DEPARTAMENTO DE NUTRICIÓN

RECOMENDACIONES

COMO SABER SI HAY HIPOCLORHIDRIA ( BAJA ACIDEZ ESTOMACAL)

El ácido clorhídrico es FUNDAMENTAL para desnaturalizar ciertos alimentos como la proteína

animal , que haya buena secreción de jugos gástricos y optima absorción de nutrientes.
OCASIONADA POR

Uso excesivo de antibióticos , antiácidos e inhibidores de la bomba de protones

SINTOMAS MÁS FRECUENTES QUE OCASIONAN

- Dolor e hinchazón al terminar de comer

Exceso de eructos y gases
Una sensación de saciedad pero quedarse con hambre
Uñas débiles o agrietadas
Acné (post-adolescencia)
Alimentos no digeridos en heces
Rosácea
Deficiencia de hierro (anemia)
Infecciones intestinales crónicas
Alergias alimentarias múltiples
Cálculos biliares
Reflujo
CONSECUENCIAS
- Sobrecrecimiento de bacterias (SIBO)
Disbiosis - desequilibrio de microorganismos en la microbiota intestinal
Cándida
Deficiencia de minerales - calcio, magnesio, zinc, hierro, cromo, manganeso, cobre
Deficiencia de cobalamina (vitamina B12)
Anemia o un nivel sérico bajo de ferritina

PRUEBA CASERA PARA IDENTIFICAR COMO ESTA LA ACIDEZ ESTOMACAL

- Tomar esta mezcla en cuanto se despierte: 6 oz de agua fría + ¼ cdita de bicarbonato
de sodio mezclar y tomar.
- El tiempo en que le tome para eructar sirve como indicador de como está su acidez.

LN. DIANA GUADALUPE GONZÁLEZ BARCELÓ

CED. PROFESIONAL 11230718
nutricion@ciclicamed.mx
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Si el estomago produce niveles normales de HCL debe empezar a eructar en

1. 2-3 minutos (NORMAL)

2. 3-5 minutos ( NORMAL -BAJO)
3. > 5 Minutos (MUY BAJO)
COMO RECUPERAR LA ACIDEZ GRADUALMENTE?

- Disminuir o evitar antiácidos e inhibidores de las bombas de protones

PRUEBA CASERA PARA RECUPERAR LA ACIDEZ ESTOMACAL

- Tomar 2 cdas de vinagre de sidra de manzana diluido en ½ vaso de agua y tomar con
POPOTE ( ya que es vinagre va a dañar el esmalte de los dientes si se toma sin popote)
- 15 minutos antes del desayuno , comida y cena . Por 2 a 3 semanas
- Analizar si mejora la digestión , disminuye el reflujo , gas , eructo. Si los síntomas
empeorar suspender
ANEMIA

El hierro es uno de los minerales más importantes y abundantes que interviene en la fijación
del oxígeno en los eritocitos o glóbulos rojos.
Este mineral afecta directa o indirectamente a 50 genes o más.
El intestino determina cuánto hierro se absorbe en cualquier momento, dependiendo de las
necesidades de tu cuerpo.

La mitad de hierro que perdemos diariamente se va en el instestino, mientras que la otra

mitad la perdemos al tirar células muertas de la piel o a través de la orina.
Las principales causas de deficiencias son:
1. Baja ingesta de hierro biodisponible.
2. Absorción inadecuada.
3. Baja acidez estomacal
¿CÓMO MANEJAR EL ESTRÉS?

- Practica la respiración en cuatro tiempos cada que lo necesites:

1. Inhala - 4 a 5 segundos
2. Aguanta la respiración - 4 a 5 segundos
3. Exhala - 4 a 5 segundos
4. Aguanta la respiración - 4 a 5 segundo
5. Repetir el circuito por algunos minutos.
LN. DIANA GUADALUPE GONZÁLEZ BARCELÓ
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OPTIMIZAR SALUD DIGESTIVA

Hidratarse : la hidratación es esencial para un correcto tránsito intestinal.

- Masticar lento, la digestión comienza en la boca. Intentar masticar cada bocado de 15
a 20 veces, haz pausas entre cada bocado.
- Comer suficiente fibra, hay más de 100 diferentes tipos de fibra, la diversidad es
crucial para aumentar la diversidad en tu microbiota intestinal.
- Aumentar el consumo de fermentados en el día a día (kimchi, kefir, yogurt, komucha,
tempeh, chucrut ...), estos son probióticos naturales que ayudan a sellar tú intestino,
optimizar la digestión, mejorar absorción y metabolización de nutrientes.
- Aumentar el consumo de prebióticos (alcachofa, espárragos, leguminosas, plátano...),
este es el alimento del probiótico.
- Agregar 1 a 2 tazas de caldo de huesos “bone broth” a tu día, de preferencia en ayunas
o con el estómago vacío. Una bebida rica en colágeno y amino ácidos que ayudan a
sellar y regenerar tu intestino.

DIETOREPIA EN REFLUJO Y ACIDEZ

Para disminuir la acidez y prevenir el dolor que causa la irritación del esófago y el reflujo hay
muchas pautas que pueden ayudar:
- Evitar cantidades abundantes de comida y ricas en grasa sobre todo 2 o 3 horas antes
de acostarse.
- Disminuir al máximo alimentos que pueden generar irritación como: especias y
condimentos, chiles, aderezos, el ajo, perejil, cebolla y mostaza, salsa de tomate,
tomate, vinagre, alimentos ácidos.
- Reducir los alimentos que aumentan la secreción de jugo gástrico como el café,
gaseosas, te, y las bebidas alcohólicas como el vino y la cerveza.
- No saltarse ningún tiempo de comida y realizar mínimo 5 tiempos de comida al día
- Evitar el consumo de alimentos muy grasosos.
- Reduzca el consumo de cigarrillo.
- Evitar consumo de goma de mascar
- Evitar utilizar ropa muy ajustada
- Mantener un peso adecuado y saludable.

LN. DIANA GUADALUPE GONZÁLEZ BARCELÓ

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ALIMENTOS DE LIBRE CONSUMO Y ALIMENTOS A EVITAR

LN. DIANA GUADALUPE GONZÁLEZ BARCELÓ

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