GRUPOS FUNCIONAL CARBONILO

ALDEHÍDOS
Los aldehídos contienen un grupo carbonilo que se
enlaza con dos átomos de hidrógeno, o con un
hidrógeno y un grupo alquilo o arilo
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS

• Los aldehídos se oxidan con facilidad mientras que las

cetonas lo hacen con dificultad.

• Los aldehídos suelen ser más reactivos que las cetonas

en adiciones nucleofílicas, que es la reacción más
característica de este tipo de compuestos
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
Algunos aldehídos aromáticos obtenidos en la
naturaleza presentan fragancia muy agradables
como son el olor a vainilla, almendras amargas,
canela, etc. CHO CHO CHO
OH

OCH3
benzaldehído OH salicilaldehído
(olor a almendras amargas) vainillina (de las ulmarias)
(vainas de la vainilla)

O
CHO
CH CH C H

O
cinamaldehído O
(de la canela) piperonal
(obtenido a partir del safrol
olor a heliotropo)
 NOMENCLATURA
Regla 1. Los aldehídos se nombran reemplazando la
terminación -ano del alcano correspondiente por -
al. No es necesario especificar la posición del grupo
aldehído, puesto que ocupa el extremo de la cadena
(localizador1).

Cuando la cadena contiene dos funciones aldehído

se emplea el sufijo -dial.
 NOMENCLATURA
Regla 2. El grupo -CHO se denomina -carbaldehído
o -formil. Este tipo de nomenclatura es muy útil
cuando el grupo aldehído va unido a un ciclo. La
numeración del ciclo se realiza dando localizador 1 al
carbono del ciclo que contiene el grupo aldehído.
 NOMENCLATURA
Regla 3. Cuando en la molécula existe un grupo
prioritario al aldehído, este pasa a ser un sustituyente
que se nombra como oxo- o formil-.

Carbaldehído se emplea cuando el aldehído es

grupo funcional, mientras que formil- se usa cuando
actúa de sustituyente.
 NOMENCLATURA
Regla 4. Algunos nombres comunes de aldehídos
aceptados por la IUPAC son:
 CETONAS
Las cetonas son compuestos orgánicos que
poseen un grupo carbonilo (-CO). Son
compuestos simples en los que el carbono del
grupo carbonilo está unido a dos átomos de
carbono (y a sus cadenas sustituyentes).
PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
• Las cetonas, como la mayoría de los aldehídos,
son moléculas líquidas.

• Las cetonas son altamente volátiles,

considerablemente polares.

• El punto de ebullición de una cetona aumenta

según se incrementa el tamaño de la molécula.
 TIPOS DE CETONAS
• Según la estructura de su cadena
 las cetonas alifáticas son aquellas que poseen dos
radicales R y R’ que poseen forma de radicales
alquilo (alcanos, alquenos, alquinos y
cicloalcanos).
 NOMENCLATURA DE CETONAS
Regla 1. Las cetonas se nombran sustituyendo la terminación -
ano del alcano con igual longitud de cadena por -ona. Se toma como
cadena principal la de mayor longitud que contiene el grupo
carbonilo y se numera para que éste tome el localizador más bajo.
 NOMENCLATURA DE CETONAS
Regla 2. Existe un segundo tipo de nomenclatura para las cetonas,
que consiste en nombrar las cadenas como sustituyentes,
ordenándolas alfabéticamente y terminando el nombre con
la palabra cetona.
 NOMENCLATURA DE CETONAS
Regla 3. Cuando la cetona no es el grupo funcional de la molécula
pasa a llamarse oxo-.