REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA

MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA RELACIONES INTERIORES, JUSTICIA Y PAZ
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA SEGURIDAD

ACCIONES FORMATIVAS PARA LA PREVENCION Y ACTUACION EN CASO

DE OCURRENCIA DE CONATO DE INCENDIOS POR FUEGOS CLASE “K”
Tesina de grado presentada como requisito parcial, para optar al título de Técnico
Superior Universitario en Ciencias del fuego y Seguridad contra Incendios.

Autoras:
Jimenez, Yessica
Segovia, Yraida

Tutor. Msc. Wendy Pereira

San Fernando de Apure Marzo 2022

 REPÙBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA RELACIONES INTERIORES, JUSTICIA Y
PAZ
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA SEGURIDAD

CONSTANCIA DE APROBACIÓN DEL TRABAJO ESPECIAL GRADO, TRABAJO DE

GRADO POR EL TUTOR

Yo, _Wendy Pereira__,venezolano, mayor de edad, titular de la cédula de

identidad N° en mi condición de tutor, donde se enmarcó en la Investigación del
Trabajo Especial de Grado o Trabajo de Grado Titulado: ACCIONES
FORMATIVAS PARA LA PREVENCION Y ACTUACION EN CASO DE
OCURRENCIA DE CONATO DE INCENDIOS POR FUEGOS CLASE “K”,
presentado por las o los ciudadanos(as), Yessica Jimenez C.I. 27.009.268, y
Segovia Yraida C.I. del Trayecto II Programa nacional de Formación en
Servicio Policial. Considero que ha cumplido con los requisitos exigidos por esta
Universidad y reúne los méritos suficientes para ser sometido a la evaluación por
parte del jurado examinador que se designe. En la ciudad de San Fernando de
Apure, en el mes de _Septiembre del 2022.

_____________________

Firma del Tutor

Cédula de Identidad:
Nro. Telefónico del Tutor:
Correo Electrónico del tutor:

Nro. Telefónico del Estudiante:

Correo Electrónico del Estudiante:
 LISTA DE CUADROS

N° Pp
1 Plan de Accion 35
 LISTA DE FIGURAS

N° pp
1 Arbol del Problema 5
 REPÚBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA RELACIONES INTERIORES, JUSTICIA Y PAZ
UNIVERSIDAD NACIONAL EXPERIMENTAL DE LA SEGURIDAD

ACCIONES FORMATIVAS PARA LA PREVENCION Y ACTUACION EN CASO

DE OCURRENCIA DE CONATO DE INCENDIOS POR FUEGOS CLASE “K”

Autor:
Jiménez, Yessica
C.I.
Segovia, Yraida
C.I
Tutor. Msc. Wendy Pereira
Septiembre, 2022
RESUMEN

El propósito general de la presente investigación se fundamenta Desarrollar

Acciones policiales para fortalecer la proximidad a las comunidades y dinamizar la
prevención del Maltrato infantil intrafamiliar en la comunidad la Juventud del
Municipio San Fernando del Estado Apure. Filosóficamente se fundamentó Teoría
Crítica de Habermas (1991), Teoría del Apego de Bowlby (1969) ,Teoría Ecológica
de Bronfenbrenner (1979) Epistemológicamente, se sustenta en el paradigma pos
positivista, Modelo epistémico Pospositivas Critico, enfoque de investigacion
cualitativo, Metodología empleada fue Investigación Acción Participativas, fase de
la investigación según Pérez Serrano (1998) Diagnostico, Planificación, Ejecución
y Evaluación, las Técnicas e Instrumentos de recolección de Información fueron la
Observación participante, Entrevista Semi estructurada y Guion de entrevista, las
Técnicas de Análisis serán la Categorización, estructuración y Triangulación de la
Información, la Validez será sustentada por la Triangulación de la Información, la
confiabilidad será la consistencia de los las respuestas

Descriptores: Acciones Formativas, Conato de Incendio, Fuegos Tipo “K”

INTRODUCCION
 SENDERO I

LA REALIDAD

La ocurrencia de incendios con características especiales está pasando de

ser algo poco visto a algo bastante cotidiano, ya es típico recibir llamadas de
emergencias para incendios en cocinas, es decir donde el agente combustible son
grasas vegetales y animales, en tal caso el procedimiento para actuación primaria
difiere de lo comúnmente realizado, es fundamental saber qué hacer en ese
momento crítico, algunas personas actúan de forma típica y los resultados no son
nada agradables ya que terminan con quemaduras graves.

Los incendios por fuego clase K son comunes en lugares donde se prepara
comida por cantidad, esto no quiere decir que no ocurran en hogares de familia,
mas allá de la ocurrencia es esencial saber cómo prevenir y actual de forma
primaria, es fundamental cumplir con la normativa de seguridad existente, este tipo
de fenómenos ígneos se origina en campanas de cocinas, freidoras, en planchas,
el denominador comen son los artefactos de preparar comida, los expendios de
comida rápida que utilizan planchas y una conexión de gas doméstico son
altamente vulnerables a este tipo de incendios.

Es importante destacar, que el punto más esencial sobre los incendios de

grasas: nunca intente extinguir los incendios de grasas con agua. Lanzar agua
sobre el fuego puede ser su primer instinto. Desafortunadamente, esto empeorará
las cosas. El agua y el aceite no se mezclan. El agua crea una ráfaga de vapor
cuando golpea el aceite en llamas, que esparce gotas de aceite por toda la cocina.
Los expertos recomiendan formarse de manera preventiva para evitar que esto
ocurra, y si llegase ocurrir saber cómo actuar de manera primaria, existen técnicas
muy efectivas para extinguir estos incendios.

En tal sentido, ya las técnicas de extinción de fuegos por grasas vegetales y

animales están avanzando, en países como Estados Unidos, Canadá, Inglaterra,
Francia, Australia, es importante hacer referencia en la cultura preventiva de estos
países, las técnicas de extinción han avanzado al punto que en el caso de los
expendios de comida rápida se les exige la certificación de las Normas NFPA,
explica Andrade (2019) La NFPA es la fuente principal mundial para el desarrollo y
diseminación de conocimiento sobre seguridad contra incendios y de vida.
Con su sede en Quincy, Massachusetts, EE.UU., la NFPA es una organización
internacional que desarrolla normas fundada en 1896 para proteger gente, su
propiedad y el medio ambiente del fuego.

Ahora bien, El sistema de desarrollo de los códigos y normas de la NFPA es

un proceso abierto basado en el consenso que ha producido algunos de los más
referenciados materiales en la industria de la protección contra incendios,
incluyendo el Código Eléctrico Nacional, el Código de Seguridad Humana, el
Código Uniforme contra Incendios, y el Código Nacional de Alarmas de Incendios..
Por medio de los Códigos contra Incendios y sus publicaciones, la NFPA
establece sólidos principios para la protección y seguridad. Las publicaciones de la
NFPA han sido traducidas a varios idiomas y son referenciadas alrededor del
mundo. Más de 79,000 miembros, representando 107 naciones, son parte de la
red global de protección contra incendios. Esta normativa exige que este tipo de
incendios sea sofocado con extintor de caracterizas especiales, tomando en
cuenta que la grasa y el agua no se pueden mezclar.

En contexto, Jiménez (2020) expresa que un extintor es un elemento portátil

destinado a la lucha contra fuegos incipientes, o principios de incendios, los cuales
pueden ser dominados y extinguidos de forma breve en primera intervención. Los
extintores son una herramienta ideal para poder combatir un fuego en su inicio,
con ellos podemos evitar que un fuego se propague y se transforme en
un incendio. Los extintores han evolucionado mucho desde sus inicios y la
aparición del primer extintor de la historia  en el siglo XIX.

En Latinoamérica la prevención de incendios es un factor fundamental en la

seguridad de los ciudadanos, a pesar de no contar con la tecnología de países
como Estados Unidos, se ha hecho énfasis en la preparación de los ciudadanos
en materia de abordaje primario de incendios, en países como Brasil y Chile la
regulación en torno a la seguridad de los establecimientos expendedores de
comida es bastante rígida, obliga a comerciante a ajustarse a la normativa de
seguridad, tomando en cuenta que la incidencia por incendios con fuegos tipo K
tiende a ser elevada, En Venezuela los expendios de comida formalmente
establecidos se les exige el cumplimiento de la normativa de prevención de
incendios, ya se han suscitado siniestros donde se ha podido comprobar las
deficiencias en cuento a las instalaciones de gas doméstico y la acumulación de
grasas en las campanas de las cocinas.

