FACULTAD DE NEGOCIOS

CARRERA DE ADMINISTRACION DE
EMPRESAS

CURSO : MARKETING

DOCENTE : JAVIER MARTIN LEZCANO ZAVALETA

ALUMNOS:
CAMPOS BRICEÑO, LIZBETH N00310346
PISCO TANANTA, TATHIANA N00310445
MAYANGA MOGOLLON, JULIO N00180439
CHAVEZ ROSO, ABEL N00066537

TRUJILLO – PERÚ
2022
 INDICE

 INTRODUCCIÓN............................................................................................................... 2
 STARBUCKS.................................................................................................................... 3
 MISIÓN Y VISIÓN.............................................................................................................. 4
 CADENA DE VALOR........................................................................................................ 5
 ESTRATEGIAS DE SEGMENTACIÓN.............................................................................6
 PROPUESTA DE LANZAMIENTO: MERMAID FRAPUCCINO........................................7
 CICLO DE VIDA: CASO LA MORADITA DE INKA KOLA...............................................8
 CONCLUSION................................................................................................................. 10
 REFERENCIAS............................................................................................................... 10
 INTRODUCCIÓN

Nuestro interés por el mundo de la comercialización de café en una de las más

prestigiosas cadenas de cafeterías nos lleva a pensar en la necesidad de conocer
las distintas técnicas que las empresas dedicadas a este rubro deben adoptar para
conseguir el éxito en un mercado nada fácil.

Si bien es cierto, el sueño de la mayoría de los emprendedores es ver consolidar su

marca en las preferencias del mercado, generando una buena rentabilidad
económica que permita incrementar su producción e incluso expandirse mucho más
allá del ámbito local que los vio comenzar y ser capaces de replicar los logros de las
grandes compañías de alcance global.

Dentro de su Variable Geográfica, Starbucks pasó de tener presencia en más de

18.000 locales y está presente en 50 países, para comprender en qué se basa el
éxito de Starbucks debemos averiguar sobre la segmentación del público y otros
factores, teniendo en claro desde un primer momento que su objetivo es llegar al
mayor número de personas posible.

Si bien es cierto, el marketing de Starbucks se basa en el compromiso y la lealtad

que la marca tiene como centro para su estrategia de fidelización. Esta cadena de
cafeterías se ha convertido en el “favorito” de los consumidores, no solo con un
buen producto, y una atención al cliente impecable sino que, Starbucks siempre ha
buscado la diferenciación a través de ofrecimiento de un valor agregado y es el
hecho de haber encontrado la forma de brindar una experiencia extraordinaria al
cliente en cada visita que realiza a sus locales, prueba de ello, es que la mayoría de
los usuarios permanecen entre 1 a 3 horas, lo que quiere decir que Starbucks se
convierte en ese lugar donde en el que se la pasa bien, cómodo y además se puede
disfrutar del café, de un libro o de una buena compañía.

STARBUCKS

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En 1971 los profesores Jerry Baldwin y Zev Siegl y Gordon Bowker abrieron su
primer local en Seattle Washington. Se inspiraron en la cadena Peet's Coffee, Tea &
Spices y montaron su negocio para vender granos, cafeteras, tostadoras, molinillos
y todo insumo que otros fanáticos de la infusión precisaran.

Para bautizar a su emprendimiento pensaron en la cultura marina. Por un lado,

utilizaron como logo una sirena, reconocida en la cultura nórdica, mientras que para
el nombre apelaron al libro Moby Dick. En una de sus páginas cuenta que el primer
oficial del Pequod se llamaba Starbucks.

Pasaron diez años y Starbucks contaba con tres tiendas que funcionaban bien.
Después de visitar una feria en Milán, Schultz volvió con la idea de reconvertir a
Starbucks en una cadena de cafeterías, pero sus fundadores no estaban
convencidos y renunció en 1983 para abrir su propio emprendimiento.

