclo celular se encontraban la mayoría de las células
observadas.

4. ¿Cuál es la importancia de la división celular en el crecimiento y la regeneración de


tejidos?

7. BIBLIOGRAFÍA

Albert, B. et al. (2011). Introducción a la biología celular. 3a. ed. México: Médica
Panamericana. 900 p.

Campbell, N. A. & Reece, J. B. (2007). Biología. 7a. ed. Buenos Aires: Médica
Panamericana. 1392 p.

Cooper, Geoffrey M. (2014). La célula. 6a. ed. Madrid: Marbán. 812 p.

Karp, G. (2014). Biología celular y molecular: conceptos y experimentos. 7a. ed. México:
McGraw-Hill Interamericana. 852 p.

Universidad de Vigo. (2019). Microscopio virtual: Raíz de Cebolla. En: Atlas de histología
vegetal y animal. Recuperado de: https://mmegias.webs.uvigo.es/7-micro-
virtual/html5/inicio-html5-raiz-cebolla.html
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Código: Versión:
Componente de Área de Formación: Curso:
Formación: Básico
Institucional
CIENCIAS BÁSICAS BIOLOGÍA

Código del Curso: Período: Horas Prácticas:


ID300072 II-2022 2 Horas/semanales
Semestre: I
CARIOTIPO HUMANO Práctica No. 11

1. JUSTIFICACIÓN

El cariotipo juega un papel de primer orden en el plano de la salud y en el del derecho, ya


que con la comprobación genética se pueden resolver muchos litigios que hace 25 o 30
años no se podían solucionar. Hoy la tecnología de punta la ha dado la mano a la medicina
y al derecho para resolver innumerables dificultades. En el plano del derecho el
conocimiento de los genes y los cromosomas ha resuelto muchos problemas sobre
demandas de paternidad y las pruebas realizadas sobre la parte genética confirman o
descartan una realidad que no se puede negar. En el campo medico se puede confirmar o
descartar una enfermedad a través de un estudio de un cariotipo, dentro de los más
comunes tenemos los síndromes de DOWN, TURNER y KLINEFELTER.

2. OBJETIVOS

• Desarrollar cariotipos humanos, a partir de la clasificación estándar de los cromosomas,


según su morfología y tamaño.
• Analizar distintos cariotipos como prueba confirmativa de un diagnóstico previo.

3. MARCO TEÓRICO

En la actualidad, la citogenética humana es una tecnología especializada cuyo campo


excede los límites de un texto de biología celular y molecular. El primer paso en el campo
de la citogenética, fue el establecimiento del número diploide de cromosomas en el hombre.
Son 46, formados por 23 pares homólogos, 44 autosomas + XY en el varón y 44 + XX en
la mujer. En el campo de la citogenética humana comenzó a despertar gran atención 3 años
más tarde con el descubrimiento de una trisomía en pacientes afectados por síndrome de
DOWN. Este hallazgo condujo a rápidos progresos con la identificación, el mismo año, se
trabajó sobre las aberraciones en los cromosomas sexuales, tales como el síndrome de
KLINEFELTER (xxy) y el síndrome de TURNER (x0), y más tarde, de una serie de
observaciones autosómicas.

4. MATERIALES
►Microfotografía de cromosomas humanos.
►Patrón de organización de Cariotipo humano.
►Editor de fotografía.
►Campus virtual
5. PROCEDIMIENTO

- Contar la totalidad de los cromosomas.


- Clasificar cada cromosoma como Metacéntrico, Submetacéntrico y Acrocéntrico.
- Buscar pareja a cada cromosoma.
- Recortar cada uno de los cromosomas.
- Clasificar los distintos cromosomas en grupos.
- Organizar en el patrón de organización de Cariotipo humano

6. ANÁLISIS DE RESULTADOS
• ¿Cuándo hay un cariotipo normal?
• ¿Cómo se consigue el par de cromosoma sexual?
• ¿Por qué se asegura que hay un DOWN?
• ¿Cuándo hay un síndrome de TURNER?
• ¿Cómo se verifica un síndrome de KLINEFELTER?

7. BIBLIOGRAFÍA

Del Castillo, V. (2012). Genética clínica. México: Manual Moderno. 392 p.

Klug, W. S., Cummings, M. R & Spencer, C. A. (2013). Concepto de genética. 10a. ed.
Madrid: Pearson. 949 p.

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