En contraste, la proliferación de vendedores ambulantes de comida rápida ha

tenido un impacto mixto tomando en cuenta que tiende a dinamizar el sector
económico pero esto va en detrimento de la normativa de seguridad existente, en
el caso del estado Apure es común observar puestos de ventas de tequeños,
empanadas, y otras comidas cuyo agente combustible para dicha preparación es
el aceite de origen animal y vegetal, se ha omitido la regulación de dichos
expendedores y en consecuencia el cumplimiento de las normas mínimas de
seguridad, en el municipio San Fernando, un elevado número de estos
comerciantes fueron reubicados en una sola calle, la conocida “Calle del Hambre”
en la Avenida María Nieves de dicha localidad.
 De acuerdo al análisis de diagrama anterior, los conatos de incendios por
acumulación de grasas de origen vegetal y animal tienen diversos factores que
actúan como catalizadores de su ocurrencia, entre los cuales podemos mencionar
el desconocimiento de las medidas preventivas, esto trae como consecuencias
que ocurran lesiones a la persona por que no sabe cómo abordar de manera
primaria dicho fenómeno ígneo, la omisión de la normativa vigente, deriva en
incendios, todo expendio de comida rápida debe contar al menos con un extintor
de incendios, sumado a esto la debilidad en la aplicación de las políticas
gubernamentales deriva en la ocurrencia de estos incendios que arrojan daños
materiales, en la denominada calle del Hambre del Municipio San Fernando existe
todo tipo de omisión de la normativa, lo que puede generar un evento generador
de daños.

En virtud de lo antes planteado, nos formulamos las siguientes interrogantes,

¿Cómo Diagnosticar acciones formativas para la prevención y actuación en caso
de ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando? ¿Cuándo
planificar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de
ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando? ¿Dónde
ejecutar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de ocurrencia
de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de comida rápida del
sector calle maría nieves municipio san Fernando? ¿Por qué evaluar acciones
formativas para la prevención y actuación en caso de ocurrencia de conato de
incendios por fuegos clase “k” en los expendios de comida rápida del sector calle
maría nieves municipio san Fernando?

En correlación, emergen los siguientes propósitos de la investigación

Propósito General
 Desarrollar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de
ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando.

Propósitos Específicos

Diagnosticar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de

ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando.

Planificar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de

ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando.

Ejecutar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de

ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando.

Evaluar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de

ocurrencia de conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de
comida rápida del sector calle maría nieves municipio san Fernando.

IMPORTANCIA DE LA INVESTIGACION

La investigación estimula el pensamiento crítico, expresa Sampieri (2008) la

investigación promueve la creatividad y es a través de ella, que el proceso de
aprendizaje se vitaliza y se combate la memorización, que tanto ha contribuido a
formar profesionales pasivos, pocos amantes de la innovación, con escasa
curiosidad e iniciativa personal Los incendios por fuegos tipo K tienen como
agentes combustibles las grasas y aceites de origen animal y vegetal, razón por la
cual su método de extinción de tiene características especiales, no puede ser
sofocado con el agente extinguidor universal (agua) ya que la reacción por el
choque de temperaturas puede ocasionar quemaduras, es por ello que es
importante abordar la temática desde diversos puntos de vista, desde la
Dimensión Social, las sociedades organizadas deben adaptarse al cumplimiento
de los nuevos estándares de seguridad, de esta forma se puede concebir espacios
seguros libre de la posibilidad de siniestros, desde la Dimensión Axiológica,
siempre se deben poner en práctica elementos como el respeto, la
responsabilidad, disciplina, honradez, desde la Dimensión de la Seguridad
ciudadana, es importante ajustarse a las normativas actuales, no pude funcionar
un local de expendio de comidas sin que su personal esté preparado para abordar
conatos de incendios.

Asimismo, desde la Dimensión Jurídica, es necesario que se cumpla con

las normativas de seguridad vigentes y que se sancione su incumplimiento, esto
debe cumplirse a cabalidad y evitar de esta manera la ocurrencia de eventos
adversos. Desde la Dimensión Institucional, es fundamental que las instituciones
de seguridad ciudadana como los Cuerpos de Bomberos inspecciones de forma
periódica este tipo de locales de expendios de comida rápida y hacer cumplir con
las normas de seguridad, la preparación del personal en materia de prevención y
actuación en caso de conato de incendio y uso y manejo de extintores será la
garantía para mitigar posibles emergencias, desde la Dimensión Heurística, es
importante que el conocimiento en materia de prevención de incendios y actuación
ante la ocurrencia de la misma sea extensivo a todos los involucrados, desde la
Dimensión Metodológica la investigación de fundamenta en la cuarta línea de
Investigación de la Universidad Nacional experimental de la Seguridad, Gestión de
Riesgos, Desastres y Emergencias Socio Naturales, Línea Potencial Literal “d”
Seguridad y Protección contra Incendios y Siniestros.
 SENDERO II

ENTRAMADO TEORICO REFERENCIAL

Hernández Sampieri (2008) cita que un marco teórico es una de las fases
más importantes de un trabajo de investigación, consiste en desarrollar la teoría
que va a fundamentar el proyecto con base al planteamiento del problema que se
ha realizado. Existen numerosas posibilidades para elaborarlo, la cual depende de
la creatividad del investigador. Una vez que se ha seleccionado el tema objeto de
estudio y se han formulado las preguntas que guíen la investigación, el siguiente
paso consiste en realizar una revisión de la literatura sobre el tema.

Efectivamente, esto consiste en buscar las fuentes documentales que

permitan detectar, extraer y recopilar la información de interés para construir el
marco teórico pertinente al problema de investigación planteado. Marco Teórico es
un compendio escrito de artículos, libros y otros documentos que describen el
estado pasado y actual del conocimiento sobre el problema de estudio. Nos ayuda
a documentar cómo nuestra investigación agrega valor a la literatura existente.

Antecedentes de la Investigación

Para Supo (2015), los antecedentes investigativos son estudios

desarrollados dentro de nuestra línea de investigación, ubicados en el mismo nivel
investigativo o por debajo de él.. Hace una comparación con el plano cartesiano y
afirma que la línea vertical llamada línea de investigación se cruza con la línea
horizontal llamada nivel investigativo y es en este punto donde se desarrolla el
estudio. Por lo tanto, todo estudio se debe realizar desde el punto de nuestra línea
de investigación, es aquí donde se presentan los primeros vacíos de su
conocimiento, esto lo podemos detectar cuando realizamos la búsqueda
exhaustiva de antecedentes investigativos con el fin de contribuir con la línea de
investigación.
 En contexto, Vara (22010) nos señala que debemos organizar y comparar
nuestros antecedentes usando el resumen de antecedentes, consiste en un
cuadro esquemático que contiene siete (7) columnas que contiene:

1. Autor y año
2. Fuente
3. Objetivos
4. Diseño
5. Muestra y localización
6. Instrumentos
7. Resultados.

Algunos estudiosos del concepto consideran que en un marco teórico se

producen distintos niveles de abstracción que van de lo general a lo particular (el
paradigma científico que sirve como modelo, la teoría general del tema a tratar, las
distintas teorías sustantivas, las proposiciones teóricas y, por último, las
regularidades empíricas).

En relación a lo anterior, González, Tovar y Turmeque (2021) realizaron

trabajo de grado titulado “Plan para la prevención de incendio en los sistemas de
extracción de grasas y vapores de los restaurantes” dicha investigación se planteó
como objetivo general Reducir el riesgo de incendio en las cocinas de los
restaurantes a través de actividades de prevención a los trabajadores y la
instalación de cierres dámperes cortafuego en los 33 restaurantes de Parque la
colina centro comercial, la metodología fue de naturaleza cuantitativa, se
realización encuesta a 3 personas por cada restaurante, el 95% afirmo que no
tienen la preparación adecuada para atender un incendio dentro de los locales.

La relación del citado antecedente con la investigación se fundamenta en

que es importante que todo el personal que labora en un expendio de comida
debe contar con una preparación en caso de incendios, es esencial conocer las
técnicas de preparación para poder actuar de manera oportuna, para combatir in
incendio generado por fuegos tipo K se debe contar con preparación necesaria,
tomando en cuenta que en dichos incendios se usan agentes extinguidores
especiales.

Además, Acero y Acevedo (2020) estudiantes de la Universidad Distrital

Francisco José De Caldas, presentaron su trabajo de grado titulado “Rediseño de
sistemas de extracción de grasas y humos para operaciones comerciales de
cocción.” Esta investigación es de naturaleza cuantitativa, su diseño es
documental y descriptivo, plantea el valor que tiene el estar preparados por medio
de sistemas para enfrentar la emergencia en el momento exacto en el que se
pueda presentar generando daño a la salud de las personas. Este trabajo de
investigación, está basado en la validación del diseño actual que tienen los
establecimientos en cuyo interior utilizan sistemas de extracción tanto de humos
como grasas, generadas en la cocción de los alimentos que se encuentran
ubicados dentro del centro comercial la Colina; para poder determinar el estado
en el que se encuentran cada uno de estos lugares, se tomó como referencia los
ítems contemplados en la norma NFPA.

