Está en la página 1de 62

The Best

IMPLEMENTACION
Coffee, for
DE FRANQUICIA
Starbucks Coffee Company the Best you
1
Centro Universitario Tecnolgico
CEUTEC

Lic. Belinda Carolina Romero | Mercadotecnia 2


Seccin: 506

Proyecto Elaborado Por:

Christopher Fco. Orellana | 61441549

Nora Elizabeth Guzmn | 61421654

Ana Gabriela Quevedo | 61411583

Kelin Neptali Lagos | 61321035

Juan Alexander Duarte | 61411122

San Pedro Sula, Cortes, 14 de marzo 20162


Starbucks Coffee Company
Contenido
INTRODUCCION ............................................................................................................................................... 4
RESUMEN EJECUTIVO ...................................................................................................................................... 5
OBJETIVOS ....................................................................................................................................................... 6
DATOS DE LA FRANQUICIA .............................................................................................................................. 7
CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO .................................................................................................................... 8
a. Concepto de negocio ........................................................................................................................... 8
b. Caractersticas del negocio .................................................................................................................. 8
c. Organigrama ...................................................................................................................................... 10
d. Catlogo de productos ....................................................................................................................... 11
e. Starbucks Coffee en el mundo........................................................................................................... 15
f. Mercado Meta.................................................................................................................................... 16
g. Posicionamiento de marca ................................................................................................................. 17
h. Diferenciacin respecto a la competencia ......................................................................................... 17
HISTORIA Y ANTECENDENTES DEL FRANQUICIANTE ...................................................................................... 20
a. Resea Histrica ................................................................................................................................ 20
b. Evolucin en el mercado ................................................................................................................... 21
CONOCIMIENTO Y COMPRENCION DEL CONTRATO DE FRANQUICIA............................................................... 27
a. Concesiones de licencias internacionales .......................................................................................... 27
b. El contrato de concesin de franquicia internacional ........................................................................ 27
PRINCIPALES DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS SOCIOS INTERNACIONALES ............................................. 39
ASPECTOS RELACIONADOS AL MERCADO HONDUREO ................................................................................. 41
a. Anlisis actual de la industria del caf en la regin .......................................................................... 41
b. Requerimientos gubernamentales para el ingreso de Starbucks Coffee a Honduras ........................ 42
ANALISIS CULTURAL Y DE COMPETENCIA ..................................................................................................... 51
a) Anlisis cultural y mercado meta ...................................................................................................... 51
b) Anlisis de la competencia ............................................................................................................ 52
ADECUACION DE LA MEZCLA DE MARKETING ............................................................................................... 53
CONCLUCIONES ............................................................................................................................................. 53
RECOMENDACIONES ...................................................................................................................................... 53
BIBLIOGRAFIA ............................................................................................................................................... 53

3
Starbucks Coffee Company
INTRODUCCION

Desde 1991, los cafs Starbucks pueden ser oportunidades que hagan crecer la rentabilidad
encontrados, va concesin de licencias, en de sus accionistas por medio de la introduccin
aeropuertos internacionales, terminales de de productos novedosos y el desarrollo de
trenes, universidades privadas y nuevos can ales de distribucin.
supermercados selectos a travs de los Estados
Unidos. Ahora, las Usted recibe ms que un caf finsimo
tiendas Starbucks cuando visita un Starbucks, usted se encuentra
pueden encontrarse con un excelente personal, msica de primera
en reas urbanas y y un confortable lugar de reuniones, son las
suburbanas alrededor palabras de Howard Schultz, presidente de
del mudo, as como Starbucks.
en muchas Nosotros establecemos el valor de comprar
comunidades rurales de las Estados Unidos. un producto en Starbucks gracias a nuestro
Dentro de su misin, la compaa contempla slido compromiso con la calidad, creando
establecerse como el proveedor nmero uno de una relacin personal con cada uno de
caf ms fino del mundo, al mismo tiempo que nuestros clientes. Starbucks est devolviendo
mantiene sus principios inquebrantables el amor de Amrica hacia el caf, trayendo
mientras crece, algunos de estos como lograr romance y un fresco aroma de vuelta a la
clientes satisfechos todo el tiempo, contribuir mesa.
positivamente en las comunidades y el En el presente informe se busca analizar si el
ambiente, adoptar la diversidad como un mercado hondureo es apto para introducir
componente esencial de la manera en la que se dicha franquicia.
hace negocio.

La visin de la compaa es establecer a


Starbucks como la marca ms reconocida y
respetada en el mundo. Para alcanzar esta meta,
la compaa planea continuar su rpida
expansin en sus operaciones de tiendas de
servicio rentables, habiendo crecer sus
operaciones especiales y seleccionando

4
Starbucks Coffee Company
RESUMEN EJECUTIVO
A lo largo de los aos Starbucks Coffee se ha convertido en el Coffee shop ms grande del mundo,
siendo pioneros en la innovacin de sus cafeteras, en la implementacin de tecnologa y sobre
todo en la creacin de grupos homogneos de empleados y muy bien capacitados.

El desarrollo del siguiente proyecto se realiz completamente mediante investigacin


completamente en internet, tomando como ejemplo implementaciones en otros pases latinos
como ser Mxico, Ecuador, El salvador entre otros, con el objetivo de relacionar los
procedimientos necesarios para adquirir la licencia Starbucks.

Por lo expuesto anteriormente, para definir si es viable o no establecer la franquicia en Honduras


se deber realizar previo la investigacin requerida para saber si el mercado es adecuado,
adems de buscar el espacio para las instalaciones y el nmero de sucursales que se
implementaran.

Durante el desarrollo del proyecto se realiz un anlisis de la produccin de caf en Honduras,


ya que Starbucks tuesta su propio caf, con el objetivo de brindar a sus clientes un producto con
altos estndares de calidad, Starbucks promueve el apoyo a los pequeos productores de caf
en la regin, por lo que Honduras es un pas con potencial mundial en la produccin de caf y
sobre todo caf de calidad, a Starbucks no le sera difcil encontrar productores que sigan sus
estndares de calidad.

El presente documento contiene adems de la historia del Franquiciante o concesionario de la


marca antes expuesta, una serie de anlisis tanto de la competencia como cultural de la regin
de san pedro sula con respecto al consumo de caf, adems contiene los requerimientos
necesarios solicitados por las autoridades hondureas para la implementacin de una empresa
internacional o franquicia en el pas, documentacin que es muy importante para una empresa
como Starbucks pueda operar sin ningn problema.

Debido a que los hondureos cuentan con un alto gusto por el consumo de caf de calidad, a
Starbucks se le facilita la entrada a un pas como lo es Honduras, por lo que la adaptacin de
productos es mnima, enfocndose mayormente en el tipo de comida que la cafetera distribuye
en el establecimiento.

Por lo que el presente proyecto brinda una visin ms clara para los inversionistas que buscan la
oportunidad de operar esta marca en el pas, recalcando que Starbucks Coffee no es una
franquicia, sino que la empresa concesiona la marca a socios internacionales, pero Starbucks
sigue siendo dueo de la marca por que los socios internacionales deben brindar informe mensual
a la compaa de las operaciones en pases extranjeros.

5
Starbucks Coffee Company
OBJETIVOS

GENERAL
Analizar las probabilidades de introducir la reconocida marca estadounidense de cafeteras
Starbucks Coffee en el mercado hondureo

ESPECFICOS
Investigar a travs de la web los requerimientos necesarios para adquirir dicha marca.
Lograr una visin de lo que con lleva adquirir una licencia de Starbucks Coffee al pas.

6
Starbucks Coffee Company
DATOS DE LA FRANQUICIA

Nombre: Starbucks Coffee

Denominacin: Starbucks Corporation

Nacionalidad: Estados Unidos

Fundacin: 30 de marzo de 1971

Sede central: Seattle, Washington, Estados Unidos

Fundadores: Jerry Baldwin, Gordon Bowker y Zev Siegl

Industria: Restaurantes, caf y t, postres, entretenimiento

Misin: Inspirar y nutrir el espritu humano: Una persona, una taza y una comunidad a la vez.

Imagen de Marca:

La compaa toma su nombre siguiendo dos elementos, el primero por Starbucks, el primer oficial
de la nave del Capitn Ahab en la novela Moby-Dick, adems las minas de Starbo en Mount Rainier.
Segn el libro de Howard Schultz, Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One
Cup at a Time, el nombre de la compaa viene de Moby Dick, pero no de una manera tan directa
como podra suponerse. A Gordon Bowker le gustaba el nombre "Pequod" (el barco de la novela),
pero su socio creativo, Terry Heckler, respondi: "Nadie va a beber una taza de Pee-quod!" (en
ingls pee significa pis). Por tanto, Heckler sugiri "Starbo". Tras debatir sobre estos dos trminos,
el resultado fue que la compaa pas a llamarse con el primer oficial del Pequod, Starbucks. 1

1
Schultz, Howard; Dori Jones Yang (1997). Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time. Nueva
York: Hyperion. ISBN 0-7868-6315-3.

7
Starbucks Coffee Company
CARACTERISTICAS DEL NEGOCIO
ts de calidad superior, alta repostera y
a. Concepto de negocio otras alternativas deliciosas para agradar al
paladar. Sin olvidar que la msica que se
escucha en las tiendas est elegida por su
Cada da, acudimos a trabajar con la
calidad artstica y su atractivo.
esperanza de conseguir dos cosas:
compartir el mejor caf con nuestros Las personas acuden a Starbucks a charlar,
amigos y contribuir a que el mundo sea un reunirse o trabajar. Son un lugar de
poco mejor. As era cuando abri la encuentro en el barrio, parte de la rutina
primera tienda Starbucks en 1971, y as diaria y no hay nada que les haga ms
contina siendo hoy.2 felices. son mucho ms que los cafs que
elaboran.
Starbucks compra y tuesta cafs en grano
de gran calidad. Es la esencia de su
actividad. 3
Las cafeteras Starbucks se han convertido b. Caractersticas del negocio4
en puntos de referencia para los amantes Aparte de un caf extraordinario,
del caf en todo el mundo. Pero por qu Starbucks ha construido su negocio
insisten en venir a Starbucks? Porque basndose en conexiones humanas,
saben que reciben un servicio genuino, un involucracin con las comunidades y
ambiente acogedor y una magnfica taza de respeto de la diversidad cultural.
caf tostado preparado con esmero por Estamos comprometidos con defender una
manos expertas. cultura que valora y respeta la diversidad.
Ms que caf, su pasin por la labor como Puesto que es uno de nuestros principios
abastecedor de caf, as como todo lo gua, la diversidad est integrada en todo lo
relacionado con el disfrute de una que hacemos.
experiencia gratificante en cada una de sus
tiendas. Tambin ofrecen una seleccin de
2 4
Starbucks: Nuestra Herencia: Fuente: http://www.starbucks.com.mx/about-
http://www.starbucks.com.mx/about-us/our-heritage/ us/company-information/diversity-at-starbucks
3
Starbucks: Nuestra Empresa:
http://www.starbucks.com.mx/about-us/company-
information/

