Necesitamos comida

para vivir

Nutrición
en el
Adulto
Mayor
https://www.youtube.com/watch?v=RgAoiexuj6I
 NUTRICION EN LA TERCERA EDAD

La dieta de la tercera edad es una dieta normal que

aporta los nutrientes necesarios para mantener en
óptimas condiciones nutricionales al individuo a
partir de los 65 años, edad en la que la composición
del cuerpo sufre cambios específicos como:
Alteración metabólica de glucosa y lípidos en la
sangre,
Cambios sensoriales con alteración del gusto, olfato,
visión y audición,
Disminución de la motilidad gastrointestinal, etc.
OBJETIVOS

Aportar la energía necesaria así como todos los

nutrientes esenciales.
Ayudar a conservar y mantener la salud.
Mantener al individuo dentro de su peso ideal.
Corregir las alteraciones gastrointestinales que
afectan la digestión y absorción de nutrientes
Proporcionar alimentos de fácil digestión para
mejorar la absorción de los nutrientes.
Prevenir o evitar la progresión de la osteoporosis.
FACTORES QUE FAVORECEN LA
DESNUTRICIÓN EN EL ANCIANO

Fisiológicas
Psicológicas
Ambientales
 FACTORES FISIOLÓGICOS:

Pérdida de dientes
Pérdida del sentido del
gusto y olfato
Deterioro de la secreción
de saliva
Disminución de ácido
gástrico
Disminución de las
enzimas digestivas y bilis
CAMBIOS FISIOLÓGICOS

• La producción natural de enzimas antioxidantes

desciende
• Radicales libres
• Deterioro de las células (funcionalidad y capacidad
reproductiva)
• Se producen modificaciones en los aparatos y
sistemas.
TGI
• Motilidad disminuye
• Digestión incompleta Reducción en absorción
• Deficiencias Molestias Menor ingesta

CAVIDAD ORAL
• Falta de piezas dentales.
• Enf. Periodontal
• Alteraciones en las glándulas salivales Disminuye
secreción de saliva y gusto.
• Alteraciones en los sentidos Menor placer sensorial con
la comida.
 ESOFAGO

Debilitación del EEI Reflujo

ESTOMAGO
• Desequilibrio entre la pérdida y regeneración de las células de
la mucosa Ulceración Descenso en la cantidad de
secreciones gástricas o Hipoclorhidria
• Favorece colonización bacteriana (Lactobacilos y estreptococos,
compiten por Vit. B12 Anemia)
ID
CAMBIOS
La superficie absorbente y
altura de las
METABÓLICOS
microvellosidades • Los órganos, sistemas y
disminuyen Digestión y procesos metabólicos
absorción pierden eficiencia.
• Descalcificación
• Déficit del transito
IG intestinal
• Menos producción de
Diverticulosis
bilis y acido clorhídrico.
• Reducción de las
células absorbentes del
intestino.
FACTORES PSICOLÓGICOS Y
AMBIENTALES:

Pérdida de la pareja
Abandono familiar
Reclutamiento en asilos
Jubilación
Apatía
Enfermedad crónica
Medicamentos
Alcoholismo
Falta de conocimientos
nutricionales
Hábitos alimenticios
ENERGIA

• En esta etapa el metabolismo basal (valor mínimo de

energía necesaria para que la célula subsista)
Disminuye como consecuencia de la
• Disminución de la masa muscular y la
• Reducción de la actividad física.
• Los requerimientos calóricos van de:
• Mujeres: 1600 a 1800 kcal/día
• Hombres: 2000 a 2400 kcal/día
Patrones de alimentación
La vejez es una
etapa de la
vida donde se
producen
alteraciones
estructurales y
funcionales en
los diversos
tejidos del
organismo.
La alimentación y
nutrición es
muy importante
en la
ancianidad, porque
ayuda a mantener
la salud, y no
dejar que las
enfermedades se
compliquen.
La pérdida de peso lento es muy común en las
personas mayores y es una parte normal del
proceso de envejecimiento.
Si pierde peso rápido debe ir a consultar con el
médico.
¿Por qué es tan importante la
alimentación en el
envejecimiento?
¿Por qué es tan importante la
alimentación en el
envejecimiento?
PLATO EQUILIBRADO
 EJEMPLO DE PLATO
EQUILIBRADO