De esta manera, se puede determinar si se están cumpliendo los

lineamientos mínimos requeridos en lo referente a diseños, construcción y
programas de mantenimientos que se deben manejar para su correcto
funcionamiento; la idea es replantar si es necesario y proponer un diseño piloto
que cumpla a cabalidad con todos los componentes de la norma y se pueda
replicar en otros lugares en donde se desarrollen actividades similares, la forma
de recolectar la información es en la fuente y con esta tomar las decisiones
necesarias para mejorar el sistema, los incendios en este tipo de lugares se han
incrementado de forma considerable, de ahí la importancia de intervenir y mejorar
todos los aspectos relacionados con los métodos y sistemas para este tipo de
emergencias

En relación a lo anterior, el citado antecedente guarda relación con la

investigación ya que es fundamental que en cada local de expendio de comida
exista un sistema de extinción especialmente en la cocina, en el caso de los
vendedores de comida rápida, es fundamental que tengan un extintor bien sea de
polvo químico seco, agentes especiales como acetato de potasio, esto de manera
preventiva, además es clave saber usarlos, todo el personal debe conocer las
técnicas primarias de extinción de conato de incendios.

Adicionalmente, Murrieta (2015) Estudio sobre el cumplimiento de normas de

prevención de incendios en campanas de cocina. La meta central de este trabajo
es el estudio sobre el cumplimiento de normas de prevención de incendios en las
campanas de cocina en la ciudad de Guayaquil,. La investigación busca conocer si
los establecimientos cuentan con las seguridades necesarias para prevenir
incendios con el fin de salvaguardar la vida de la población, partiendo del
Reglamento de Prevención de Incendios donde indica que toda persona natural o
jurídica, en todas las actividades socioeconómicas y en todos los edificios
existentes o que vayan a construirse deben sujetarse a las normas de prevención
de incendios y cumplirlas.

Es necesario para el proceso de este trabajo de investigación marcar

objetivos que se anhelan alcanzar.. Se utiliza en el desarrollo de la investigación la
metodología exploratoria de tipo descriptivo, preguntas a contestar, definiciones
conceptuales. El trabajo estuvo basado en un 50% en la investigación de campo y
el 50% bibliográfico. Los resultados de la investigación están procesados y
analizados a través de frecuencias y valores. Las conclusiones del presente
proyecto se dirigen a la realización de un documento de consulta con todos los
requisitos que deben aplicar las empresas con el fin de cumplir las normas de
prevención de incendio.

La relación del citado antecedente se fundamenta en el cumplimiento de la

normativa por parte de los establecimientos comerciales expendedores de comida
y asi evitar la ocurrencia de un incendio, es importante que los entes de seguridad
del estado realicen inspecciones continuas, entre las normas debe incluirse la
capacitación del personal que allí labora ya que serán ellos quienes atiendan la
emergencia de forma primaria.
 CONSTRUCTOS TEORICOS

Un constructo es una obra teórica que se desarrolla para resolver un cierto

problema científico. Para la epistemología, se trata de un objeto conceptual o
ideal que implica una clase de equivalencia con procesos cerebrales. Herrera
(2019).

Acciones formativas
Es una acción que se lleva a cabo en un tiempo determinado, para ello se
realiza un diagnóstico y una planeación, las actividades formativas deben ser
sistemáticas, continuas, flexibles y con metas definidas en el corto plazo. Sequera
(2021)

Prevención
Medidas destinadas no solamente a prevenir la aparición de la enfermedad,
tales como la reducción de factores de riesgo, sino también a detener su avance y
atenuar sus consecuencias una vez establecida” OMS, (1998).

Conato de incendios
Un conato de incendio es una situación en la que se produce una pequeña
llama que puede convertirse en un incendio si no se controla. Estos incidentes
pueden ocurrir en cualquier lugar, ya sea en una casa, un edificio o una fábrica.
Los conatos de incendio pueden ser provocados accidentalmente por una vela, un
cigarrillo o una estufa. También pueden ocurrir como resultado de una explosión o
un cortocircuito. OMS, (2019).

Fuegos clase “K”

Fuego de aceites vegetales o grasas animales. Requieren extintores
especiales para fuegos Clase K, que contienen una solución acuosa de acetato de
potasio. Para fuegos Clase K (a base de de Acetato de Potasio) (K) para apagar
estos fuegos se deben usar extintores especiales. Estos extintores contienen una
solución acuosa a base de acetato de potasio, para ser utilizados en la extinción
de fuegos de aceites vegetales o grasas animales, no saturados, para los que se
requiere un agente extintor que produzca un agente refrigerante y que reaccione
con el aceite produciendo un efecto de saponificación que aísla la superficie del
oxígeno del aire. La fina nube vaporizada que sale del extintor, previene que el
aceite salpique o salte encendido, atacando solamente la superficie del fuego. Los
extintores a base de acetato de potasio para fuegos de clase K fueron creados
para extinguir fuegos de aceites vegetales en freidoras de cocinas comerciales o
incendio de grasas en acopios industriales o en restaurantes o cocinas
industriales. La solución sale pulverizada.

Extintores

Los extintores son una herramienta ideal para poder combatir un incendio en

su inicio, con ellos podemos evitar que un fuego se propague y se transforme en
un incendio peligroso.

Tipos de extintores y características

Teniendo en cuenta esta categorización, podemos entender mejor los tipos

de extintores existentes y sus características particulares:

 Extintores de agua: son apropiados para extinguir fuegos de tipo A, es

decir todos aquellos producidos por la combustión de elementos sólidos. El
poder del agua como elemento extintor se debe a su gran capacidad para
absorber el calor consiguiendo así reducirlo más deprisa de lo que el fuego
es capaz de regenerar.  A la hora de utilizarlo es muy importante revisar el
entorno y no utilizarlo en lugares donde haya electricidad o una corriente
eléctrica para evitar el riesgo de electrocución.
 Extintores de polvo: es el más común y es indicado para los tipos A, B y
C. Dadas las múltiples aplicaciones de estos extintores, son una magnífica
protección para las viviendas, oficinas y empresas. 
 Extintores de C02: estos tipos de extintores son aptos para fuegos de tipo
A, B y C. Al ser un extintor limpio, resulta ideal para maquinaria delicada y
equipamientos eléctricos. Sin embargo, hay que tener en cuenta que se
trata de un elemento químico y que por tanto, para evitar intoxicaciones, es
 muy importante salir de inmediato del lugar cuando se haya extinguido el
fuego.
 Extintores para fuegos especiales: estos son los únicos que se pueden
utilizar para sofocar fuegos de clase D y K. Actúan en general por
sofocación y algunos también absorben el calor actuando por enfriamiento
al mismo tiempo que por sofocación.

ENFOQUES FILOSOSFICOS

Teoría del Fuego de Heráclito de Éfeso Siglo V a.C.

Heráclito, llamado el Obscuro (ó a-1<; en favor de su1 hermano. Nada o casi

nada se sabe sobre su vida. Las leyendas que nos han llegado no parecen sino
conjeturas edificadas sobre los más tenues fundamentos. Dice Heráclito que es
muerte para el alma el convertirse en agua, y se asegura que murió de hidropesía.
Dice también que arrojamos de nosotros los cadáveres como si fueran estiércol, y
de ello se colige que se cubrió de estiércol como" de un salutífero bálsamo para
librarse de la hidropesía. Nos dice Balmes que no carecía de orgullo, pues
habiendo empezado por decir que no sabía nada, acabó por afirmar
modestamente que nada ignoraba. Heráclito escribió una obra cuyo título no
conocemos y que quedó dividida en tres partes, la primera de las cuales trata del
universo, la segunda es política, y teológica la tercera.

De esta obra nos quedan unos ciento treinta fragmentos, que bastan para
darnos una idea de la filosofía de su autor, y del puesto que debemos asignarle en
la historia del pensamiento humano. En estos fragmentos habla Heráclito de
Xenófanes y de Pitágoras. Conocía, por consiguiente,las teorías de estos filósofos,
las cuales influyeron quizás directa o indirectamente sobre la dirección de su
propio pensamiento. Nos dice Sotión que fue discípulo de Xenófanes, pero la cosa
no parece probable, puesto que Xenófanes se había probablemente ya alejado del
Asia Menor cuando nació Heráclito. En todo caso, la filosofía de Heráclito no lo
muestra discípulo de Xenófanes, sino de los antiguos filósofos jónicos Tales y
Anaximenes. Los nombres de estos filósofos no se hallan mencionados en los
fragmentos de Heráclito que han llegado hasta nosotros, pero no debemos olvidar
que estos fragmentos no representan sino una parte casi insignificante de la obra
del célebre efesino. Entre estos fragmentos los que siguen podrán dar una idea de
la filosofía de Heráclito y del material de que tenemos que valernos para estudiar
la filosofía presocrática.