8
Starbucks Coffee Company
En Starbucks se define el trmino excepcional conectando con ellos de forma
Diversidad utilizando una ecuacin. adaptada a su contexto cultural.
Comunidades: apoyan a los barrios
Diversidad = Inclusin + Equidad + locales y a las comunidades globales e
Accesibilidad invierten en ellos a travs de acuerdos de
Inclusin: conexin y compromiso entre colaboracin estratgicos y oportunidades
seres humanos. de desarrollo econmico que estrechan sus
Equidad: igualdad y justicia vnculos con las comunidades a las que
Accesibilidad: facilidad de uso y ausencia prestan servicio.
de barreras Proveedores: Starbucks es una compaa
de confianza y acogedora para los
La estrategia de diversidad empresarial se proveedores, a travs de su programa de
centra en cuatro reas: partners, clientes, diversidad dirigido a incrementar su red de
proveedores y comunidades. suministro compuesta por empresas
Partners (empleados): trata de encontrar y proveedoras propiedad de mujeres y
contratar a partners que sean tan diversos grupos minoritarios.
como las comunidades a las que prestan
servicio. Se centran en el desarrollo de
partners educndolos y suscitando su
compromiso.
Clientes: se hace extensiva la experiencia
en Starbucks a todos los clientes,
reconociendo y respondiendo a las
preferencias y necesidades nicas de cada
uno de ellos. Se aseguran de que los
clientes disfruten de una experiencia
Starbucks est dedicada a crear un lugar de
trabajo donde se valora y respeta a
personas de procedencias diversas, y donde
sus empleados puedan realizar su trabajo lo
mejor posible. Celebra la combinacin
nica de talentos, experiencias y
perspectivas de cada uno de sus partners,
que hace posible el xito de Starbucks.

9
Starbucks Coffee Company
c. Organigrama

10
Starbucks Coffee Company
d. Catlogo de productos

Espresso (Caliente o con Hielo)

Pumpkin Latte Mocha Coconut Flat White Cappuccino

Espresso Helado Espresso Caf Mocha Helado Caf


Americano Americano Mocha

Caff Latte Helado Caf Latte Caramel Helado Caramel


Macchiato Macchiato

Espresso Espresso Vanilla Latte Helado Vainilla


Macchiato Latte

11
Starbucks Coffee Company
Caf Mocha Helado Caf
Blanco Mocha Blanco
Shaken Lemon Teas

Hibiscus
Frappuccino de Yogurt

Berry Yogurt Pia Coco Yogurt


Frappuccino Frappuccino
Frappuccino de T

Green Tea T Chai


Frappuccino Frappuccino

12
Starbucks Coffee Company
Chocolate

Chocolate Caliente
Refreshers

Berry Refresher Lemon Refresher


Frappuccino de Caf (Disponible en opcin Light)

Pumpkin Latte Mocha Coconut Caramelo Cajeta


Frappuccino Frappuccino Frappuccino Frappuccino

Caf Mocha Mocha Blanco Chip


Frappuccino Frappuccino Frappuccino Frappuccino

13
Starbucks Coffee Company
Frappuccino de Cream

Fresa Cream Vainilla Cream Chocolate Cream


Frappuccino Frappuccino Frappuccino
Caf de Filtro

Caf de Da Helado Caf de Da


Espresso (Caliente o con Hielo)

T Chai Chamomile Blend Green Tea English Breakfast

Passion/Hibiscus Mint Blend Rooibos T Chai Latte

14
Starbucks Coffee Company
Helado T Chai Rooibos Latte Green Tea Latte
Latte

e. Starbucks Coffee en el mundo

En la actualidad, Starbucks cuenta con ms de 24 000 tiendas en 70 pases 5, Starbucks es el


principal tostador y minorista de especialidades de caf del mundo. Y con cada taza intentamos
hacer realidad tanto nuestra herencia como una experiencia excepcional.

5
Fuente: http://www.starbucks.com/about-us/our-heritage

15
Starbucks Coffee Company
f. Mercado Meta

Adultos
El mercado objetivo primario de Starbucks
son los hombres y mujeres de 25 a 40.
Representan casi la mitad (49 por ciento)
de su negocio total. Starbucks apela para
este grupo de edad de los consumidores a
travs del diseo contemporneo que es
consistente en su publicidad y la Nios y adolescentes
decoracin, y trabaja para mantener a sus Los nios y adolescentes tambin son una
productos actuales como smbolos de gran parte del pblico objetivo de
estatus. Los clientes tienden a ser urbanos Starbucks. Juntos, los clientes de 13 a 17
con ingresos relativamente altos, carrera representan slo el 2 por ciento de las
profesional y un enfoque en el bienestar ventas de Starbucks, pero la mayora de los
social. Esta audiencia crece a un ritmo del artculos para nios son comprados por los
3 por ciento anual. padres. Si la atencin se centra en la leche
al vapor que baristas de Starbucks se
Adultos jvenes refieren como "babyccinos" o en el azcar,
Los adultos jvenes, de entre 18 y 24 aos, cafena y crema batida que encabez las
son un total de 40 por ciento de las ventas bebidas de caf que son tan populares entre
de Starbucks. Starbucks se posiciona como los adolescentes, los nios y los
un lugar donde estudiantes universitarios adolescentes constituyen una parte
pueden pasar el rato, estudiar, realizar importante del negocio de Starbucks. Los
trabajos de clase y conocer gente. nios van all con sus padres; la madre y el
Starbucks atrae a este consumidor nio se van de ah con la taza en la mano.
directamente a travs de la introduccin de Los adolescentes por su parte utilizan
la tecnologa en cuanto se trata disponible, Starbucks como un lugar para pasar el rato
centrndose en la creacin de redes con los amigos o de estudio. Starbucks no
sociales y activamente cultivar una imagen puede atender directamente a los nios (y
"cool". El pblico adulto joven crece un 4,6 hay crticas sobre el riesgo elevado de
por ciento cada ao. caloras y el contenido de cafena de
algunas de sus bebidas) pero hace que sus
productos sean aptos para los nios,

16
Starbucks Coffee Company
ofreciendo tamaos especiales de nio, por 6Su logo, ha evolucionado con los aos y se
ejemplo. propone llegar a la mxima expresin del
minimalismo. Hasta el sol de hoy, el
proceso de migracin de marca no ha
dejado la sirena, un personaje que encanta
y seduce con su belleza, valores propios de
la marca nacida en el puerto de Seattle,
Estados Unidos en 1971.

h. Diferenciacin respecto a la
competencia

Atencin rpida
g. Posicionamiento de marca Primeramente, Starbucks cuenta con dos
cajas registradoras y un personal completo,
Desde su estrategia del dos la marca es
para que as pueda atender a 220 clientes
admirable. Esa opcin de no abrir un local
por hora, ya que desde el momento en que
sino dos, uno cerca del otro es el primer
un cliente entra por la puerta, se le tiene que
paso de su xito en branding. As, el
atender en 3 minutos y si estn muy
consumidor al ver la primera tienda se
ocupados son entonces 5 minutos a ms
antoja de un buen caf y al seguir
tardar.
caminando y llegar al siguiente local, toma
la decisin de compra.
Diferencia entre Cappuccino y Latte
En Starbucks un capuchino es un shot de
espresso ms la mitad de la leche al vapor
y con suficiente espuma. Un caf latte es
un shot de espresso ms leche al vapor con
una fina capa de espuma.
Al hacer un cappuccino, el barista bate la
leche durante 6-8 segundos. La leche para
el latte se calienta al vapor por slo 3-5
segundos. Los baristas tambin monitorean

6
Imagen obtenida de: content/uploads/2011/05/starbucks-logo-evolucion-
http://sommelierdecafe.com/new/wp- 21.jpg

17
Starbucks Coffee Company
la temperatura de la leche al vapor
verificando que se sirvan las bebidas en un Los baristas de Starbucks se someten a ms
promedio de 165 Fahrenheit y nunca por de 30 horas de formacin en todo, desde la
encima de los 180. tcnica Frappuccino hasta los orgenes de
Para convertirse en un barista certificado, los granos de caf. Las sesiones incluyen:
los candidatos deben verter un cappuccino Primeras impresiones y Servicio al Cliente,
perfecto, que se evala, ya sea con una Experiencia Starbucks, Caf: elaboracin
balanza electrnica o con una taza de medir. del caf y degustacin, fundamentos del
espresso, alimentos y calentamiento,
Caf siempre fresco bebidas fras, caf, cultivo y de
Los baristas gestionan cuatro tandas de procesamiento, punto de venta (POS),
caf a la vez, rotndolo por lo menos cada preparacin de bebidas, tostado,
15 minutos y sin permitir que se sirva si empaquetado del caf, atencin a clientes,
lleva ms de 30 minutos. Lo hacen, incluso etc.
durante las horas libres, el caf se tira y se
cambia.
Tambin siguen un rgimen programado
para el caf fro, el t helado y pasteles para
asegurarse de que todo sepa fresco.

Uso de las mejores mquinas de espresso


La mayora de las tiendas se han
Manejo y preparacin de las bebidas actualizado a la fabricacin suiza Mastrena,
Los baristas gestionan rdenes complejas diseada para que la toma sea de ms alta
con un innovador sistema de taquigrafa calidad y la consistencia del espresso sea
propio de Starbucks que se escribe en el insuperable. Esta mquina hace que el shot
marcador en cada taza. Por ejemplo, un de espresso sea ms preciso y lo haga en
chocolate doble chispas Frappuccino Light menor tiempo.
es CDCFL.

18
Starbucks Coffee Company
Formas de pago y Wifi

Los clientes pueden pagar desde sus


celulares.
Starbucks siempre tiene una amplia
disponibilidad de Wifi, no tiene restriccin
7 para ningn tipo de laptop, lo que le da
acceso rpido a internet a los clientes.
Por ejemplo, Starbucks compr la
compaa que fabrica mquinas Clover en
2008 y comenz la introduccin de la
mquina de los sueos en selectas tiendas
de todo el pas.

7
Imagen obtenida de: m/content/tncms/assets/v3/editorial/d/70/d7010f8a-
https://i.ytimg.com/vi/al4OQJ4diso/maxresdefault.jpg c7e9-53c1-aeb6-462f4366fe8b/53cefce5053f3.image.jpg
8
Imagen obtenida de:
http://bloximages.chicago2.vip.townnews.com/tucson.co

19
Starbucks Coffee Company
HISTORIA Y ANTECENDENTES DEL FRANQUICIANTE

a. Resea Histrica

Cada da, acudimos a trabajar con la esperanza de conseguir dos cosas: compartir el mejor caf
con nuestros amigos y contribuir a que el mundo sea un poco mejor. As era cuando abri la
primera tienda Starbucks en 1971, y as contina siendo hoy.

