Perro Salado

DESAYUNOS
OREJITAS DULCES $11.00
CONCHA DULCE $16.00
ROLES DE CANELA $27.00
BISQUETS $27.00
MANTECADA $27.00

FRENCH TOAST $198.00

PLATO DE FRUTAS
PIÑA, MELÓN, SANDIA, PAPAYA, YOGURT GRIEGO CON AÇAÍ, GRANOLA Y CHIA. $131.00
HOT CAKES
ACOMPAÑADO CON SALCHICHA DESAYUNO, FRUTOS ROJOS Y MIEL DE TOCINO. $198.00
TOAST DE SALMÓN
PAN CIABATTA, MANTEQUILLA, ALIOLI DE AJO, SALMÓN AHUMADO, ENSALADA
FRESCA Y HUEVO DE CODORNIZ EN CONSERVA. $219.00

CHILAQUILES VERDES CON HUEVO CON POLLO

SALSA VERDE CREMOSA, FRIJOL REFRITO CON HUEVO Ó POLLO. $154.00 $182.00 $198.00
CHILAQUILES ROJOS CREMOSOS CON HUEVO CON POLLO
SALSA ROJA CREMOSA, FRIJOL REFRITO CON HUEVO Ó POLLO. $154.00 $182.00 $198.00
CHILAQUILES CON CHILORIO
SALSA ROJA CREMOSA ACOMPAÑADO DE CHILORIO, CREMA Y QUESO. $198.00
QUESADILLAS DE CHICHARRÓN
QUESO EN COSTRA, CHICHARRÓN EN SALSA TATEMADA, CEBOLLA MORADA
Y CILANTRO. $130.00

PICADITA DF
PICADITA DE MAIZ, FRIJOL REFRITO Y CHICHARRÓN PRENSADO/HUEVO ESTRELLADO. $219.00
QUESO EN SALSA
QUESO SALTEADO CON PICO DE GALLO, BAÑADO EN SALSA ROJA, ACOMPAÑADO
DE FRIJOLES REFRITOS Y TORTILLAS DE HARINA. $176.00
TORTILLA ESPAÑOLA
ACOMPAÑADA CON ALIOLI DE PIQUIN Y CHISTORRA A LA PLANCHA. $176.00
ENCHILADAS SUIZAS
BAÑADAS EN SALSA VERDE Y GRATINADAS, RELLENAS DE POLLO.
ACOMPAÑADAS DE FRIJOLES REFRITOS. $219.00

BAGEL DE JAMÓN SERRANO

TOSTADO CON MANTEQUILLA, ALIOLI, JAMÓN SERRANO, HUEVO ESTRELLADO $210.00
Y ENSALADA VERDE.
 Perro Salado

MOLLETE NORTEÑO
FRIJOL REFRITO, CHORIZO, QUESO Y PICO DE GALLO. $165.00
MACHACADO CON HUEVO
HUEVO CON CARNE SECA Y PICO DE GALLO. $175.00
HUEVOS AL GUSTO
REVUELTOS CON JAMÓN DE PAVO, SALCHICHA, CHORIZO, Ó TOCINO. $132.00
OMELETTE DE NOPAL
CLARAS DE HUEVO CON NOPAL CURADO EN SAL, ENSALADA
FRESCA Y GUACAMOLE. $132.00

OMELETTE ITALIANO
ESPINACA, TOMATE CHERRY, QUESO DE CABRA Y SALSA CREMOSA DE TOMATE. $142.00
OMELETTE LIGHT
NOPAL, CHILE POBLANO, MORRON VERDE, ESPINACAS, GUACAMOLE Y ENSALADA. $153.00
HUEVOS ESCONDIDOS
HUEVOS DENTRO DE UNA TORTILLA DE MAIZ, BAÑADA CON SALSA DE CHORIZO. $165.00
LOS HUEVOS ROTOS
PAPAS FRANCESAS CON HUEVO POCHADO, ALIÑADO CON ACEITE DE TRUFA
Y PROSCIUTTO. $198.00
HUEVOS RANCHEROS
HUEVOS ESTRELLADOS CON SALSA DE JITOMATE. ACOMPAÑADOS DE FRIJOLES
REFRITOS. $138.00
HUEVOS AHOGADOS
HUEVOS ESTRELLADOS EN UNA CAMA DE TORTILLA, BAÑADOS CON SALSA VERDE
Y ROJA CREMOSA. $145.00
PAPITAS CON CHORIZO Y HUEVO
HUEVOS REVUELTOS CON CHORIZO Y PAPA, ACOMPAÑADO DE FRIJOLES REFRITOS.
$132.00

BEBIDAS
JUGO DE NARANJA/ TORONJA/ VERDE/ ZANAHORIA/ BETABEL $60.00
CAFÉ AMERICANO (REFILL) $72.00
CAPUCHINO $94.00
ESPRESSO $94.00
ESPRESSO DOBLE $127.00
TÉ DE FRUTOS ROJOS $72.00
TÉ DE LIMÓN Y HIERBABUENA $72.00
SMOOTHIE AÇAÍ
AÇAÍ, CREMA DE CACAHUATE, PLÁTANO, FRUTOS ROJOS Y LECHE DE ALMENDRAS. $127.00
SMOOTHIE MOCA
NIBS DE CACAO, SHOT DE CAFÉ, CREMA DE ALMENDRAS, LECHE DE ALMENDRAS,
MOCA Y MIEL DE DATIL. $127.00