 Ninguno de aquellos cuyos discursos he oído ha llegado a este resultado: el

conocimiento de que la sabiduría quede separada de las cosas. Las
transformaciones del fuego son primero el mar; y del mar la una mitad es
tierra y la otra tempestad.
 Por medio del fuego se truecan todas las cosas; como se truecan las
mercancías por el oro y éste por las mercancías.
 El fuego vive en la muerte de la tierra, y el aire en la muerte del fuego; el
agua vive en la muerte del aire, y la tierra en la del agua.
 Dios es día y noche, invierno y verano; guerra y paz; saciedad y hambre;
pues toma diferentes formas, como cuando se mezcla el incienso con el
incienso. Le da a cada cual el nombre que no le gusta.
 No podéis meter el pie dos veces en el mismo río; pues siempre corren en
este río otras y otras aguas.
 El agua del mar es la más pura y la más impura de las aguas: es potable y
sana para los peces; nociva para los hombres.
 El bien y el mal son una misma cosa.
 Los médicos que cortan, y queman, y torturan a los enfermos, se quejan de
no recibir de ellos suficiente remuneración.
 Deberían saber los hombres que la guerra es general y que la justicia es
contienda. Por medio de la lucha todas las cosas llegan a ser y perecen. Es
muerte para el alma el convertirse en agua; Y es muerte para el agua en
convertirse .en tierra; pero de la tierra nació el agua y del agua el alma.
 En los mismos ríos entramos y no entramos; estamos y no estamos. En la
famosa obra intitulada Early Greek Philosophy, llega John Burnet a la
conclusión de que se creyó Heráclito poseedor de una verdad que hasta
entonces no habían conocido los mortales.
Este descubrimiento primordial es, según Burnet, el principio, p1mclamado
entonces por vez primera, de que lo uno es múltiple y de que lo múltiple es uno. La
sabiduría no consiste en el conocimiento de muchas cosas, sino en la inteligencia
de la unidad fundamental de los contrarios. Esta doctrina de Heráclito fue
censurada por Aristóteles, el cual le acusó de haber negado el principio de
contradicción. Hegel, al contrario, saludó a Heráclito como a un precursor, como al
primero que, en la historia del pensamiento humano, hubiese tenido el genio de
proclamar la identidad de los contrarios.

Según algunos autores modernos, no merece Heniclito ni la censura de

Aristótdes ni Hegel. El principio que él proclamó no fue un principio lógico, pues la
lógica todavía no existía. La identidad de la que se hizo el campeón era puramente
física y el proclamar en lo concreto la identidad tos difiere de todo en todo del
sostener que en lo abstracto el ser es idéntico con el no ser. Burnet, seguido por
Que se nos permita aquí titubear antes de declarar que ni Aristóteles ni Hegel
comprendieron a Heráclito, pues a esto equivale la aserción de Burnet.

Sin duda la ciencia de la lógica no existía antes de que saliese, ya perfecta

de la mente de Aristóteles lógica natural que es tan antigua como la inteligencia
humana. Desde que empezaron los hombres a raciocinar, emitieron principios
lógicos, que, si bien no s hallaron desde el primer día consignado en obras
didácticas, tienen, sin embargo, todo derecho a ser considerados como principios
lógicos. O, si nos es permitido hablar con estricta propiedad, la verdad es una Y
eterna, y las divisiones y las clasificaciones que de ella hacemos nosotros son
debidas a la flaqueza de nuestra inteligencia que no puede abarcarla sin dividirla.

Cuando en uno de sus fragmentos, proclama Heráclito la identidad del bien y

del mal, es el genuino precursor de Hegel. Y si en el fragmento siguiente nos
explica su pensamiento con el ejemplo de los médicos que queman y torturan a
los enfermos, y, con todo, exigen una retribución, ¿en qué difiere de Hegel, que,
para probar la identidad de lo positivo y de lo negativo, aduce los ejemplos del
deudor y del crédito, del imán, de bases y de ácidos, del agua y del aire? Todo lo
que existe es concreto, nos dice Hegel, como si quisiera refutar de antemano a
sus críticos.

La relación de la referida teoría con la presente investigación se fundamenta

que para filosofios como Heráclito de Éfeso, el fuego era el origen de todo lo
existen en la tierra, todo partida desde su existencia como materia, es importante
tener presente que el fuego siempre ha estado presente entre nosotros desde la
época de la creación, solo que el hombre tardo es descubrirlo y darle el uso
adecuado, es de gran utilidad para el ser humano, de allí que es necesario que
cada funcionario Bomberil comprenda cual es el origen del fuego, para poder
desarrollar sus habilidades y destrezas.

Teoría Liberadora de Freire (1970)

La teoría de la pedagogía liberadora, planteada por Freire sienta sus bases

de una nueva pedagogía en completa oposición a la educación tradicional y
bancaria. Busca la reflexión y el cambio de las relaciones del individuo con la
naturaleza y con la sociedad. El objetivo esencial de la educación, que propone
Freire, es liberar a la persona de las supersticiones y creencias que le ataban, y
liberar de la ignorancia absoluta en que vivían; transformarla a su estado de
dignidad y humanismo mas no uniformizarla ni reproducir lo pasado, tampoco
someterla, tal como ocurre en la educación tradicional que ha imperado varios
siglos.

Bajo este orden de ideas, la teoría mencionada no postula modelos de

Adaptación, de transición ni de la modernidad de la sociedad sino modelos de
ruptura, de cambio, de la transformación total de la persona, especialmente el
acceso a una educación digna y con igualdad de derechos y devolverlo a su
estado natural con que fue creado cada ser humano. Se fundamenta en la toma
de conciencia. A esto Freire le llamó "concientización", en el sentido de la
transformación de las estructuras mentales; vale decir, que la conciencia
cambiada no es una estructura mental rígida, inflexible y dogmática sino una
conciencia o estructura mental dinámica, ágil y dialéctica que facilite una acción
transformadora, un trabajo de transformación sobre la sociedad y sobre sí mismo.

En el contexto de esta perspectiva pedagógica, el educando debe ser capaz

y consciente de su realidad y cambiar su estructura mental para su transformación
y liberación y orientación social y afectiva de sus estudiantes mediante un
pensamiento crítico de su realidad circundante. El educando, desde una
concepción humanista, debe ser sujeto de su pensar, puede discutir su pensar, su
propia visión del mundo circundante. Al mismo tiempo, debe intensificar el
desarrollo, bienestar, dignidad y la afectividad de los niños y niñas de educación
inicial como objetivos últimos de todo pensamiento y acción humanos.

En el contexto de esta perspectiva pedagógica, el educando debe ser capaz

y consciente de su realidad y cambiar su estructura mental para su transformación
y liberación y orientación social y afectiva de sus estudiantes mediante un
pensamiento crítico de su realidad circundante. El educando, desde una
concepción humanista, debe ser sujeto de su pensar, puede discutir su pensar, su
propia visión del mundo circundante. Al mismo tiempo, debe intensificar el
desarrollo, bienestar, dignidad y la afectividad de los niños y niñas de educación
inicial como objetivos últimos de todo pensamiento y acción humanos.

Por consiguiente, los educadores que intervienen para lograr un proceso

socio afectivo con los padres, madres y representantes deben, además, buscar
desarrollar personas bien formadas e íntegras cuya cultura se manifieste no solo
en su conocimiento general, sino también en la utilización prudente y responsable
del conocimiento, de modo que el árbol del conocimiento pueda servir también
como un nutritivo árbol de la vida, considerando al estudiante como un ser
humano pensante y crítico, reflexionando de la realidad que vive.

La teoría antes descrita, es pertinente ya que deja claro que los modelos
educativos tradicionales deben ser dejados en el pasado, el ser humano debe
estar en la capacidad de transformar su mundo, debe dársele la oportunidad y las
herramientas para que pueda desarrollar habilidades y destrezas, reconoce que el
ser humano es un individuo pensante, razón por la cual se debe dejar atrás ese
modelo educativo mecanicista donde el ser humano es un simple “receptor de
información” esta conjetura deja claro que el ser humano debe estar abierto a la
crítica, a la reflexión, es decir su mentalidad debe ser liberada, alejarse de
cualquier tipo de conformismo mental.

En tal sentido, el proceso educativo que involucra a los bomberos debe ser
un proceso de naturaleza liberadora, autocritica, enfocada en la formación
permanente, sistemática en base a la prevención de siniestros en las todos os
lugares, pero este tipo de proceso dependerá de ambas partes involucradas
(facilitador – participantes), existe una responsabilidad manifiesta de los actores
involucrados, el individuo debe estar abierto y dispuesto a participar en la auto
transformación, para que cuando este en el ámbito laboral puede realizar un
trabajo de calidad en pro de los nuevos paradigmas de la seguridad ciudadana, la
ruptura del modelo educativo tradicional ha revolucionado los cimientos de la
formación del ser humano, y es allí donde deben hacerse visibles los cambios, no
hay cabida para conformismo, los cambios son necesarios para todos los seres
humanos.

Teoría de la Andragogia de Knowles (1984)

La primera referencia a este término aparece en el año 1833 en el libro “Las

Ideas Educacionales de Platón”, del profesor alemán Alexander Kapp, quien
plantea que el aprendizaje no sólo tiene como fuente al profesor sino también a la
auto-reflexión y a la experiencia de vida. Aun cuando Kapp no desarrolla una
teoría, plantea la Andragogia como una necesidad práctica para la educación de
adultos. El término Andragogia fue introducido por Malcom Knowles en USA en
1984. De acuerdo al autor, se refiere “al arte de enseñar a los adultos a aprender”.