En aquel entonces, la empresa era una sola tienda en Pike Place Market, un mercado histrico de
Seattle. Desde su estrecho escaparate, Starbucks ofreca algunos de los mejores cafs en grano
recin tostados del mundo. El nombre, inspirado por la novela Moby Dick, evocaba el
romanticismo de alta mar y la tradicin martima de los primeros comerciantes de caf.
En 1982, Howard Schultz (presidente y CEO de Starbucks) entr por primera vez en una tienda
Starbucks. Desde que tom su primera taza de Sumatra, se sinti atrado por Starbucks: un ao
despus se incorpor a la empresa.

Un ao ms tarde, en 1983, Howard viaj a Italia y qued cautivado por las cafeteras italianas y
el romanticismo de la experiencia de tomar un caf. Tuvo la visin de llevar la tradicin de la
cafetera italiana a los Estados Unidos. Un lugar donde conversar y sentirse parte de la comunidad.
Un tercer lugar, entre el trabajo y el hogar. Se march de Starbucks durante un tiempo para poner
en marcha sus propias cafeteras Il Giornale. Pero regres en agosto de 1987 y compr Starbucks
con ayuda de otros inversores locales.

Desde el principio, Starbucks se propuso ser una empresa diferente. Una empresa donde no solo
se honrase al caf y a su rica tradicin, sino donde, tambin, se crease una sensacin de conexin.

Misin: inspirar y nutrir el espritu humano. Una persona, una taza de caf y una comunidad a la
vez.

Hoy en da, tienen el privilegio de conectar con millones de clientes cada da con productos
excepcionales y ms de 24.000 tiendas en 70 pases.

20
Starbucks Coffee Company
b. Evolucin en el mercado

1971: Starbucks abre la primera tienda en el Pike Place Market de Seattle.

1982: Howard Schultz se une a Starbucks como director de operaciones minoristas y marketing.
Starbucks comienza a proporcionar caf a restaurantes y bares de espresso.

1983: Schultz viaja a Italia, donde est impresionado con la popularidad de los bares de espresso
en Miln. l ve el potencial para desarrollar una cultura de caf similar en Seattle.

1984: Schultz convence a los fundadores de Starbucks para probar el concepto de cafetera en el
centro de Seattle, donde se sirve el primer Starbucks Coffee Latte. Este exitoso experimento es
la gnesis de una empresa fundada por Schultz en 1985.

1985: Schultz fund Il Giornale, ofreciendo caf y bebidas de caf expreso elaborados con los
granos de caf Starbucks.

1987: Il Giornale adquiere los activos de Starbucks con el respaldo de inversionistas locales y
cambia su nombre a Starbucks Corporation. Abre en Chicago y Vancouver, Canad.
Tiendas totales: 17

1988: Ofrece beneficios de salud completos a empleados elegibles a tiempo completo y parcial,
incluyendo cobertura para parejas domsticas.
Tiendas totales: 33

1989: Total de tiendas: 55

1990: Starbucks ampla su oficina central en Seattle.


Desvela la Declaracin de Misin de Starbucks.
Total, de tiendas: 84

1991: Se convierte en la primera empresa de propiedad privada de los Estados Unidos en ofrecer
un programa de opciones sobre acciones que incluye empleados a tiempo parcial.
Abre la primera tienda con licencia del aeropuerto en el Aeropuerto Internacional Sea-Tac de
Seattle.

21
Starbucks Coffee Company
Total, de tiendas: 116

1992: Completa la oferta pblica inicial (IPO).


Total, de tiendas: 165

1993: Abre una planta de torrefaccin en Kent, Wash.


Anuncia la primera divisin de acciones de dos por uno.
Total, de tiendas: 272

1994: Abre la primera ubicacin de drive-thru.


Total, de tiendas: 425

1995: Comienza a servir bebidas Frappuccino mezcladas.


Abre la primera tienda certificada LEED en Hillsboro, Oregn.
Anuncia la segunda divisin de acciones de dos por uno.
Abre el asador en York, Pa.
Total, de tiendas: 677

1996: Comienza vendiendo la bebida de caf Frappuccino embotellada a travs de North


American Coffee Partnership.
Abre tiendas en: Japn (primera tienda fuera de Norteamrica) y Singapur.
Total, de tiendas: 1.015

1997: Establece la Fundacin Starbucks.


Abre tiendas en: Filipinas.
Total, de tiendas: 1.412

1998: Extiende la marca Starbucks a los canales de comestibles a travs de los EE.UU.
Se abre en vecindarios desatendidos a travs de una sociedad conjunta con Magic Johnson.
Lanza Starbucks.com.
Establece el fondo de ayuda financiera de emergencia del Fondo CUP para socios.
Abre tiendas en: Inglaterra, Malasia, Nueva Zelanda, Taiwn y Tailandia.
Total, de tiendas: 1.886

22
Starbucks Coffee Company
1999: Adquiere t Tazo.
Se asocia con Conservation International para promover prcticas sostenibles de cultivo de caf.
Adquiere Hear Music, una compaa de msica con sede en San Francisco.
Anuncia la tercera divisin de acciones de dos por uno.
Abre tiendas en: China, Kuwait, Lbano y Corea del Sur.
Total, de tiendas: 2.498

2000: Establece un acuerdo de licencia con TransFair USA para vender caf certificado Fairtrade
en Estados Unidos y Canad.
Abre tiendas en: Australia, Bahrein, Hong Kong, Qatar, Arabia Saudita y Emiratos rabes
Unidos.
Total, de tiendas: 3.501

2001: Introduce las pautas ticas de abastecimiento de caf elaboradas en colaboracin con
Conservation International.
Introduce la tarjeta Starbucks.
Anuncia la cuarta divisin de acciones de dos por uno.
Abre tiendas en: Austria, Escocia, Suiza y Gales.
Total, de tiendas: 4.709

2002: Establece Starbucks Coffee Trading Company (SCTC) en Lausana, Suiza.


Inicia Wi-Fi en las tiendas.
Abre tiendas en: Alemania, Grecia, Indonesia, Mxico, Omn, Puerto Rico y Espaa.
Total, de tiendas: 5.886

2003: Adquiere Seattle Coffee Company, que incluye caf de Seattle's Best Coffee y
Torrefazione Italia.
Abre instalaciones de tostado en Carson Valley, Nev., Y Amsterdam, Holanda.
Abre tiendas en: Chile, Chipre, Per y Turqua.
Total, de tiendas: 7.225

2004: Abre el primer Centro de Apoyo a Agricultores en San Jos, Costa Rica.
Introduce el Programa de Maestro de Caf de Starbucks.
Abre tiendas en: Francia e Irlanda del Norte.

23
Starbucks Coffee Company
Total, de tiendas: 8,569

2005: Adquiere Ethos Water.


Anuncia la quinta divisin de acciones de dos por uno.
Abre tiendas en: Bahamas, Irlanda y Jordania.
Total, de tiendas: 10.241

2006: Lanza la primera taza de bebidas de papel de la industria que contiene fibra reciclada
postconsumo.
Abre tiendas en: Brasil y Egipto.
Total, de tiendas: 12.440

2007: Elimina todas las grasas trans artificiales y hace que el 2% de leche sea el nuevo estndar
para las bebidas de espresso.
Abre tiendas en: Dinamarca, Holanda, Rumania y Rusia.
Total, de tiendas: 15,011

2008: Presidente Howard Schultz regresa como director ejecutivo y comienza la transformacin
de la empresa.
Adquiere Coffee Equipment Company y su sistema de elaboracin Clover.
Adopta una nueva Declaracin de Misin "Para inspirar y nutrir el espritu humano: una persona,
una taza y un barrio a la vez".
Lanza mi idea de Starbucks, la primera comunidad en lnea de Starbucks. Tambin se une a
Twitter y debuta en la pgina de Facebook de Starbucks.
Abre tiendas en: Argentina, Blgica, Bulgaria, Repblica Checa y Portugal.
Total, de tiendas: 16.680

2009: Lanza Starbucks VIA Instant


Abre Centro de Apoyo para Agricultores en Kigali, Ruanda.
Lanza mi programa de fidelizacin Starbucks Rewards y el pago por tarjeta Starbucks Card.
Abre tiendas en: Aruba y Polonia.
Total, de tiendas: 16.635

24
Starbucks Coffee Company
2010: Ampla las ofertas digitales para clientes con Wi-Fi ilimitado gratuito, Starbucks Digital
Network.
El mejor caf de Seattle reinventa la estrategia empresarial para extender el alcance de la marca.
Abre tiendas en: El Salvador, Hungra y Suecia.
Total, de tiendas: 16.858

2011: Lanza el primer mes anual de servicio anual para celebrar el 40 aniversario de la compaa.
Abre las primeras Tiendas Comunitarias en los barrios de Harlem y Crenshaw.
Lanza los paquetes Starbucks K-Cup. **
Adquiere Evolution Fresh.
Abre Centro de Apoyo para Agricultores en Mbeya, Tanzania.
Lanza Crear empleos para EE.UU. para fomentar el crecimiento de pequeas empresas.
Abre tiendas en: Guatemala, Curazao y Marruecos.
Total, de tiendas: 17.003

** Keurig, K-Cup y el logotipo de K son marcas registradas de Keurig Green Mountain, Inc.,
utilizadas con permiso.

2012: Presenta Starbucks Blonde Roast.