Lo mas importante de la dieta es tener un

buen equilibrio
Puntos claves para tener una buena
Alimentación
Comer por lo menos 5 porciones de frutas y
verduras diarias, son fuentes saludables de
muchos tipos de vitaminas.
Comer carbohidratos no pasando una tercera
parte de la dieta, por que nos dan energía y
nutrientes, la avena ayuda a bajar colesterol,
la fibra ayuda para el estreñimiento.
Tomar leche 500ml y una variedad de otros
productos de la granja como queso y yogurt
ayuda para mantener los huesos sanos y
prevenir osteoporosis.
Comer frijoles, lentejas y arverjas
son buena fuente de proteína.
El pollo, pavo y pescado
contienen menos grasa que carnes
rojas.
Comer 1 huevo diario porque
contiene proteínas, vitaminas y
minerales.
Tomar 2 litros de liquido al día. 8 vasos
grandes, llena el estomago y ayuda a utilizar
en el cuerpo todas las vitaminas.
Es para todo adulto mayor
Cepillarse los
importante despuésde cada
comida dientes prótesis lavarlos
y
diariamente. si
tiene
 Además, en las personas de edad
avanzada es importante:

Realizar actividad física,

Prevenir o reducir el sobrepeso.

Reducir las grasas saturadas

Consumir grasas cardiosaludables ácidos omega-3,

Beber agua a intervalos regulares

Moderar el consumo de azúcar y no usar mucha

sal.
 Además, en las personas de edad
avanzada es importante:

Aumentar el consumo de fibra.

Evitar el tabaco y el consumo de bebidas alcohólicas.

Mantener una ingesta adecuada de vitamina D y calcio.

Elegir alimentos de fácil masticación.

Si tenemos una alimentación insuficiente o si padecemos

una enfermedad crónica, es necesario consumir
suplementos vitamínicos, como la vitamina B12,
consultando antes al médico
Dios nos ha creado para comer y disfrutar la
comida.

El equilibrio es lo importante.
Menos azúcar.

Menos arroz.

Mas frutas y verduras .

Disfrute con su familia y cuide su cuerpo

eligiendo bien.
Es muy
importante que
nuestros
mayores adultos
tengan cuidadocon su
alimentación
mejorar su calidadpara
de
vida y poder disfrutar
de toda la experiencia
y sabiduría acumulada
a lo largo de los años.
RESUMEN
El envejecimiento es una etapa de la vida donde la
alimentación juega un papel importantísimo, debido al
riesgo de desnutrición que las personas mayores
poseen

La colaboración familiar es fundamental para que la

persona mayor se sienta motivada a la hora de comer

Una persona mayor puede y debe comer una gran

variedad de alimentos, cuidando las grasas saturadas,
la sal y el alcohol, y si existen problemas de
masticación, la consistencia de algunos alimentos.
RESUMEN
El calcio, la vitamina D, la fibra y las grasas saludables (del
pescado y del aceite de oliva) son algunos de los
nutrientes que no deben faltar en la dieta de los ancianos

Es indispensable una actividad física regular para prevenir

el sobrepeso, la osteoporosis y para mejorar la capacidad
cardiorrespiratoria

Además, al pasear al aire libre sintetizaremos también

vitamina D gracias a la acción de los rayos ultravioletas

Consultemos al médico sobre la necesidad de consumir

suplementos vitamínicos, como por ejemplo la
vitamina B12, folatos, etc
GRACIAS
CLSIFICACION DEL IMC EN EL
ADULTO