Cuatro años más, Starbucks había comprado Peet's y sus socios buscaban
desprenderse del emprendimiento que habían creado. Schultz compró la empresa,
fundó Starbucks Corporation y rápidamente la transformó bajo su visión. Abrió 17
locales ese mismo año y en 1992 la sacó a la Bolsa.

La visión del ejecutivo no solo estaba puesta en la expansión sino también en su

menú. Le compró los derechos del frappuccino a The Coffee Connection y este se
convirtió en una de las principales fuentes de ingresos de la cadena.

MISIÓN Y VISIÓN
 CADENA DE VALOR

Está basada en una infraestructura con diseños únicos y arquitectónicos, el área de

recursos humanos brinda un buen ambiente de trabajo y cercanía, la tecnología
abarca la inversión en mejoras procedimentales y mejoras de logística, con respecto
al abastecimiento, la materia prima es de calidad y apoya productores, en lo que es
mercadotecnia y las ventas, va en buen camino gracias a las predicciones, medios
sociales y a su enfoque sostenible, por último y no menos importante está el servicio
que siempre se brinda con calidad, a través de la diversidad de sus productos y ele
buen ambiente.
INFRAESTRUCTURA

CURSOS HUMANOS

TECNOLOGÍA

ECIMIENTO

LOGÍSTICA
INTERNA
OPERACIONES
LOGÍSTICA
EXTERNA
MERCADOTECNI 4
A Y VENTAS
SERVICIO
 ABA
ESTRATEGIAS DE SEGMENTACIÓN

Starbucks viene trabajando una segmentación del mercado basada en las

siguientes variables:

Variables geográficas: Definido por

un país, estado, región o ciudad.

Variables psicográficas: Clase social,

estilo de vida o personalidad.

Variables demográficas: Edad, sexo,

nivel de ingresos.

Variables conductuales: Ocasiones,

beneficios, usos o respuestas.

Nosotros como equipo propondremos realizar la implementación de un nuevo

producto a esta prestigiosa cadena de cafeterías la cual llevará el nombre de
Mermaid Frapuccino, será una presentación especial en la que hace referencia a
la sirena plasmada en su logo, se realizará ésta promoción en honor a sus más de
50 años de existencia dentro del mercado para ello, analizaremos el estudio que
realizó Starbucks a la hora de introducir sus productos al mercado, teniendo en
cuenta las principales variantes de la segmentación de mercados ya mencionados
anteriormente.
Como es un producto de presentación limitada, veremos a que segmento
demográfico debemos enfocarnos, si bien es cierto, mercado objetivo primario de
Starbucks son los hombres y mujeres de 25 a 40 años las cuales representan casi la
mitad de su negocio total, tenemos el grupo de adultos jóvenes que abarcan entre
los 18 y 24 años, siendo éstos un 40% de las ventas y, por otro lado, al grupo de los
niños y adolescentes pues son una gran parte del público objetivo de Starbucks.
Nos enfocaremos en ambos grupos ya que, Starbucks atrae a este tipo
consumidores directamente a través de la tecnología, centrándose en la creación
contenidos en las redes sociales para así activamente cultivar una imagen "cool",
pues se sabe que los establecimientos son considerados por ellos como un lugar
para pasar el rato con los amigos o juntarse para estudiar.

PROPUESTA DE LANZAMIENTO: MERMAID FRAPUCCINO

Como ya se mencionó anteriormente, esta presentación será una edición limitada en

conmemoración de los más de 50 años de Starbucks dentro del mercado, para ello
se realizó el estudio del segmento demográfico, en las que se tuvo en cuenta el tipo
de indicadores de rendimiento que produciría este nuevo producto y si cumplirá con
nuestro objetivo. Luego, por ser un producto único, se estudió la segmentación
demográfica en las que se tomó en cuenta la popularidad que Starbucks tiene más
en los países, por lo que sólo estará disponible en algunas de sus tiendas de
Estados Unidos, México, Perú, Canadá, Reino Unido, España, Chile, Japón, China,
Tailandia y Corea del Sur. También se aplicará el segmento conductual, pues dicha
promoción tendrá un stock determinado por tienda que, al acabarse, se dejará de
vender, lo que hará que la promoción se avive en todas las plataformas de las redes
sociales, asimismo, sacaremos el trending #MermaidFrapuccino lo que no hay duda
de que se convertirá en trending topic mundial.