Abre Centros de Apoyo a Agricultores en Manizales, Colombia y Yunnan, China.
Adquiere la marca de panadera La Boulange para elevar las principales ofertas de alimentos.
Lanza la plataforma de bebidas Starbucks Refreshers.
Adquiere a Teavana para transformar la categora de t.
Abre tiendas en: Costa Rica, Finlandia, India y Noruega.
Total, de tiendas: 18.066

2013: Fortalece los esfuerzos de abastecimiento tico con el centro de investigacin y desarrollo
del cultivo del caf en Costa Rica.
Howard Schultz, CEO de Starbucks, refuerza el compromiso de la compaa con la igualdad de
matrimonio en la Junta General de Accionistas de la compaa.
La peticin de Juntos pide a los lderes electos de Estados Unidos que reabran el gobierno.
Abre tiendas en: Vietnam y Mnaco.
Total, de tiendas: 19,767

25
Starbucks Coffee Company
2014: Mejora la aplicacin iPhone con agitacin para pagar y depsito digital.
Lanza el Plan de Logros de la Universidad de Starbucks con la Universidad Estatal de Arizona
para ofrecer a los socios de Starbucks socios estadounidenses la oportunidad de completar un
ttulo universitario a travs del programa de grado en lnea de ASU.
Anuncia el compromiso de contratar a 10,000 veteranos y cnyuges militares para 2018.
Abre la primera sala Starbucks Reserve Roastery y Tasting en Seattle.
Lanza Starbucks Mobile Order & Pay.
Los anfitriones primero en una serie de los foros abiertos del socio para discutir relaciones de
raza en Amrica.
Abre tiendas en: Brunei y Colombia.
Total, de tiendas: 21,366

2015: Lanza el caf helado Cold Brew y los batidos artesanales Evolution Fresh .
Anuncia la sexta divisin de acciones de dos por uno.
Se compromete a contratar 10.000 jvenes para 2018.
Expande el Plan de Logro Universitario de Starbucks para ofrecer cobertura de matrcula
completa para los cuatro aos de un ttulo universitario para calificar a los socios de Starbucks
de los Estados Unidos. Se compromete a 25.000 socios que se gradan en 2025.
Llega a un 99% el hito del caf de origen tico.
Abre tiendas en: Panam
Total, de tiendas: 22.519 (al 28 de junio de 2015)

26
Starbucks Coffee Company
CONOCIMIENTO Y COMPRENCION DEL CONTRATO DE FRANQUICIA

a. Concesiones de licencias internacionales

El departamento de operaciones especializadas u operadores especiales de Starbucks, llevaron al


desarrollo de la marca fuera de su ambiente geogrfico natural (Norteamrica), a travs de
innumerables canales. La principal estrategia de Starbucks es llegar a los consumidores en sus
lugares de trabajo, viaje, compra y ocio, estableciendo relaciones con socios prominentes que
comportan los valores y compromisos de calidad de la Compaa. Estas relaciones toman varias
formas, incluyendo acuerdos de licencias, contabilidad en servicios de comida y otras iniciativas
relacionadas con el manejo corporativo de la Compaa. En ciertas situaciones, Starbucks posee un
porcentaje igualitario en la concesin de licencias operativas.
b. El contrato de concesin de franquicia internacional

CONTRATO INTERNACIONAL DE FRANQUICIA QUE CELEBRAN POR UNA PARTE (anotar la


denominacin de la empresa FRANQUICIANTE), EN LO SUCESIVO DENOMINADA COMO EL
FRANQUICIANTE, Y POR LA OTRA PARTE, LA EMPRESA (anotar la denominacin de la empresa
FRANQUICIATARIA), EN LO SUCESIVO DENOMINADA COMO EL FRANQUICIATARIO, DE
CONFORMIDAD CON LAS SIGUIENTES DECLARACIONES, DEFINICIONES Y CLUSULAS:
DECLARACIONES

Declara el Franquiciante:

I. Que es una persona moral, legalmente constituida y existente de conformidad con las leyes de
los Estado Unidos de Amrica (USA), segn consta en escritura pblica no. (anotar nmero
de la escritura pblica), de fecha (anotar fecha de la escritura pblica), otorgada ante la
fe del Lic. (anotar nombre completo del notario pblico), notario pblico no. (anotar no.

27
Starbucks Coffee Company
de la notara pblica), de la Ciudad (anotar nombre de la ciudad y de la entidad de
adscripcin de la notara pblica), USA;
II. Que el Sr. (anotar el nombre completo del representante legal de la empresa mexicana),
es su representante legal, que se encuentra debidamente facultado para celebrar este Contrato
y obligar a su representada en los trminos del mismo, segn consta en escritura pblica no.
(anotar nmero de la escritura pblica), de fecha (anotar fecha de la escritura pblica),
otorgada ante la fe del Lic. (anotar nombre completo del notario pblico), notario pblico
no. (anotar no. de la notara pblica), de la Ciudad de (anotar nombre de la ciudad y de
la entidad federativa de adscripcin de la notara pblica), USA, quien se identifica con:
(documento oficial de identificacin - pasaporte o credencial de elector -);

III. Que es propietario de los derechos de la marca denominada: (anotar denominacin de la


marca), registrada ante el Registro Nacional de la Propiedad de Estados Unidos, bajo el
nmero de registro (anotar el nmero de registro de la marca) de marca_________ y que
tiene capacidad para otorgar sublicencias de uso.
IV. Que cuenta con la licencia de uso de marca y ha desarrollado un Sistema de Franquicias
denominado: ___________.
V. Dentro de su objeto social, se encuentran, entre otras actividades, las de (anotar las actividades
que constituyen el objeto social del Franquiciante).
VI. Que cuenta con la capacidad, conocimientos tcnicos, experiencia, medios, personal y las
autorizaciones correspondientes, as como la organizacin administrativa necesaria y adecuada
para realizar las actividades y operaciones para llevar a cabo el Objeto de este Contrato.
Declara el Franquiciatario:

I. Que es una persona moral legalmente constituida y existente de conformidad con las leyes de
(anotar el pas), segn consta en escritura pblica no. (anotar nmero de la escritura pblica),
de fecha (anotar fecha de la escritura pblica), otorgada ante la fe del Sr. (anotar nombre

28
Starbucks Coffee Company
completo del notario pblico), notario pblico no. (anotar no. de la notara pblica), de la
ciudad de (anotar nombre de la ciudad y de la localidad de adscripcin de la notaria publica),
de (anotar nombre del pas);
II. Que el Sr. (anotar el nombre completo del representante legal de la empresa extranjera
franquiciataria), es su representante legal, que se encuentra debidamente facultado para celebrar
este Contrato y obligar a su representada en los trminos del mismo, segn consta en escritura
pblica no. (anotar nmero de la escritura pblica), de fecha (anotar fecha de la escritura
pblica), otorgada ante la fe del Sr. (anotar nombre completo del notario pblico), notario
pblico no. (anotar no. de la notara pblica), de la Ciudad de (anotar nombre de la ciudad
y de la localidad de adscripcin de la notara pblica), (anotar el nombre del pas), quien se
identifica con: (documento oficial de identificacin por ejemplo: pasaporte -);
III. Que dentro de su objeto social, se encuentran entre otras actividades, las de (anotar las
actividades que constituyen el objeto social del Franquiciatario);
IV. Que cuenta con la capacidad necesaria para llevar a cabo actos de comercio y en general, para el
cumplimiento de las obligaciones derivadas de este Contrato;
V. Que conoce el Sistema de Franquicias ______________ propiedad del Franquiciante y que tiene
inters en adquirir una Franquicia de dicho Sistema.
Ambas Partes declaran:
Que tienen inters en realizar las operaciones a que se refiere el presente Contrato de conformidad a
las anteriores Declaraciones y al tenor de las siguientes Definiciones y Clusulas:
D E F I N I C I O N E S:

I. Sistema o Sistema de Franquicia, significa a todos los establecimientos autorizados


por el Franquiciante;

29
Starbucks Coffee Company
II. Territorio, se refiere al rea geogrfica que comprende el territorio nacional de
______________, as como en aquellos otros mercados, pases o territorios que en el futuro
se establezcan, previo el consentimiento por escrito del Franquiciante.
CLUSULAS

1. Objeto del Contrato. - El Franquiciante otorga y el Franquiciatario acepta una Franquicia


para usar las marcas y la tecnologa del Sistema para operarla en forma (anotar si es
exclusiva o no exclusiva), en el Territorio de ______________.
La localizacin, horarios, descripcin interna y externa del establecimiento se determinan en
el Anexo A, del presente instrumento, que, firmado por los representantes legales de las
Partes contratantes, forma parte integral del mismo.
2. Regalas. - Como contraprestacin por concepto de regalas de la Franquicia otorgada en
virtud del presente Contrato, as como por la transmisin de conocimientos, asistencia tcnica
y el uso de Marca del Sistema, el Franquiciatario, pagar al Franquiciante, por concepto de
regalas un monto del ___% (_____ por ciento), de los ingresos totales por concepto de
prestacin de Servicios de Administracin y Contables descritos en el Anexo B. El
Franquiciatario pagar las regalas mediante depsito en la cuenta bancaria que le indique el
Franquiciante. El depsito deber efectuarse dentro de los primeros 5 (cinco) das hbiles de
cada mes.
3. Obligaciones del Franquiciante. - Tal y como se prev en este Contrato, el Franquiciante se
obliga a prestar al Franquiciatario la asistencia tcnica y capacitacin para la Operacin y
Administracin del Sistema.
4. Obligaciones del Franquiciatario. - El Franquiciatario reconoce y conviene en que como
parte del Sistema es esencial la adecuada operacin del establecimiento y por lo tanto un

30
Starbucks Coffee Company
requisito fundamental es el adherirse a los estndares, manuales y polticas establecidas por
el Franquiciante para el manejo uniforme de las Franquicias del Sistema, as como de cumplir
con los estndares y polticas del Franquiciante en relacin con el uso de las marcas del
Sistema.
5. Propiedad industrial. - El Franquiciante en su calidad de nico titular de la patente y marcas
del Sistema, asume toda la responsabilidad, en caso de que stas o su uso, invadan derechos
de propiedad industrial de terceros, en el Territorio donde se establezca la Franquicia.
El Franquiciatario se obliga a prestar toda la ayuda que sea necesaria al Franquiciante, para
que las patentes y marcas a que se refiere la Franquicia Objeto del presente Contrato, sean
debidamente registradas ante las autoridades competentes del pas donde se ubique el
establecimiento del Franquiciatario.
Asimismo, el Franquiciatario se obliga a notificar al Franquiciante, tan pronto tenga
conocimiento, de cualquier violacin o uso indebido de dichas Patentes y Marcas, que algn
tercero realice, o de cualquier demanda por parte de alguna persona en contra de cualquier
derecho de propiedad industrial a fin de que el Franquiciante pueda ejercer los derechos que
legalmente le correspondan.
El Franquiciatario acepta y se obliga a no comercializar productos de marcas no autorizadas
por el Franquiciante, ni tampoco utilizar en ninguna forma, marcas, diseos, nombres
comerciales o logotipos diferentes a aquellos que identifican al Sistema.
6. Adecuacin y equipamiento del establecimiento. - Para la adecuada operacin del
establecimiento y de su imagen externa, interna y equipamiento, el Franquiciatario se obliga
a:

31
Starbucks Coffee Company
Comunicar por escrito al Franquiciante dentro un trmino de cinco das hbiles a partir de la
firma del presente Contrato, la persona responsable de obtener y de mantener vigentes las
autorizaciones, permisos, licencias, clasificaciones y dems autorizaciones que sean
requeridas para el funcionamiento y operacin del local, de acuerdo con las normas legales
vigentes.
Seguir los lineamientos, directrices e instrucciones del Franquiciante a fin de procurar que la
fachada e imagen exterior del establecimiento sean compatibles con la imagen del Sistema.
Someter a la revisin y aprobacin previa por escrito del Franquiciante, cualquier
modificacin que desee hacer a la imagen interna o externa del establecimiento, que le sean
indicadas por el Franquiciante para conservar la uniformidad de imagen en el Sistema.
7. Informacin contable y de programas de cmputo. - El Franquiciatario deber presentar
al Franquiciante la informacin contable, siempre que sta le sea requerida por escrito, para
tal efecto y permitir durante das y horas hbiles, el acceso del Franquiciante a sus
instalaciones, para que el Franquiciante por s o a travs de sus representantes, revise toda la
informacin contable y los Sistemas de Cmputo y el contenido de sus programas, sin ningn
tipo de limitacin. Asimismo, el Franquiciatario presentar mensualmente un reporte de
ventas y estadstica conforme al modelo que edite el programa de cmputo desarrollado por
el Franquiciante.
8. Manuales. - Con el fin de proteger la reputacin y el buen nombre de la Franquicia y
mantener los estndares de operacin, el Franquiciatario deber operar el establecimiento en
estricto cumplimiento con los Manuales del Franquiciante y de acuerdo con cualquier otra
comunicacin por escrito que le haga el propio Franquiciante. El Franquiciatario recibir del

32
Starbucks Coffee Company
Franquiciante en prstamo los Manuales correspondientes y la entrega subsecuente de los
mismos le sern entregados por el Franquiciante conforme ste lo considere conveniente.
El incumplimiento a lo dispuesto por esta Clusula ser causal de terminacin del presente
Contrato sin necesidad de declaracin judicial alguna, sin perjuicio de las acciones civiles y/o
penales que el Franquiciante pudiera intentar contra el Franquiciatario o personal del
Franquiciatario.
9. Confidencialidad. - El Franquiciatario, deber mantener en forma confidencial y no divulgar
a terceras personas, cualquier informacin (tcnica, comercial o de cualquier otra ndole) y/o
cualquier documento incluido en la Franquicia y que pertenezca al Franquiciante y a los
cuales tengan acceso por la ejecucin o el desarrollo de este Contrato y que llegue a ser de su
conocimiento por razn de este Contrato o por cualquier otra razn.
Las Partes slo utilizaran dicha informacin apegndose a los trminos de este Contrato.
Cuando el Franquiciatario desee utilizar informacin en forma total o parcial, para la
publicacin de algn artculo, conferencia o cualquier otro evento, el Franquiciatario
deber solicitar autorizacin previa por escrito al Franquiciante.
El Franquiciante deber responder dentro de un plazo que no exceda de 20 (veinte) das,
comunicando su autorizacin, reservas o rechazo sobre la informacin contenida en el artculo,
conferencia o cualquier otro evento. Una vez que dicho perodo de tiempo ha concluido sin
respuesta, deber entenderse que la solicitud fue autorizada en forma tcita.
La obligacin de confidencialidad por parte del Franquiciatario, deber ser mantenida por un
perodo de 5 (cinco) aos con posterioridad de la terminacin del presente Contrato.

33
Starbucks Coffee Company
10. Publicidad. - Reconociendo el valor de la publicidad y la importancia de la estandarizacin
de los programas publicitarios de mercadotecnia para la promocin y difusin de los servicios
otorgados del Sistema, las partes estn de acuerdo en lo siguiente:
a. El Franquiciatario deber desarrollar peridicamente programas de publicidad local,
as como de promocin de ventas y difusin, estructurados, para dar a conocer los
servicios ofrecidos en el establecimiento y, asimismo, cumplir con los lineamientos
que determine el Franquiciante.
b. El Franquiciatario deber proporcionar al Franquiciante los materiales promocionales
de publicidad local aprobados, que hayan sido publicados, as como los desplegados
en los diarios, hojas promocionales y cupones.

11. Acuerdo de no competir.- El Franquiciatario, se obliga a que durante la vigencia del presente
Contrato y durante 2 (dos) aos siguientes a la terminacin del mismo, a que todos y cada
uno de sus accionistas y empleados, no tendrn ninguna participacin directa o indirecta, en
la propiedad, operacin y licenciamiento de cualquier negocio similar al contemplado en este
Contrato, ni poseern, administrarn, asesorarn o de cualquier otra forma intervendrn en la
inversin o el funcionamiento de cualquier otro establecimiento que preste servicios iguales
o similares a la comercializacin de productos de la Franquicia, Objeto del presente Contrato.
12. Independencia de los contratantes. - Queda entendido y aceptado por las Partes, que ambas
son contratantes independientes y que la celebracin del presente Contrato no convierte a
ninguna de las partes en agente, representante, mandatario, socio, empleado o dependiente de
la otra. En esta virtud, ninguna de las Partes tendr responsabilidad laboral ni de ninguna otra
ndole, frente a los trabajadores de la otra Parte.

34
Starbucks Coffee Company
13. Personal del Franquiciatario. - El Franquiciatario acepta y reconoce que el personal
contratado con motivo de la Franquicia, no tendr ninguna vinculacin o relacin laboral con
el Franquiciante.
14. Impuestos. - Cada una de las Partes se compromete a cubrir los impuestos que conforme a la
Ley de cada pas les correspondan, por ingresos derivados de este Contrato, liberando a la
otra parte de cualquier responsabilidad al respecto.
15. Seguros. - El Franquiciatario deber obtener, dentro de los 30 (treinta) das naturales
posteriores a la apertura del establecimiento y mantener vigentes durante la vigencia del
presente Contrato los seguros que cubran las siguientes contingencias:
a. Incendio, terremoto y prdidas consecuenciales.
b. Responsabilidad civil por actividades e inmuebles.
c. Robo con violencia y asalto, roturas de cristales, dinero y valores.
16. Cesin de derechos y obligaciones. - El Franquiciatario no podr ceder, transmitir,
enajenar, donar, gravar o de cualquier otra forma modificar sus obligaciones y derechos
establecidos en el presente Contrato, sin contar con la aprobacin previa, expresa y por
escrito del Franquiciante.
17. Incumplimiento, medidas correctivas, sanciones y penas convencionales. - El
Franquiciatario acepta y concede el derecho que le asista al Franquiciante para ejercer todas
las sanciones y medidas correctivas a que se refiere la presente Clusula.
Si el Franquiciatario incumple el presente Contrato se har acreedor a una pena convencional
equivalente a la ltima regala mensual pagada al Franquiciante multiplicada por ____ (___)
veces, cuando la operacin del establecimiento se vea interrumpida por ms de diez das
naturales, como consecuencia de violaciones a las disposiciones sanitarias de seguridad,
funcionamiento y/o cualquiera otra regulacin gubernamental y/o administrativa del pas en

35
Starbucks Coffee Company
que se ubique la Franquicia, en caso de incurrir por segunda ocasin causar rescisin del
presente contrato sin responsabilidad para el Franquiciante.
Independientemente de lo anterior, en los casos de incumplimiento de cualquier Clusula del
presente Contrato, el Franquiciante enviar al Franquiciatario un aviso de incumplimiento. Si
el Franquiciatario incumpliera de nuevo con la misma o cualquier otra obligacin a su cargo,
el Franquiciante aplicar una pena convencional equivalente a __________; en caso de que
el Franquiciatario incurra en una tercera violacin, ste ser sancionado con una pena
convencional equivalente a ____________ apercibindole adems que de continuar sus
incumplimientos le ser rescindido el contrato en el caso de una nueva violacin sin necesidad
de declaracin judicial previa.
18. Rescisin por incumplimiento. - El Franquiciante podr dar por rescindido el presente
Contrato cuando el Franquiciatario incurra en cualquiera de las causales de incumplimiento
sealadas en el presente Contrato, en cuyo caso la rescisin operar de pleno derecho sin
necesidad de resolucin judicial previa alguna y sin ninguna responsabilidad para el
Franquiciante.
19. Terminacin anticipada. - El Franquiciante podr dar por terminado este Contrato en
cualquier momento despus de ___ (___) ao de la fecha de inicio de su vigencia, siempre y
cuando le notifique por escrito de su terminacin al Franquiciatario por lo menos con ___
(____) das antes de la fecha efectiva de terminacin o en cualquiera de los siguientes
supuestos:
a. Si el Franquiciatario se volviere insolvente, y se le declare en quiebra o realizare una
transferencia a beneficio de sus acreedores, sin autorizacin del Franquiciante.

36
Starbucks Coffee Company
b. Si el Franquiciatario fuere declarado en huelga y dicho emplazamiento no se dejare
sin efectos dentro de los 30 (treinta) das hbiles siguientes a este evento.
c. Si el Franquiciatario fuere multado por infringir cualquier disposicin legal o su
negocio fuere clausurado por dicho motivo durante ms de ___ (_____) das hbiles.
d. Si los accionistas originales dejaren de ser accionistas mayoritarios del Franquiciatario
y el Franquiciatario no hubiere comunicado esta circunstancia para efectos de la
aprobacin expresa por escrito del Franquiciante.
e. Si el negocio dado en Franquicia permaneciera cerrado por cualquier causa (salvo
fuerza mayor) durante ____ (____) das naturales consecutivos.
f. Si el Franquiciatario no abriere el negocio al pblico, dentro de los ___ (___) das
naturales contados a partir de la fecha de firma de este Contrato.
20. Fuerza mayor. - En caso de fuerza mayor, la Parte afectada se ver relevada del
cumplimiento de sus obligaciones en tanto persista la causa de fuerza mayor. Las Partes
podrn convenir las medidas de emergencia que tomarn de comn acuerdo y en forma
provisional, hasta en tanto, deje de existir la causa que la origin.
21. Vigencia. - Este Contrato entrar en vigor a partir de la fecha de firma del mismo.
22. Notificaciones. -Toda notificacin que deba enviar una parte a la otra, deber dirigirse a las
personas y direcciones que a continuacin se sealan, recabando el acuse de recibo
correspondiente.
El Franquiciante:
Domicilio: ___________________ (anotar domicilio completo)
Telfono no.: _____________ (anotar nmero telefnico con claves telefnicas
internacionales)

37
Starbucks Coffee Company
Fax numero: ________________ (anotar nmero de fax con claves telefnicas
internacionales)
Correo electrnico no: _______________ (anotar nmero de fax con claves telefnicas
internacionales)
El Franquiciatario:
Domicilio: ____________________ (anotar domicilio completo)
Telfono no.: _____________ (anotar nmero telefnico con claves telefnicas
internacionales)
Fax numero: ________________ (anotar nmero de fax con claves telefnicas
internacionales)
Correo electrnico no: _______________ (anotar nmero de fax con claves telefnicas
internacionales)
Todos los avisos y notificaciones que deban hacerse las Partes en relacin con este Contrato
debern ser por escrito a travs de mensajera especializada, correo, fax, incluso correo
electrnico, con acuse de recibo a los domicilios antes mencionados o a cualquier otro
domicilio que con posterioridad pudieren sealar las Partes, pudiendo efectuar avisos y
notificaciones verbales, siempre y cuando tales avisos y/o notificaciones sean confirmados
por escrito dentro de las 24 (veinticuatro) horas siguientes al aviso a confirmar, para efectos
de su validez.
23. Legislacin aplicable. - En todo lo convenido y en lo que no se encuentre expresamente
previsto, este contrato se rige por las leyes vigentes de la Repblica Mexicana y en su defecto,
por los usos y prcticas Comerciales Internacionales reconocidas por stas.