En su libro editado en 1989 describe las circunstancias que le llevaron a

utilizar esta terminología: cita textual
 Mientras conducía una experiencia en la universidad de Boston en
1967, se me acercó un educador yugoslavo, Dusan Savicevic, para
decirme: Malcom, estás predicando y practicando Andragogia. Le
repliqué: Cualagogía?, por cuanto nunca antes había oído ese término.
Entonces me explicó que había sido acuñado por Alexander Kapp 34
años antes.(p.12)

De acuerdo a Knowles, el aprendizaje del adulto se sustenta en 2 atributos

principales

 Los aprendices poseen autonomía y la capacidad de dirigir el sentido del

aprendizaje.
 El profesor pasa a ocupar un rol de facilitador del aprendizaje en vez de ser
un transmisor de información, otorgando un mayor énfasis a la opción del
aprendiz de elegir sus propios requerimientos más que ceder al control del
experto.

La Andragogia no es presentada por Knowles como una teoría con base

empírica sino tan sólo como un conjunto de cinco asunciones:

- Concepción personal del aprendizaje:

o Durante el proceso de maduración del individuo, el concepto de sí
mismo transita desde una condición dependiente a una condición
auto-dirigida.
o El adulto es capaz de establecer sus propias necesidades de
aprendizaje y de encontrar los medios para alcanzarlas.
o Rol de la experiencia:
- El adulto va adquiriendo una creciente experiencia la cual constituye una
importante fuente para el aprendizaje.
o La experiencia previa constituye una base de sustento para el nuevo
aprendizaje el cual se consolida en forma más significativa. Además,
crea un adecuado contexto para la adquisición de conocimiento y
habilidades
- Orientación a la aplicación del aprendizaje
 o El interés de un adulto en aprender está fuertemente ligado con el
desarrollo de tareas relacionadas con su rol social. Los adultos
otorgan más valor a los aprendizajes que se vinculan con aquellas
demandas inherentes a su quehacer en la vida cotidiana.
- Aprendizajes orientados (con propósito):
o En la medida en que el individuo madura modifica su perspectiva del
aprendizaje, transitando desde su aplicación futura a su aplicación
inmediata.
o Por ello, en el adulto el aprendizaje está más centrado en problemas
concretos que centrado en el tema.
o Los adultos valorizan más el aprendizaje que puede ser aplicado a
las situaciones reales que les toca enfrentar
- Motivación Intrínseca
o Los adultos tienen una mayor tendencia a estar motivados por
factores autónomos: el íntimo deseo de encontrar soluciones y
alcanzar metas personales, más que obtener incentivos externos y
gratificaciones.

Aplicaciones de la Andragogia:

- Estimular el interés de los aprendices orientando las actividades al

estudio de casos o la solución de problemas reales.
- Realizar instrucción orientada a la tarea, no a la memorización del
contenido.
- Plantear preguntas abiertas, favoreciendo el recuerdo de la
información contenida en base a la experiencia personal.
- Permitir que los aprendices establezcan sus propias necesidades de
aprendizaje. Comprometer a los aprendices en la evaluación de sus
aprendizajes y estimular la reflexión crítica. Utilizar dinámicas en
pequeño grupo favoreciendo la participación activa de todos los
integrantes.
 - Planificar tareas y objetivos realistas: las tareas de difícil cometido
generan frustración y desincentivan.

La relación de citada teoría con la investigación se fundamenta en que el

aprendizaje del adulto difiere al del niño, cuando se enseña a un adulto se debe
dar paso a la interacción, al intercambio de idea tomando en cuenta que es un ser
con experiencia, se debe dar paso a los nuevos modelos educativos liberadores
tal como lo planteaba Freire, los ciudadanos expendedores de comida rápida
deben conocer cómo prevenir y actuar en caso de incendios por fuegos tipo K, es
esencial su preparación para actuar de forma primaria.

SUSTENTO JURÍDICO DE LA INVESTIGACIÓN

De acuerdo con lo destacado por Bavaresco (2009). “Los fundamentos

legales hacen referencia a los instrumentos jurídicos: leyes, normativas, gacetas,
jurisprudencias, que soportan legalmente al estudio y le confieren importancia
dentro del marco reglamentario correspondiente” (p. 63). Es así como en la
presente investigación destaca una serie de referentes legales los cuales
sirven de apoya teórico al trabajo, en primer lugar, en la Constitución de la
República Bolivariana de Venezuela (1999), dentro de cuyo marco deben ceñirse
todos los actos legales.

Artículo 55: toda persona tiene derecho a la protección por parte

del Estado a través de los órganos de seguridad ciudadana
regulados por ley, frente a situaciones que constituyan amenazas,
vulnerabilidad o riesgo para la integridad física de las personas,
sus propiedades, el disfrute de sus derechos y el cumplimiento de
sus deberes. La participación de los ciudadanos y ciudadanas en
los programas destinados a la prevención, seguridad ciudadana y
administración de emergencias será regulada por una ley especial.
Los cuerpos de seguridad del Estado respetarán la dignidad y los
derechos humanos de todas las personas. El uso de armas o
sustancias tóxicas por parte del funcionario policial y de seguridad
estará limitado por principios de necesidad, conveniencia,
oportunidad y proporcionalidad, conforme a la ley.
 El referido artículo se relaciona con la investigación ya que las instituciones
del estado están en el deber de garantizar el derecho de los ciudadanos ante
situaciones de vulnerabilidad, riesgo y amenaza, además los ciudadanos tiene el
deber de participar en las actividades planificadas por las instituciones del estado,
es decir es un asunto de corresponsabilidad.
Ley Orgánica del Servicio de Bomberos y Bomberas de
Administración de Emergencias de Carácter Civil (2015),
refiere que las Atribuciones de los Cuerpos de Bomberos y Bomberas.
Artículo 13. Los Cuerpos de Bomberos y Bomberas tienen las siguientes
atribuciones:

1. Salvaguardar la vida y los bienes de las personas ante los riesgos de incendios
u otras emergencias o eventos generadores de daños

5. Extinguir incendios en áreas forestales urbanas y extraurbanas

26. Capacitar a las organizaciones de base del Poder Popular en cuanto a

prevención o mitigación de riesgos y prepararlas para la protección y actuación
adecuada en caso de emergencias.

La relación del citado artículo se sustenta en que los funcionarios bomberiles

tienen funciones específicas de acuerdo a la ley, entre las cuales resaltan
salvaguardar vidas y bienes, extinguir incendios y capacitar al poder popular, en
estas tres funciones se abarco un extenso conglomerado de responsabilidades
ante la sociedad, es necesario que se capacite aa las personas que tienen
expendios de comidas ya sean fijos o ambulantes en cuanto a la atención primaria
por conato de incendio ocasionado por grasas y aceites.

En este mismo contexto, se tiene la Ley Plan de La Patria 2019-2025

Objetivo Histórico

II. Continuar construyendo el socialismo bolivariano del siglo XXI, en

Venezuela, como alternativa al sistema destructivo y salvaje del capitalismo y con
ello asegurar “la mayor suma de felicidad posible, la mayor suma de seguridad
social y la mayor suma de estabilidad política” para nuestro pueblo.
 Objetivo Nacional

2.7. Lograr la irrupción definitiva del Nuevo Estado Popular y Revolucionario,

para el desarrollo integral de la Democracia en sus cinco dimensiones.

2.7.1.1. Forjar una cultura revolucionaria del servidor público, regida por la
nueva ética socialista, que promueva su actuación en función de la acción del
Estado, fundamentado en el principio de la administración pública al servicio de las
personas.

2.7.1.1.1. Generar planes continuos de formación ético-política técnica para

el crecimiento humano y social del servidor público como miembro de la sociedad
socialista en construcción y optimización de sus funciones en el Estado.
 SENDERO III

ABORAJE METODOLOGICO

Es importante y ineludible representar el entorno, la filosofía, los contextos

donde se conciben los procesos del discernimiento y su estilo con la realidad; es
donde el individuo le da sentido a la ciencia, la cultura y los cambios estructurales
mediante el descubrir, conocer y reflexionar sobre el campo de estudio específico.
Aristóteles decía: “todos los seres vivos tienen algún tipo de conocimiento de
acuerdo con las funciones propias de cada uno de ellos. La práctica, el contacto
con la con el entorno social, es el génesis de los nuevos epistemes”; Martínez
(2008) expresa: “la epistemología es el estudio de los modos de adquirir y crear
conocimiento válido.
En tal sentido, tomando como referencia el enunciado, es importante
reflexionar y descubrir el propio itinerario epistemológico. La epistemología se
interesa por las representaciones del mundo que utilizamos y construimos, cómo
se construyen conocimientos científicos o humanistas, examina los conocimientos
y las disciplinas científicas, revisa diversos aspectos y cuestiones, además se
pregunta sobre la diferencia y complementariedad entre las racionalidades.
Modelo Epistémico
Pos positivista Crítico: articula con la Teoría Crítica es sin duda inadecuado
para incluir a todas las alternativas que pueden caer dentro de este paradigma.
Un término más apropiado podría ser “indagación orientada críticamente” que
incluye al neo-marxismo, materialismo, feminismo, freirismo, indagación
participatoria y otros movimientos similares, así como la teoría crítica por sí
misma. La teoría crítica sostiene Moreno (2013) insiste en que hay una realidad
objetiva, expresada en la frase “falsa conciencia” lo que implica que hay una
“conciencia verdadera” en algún lugar o “fuera de” o más probablemente, poseída
en cierta forma por el investigador o en alguna elite mejor informada.
A esta situación se le denomina realismo crítico, muy similar al que sostiene
el postpositivismo. La teoría crítica mantiene una epistemología subjetivista, esto
quiere decir que los actos de la indagación están íntimamente ligados a los
valores del investigador. Los valores mediatizan la indagación, por lo que
podríamos decir que es de corte subjetivista. La teoría critica responde que la
meta de los investigadores es transformar el mundo “real” a través de elevar la
conciencia de los participantes de tal forma que ellos sean energizados y se les
facilite el camino hacia la transformación. Dado lo anterior, se requiere de una
metodología dialógica transformativa, que elimine la falsa conciencia y anime a la
intervención y transformación.
Paradigma de Investigación