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Si bien es cierto, Starbucks tiene como prioridad crear una conexión emocional con
el cliente, haciendo que indirectamente el consumidor desee pertenecer a la
comunidad selecta de Starbucks, involucrándolo en toda la experiencia, por lo que
también nos enfocaremos en el segmento psicográfico pues el buyer persona de
Starbucks comprende mujeres 60% y hombres 40%, a los que les gustan las nuevas
tecnologías y la personalización y están al tanto de las últimas tendencias.
La naturaleza efímera de nuestro nuevo producto hará que sea detonante y
rápidamente se vuelva famoso ya que, a todas las personas les gusta sentirse
protagonista y tener alguna cosa que el resto no tiene y nadie quiere ser el único
que se quede sin probar una nueva tendencia haciendo así nuestra propuesta como
una estrategia exitosa para la compañía en visto a que por el solo hecho de ser una
bebida más, de colores, no haría que esta estrategia triunfará sino el hecho de que
es una edición limitada.
Por otro lado, también se implementaría la disponibilidad de compra en línea directa,
ofreciendo la posibilidad de llevar a la familia Starbucks ofreciendo así a los
consumidores la oportunidad de tener la experiencia "Starbucks" en casa.

CICLO DE VIDA: CASO LA MORADITA DE INKA KOLA

INTRODUCCION:

La Estrategia de la empresa es muy entendible. Es lógico que la empresa Coca-

Cola haya deseado expandirse al mercado de la chicha para generar un incremento
de ventas, y por ello haya realizado una extensión de línea.
No es nada descabellado pensar que, si el atributo principal de la Inca Kola es su
sabor nacional, entonces una bebida carbonatada como la Moradita, sería un gran
éxito. Sin embargo, la mayoría de los peruanos nos sentimos identificados, no solo
con la marca, sino también con el ADN propio de la bebida, su sabor y color
amarillo. Es como pensar en una Coca Cola verde, o una Guaraná azul.
“Querer cambiar de color a la Inca Kola, es como querer cambiar los colores a la
bandera nacional”
Desde el ingreso de “La Moradita” (o la Inca Kola “morada”) al mercado peruano
realizó estrategias para poder sacar adelante su nuevo producto.

 Fijación de Precios basado en la competencia:

Es llamado así ya que fijó sus precios acordes a la Inca Kola tradicional y
a la competencia. Contó con diferentes presentaciones: 410ml, 500ml,
1,5 litros y 3 litros el cual costaba S/.2.00, S/.2.50, S/.5.50 Y S/.8.00
respectivamente. Dichos precios fueron colocados en función a la
posición actual de Inca Kola en el mercado la cual al haber realizado
una extensión de Línea sacando la moradita, colocó los mismos
precios a dicho producto.

CRECIMIENTO:
Con más de diez estudios de mercado realizados, los responsables de la marca
aducen que en los más 18 meses que tomó crear este nuevo producto, todos los
resultados previos fueron satisfactorios. Sobre este punto vale considerar que es
evidente que una marca líder no haría un movimiento tan importante sin tomarse el
tiempo necesario para obtener más certezas a través de la investigación (lo cual
jamás podrá prever la reacción y preferencia final del consumidor).

DECLIVE:
Si bien la chicha morada es una de las
bebidas preferidas por los peruanos,
la tendencia gira a la elaboración de
esta con ingredientes naturales (o al
menos que contenga algunos
elementos naturales o sepa a ella, que
no es el caso de “La moradita”).