38
Starbucks Coffee Company
PRINCIPALES DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS SOCIOS
INTERNACIONALES
En sus operaciones especiales va concesin de procedimientos al pie de la letra, adems de
licencias, la Compaa demanda experiencia llevar la contabilidad de acuerdo a los
de sus socios locales y supervisa el manejo requerimientos de la compaa.
operativo de los locales hasta que el negocio
empiece a desarrollarse. Los socios con Personal de la compaa visita al interesado en
licencias son tpicos concesionarios master, o su oficina u hogar, para conocerlo mejor,
sea, pueden tener acceso a un espacio rentable, pidindole que elabore un estudio de
o poseer excelentes relaciones con potenciales factibilidad que demuestre la rentabilidad de
proveedores, adems de un profundo instalar un local en el lugar seleccionado. Una
conocimiento del mercado local. Como parte vez revisado el documento, el Director
de los acuerdos, Starbucks recibe un pago por encargado de los asuntos internacionales de la
derecho en el uso de la licencia y regalas por Compaa, aprueba la concesin de la licencia,
las ventas de caf, t, etc. y productos que actualmente tiene un valor de USD
relacionados con ventas en los locales 150.000, y manda a un equipo legal y tcnico
concesionados. para aclarar cualquier detalle previo a la firma
de un documento, en donde el socio local se
Los empleados que trabajan en locales compromete a cumplir con los requerimientos
concesionados, deben recibir una capacitacin establecidos en el prrafo anterior.
especializada, adems de seguir los
procedimientos de atencin al cliente que
siguen el resto de los locales; el personal
administrativo tambin debe seguir estos

Una vez realizada la firma, el socio local bajo


su responsabilidad, se compromete a seguir los
lineamientos tcnicos y operativos para la
construccin o adecuacin de un local

39
Starbucks Coffee Company
Starbucks; mientras dure la construccin o lista viable de productos (cafs, te, postres)
adecuacin del local, tanto el personal que se puedan vender en el establecimiento a
operativo como administrativo debe acudir a un precio que este de acorde con la economa
las charlas formativas de capacitacin para local de la ciudad escogida.
llevar a cabo, de manera efectiva, los
procedimientos esenciales de atencin al El local entrar en operacin cuando el
cliente. Estas charlas se dictaran en un local o personal este totalmente capacitado y pueda
institucin escogido por el socio local. brindar una atencin especializada y
personalizada a todos los clientes, y cuando el
local est listo para operar de acuerdo a las
normas tcnicas, administrativas y operativas
exigidas por la Compaa.

Antes de cumplirse el ao fiscal americano, el


empresario local deber tener listo sus estados
financieros para exponerlo delante del
Director Internacional de la Compaa,
Otro grupo de comerciantes de Starbucks demostrando el xito o fracaso del negocio, los
vendr para escoger al grupo de proveedores indicadores de rentabilidad, los presupuestos
locales de caf en grano arbigo, para proceder de los prximos tres aos, y la planificacin
a la obtencin del caf que se utilizar en la estratgica para el siguiente ao fiscal.
preparacin de bebidas y dems productos Asimismo, deber hacer la transferencia de las
relacionados. En caso de que la calidad del regalas (en caso de que las hubiera) y pagar
producto local no satisfaga a los especialistas por el derecho en el uso de la marca para el
de la Compaa, la misma se encargar de nuevo ao fiscal.
proveerle de caf al empresario local con el
que ellos poseen en existencia en una de las
cuatro plantas que posee la compaa
alrededor del mundo (una est ubicada en
Mxico).

Una vez terminada la obra civil, y establecido


el mecanismo de proveedores para el local, de
acuerdo al estudio de mercado realizado por el
empresario local, se proceder a definir una

40
Starbucks Coffee Company
ASPECTOS RELACIONADOS AL MERCADO HONDUREO

a. Anlisis actual de la industria del caf en la regin

Lo que hace dcadas era una bebida reservada para las personas mayores, en los ltimos aos se
revirti, y el consumo de caf pas a convertirse en una moda entre la poblacin joven de Honduras.
De acuerdo al Instituto Nacional de Estadsticas (INE), en el pas las personas entre 14 y 29 aos
representan ms del 60 por ciento de un total cercano a 8.6 millones de habitantes.

Tal aumento ha tenido efectos positivos entre los centenares de locales que ofrecen bebidas a base
de caf, cadenas nacionales que nacieron con dos o tres puntos de venta a comienzos del 2000, hoy
da administran ms de 200 establecimientos.

La expansin de las cadenas de cafeteras pas de las principales ciudades; Tegucigalpa y San Pedro
Sula, hasta llegar a lugares apartados en los cuatro puntos cardinales de la nacin.
La mayora de las empresas son domsticas, pero a mediano plazo se espera la irrupcin de firmas
internacionales, como Starbucks que ya se encuentra en pases vecinos como El Salvador.

La cosecha cafetera para 2014-201, cerro con 6.5 millones de quintales, de los cuales, ms de
650,000 se quedaron para abastecer el consumo interno. El resto de la produccin se fue al mercado
exterior.
La asistencia tcnica ha sido clave, destacan empresarios del sector, para que Honduras sea en este
momento el primer exportador a nivel centroamericano, el tercero en Latinoamrica y el sexto a
escala mundial.

Honduras es un pas productor de caf y tambin donde gusta tomarlo: es una cultura, las
generaciones jvenes estn tomando, no solo caf negro, sino que tambin, bebidas fras y calientes
que proporcionan valor agregado y proporcionan mayores ganancias a los productores.
Directivos del Ihcaf indican que en la ltima dcada el consumo interno increment hasta en un 60
por ciento. Cada ao el pas est teniendo mayor consumo por parte de la juventud, como parte de
un relevo generacional.

41
Starbucks Coffee Company
b. Requerimientos gubernamentales para el ingreso de Starbucks Coffee a Honduras

Conforme a la legislacin de Honduras, el contrato de Franquicia es un contrato atpico no regulado


por el Cdigo de Comercio, pero que perfectamente puede celebrarse en el mercado hondureo ya
que el mismo Cdigo de Comercio establece que las partes pueden determinar libremente el
contenido de los contratos en los lmites legalmente impuestos. Tambin pueden celebrar contratos
que no correspondan a los tipos que el Cdigo de Comercio fija, siempre que persigan intereses
dignos de tutela jurdica.

El contrato de FRANQUICIA es un contrato mercantil que, al no estar especialmente reglamentado


en el Cdigo de Comercio, se deber regir por las reglas generales y por las estipulaciones de las
partes, y en lo que fueren omisas, por las disposiciones del contrato con el que tengan ms analoga
de los reglamentados en este ordenamiento o en el Cdigo Civil.

1) Registro en la cmara de comercio

De acuerdo al artculo 384 del Cdigo de Comercio es obligatorio el registro de todo comerciante en
la Cmara de Comercio e Industria correspondiente al municipio en el cual operara la nueva empresa
ya que, sin este registro, las Alcaldas Municipales no autorizarn los permisos de operacin. El
registrarse permite formar parte de la base de datos de establecimientos comerciales de la localidad
lo cual puede ser til para el establecimiento de contactos comerciales.

Persona que realizara el tramite: El/la empresario(a).


Institucin donde se realizar el tramite: Cmara de Comercio e Industria del municipio donde
operar la empresa.
Tiempo promedio: Un (1) da hbil.
Valor/Precio: El valor a cancelar variar dependiendo del capital suscrito por la empresa de acuerdo
a la siguiente tabla:

42
Starbucks Coffee Company
Los registros se renovarn obligatoriamente todos los aos terminados en cero (0) y cinco (5).
Tramites a realizar:
Presentar en la ventanilla de atencin al pblico:
Solicitud de registro debidamente completada,
Escritura Original,
Fotocopia del RTN,
Hacer el pago por registro (el valor a cancelar variar dependiendo del capital de la
empresa).

2) Permisos de Operacin

Es el documento que extiende la alcalda municipal, para garantizar que la empresa opera conforme
a las leyes municipales.

Persona que realiza el tramite: El (la) empresario(a).


Institucin donde se realiza el tramite: Alcalda Municipal del municipio donde operar la empresa.
Tiempo promedio: El tiempo de respuesta, variara dependiendo la municipalidad don se tramite el
permiso, el tiempo vara desde cuatro (4) das en aquellas municipalidades que han pasado por
procesos de simplificacin municipal, hasta treinta (30) das hbiles en alcaldas de mayor tamao
como la de Tegucigalpa.
Valor/Precio: Los costos por permisos de operacin se cobran dependiendo de las bases:
a. Monto de declaracin o proyecto de volumen de ventas del ao; y
b. La Actividad Econmica.

Segn el Plan de Atributos 73, dispone que los contribuyentes ya sea naturales o Jurdicos pagarn
anualmente segn sus ingresos declarados o verificados, de acuerdo con la tabla siguiente:

43
Starbucks Coffee Company
3) Autorizacin de libros contables

De acuerdo con el Cdigo de Comercio el/la empresario(a) estar obligado(a) a llevar cuenta y razn
de todas sus operaciones y deber llevar una contabilidad mercantil debidamente organizada, en base
al sistema de partida doble. Para ello, deber llevar, un Libro de Inventarios y Balances, un Libro
Diario y un Libro Mayor y los dems que sean necesarios para exigencias objetivas o de leyes
especiales.
Los libros obligatorios debern estar empastados y foliados y sern autorizados por el Alcalde
Municipal del lugar en donde estuviere situada la empresa. Se har constar el nmero de folios que
tuviere el libro y en cada uno de ellos se estampar el sello del organismo correspondiente.

Persona que realiza el tramite: El (la) empresario(a).


Institucin donde se realiza el tramite: Alcalda Municipal del municipio donde operar la empresa.
Tiempo promedio: Diez (10) das hbiles.
Valor/Precio: Sern fijados de acuerdo al plan de arbitrios de cada municipalidad, valores que son
modificados cada ao.

Tramites a realizar:
Para la autorizacin de dichos libros el/la empresario(a) debe presentar en el control tributario:
Permiso de operacin de la Alcalda Municipal,
Recibo de pago en la tesorera de la Alcalda por volumen de ventas,
Autorizacin de libros folios.

4) Permiso de instalacin de rtulos

Persona que realiza el tramite: El/la empresario(a).


