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  • Pasta Base (Galleta Manual)

    Cargado por

    Mario Barrera
    4 vistas1 página
    La receta proporciona instrucciones para hacer galletas manuales con ingredientes como harina, azúcar, mantequilla y huevos. Se mezclan la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia de pomada, luego se agregan los huevos y la vainilla. La harina se incorpora sin amasar en exceso y la masa se puede refrigerar para que quede más firme antes de formar y hornear las galletas a 190°C durante 7 minutos.

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    La receta proporciona instrucciones para hacer galletas manuales con ingredientes como harina, azúcar, mantequilla y huevos. Se mezclan la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia de pomada, luego se agregan los huevos y la vainilla. La harina se incorpora sin amasar en exceso y la masa se puede refrigerar para que quede más firme antes de formar y hornear las galletas a 190°C durante 7 minutos.

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    Pasta Base (Galleta Manual)

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    La receta proporciona instrucciones para hacer galletas manuales con ingredientes como harina, azúcar, mantequilla y huevos. Se mezclan la mantequilla y el azúcar hasta obtener una consistencia de pomada, luego se agregan los huevos y la vainilla. La harina se incorpora sin amasar en exceso y la masa se puede refrigerar para que quede más firme antes de formar y hornear las galletas a 190°C durante 7 minutos.

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    de 1

    “PASTA BASICA PARA GALLETA MANUAL”

    Ingredientes x Equipo
    375 g harina
    190 gr. azúcar
    150 g mantequilla
    2 huevos
    15 ml vainilla liquida

    Preparación

    Acremar la mantequilla y margarina junto con el azúcar glass, hasta llegar al punto de
    pomada.
    Incorporar el huevo y la yema uno por uno, procurando que estén a temperatura
    ambiente. Agregar la vainilla.
    Incorporar el harina de golpe sin trabajar demasiado. Si es necesario refrigerar la pasta
    hasta que tenga una consistencia más firme.
    Formar manualmente diversas formas de galletas.
    Hornear a 190°C aproximadamente 7 minutos o hasta que tengan color en la base.

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