Martinez (2006) afirma que el post-positivismo es una versión modificada del

paradigma positivista. La diferencia con el positivismo radica en que en el post-
positivismo la realidad existe pero no puede ser completamente aprehendida. Lo
real se lo entiende desde las leyes exactas, sin embargo, ésta únicamente puede
ser entendida de forma incompleta. Una de las razones para no poder lograr una
comprensión total y absoluta de la realidad se basa en la imperfección de los
mecanismos intelectuales y perceptivos del ser humano, lo que lo limita para
poder dominar todas las variables que pueden estar presentes en un fenómeno.

En contexto, Hernández (2014) denota un resumen de las características del

paradigma post-positivista, en donde afirman que en éste la realidad puede ser
conocida de forma imperfecta, el investigador puede formar parte del fenómeno de
interés, el objeto de estudio influencia al investigador y viceversa, la teoría o
hipótesis que sustenta la investigación influye en el desarrollo de la misma, el
investigador debe estar consciente de que sus valores o tendencias pueden influir
en su investigación, se puede realizar investigación de laboratorio o diseño
cuasiexperimental, siempre existirá un nivel de error en las mediciones del
fenómeno que se realicen y los hallazgos deben estar comprobados con
fundamentos teóricos que los respalden.

En respuesta a la pregunta ontológica este paradigma afirma que la

concepción de la realidad no es ingenua como en el positivismo, sino que es
desde una postura reflexiva, en donde, si bien es cierto, la realidad puede
considerarse como existente, ésta es imperfectamente aprehensible porque los
fenómenos son incontrolables y el ser humano es imperfecto. La pregunta
epistemológica es respondida mediante un dualismo modificado y un objetivismo.

Los resultados que se encuentran en una investigación basada en este

paradigma son considerados como probablemente verdaderos. La pregunta
metodológica es resuelta mediante la falsación de las hipótesis, una
experimentación modificada, en donde se consideran los métodos cuasi-
experimentales y la posibilidad de incluir métodos cualitativos como el análisis de
contenido, que puede poseer elementos cuantitativos, o la teoría fundamentada de
subtipo sistemática, que permite (a diferencia de la teoría fundamentada de
subtipo emergente) generar hipótesis de la realidad mediante la codificación axial,
selectiva y la explicación de un fenómeno mediante el paradigma codificado

Ahora bien, el paradigma pos positivista plantea que se debe avanzar hacia
los nuevos modelos o patrones a seguir, en la presente investigación los
funcionarios bomberiles deben realizar jornadas de capacitación de los
ciudadanos que expenden comida y evitar la ocurrencia de incendios por fuegos
tipo K, evitando lesiones y daños materiales.

Enfoque de Investigación

Max Weber (1864-1920) citado en Álvarez (2021) es denominado el pionero

del estudio cualitativo, quien expone que en las ciencias sociales deben
considerarse los significados subjetivos y la comprensión del contexto donde
ocurre un fenómeno, más allá de las mediciones que se pudieran hacer sobre
ellos. El estudio cualitativo busca la comprensión de los fenómenos en su
ambiente usual, desarrollando la información basada en la descripción de
situaciones, lugares, periódicos, textos, individuos, etc. Este enfoque, suele ser
utilizado para el descubrimiento y refinamiento de preguntas de investigación

En la metodología cualitativa se incluyen estudios centrados en el lenguaje

como el interaccionismo simbólico y la etnometodología, investigación acción,
estudios centrados en patrones o regularidades como la teoría fundamentada y los
trabajos focalizados en los significados de textos o acciones basados en la
fenomenología y la hermenéutica Los paradigmas que sirven de fundamento a la
investigación cualitativa son la teoría crítica y el constructivismo; la primera con
una búsqueda de crítica y transformación de las estructuras de la sociedad, la
política, cultura, economía, etnicidad o el género.

De manera que, el constructivismo tiene como propósito investigativo la

comprensión y reconstrucción de la realidad previa afirman que en el desarrollo
del proceso investigativo cualitativo se puede mencionar como principales
conceptos al interaccionismo simbólico, las investigaciones etnográficas,
investigación acción, la etnometodología, teoría fundamentada, investigación
participativa, triangulación, idealismo, realismo, diseños narrativos, investigación
participativa o el uso de software de análisis cualitativo como el Atlas.ti o Decision
Explorer.

En aspectos de validez se hace referencia a la alta validez interna de la

investigación cualitativa, sin embargo, este enfoque presenta limitaciones al
momento de generalizar los resultados obtenidos, a diferencia de la investigación
cuantitativa, en donde se observa como aspecto de fortaleza su alta validez
externa, que hace referencia a la generalización de los resultados obtenidos,

Algunas características del enfoque cualitativo son las siguientes:

La pregunta de investigación no es definida en su totalidad, el investigador

tiene la posibilidad de plantear un problema sin, necesariamente, seguir un
proceso definitivo.

- El investigador inicia analizando el mundo social y, a partir de la

observación, puede construir su componente teórico.
- Mediante el proceso inductivo el investigador explora y genera una
teoría sustantiva.
- En el estudio cualitativo, por lo general, no se comprueban hipótesis,
éstas se van reestructurando a medida que se avanza con el proceso
investigativo o son el resultado final de dicho proceso.
 - El investigador emplea técnicas como la observación no estructurada,
entrevistas abiertas, revisión de documentos, discusión de grupo,
evaluación de experiencias personales o registro de historias de vida.
- Al ser un propósito el reconstruir la realidad, el proceso investigativo es
más flexible y se desarrolla entre las respuestas y avance teórico.
Aprecia el todo sin reducirlo a sus partes.
- Evalúa el desarrollo natural de lo que sucede en el entorno social.
- Los resultados del proceso investigativo cualitativo no tiene un fin de
generalizar lo encontrado a toda la población, por tanto, los hallazgos
conforman una teoría sustantiva, más que una teoría formal. El análisis
cualitativo busca comprender los fenómenos dentro de su contexto
usual, se basa en las descripciones detalladas de situaciones, eventos,
personas, interacciones, comportamientos observados, documentos, y
demás fuentes que persigan el fin de pretender no generalizar los
resultados Posturas extremas del enfoque sostienen que no existe una
realidad externa al observador, sino que ésta se la construye mediante
el intercambio lingüístico de los individuos que la conforman

Metodología

La investigación acción, es un término acuñado y desarrollado por Kurt Lewin

en varías de sus investigaciones (Lewin, 1973), actualmente, es utilizado con
diversos enfoques y perspectivas, depende de la problemática a abordar. Es una
forma de entender la enseñanza, no sólo de investigar sobre ella. La investigación
– acción supone entender la enseñanza como un proceso de investigación, un
proceso de continua búsqueda. Conlleva entender el oficio docente, integrando la
reflexión y el trabajo intelectual en el análisis de las experiencias que se realizan,
como un elemento esencial de lo que constituye la propia actividad educativa. Los
problemas guían la acción, pero lo fundamental en la investigación – acción es la
exploración reflexiva que el profesional hace de su práctica, no tanto por su
contribución a la resolución de problemas, como por su capacidad para que cada
profesional reflexione sobre su propia práctica, la planifique y sea capaz de
introducir mejoras progresivas. En general, la investigación – acción cooperativa
constituye una vía de reflexiones sistemática sobre la práctica con el fin de
optimizar los procesos de enseñanza - aprendizaje.

La investigación – acción se presenta como una metodología de

investigación orientada hacia el cambio educativo y se caracteriza entre otras
cuestiones por ser un proceso que como señalan Kemmis y MacTaggart (1988); (i)
Se construye desde y para la práctica, (ii) pretende mejorar la práctica a través de
su trasformación, al mismo tiempo que procura comprenderla, (iii) demanda la
participación de los sujetos en la mejora de sus propias prácticas, (iv) exige una
actuación grupal por la que los sujetos implicados colaboran coordinadamente en
todas las fases del proceso de investigación, (v) implica la realización de análisis
crítico de las situaciones y (vi) se configura como una espiral de ciclos de
planificación, acción, observación y reflexión.