Institucin donde se realiza el tramite: Alcalda Municipal del municipio donde operar la empresa.
Tiempo promedio: Diez (10) das hbiles.
Valor/Precio: Sern fijados de acuerdo al plan de arbitrios de cada municipalidad, valores que son
modificados cada ao.
Tramites a realizar:
Presentar en la Seccin de Zonificacin de la Divisin de Desarrollo Urbano de la
municipalidad.

44
Starbucks Coffee Company
Solicitud para obtener el permiso de instalacin en papel bond tamao carta (no existe formato
unificado),
Fotocopia de la documentacin personal del solicitante (Tarjeta de identidad y solvencia
municipal),
Fotocopia del ltimo recibo cancelado de bienes inmuebles,
Especificar las caractersticas del rtulo. Si es luminoso u opaco, elaborado en madera o
lmina, pintado en la pared u otro lugar, si se colocar sobre la acera.
Cuando el rtulo es grande, se debe presentar la aprobacin de un ingeniero civil colegiado.

Nota: El/la empresario(a) debe solicitar una inspeccin para verificar el tipo de rtulo y sus
respectivas medidas y especificar el nmero telefnico en la solicitud.

Se recomienda no instalar ningn rtulo mientras no se cuente con el permiso.

5) Permisos Especiales

De acuerdo a la actividad a la que se dedique la empresa, sta deber solicitar ciertos permisos y
licencias especiales como ser:
Licencia Ambiental,
Registro de Marcas y Patentes,
Licencias y Registros Sanitarios,
Cdigo de Barra,
Inscripcin en la Cmara de Turismo,
Permisos para Representantes, Distribuidores y Agentes Exclusivos,
Permiso de Exportacin, y
Permiso para importar productos de origen vegetal y animal.

6) Obtencin de la Licencia Ambiental

La Licencia Ambiental es un instrumento importante para cumplir con la obligacin del Estado de
proteger el medio ambiente. Se otorga a personas naturales o jurdicas, pblicas o privadas, para la
ejecucin de proyectos, obras y actividades que puedan producir deterioros graves a los recursos

45
Starbucks Coffee Company
naturales renovables o al medio ambiente, previa preclasificacin del proyecto conforme a la Tabla
de Categorizacin Ambiental.

Persona que realiza el tramite: El/la Apoderado(a) Legal para los proyectos que se encuentren
dentro de las categoras 2 y 3. Los Trmites de los proyectos que se encuentren dentro de la categora
1 pueden ser realizados por el/la empresario(a).
Institucin donde se realiza el tramite: Alcalda Municipal para los proyectos categora 1 y
Secretara de Recursos Naturales y Medio Ambiente (SERNA) para los proyectos de categora 2 y
3.

Tiempo promedio: Variar de acuerdo a la categora del proyecto:


Categora 1: No requieren de anlisis detallados, mximo de 2 a 3 semanas.
Categora 2: Verificacin de campo por la Autoridad Municipal, mximo de 5 a 6 semanas.
Valor/Precio: De acuerdo al artculo 5 de la Ley del Equilibrio Financiero y de la Proteccin; el
costo de la licencia ambiental se calcular de acuerdo a la siguiente tabla:

7) Registro de marcas, patentes y derechos de autor

Una Patente es un derecho concedido por el Estado a un inventor, a cambio de la publicacin de su


invento. Asegura al inventor, durante un tiempo convenido, de la no utilizacin por un tercero de la
invencin bajo ningn concepto.
En cambio, la Marca es el nombre de producto y/o servicio que lo diferencia de la competencia.
Para que una marca sea registrada no debe violar la proteccin legal de otra marca ya existente; la
palabra debe ser corta, sencilla, fcil de reconocer, pronunciar, recordar y escribir; debe describir al
producto o servicio, debe ser aplicable a un servicio o producto de la misma lnea que ms tarde se
quiera agregar.
Los Derechos de Autor son los derechos exclusivos conferidos por un Gobierno al creador de obras
literarias o artsticas originales, tales como libros u otras obras escritas, dibujos, fotografas,
composiciones musicales, grabaciones, pelculas cinematogrficas y programas de computadora.

46
Starbucks Coffee Company
Son de alcance internacional y conceden al creador de la obra los derechos de reproduccin,
derivacin, distribucin, ejecucin y exposicin. Es de suma importancia registrar las marcas,
patentes y derechos de autor, ya que as aseguramos que nadie los utilice sin el consentimiento del(la)
empresario(a).

Empresa donde se debe realizar el registro: Empresas que realizan alguna de las actividades arriba
mencionadas.
Persona que realiza el tramite: El trmite de solicitud de antecedentes de marca puede ser realizado
por una persona natural, pero las gestiones siguientes deben ser realizadas por el o la apoderado(a)
legal.
Institucin donde se realiza el tramite: Instituto de la Propiedad.
Tiempo promedio: 90 das hbiles.
Valor/Precio: el valor variar de acuerdo al tipo de trmite que se realice (registro de marca,
denominacin de origen, seales de propaganda etc.)

47
Starbucks Coffee Company
Tramites a realizar:
Registro de Marcas
1. Los(as) interesados(as) debern disear la Etiqueta de la Marca que desean
registrar, misma que deber contener la siguiente informacin:
Requisitos de la etiqueta:
Marca o nombre del producto;
Contenido neto (peso, volumen o unidades);
Identidad del producto (descripcin del producto);
Contenido nutricional;
Ingredientes (de mayor a menor);
Direccin de la empresa y telfonos;
Nombre del fabricante, y
Registro sanitario, fecha de elaboracin y vencimiento.

2. Una vez elaborada la Etiqueta de la Marca, se debe acudir a la ventanilla del


Registro de Marcas y Patentes para solicitar la bsqueda de antecedentes de la
marca que se desea registrar.
Los trmites siguientes para registrar una marca, patente y derechos de autor deben ser gestionados
por el/la apoderado(a) legal de la empresa a quien se le debe extender un poder de representacin,
quien posteriormente deber presentar en la ventanilla los siguientes documentos:
Formulario de solicitud de registro de marcas debidamente completado,
Timbre de Ley,
Fotocopia de Escritura de Constitucin,
Presentar 21 etiquetas de la marca a registrar,
Certificado de origen cuando reivindique la propiedad,
Carta Poder Autenticada.

48
Starbucks Coffee Company
Registro de Patentes:
El Apoderado(a) Legal deber presentar en la ventanilla de Registro de Marcas y Patentes los
documentos siguientes:
Formulario de solicitud de registro de patentes debidamente llenado,
Timbre de Ley,
Presentar tres descripciones de utilidad de la patente (original y dos copias),
Presentar tres reivindicaciones (original y dos copias),
Se debe explicar clara y detalladamente en que consiste el invento,
Presentar tres resmenes originales y dos copias,
Los resmenes se sacan de la descripcin y la reivindicacin,

Registro de los Derechos de Autor:


Documentos a presentar en ventanilla por el apoderado(a) legal:
Formulario de solicitud de derechos de autor debidamente llenado,
Carta poder autenticada,
Cumplir con los requisitos de acuerdo al tipo de registro que se est gestionando.
Existen 7 tipos de registros:
1. Registro de Obras Literarias,
2. Registro de Obras Cinematogrficas, Videogramas y Similares,
3. Registro de Soporte Lgico (Software),
4. Registro de Obras Artsticas y Musicales,
5. Registro de Fonogramas,
6. Registro de Sociedades, y
7. Registro de Contratos y dems actos.
8) Cdigos de barra

Es un nmero nico que se asigna a un producto generalmente de consumo masivo. Dichos cdigos
son representados por un smbolo (serie de barras claras y oscuras de anchura variables), las cuales
pueden ser identificadas automticamente en la caja registradora del punto de venta, mediante un
sistema incorporado a la misma, compuesto por un lector ptico (scanner) que permite decodificar
el smbolo de cada artculo.

49
Starbucks Coffee Company
Persona que realiza el tramite: El/la empresario(a).
Institucin donde realiza el tramite: Direccin del Sistema Electrnico de Comercio (DISELCO),
ubicado en la Cmara de Comercio de Tegucigalpa y SPS. Los dems municipios debern acudir a
estas ciudades para realizar el trmite.
Tiempo promedio: De dos (2) a tres (3) das despus de entregados los documentos y realizado el
pago de los costos.
Valor/Precio: Si la empresa es fabricante, la cuota anual por concepto de afiliacin depende de la
facturacin o de las ventas totales que su negocio reporte al ao; de acuerdo a la declaracin de
ventas de la Alcalda Municipal y a la siguiente tabla:

Valores por Codificacin


Si la empresa es fabricante la cuota anual por concepto de codificacin depende de la cantidad de
productos codificados que inscriba en el sistema, de acuerdo a la siguiente tabla:

50
Starbucks Coffee Company
ANALISIS CULTURAL Y DE COMPETENCIA

a) Anlisis cultural y mercado meta

Tomar una taza de caf es una costumbre ancestral que Honduras mantiene viva con
una apuesta a los productores del grano; la comercializacin de una gran variedad de
grano molido de alta calidad en el mercado interno. Lo que ha logrado un crecimiento
de un 30% en los ltimos aos de los cuales en su gran mayora son cafs especiales
que se distribuyen por todo el pas en diferentes presentaciones y precios.
Un hondureo consume entre 2 y 4 tazas de caf al da, como parte de su rutina diaria,
estos a su vez buscan lugares nicos y sobre todo donde puedan gozar de una
experiencia nica al consumir el grano de oro para Honduras.
Starbucks Coffee podra ser parte de este mercado en Honduras y encajando de manera
casi perfecta ya que su originalidad y variedad de productos derivados del caf son
muy bien aceptados por el mercado hondureo.