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La asociación con el sabor de un caramelo de chicha morada no es la mejor porque
se contagia de una percepción negativa. La moradita no funcionó porque Inca Kola
ya tenía un posicionamiento muy fuerte en todos los sentidos en la mente del
consumidor peruano, y la entrada de esta nueva gaseosa con sus nuevos
elementos generó una disonancia en él.
Este producto se vendió como la chica familiar esa que todos tomamos en
almuerzos de domingo, en cevicherías, con amigos, parrilladas, entre otros; pero las
opiniones del público mediante las redes sociales fueron que no fue lo que se
esperaba, el sabor insípido, con sabor a remedio, gasificada, chicha con gas,
caramelo de chicha, entre otros.

CONCLUSION

Las estrategias de Marketing de Starbucks que se han venido trabajando tiene como
objetivo fidelizar al consumidor pues no solo es ser un referente de atención al
cliente en las redes sociales, ni ser la primera cafetería que implementó el acceso a
Internet gratuito, Starbucks es el resultado de una filosofía de empresa que ha
apostado por el cliente como base de toda su estrategia global haciendo que su
competencia de trate de copiar sus acciones. Asimismo, sus estrategias se basan
en una fuerte conexión afectiva entre la marca y el cliente teniendo como referencia
que las decisiones de compra se basan en la emoción y la creación de una conexión
emocional con el consumidor.

Starbucks ha logrado un buen posicionamiento debido a sus acciones estratégicas

sin dejar de lado el bien de la sociedad, creando así una comunidad de
consumidores fieles a su marca, lo que les hace ser un referente potente, pese a su
elevado precio.

La Moradita no tuvo éxito en el mercado, debido a muchos factores. El propósito del

producto no estaba claro, el sabor no fue el ideal y una de las causas más grandes
fue que se ligó a la moradita con la marca Inca Kola. Habría tenido más éxito la
empresa si hubiera sacado aquel mismo producto mejorado, sin la marca, ya que
rompe los esquemas y la identidad que los peruanos sentimos con la bebida
amarilla de sabor nacional. Hubo un mal uso de la publicidad, ya que no se
profundizó en conceptos que pudieron ser más atractivos para el consumidor
habitual y no habitual de gaseosas.

Algunas decisiones de marketing no fueron las más adecuadas ya que "le quitaron
piso" al producto y lo debilitaron ante los ojos de los clientes. La decisión de
gasificar la chicha fue una medida que si bien múltiples estudios previos dijeron lo
contrario, no era tan popular como se pensaba y ello se vio reflejado en las
opiniones de los consumidores pero sobre todo en las ventas.

REFERENCIAS

(S. f.). Montartuempresa.com. Recuperado 13 de abril de 2022, de

https://www.montartuempresa.com/wp-content/uploads/2016/01/direccion-de-
marketing-14edi-kotler1.pdf

(S. f.-b). Edu.pe. Recuperado 13 de abril de 2022, de

http://repositorio.upeu.edu.pe/bitstream/handle/UPEU/206/Yeny_Tesis_bachiller_20
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Starbucks Malaysia. (s. f.-b). Com.My. Recuperado 13 de abril de 2022, de

https://www.starbucks.com.my/our-coffee.php

(S. f.). Academia.edu. Recuperado 13 de abril de 2022, de

https://www.academia.edu/8889213/Fundamentos_del_Marketing_Kotler_11va_ed?
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El Marketing y sus definiciones. (s. f.). Edu.pe. Recuperado 13 de abril de 2022, de

https://www.esan.edu.pe/conexion-esan/el-marketing-y-sus-definiciones

¿Cuáles son las cifras de Starbucks en todo el mundo? (2021, agosto 27). Food
News. https://www.foodnewsnews.com/starbucks/cules-son-las-cifras-de-starbucks-
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(S. f.-b). Edu.pe. Recuperado 13 de abril de 2022, de
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Werner, A. (27 de octubre del 2014). La moradita de inka cola. Gestion, de
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ref=gesr

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