Entre los puntos clave de la investigación – acción, Kemmis y Mctaggart

(1988) destacan la mejora de la educación mediante su cambio, y aprender a
partir de la consecuencias de los cambios y la planificación, acción, reflexión nos
permite dar una justificación razonada de nuestra labor educativa ante otras
persona porque podemos mostrar de qué modo las pruebas que hemos obtenido y
la reflexión crítica que hemos llevado a cabo nos han ayudado a crear una
argumentación desarrollada, comprobada y examinada críticamente a favor de lo
que hacemos.

En tal sentido, en la presente investigaciones se aplicará dicho método ya

que los investigadores iran al escenario de estudio y compartirán experiencias con
los informantes claves, convirtiéndose en co investigadores, es fundamental
interactuar con el entorno, conocer la problemática, necesidades de primera mano
para así poder plantear soluciones con la participación activa de todos.
 Fase de la Investigación.

Se fundamentara en las fases de Investigación Acción participativa planteada

por Pérez Serrano (1998)

- Diagnosticar y descubrir la preocupación Temática: Problema

- Construcción del Plan de Acción
- Puesta en Práctica del Plan y sus Observaciones del funcionamiento
- Reflexión, Interpretación e Integración de los resultados
- Re planificación (de ser necesario)

Es decir, la investigación parte de un diagnostico participativo

realizado por medio de la observación participante, seguidamente se
planifica o diseña el plan de acción que se ejecutara, se evaluara el mismo
y dependiendo de los resultados se reorientara de ser necesario.

Entorno de Investigación

De acuerdo con Osorio (2010) el entorno es donde se desarrollar la

investigación, en el mismo el investigador debe interactuar con los actores que le
facilitaran la información, en este caso dicho escenario será la Avenida María
Nieves en el sector conocido como “La Calle del Hambre”.
Sujetos Informantes.
Según Osorio (ob.cit) son lo que aportan información valiosa para respaldar
la investigación el procesamiento de la información, los mismo deben ser
seleccionados teniendo en cuentas diversos criterios, en la presente investigación
los sujetos serán nueve expendores de comida rápida ubicados en la Avenida
María Nieves.

Técnicas e Instrumentos de recolección de Información.

En concordancia con el método de esta investigación sus técnicas vendrán
dada a través la observación participante. El paradigma de observación en
investigación cualitativa se denomina Observación Participante y, de algún
modo, utiliza prácticamente todas las tipologías de observación descritas más
arriba. La Observación participante es según Taylor y Bogdan (2011) la
investigación que involucra la interacción social entre el investigador y los
informantes ambiento o contexto durante la cual se colecta información importante
de forma continua y sistemática. Implica la selección del escenario social abierto,
el acceso a ese escenario, normalmente una organización o institución.
Además, una entrevista semiestructurada, que según Hernández Sampieri
(2014), la misma puede ser un técnica accesible sujeta a este método por cuanto
“es aquella en la que, como su propio nombre indica, el entrevistador despliega
una estrategia mixta, alternando preguntas estructuradas y con preguntas
espontáneas.”(p.68)
Por lo tanto, se entiende como entrevista a lo que expresa Álvarez (2021), al
referirse que es “una relación entre dos o más personas, donde la comunicación
producida persiga una finalidad, definida en este caso, obtener información
fidedigna acerca de la vida del grupo” de lo que se desprende la posibilidad de
encontrar el conocimiento que subyace en la realidad” (p.53), también se aplicara
un guion de entrevista, Un guion de entrevista de acuerdo a Hurtado de Barrera
(2008) 

Es la lista de los puntos a tratar y las preguntas que un entrevistador va a

formular al entrevistado en dicha conversación, las cuales deben generar
respuestas coherentes de acuerdo con la finalidad de la entrevista.
(p.31)El guion de entrevista puede contener preguntas estructuradas, las
cuales ya están previamente redactadas; semiestructuradas, que algunas
ya están preparadas, pero se deja espacio para formular preguntas
abiertas; y, preguntas de profundidad, donde se anota el tema, y las
interrogantes son libres, surgen de acuerdo a las repuestas del
entrevistado.
Técnicas de Análisis de la Información.

Explica Taylor y Bogdan (2011) Son las diferentes técnicas de tipo

cualitativo empleadas para procesar la información obtenida durante la entrevista,
para ello se usara la técnica entrevista semi estructurada y la triangulación La
triangulación se representa al uso de varios métodos, de fuentes de datos, de
teorías, de investigadores o de ambientes en el estudio de un fenómeno. (p.37
Categorización, Estructuración y Contrastación).
 Categorización
En investigación cualitativa la categorización se constituye en una parte
fundamental para el análisis e interpretación de los resultados Según Alvarez
(2021) “Este proceso consiste en la identificación de regularidades, de temas
sobresalientes, de eventos recurrentes y de patrones de ideas en los datos
provenientes de los lugares, los eventos o las personas seleccionadas para un
estudio. La categorización constituye un mecanismo esencial en la reducción de la
información recolectada. Cerda (2001) manifiesta que: “Las categorías son
conceptos generales que reflejan las propiedades y facetas y relaciones más
generales y esenciales de los fenómenos y la cognición (tiempo, espacio, cantidad
y calidad, forma y contenido, posibilidad y realidad, etc.)
Estructuración

Toda observación de "algo" es "de ese algo" porque preexisten unos factores
estructurantes del pensamiento, una realidad mental fundante o constituyente, un
trasfondo u horizonte previo en los cuales se inserta y que le dan un sentido. Si
ese marco referencial falta, la observación no es tal, el dato no es dato y el hecho
no es nada. Son realidades neutras o plenamente ambiguas. Todo esto hace que
el investigador se aproxime a cualquier expresión de la vida humana, no con la
famosa tabula rasa de Locke, sino con expectativas y prejuicios sobre lo que
pudiera ser el objeto observado. Debido a ello, la interpretación implica una "fusión
de horizontes", una interacción dialéctica entre las expectativas del intérprete y el
significado de un texto o acto humano. Solórzano (2021)

En contexto, la psicología de la Gestalt, aunque no siempre, diríamos que la

realidad exterior tiende a sugerirnos la figura, mientras que nosotros le ponemos el
fondo (contexto, horizonte, marco teórico). Heidegger sostiene que "ser humano
es ser interpretativo"; es decir, que la interpretación, más que un "instrumento"
para adquirir conocimientos, es el modo natural de ser de los seres humanos, y
todos los intentos cognoscitivos para desarrollar conocimientos no son sino
expresiones de la interpretación sucesiva del mundo. Por todo ello, es fácil
comprender que el proceso de estructuración y teorización constituyen como el
corazón de la actividad investigativa: ilustran el procedimiento y el producto de la
verdadera investigación, es decir, cómo se produce la estructura o síntesis teórica
de todo el trabajo y, también, cómo se evalúa. Una metodología adecuada para
descubrir estructuras teóricas no puede consistir en un procedimiento típicamente
lineal, sino que sigue básicamente un movimiento en espiral, del todo a las partes
y de las partes al todo, aumentando en cada vuelta el nivel de profundidad y de
comprensión.

Asimismo, la visión del todo da sentido a las partes y la comprensión de

éstas mejora la del todo: conociendo el bosque se comprenden mejor los árboles
y, captando las particularidades de éstos, se mejora la comprensión del bosque. El
proceso de estructuración nos lleva, generalmente, a usar metáforas y analogías.
Aunque las analogías y los modelos han constituido incuestionablemente una
fecunda fuente de teorías científicas, conviene señalar también el peligro que
representa su mal uso. Hay analogías fructuosas, pero también engañosas; esto
sucede cuando no hay homología estructural entre la realidad simbolizante y la
simbolizada.

En efecto, el mejor modo de comenzar la estructuración es seguir el proceso

de integración de categorías menores o más específicas en categorías más
generales y comprehensivas. En última instancia, la estructura podría
considerarse como una "gran categoría", más amplia, más detallada y más
compleja, como el tronco del árbol que integra y une todas las ramas. Igualmente,
debe considerarse como una ayuda inestimable la elaboración frecuente de
diseños (con flechas, tipos de nexos, relaciones, etc.), ya que permiten integrar y
relacionar muchas cosas y ayudan a captarlas en forma simultánea.

Contrastación

Esta etapa de la investigación explica Álvarez (2021), consistirá en

relacionar y contrastar sus resultados con aquellos estudios paralelos o similares
que se presentaron en el marco teórico referencial, para ver cómo aparecen desde
perspectivas diferentes o sobre marcos teóricos más amplios y explicar mejor lo
que el estudio verdaderamente significa. Aunque el "marco teórico referencial"
sólo nos informa de lo que han realizado otras personas, en otros lugares, en otros
tiempos y, quizá, también con otros métodos, sin embargo, el comparar y
contraponer nuestras conclusiones con las de otros investigadores, igualmente
rigurosos, sistemáticos y críticos, no sólo nos permitirá entender mejor las posibles
diferencias, sino que hará posible una integración mayor y, por consiguiente, un
enriquecimiento del cuerpo de conocimientos del área estudiada.