Segmentacin del mercado

51
Starbucks Coffee Company
autoservicios, gasolineras, tiendas de
b) Anlisis de la competencia9
conveniencia y de asistencia mdica.
Espresso Americano es la tienda de caf de
mayor consumo en Honduras que est
comprometida a servir solo el mejor caf
en la actualidad da empleo directo a ms de
800 personas teniendo en funcionamiento
ms de 120 locales en 20 ciudades del pas
Espresso Americano ha sido parte del logro
en la revolucin de la industria de caf en
Honduras, contribuyendo al desarrollo del
Espresso Americano sector cafetalero he incrementado el
En 1994 la familia Kafati se inici en el consumo interno de caf de calidad,
negocio del caf con una pequea tostadora, tambin ha innovado la variedad de
entregando siempre el caf lo ms fresco bebidas a base de caf y frutas, ha creado
posible. A partir de esta fecha, Espresso una nueva cultura de consumo del mismo
Americano se consolido como empresa en toda la poblacin.
Hoy en da cuenta con ms de 120 tiendas
ubicadas a nivel nacional en las ciudades Espresso Americano tiene como misin
de Tegucigalpa, San Pedro Sula, La Ceiba, proveer un excelente ambiente de trabajo
Choluteca, Puerto Cortes, Comayagua, para sus empleados, cuidar la calidad de
Roatn, El Progreso, Siguatepeque, sus productos utilizando solo los mejores
Juticalpa, Copan Ruinas, Tela, Choloma, granos de caf del pas; buscar siempre
Santa Rosa de Copan, Danli y El Paraso y puntos estratgicos para sus locales en
aparte de Centro Amrica. Todas estas donde exista un elevado trfico peatonal, y
sucursales estn ubicadas en puntos presentar un ambiente de bienvenida a
estratgicos visitados por una gran todos sus clientes. Su misin tambin
afluencia de personas con poder incluye contribuir positivamente a la
adquisitivo, ya que se encuentran en su comunidad en donde vive y en donde
mayora en centros comerciales, trabaja.
supermercados, hoteles, centros de estudio, Espresso Americano pondr atencin a sus
clientes y a todos los detalles para hacer de

9
Imgenes Cortesa de Honduras Tips

52
Starbucks Coffee Company
su empresa el suplidor de la mejor taza de
caf servida en Honduras y en el resto de
Centroamrica.
Cafeteo
Welchez caf

Abre sus puertas en junio de 2008, uno de


Un caf que suena fuerte en la mente de los los Coffee shop de ms historia en San
cafeteros, no es para menos, una tradicin Pedro Sula. Este caf tuvo la visin de
que naci hace 60 aos en Copan, ahora es ofrecer una mejor experiencia en bebidas
un centro de reuniones en San Pedro Sula, calientes del aromtico hondureo a los
compartiendo esta aromtica cultura a ms sampedranos.
de 1300 mts sobre el nivel del mar, y en
inconfundible sabor achocolatado oscuro y La experiencia creci que tuvo que
ctrico. agregarle un complemento al ofrecer
panadera calificada para acompaar el
Welchez caf cuenta con experimentados caf especial. Actualmente Cafeteo cuenta
baristas que crean postres como el flan de con 2 establecimientos ubicados en Plaza
caf y el Maya frozen especialidades de la Tropical, ave Circunvalacin frente al
casa normalmente atienden de lunes a Teatro JF Saybe y en Altara en la ciudad
Domingo. El men de las maanas ofrece industrial.
desayunos que abarcan desde Crepas con
nutella hasta platillos regionales con Este caf ha evolucionado a travs del
pltanos, omelet y frijoles. aprendizaje continuo, la mezcla actual que
utilizan incluye caf de Copan, El Paraso
Est ubicado en Barrio Rio de Piedra 21 y Marcala.
ave., a calle S.O

53
Starbucks Coffee Company
En taza se caracteriza por su sabor dulce,
notas de chocolate y ctrico naranja, cuerpo
cremoso y un pos gusto prolongado.

Versailles Coffee Sigua Coffee

Surge a finales de 2013 como una opcin


Es una de las primeras franquicias diferente para los amantes del caf en San
netamente hondureas, naci en mayo de Pedro Sula, su principal encanto es
2008, ofreciendo un ambiente agradable promover el aromtico cultivado en la
para reuniones sociales y ejecutivas. ciudad de los pinos, acompaados con
Versailles Coffee ofrece caf cultivado en rosquillas, tustacas propias de la zona.
Mrcala, La Paz y Santa Brbara. Su sabor
inconfundible al chocolate hace del caf de Un sabor achocolatado encontrara en cada
Versailles una verdadera experiencia sorbo de caf servido en este Coffee shop,
cafetalera. que es cultivado a 1500 metros sobre el
nivel del mar en la finca El Zapote,
En Versailles Coffee sus clientes pueden Siguatepeque. Sigua ofrece a sus clientes el
disfrutar de un caf y una repostera con u caramel Macchiato especialidad de la casa.
poco de msica lounge y el silencio que Aunque son originarios de Siguatepeque,
necesita para sentirse pleno en la hora del tienen sucursales en San Pedro Sula y
caf (cualquier hora). Tegucigalpa
Versailles se puede encontrar en el
boulevard Morazn, una cuadra arriba de la
fuente luminosa, sin embargo, tiene
presencia en los centros comerciales ms
concurridos de San Pedro Sula.

54
Starbucks Coffee Company
Kaahwe caf operaciones en San Pedro Sula en mayo de
Es un caf salida al norte de San Pedro Sula
con dos aos de estar en el gusto de los
sampedranos, este Coffee shop, ofrece
aromtico de Marcala, La Paz cultivado a
1680 metros sobre el nivel del mar
especficamente de la finca Las Flores.
Kaahwe se caracteriza por ofrecer la
banana caf, una bebida fra que incluye
2015.
banano, chocolate y cafy otros
ingredientes secretos. Adems, el concepto
Est ubicado en Jardines del Valle, 10 calle
permite disfrutar una variedad de bebidas
sobre el bulevar principal, San Pedro Sula.
fras y calientes acompaadas de repostera
y ricos paninis.

Ara caf

Un verdadero caf de altura, literalmente


producido a 1700 metros sobre el nivel del
mar, es una de las ofertas en aromticos
que ofrece Ara caf.
Ara viene del nombre cientfico de la
guacamaya, ave nacional de Honduras,
precisamente es de Copan, valle sagrado de
esta de donde procede el concepto de este
caf. Los clientes de Ara caf pueden
disfrutar de un aromtico con atributos de
chocolate y caramelo. Ara abri

55
Starbucks Coffee Company
ADECUACION DE LA MEZCLA DE MARKETING

56
Starbucks Coffee Company
57
Starbucks Coffee Company
Principales categoras de productos Starbucks:

caf
T
Postres
Bebidas Frappuccino
Batidos
Promocionales y otros (tazas, caf instantneo,
etc.)

Starbucks utiliza una estrategia de precios Premium.


Esta estrategia de precios aprovecha la tendencia
conductual de las personas a comprar productos ms
caros sobre la base de la correlacin percibida entre el
alto precio y el alto valor.
A travs de esta estrategia de precios, la compaa
mantiene su imagen de especialidad de gama alta.

Los siguientes son los principales lugares utilizados


para la distribucin de productos:
Cafs
Tienda en lnea
Aplicacin Starbucks
Minoristas

La mezcla promocional de Starbucks es la siguiente:


Publicidad
Relaciones pblicas
Promociones de venta

La compaa anuncia sus productos a travs de la


televisin, medios impresos e Internet.

58
Starbucks Coffee Company
CONCLUCIONES

La inversin que se realiza, tanto en infraestructura como en permisos de uso de la marca,


crean una fuerte barrera a la salida, tanto para los inversionistas como para futuros
competidores, de querer competir de igual a igual con la prestigiosa marca norteamericana,
tanto por la calidad indiscutible de sus productos, como por la atencin de primera hacia
sus clientes.

Desde el punto de vista cultural, Honduras es un excelente mercado para que Starbucks
Coffee pueda operar ya que no tendra problemas en adquirir el grano de caf de calidad
y el grado de consumo de los hondureos es bastante alto.

El inversionista debe comprender que Starbucks Coffee no es una franquicia, la nica


manera de adquirir o invertir en esta prestigiosa empresa es a travs de una concesin de
licencia.

59
Starbucks Coffee Company
RECOMENDACIONES

Se debe convencer a los potenciales clientes de la calidad nica, tanto en los productos como
en los servicios de la marca Starbucks, realizando encuestas de satisfaccin, consulta de
quejas y dems medios investigativos que conllevan a un mejoramiento continu en estos
tpicos a la administracin de la cafetera local, con tal de crear fidelidad en los clientes
locales, hacindolos partcipes de la experiencia Starbucks.

Para un eficiente manejo de la marca Starbucks, se debe mantener la misma calidez en el


servicio personalizado hacia los clientes, innovando nuevos productos y servicios en
beneficio de los consumidores, realizando promociones y enfatizando en la calidad nica de
los diversos productos que expende la marca en nuestra ciudad, haciendo hincapi en la
experiencia Starbucks.

Starbucks siempre ha estado preocupado por el medio ambiente y el desarrollo tcnico,


econmico y social de las zonas productoras de caf arbigo en el mundo, y en nuestro pas
no ser la excepcin, por lo que seguir con la misma labor altruista en pos de un
mejoramiento en la calidad de vida de las diferentes comunas de la regin de nuestro pas,
por lo que deber buscar alianzas estratgicas con las diferentes fundaciones y organismos
internacionales que han trabajado con estas personas, no descuidando la inversin social en
uno o varios proyectos sociales o comunales en beneficio de los sectores desprotegidos de la
ciudad.

60
Starbucks Coffee Company
BIBLIOGRAFIA

Ale, F. L. (20 de OCTUBRE de 2015). Starbucks, lder de cafeteras a nivel mundial. Obtenido de Merca 2.0:
http://www.merca20.com/starbucks-lider-de-cafeterias-a-nivel-mundial/

Desconocido. (24 de mayo de 2013). Cosas Que Hace a Starbucks Mejor que la Competencia. Obtenido de
Franquicias de caf: Cosas Que Hace a Starbucks Mejor que la Competencia

Ditto, Constantino Francisco Tobalina; (s.f.). Proyecto de Implementacin de la cadena Starbucks en Guayaquil,
Ecuador. Obtenido de https://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/1455/1/2901.pdf

La Tribuna. (2016). Aumenta consumo de caf entre la poblacin joven. Obtenido de La tribuna.hn:
http://www.latribuna.hn/2015/09/12/aumenta-consumo-de-cafe-entre-la-poblacion-joven/

MANUAL PARA OPERAR UNA EMPRESA EN HONDURAS. (s.f.). Obtenido de Honduras International Commerce:
http://hondurascommerce.blogspot.com/p/manual-para-operar-una-empresa-en.html

O'Farrell, R. (s.f.). Cul es el pblico definido de Starbucks. Obtenido de La Voz de Houston:


http://pyme.lavoztx.com/cul-es-el-pblico-definido-de-starbucks-5141.html

Organization Chart of Starbucks company. (s.f.). Obtenido de


http://findchart.co/download.php?aHR0cHM6Ly9tbWlsa292LmZpbGVzLndvcmRwcmVzcy5jb20vMjAxMy8
xMi9vcmdhbml6YXRpb24tY2hhcnQtb2Ytc3RhcmJ1Y2tzLmpwZw

Starbucks Corpation. (s.f.). Obtenido de http://www.starbucks.com.mx/about-us/company-information/

Villegas, J. (s.f.). STARBUCKS, UNA EXPERIENCIA DE MARCA. Obtenido de Expertos en Marca:


http://www.expertosenmarca.com/starbucks-una-experiencia-de-marca/

61
Starbucks Coffee Company
Una persona, una taza de
caf y una comunidad a la vez

62
Starbucks Coffee Company