Debido a esto, habrá que tener muy presente que el proceso de

categorización, análisis e interpretación, deberá estar guiado fundamentalmente
por conceptos e hipótesis que provengan o emerjan de la información recabada y
de su contexto propio, que muy bien pudieran ser únicos, y no de teorías
exógenas, las cuales sólo se utilizarán para comparar y contrastar los resultados
propios. Esta comparación y contrastación pudieran llevarnos hacia la
reformulación, reestructuración, ampliación o corrección de construcciones
teóricas previas, logrando con ello un avance significativo en el área; es decir, que
algunas teorizaciones ya existentes cumplirían en gran parte la función de proveer
algunas líneas directrices para interpretar los nuevos datos. De aquí se deriva la
importancia que tiene el diálogo con los autores que nos han precedido en nuestra
área de estudio, no para seguir ciegamente lo que ellos digan (marco teórico
dogmático), sino para corregir, mejorar, ampliar o reformular nuestras
conclusiones; es decir, para enfocarlas desde otros puntos de vista y con el uso de
otras categorías, lo cual enriquecerá y profundizará nuestra comprensión de lo que
estamos estudiando.

Triangulación de la Información

La triangulación se refiere según Álvarez (2021), al uso de varios métodos

(tanto cuantitativos como cualitativos), de fuentes de datos, de teorías, de
investigadores o de ambientes en el estudio de un fenómeno. El término
triangulación es tomado de su uso en la medición de distancias horizontales
durante la elaboración de mapas de terrenos o levantamiento topográfico, donde
al conocer un punto de referencia en el espacio, éste sólo localiza a la persona en
un lugar de la línea en dirección a este punto, mientras que al utilizar otro punto de
referencia y colocarse en un tercer punto (formando un triángulo) se puede tener
una orientación con respecto a los otros dos puntos y localizarse en la
intersección. Este término metafórico representa el objetivo del investigador en la
búsqueda de patrones de convergencia para poder desarrollar o corroborar una
interpretación global del fenómeno humano objeto de la investigación y no significa
que literalmente se tengan que utilizar tres métodos, fuentes de datos,
investigadores, teorías o ambientes.

Dentro del marco de una investigación cualitativa, la triangulación

comprende el uso de varias estrategias al estudiar un mismo fenómeno, por
ejemplo, el uso de varios métodos (entrevistas individuales, grupos focales o
talleres investigativos). Al hacer esto, se cree que las debilidades de cada
estrategia en particular no se sobreponen con las de las otras y que en cambio sus
fortalezas sí se suman. Se supone que al utilizar una sola estrategia, los estudios
son más vulnerables a sesgos y a fallas metodológicas inherentes a cada
estrategia y que la triangulación ofrece la alternativa de poder visualizar un
problema desde diferentes ángulos (sea cual sea el tipo de triangulación) y de esta
manera aumentar la validez y consistencia de los hallazgos.

Se cree que una de las ventajas de la triangulación es que cuando dos

estrategias arrojan resultados muy similares, esto corrobora los hallazgos; pero
cuando, por el contrario, estos resultados no lo son, la triangulación ofrece una
oportunidad para que se elabore una perspectiva más amplia en cuanto a la
interpretación del fenómeno en cuestión, porque señala su complejidad y esto a su
vez enriquece el estudio y brinda la oportunidad de que se realicen nuevos
planteamientos. De hecho, una de las expectativas erróneas de la triangulación es
que mediante ésta se obtienen resultados iguales al utilizar diferentes estrategias.
Esto, aparte de no ser posible, tampoco es deseable, esto si recordamos que
desde el punto relativista, que define el método cualitativo, el conocimiento es una
creación a partir de la interacción entre el investigador y lo investigado, que da
cabida a que existan múltiples versiones de la realidad igualmente válidas
Además, cada estrategia evalúa el fenómeno desde una perspectiva diferente,
cada una de las cuales muestra una de las facetas de la totalidad de la realidad en
estudio, motivo por el cual la triangulación termina siendo una herramienta
enriquecedora.

La triangulación es vista también como un procedimiento que disminuye la

posibilidad de malos entendidos, al producir información redundante durante la
recolección de datos que esclarece de esta manera significados y verifica la
repetibilidad de una observación. También es útil para identificar las diversas
formas como un fenómeno se puede estar observando (3). De esta forma, la
triangulación no sólo sirve para validar la información, sino que se utiliza para
ampliar y profundizar su comprensión.

Validez y Confiablidad

La validez en la investigación cualitativa se refiere a algo que ya ha sido

probado, por lo tanto se le puede considerar como un hecho cierto, el mismo que
puede ser aplicado en la vida diaria, en las ciencias sociales, y dar a un hecho
válido permitiendo considerar como la mejor opción posible de otras entre tantas.
Algunos autores coinciden al respecto. Martinez (2006b) indicó que: “La validez de
un instrumento consiste en que mida lo que tiene que medir (autenticidad),
algunos procedimientos a emplear son: Know groups (preguntar a grupos
conocidos), Predictive validity (comprobar comportamiento) y Cross-check-
questions (contrastar datos previos)”. Martínez (2006) mencionó en sentido amplio
y general, que una investigación tendrá un alto nivel de “validez” en la medida en
que sus resultados “reflejen” una imagen lo más completa posible, clara y
representativa de la realidad o situación estudiada.

De la misma manera referente a la validez en la investigación Suarez (2021)

mencionó: en la investigación cualitativa, el entendimiento de la realidad es el
propósito fundamental. En este sentido, lo que hace que un estudio de casos, por
ejemplo, pueda ser considerado “científico” no es la generalización de sus
resultados, sino la capacidad de explicar el fenómeno en profundidad y esto se
logra básicamente, mediante la presencia crítica del investigador en el contexto de
ocurrencia del fenómeno en estudio así como a través de la triangulación de las
fuentes de información. Coincide con este criterio Sandín (2000), al referir que una
investigación no válida, no es verdadera. Una investigación no válida, no es una
buena investigación, no tiene credibilidad. Ahora bien, la validez de la presente
investigación seta de tipo interno ya que dependerá de la triangulación de la
información aportada por los informantes clave, es decir será válida de acuerdo a
conos se procese e interprete la información.

Respecto a la confiabilidad, se refiere a lo creíble que un individuo puede

proyectar ante los demás, la que permite que se refleje confianza, la misma que se
verá fortalecida a través de las acciones realizadas. El concepto confiabilidad es
aplicado para proporcionar un grado de seguridad en el individuo. Para procurar
esto, los investigadores que realizan estudios de corte positivista aíslan y
controlan variables. Sin embargo, la realidad social es irrepetible y la complejidad
en las interacciones de variables nos conduce a cuestionar una visión simplista de
un fenómeno aislado artificialmente. En ciencias sociales no es posible la
replicabilidad absoluta; la visión de una realidad holística y compleja no alienta el
aislamiento de variables.

En efecto, la confiabilidad se refiere a resultados estables, seguros,

congruentes, iguales a sí mismos en diferentes tiempos y previsibles. La
confiabilidad se considera externa cuando otros investigadores llegan a los
mismos resultados en condiciones iguales, e interna cuando varios observadores
concuerdan en los hallazgos al estudiar la misma realidad. Desde la investigación
cualitativa esta es la encargada de reducir el error de medición al mínimo posible.
Cerda (2001) consideró que en la investigación cualitativa no se realizan
mediciones, por lo que este elemento quedaría anulado; sin embargo, algunos
autores buscan tener en la investigación cualitativa un equivalente de la
confiabilidad, pero predominantemente referida a los casos en los que se realiza la
interpretación de los datos obtenidos. De acuerdo a lo anterior, la confiabilidad de
la investigación estará determinada por la consistencia de las respuestas de los
informantes que darán fortaleza a los hallazgos.
 Cuadro N° 1 Plan de Acción
Propósito General: Desarrollar acciones formativas para la prevención y actuación en caso de ocurrencia de
conato de incendios por fuegos clase “k” en los expendios de comida rápida del sector calle maría nieves municipio san
Fernando.

Propósitos Específicos Contenido Actividad Recursos Evaluación

Socializar aspectos fundamentales la - El fuego Socialización
Teoría del Fuego - Origen
- Tringuangulo del Fuego
- Tetraedro del fuego
Conocer la clasificación de los fuegos - Fuegos Tipo A Charla Institucional
según la NFPA - Fuegos Tipo B (Bomberos Urbanos)
- Fuegos Tipo C Humanos:
- Fuegos Tipo D Expertos en
- Fuegos Tipo K Área de
Operaciones Participativa
Conocer Medidas de Seguridad y - Mantener la Calma Charla Institucional
contra y formativa
Prevención al momento de un - Evaluar la situación (Bomberos Urbanos)
Incendios - Distancia de la Llama Incendios.

Aplicar las técnicas básicas de uso de - Usar el Extintor Practica

extintores Adecuado
- Otros
Que Hacer en caso de Ocurrencia de - Aplicar Norma covenin Practica
Incendio por Fuegos tipo K
1040-89
Fuente: Jiménez y Segovia (2022)
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