CEREALES

Arroz cocido 1/4 taza Hojuela de arroz 1/2 taza

Barrita sin azucar 1/2 pieza Maicena 2 cucharadas
Bolillo 1/3 pieza Masa de maíz 45 g 1/2 taza
Camote cocido 1/4 taza Palomitas naturales 2 1/2 taza
tostadas deshidratadas 2 piezas Pan blanco de caja 25 g 1 rebanada
Galletas animalitos 6 galletas Pan tostado 20 g 1 rebanada
Galletas marias 5 galletas Pasta para sopa 20 g 1/2 taza
Harina de arroz 2 cucharada Tortilla trigo 30 g 1 pieza chica
Harina de maiz 2 1/2 cucharada Tortilla de maíz 30 g 1 pieza
CEREALES QUE NO DEBE CONSUMIR, ALTO CONTENIDO EN FOSFORO Y AZUCARES SIMPLES

Cereales integrales, adicionados con chocolate, miel, nuez, almendra, cacahuate, avellana, etc. Pan integral,
salvado, germen de trigo, pan dulce, pasteles, galletas con cubierta o relleno.
VERDURAS COCIDAS BAJAS EN POTASIO VERDURAS COCIDAS MODERADAS EN POTASIO
Alcachofa mediana 1 pieza Berenjena Picada 3/4 taza
Betabel cocido 1/4 taza Chilacayote 3/4 taza
Calabacita 2 pieza Chilaca 3 piezas
Col 1/2 taza Jitomate 1 pieza chica
Coliflor 3/4 taza Nopal 1/2 taza
Chayote 1/2 taza Zanahoria 1/2 taza
Chile poblano 1 pieza chica Chile jalapeño 6 piezas
Ejotes picados 1/2 taza Lechuga 1 taza
Flor de calabaza 1 taza
Granos de elote 2 cucharada VERDURAS QUE NO DEBE COMER
Huitlacoche cocido 1/3 taza Acelga Espinaca Quelite
Jicama picada 1/2 taza Apio Hongos Quintoniles
Pepino crudo 1 taza Aguacate Huazontle Setas
Pimiento cocido 1/2 taza Brocoli Papa Verdolaga
Tomate verde 5 piezas Chicharo
FRUTAS BAJAS EN POTASIO FRUTAS MODERADAS EN POTASIO
Arandano 1/2 taza Cereza 12 piezas
Guanabana 1 pieza chica Ciruela 3 piezas
Frambuesa 1/2 taza Durazno 2 piezas chicas
Higo 2 piezas Fresa 6 piezas medianas
Lichi 12 piezas Granada china 2 piezas chicas
Manzana 1 pieza Granada roja 1 pieza
Mango ataulfo 1/2 pieza mediana Lima 3 piezas
Moras 3/4 taza Mamey 1/3 pieza
Pera 1 pieza chica Mandarina 1 taza (gajos)
Piña picada 3/4 taza Naranja 3/4 taza (gajos)
Puré de manzana 1/2 taza Nectarina 1 pieza mediana
Uvas 12 piezas chicas Papaya 3/4 taza
Zapote negro 1/2 pieza Sandía picada 1 taza
Zarzamora 1/2 taza Tuna 2 piezas chicas
FRUTAS QUE NO DEBE COMER
Chabacano Guayaba Kiwi Melón Membrillo Agua de coco
Nispero Platano Tamarindo Orejones Toronja
 LEGUMINOSAS QUE NO DEBE COMER POR SU ALTO CONTENIDO EN FOSFORO Y POTASIO
Frijol Lenteja Haba Soya Garbanzo Soya texturizada

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL BAJOS EN GRASA SATURADA

ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD ALIMENTO CANTIDAD UNIDAD
Atún fresco 30 g gramos Pollo cocido 30 g gramos
Clara de huevo 2 piezas Requesón 2 cucharadas
Filete de pescado 40 g 1/3 filete Queso cottage 1/2 taza
Huachinango 30 g gramos Queso panela 40 g gramos

ACEITES Y GRASAS
Aceite de canola 5 ml 1 cucharada Crema baja en grasa 5 ml 1 cucharada
Aceite de oliva virgen 5 ml 1 cucharada Mantequilla sin sal 5 ml 1 cucharada

BEBIDAS SUGERIDAS
Agua natural Agua de jamaica Atole de arroz Atole de masa Atole de maicena Atole de pinole
sin leche sin leche sin leche sin leche
Agua de fruta Leche/bebida Té rejalante Café descafeinado Yakult LT40
natural de arroz natural

CONDIMENTOS BAJOS EN SODIO

Ajo en polvo Canela en polvo Chile serrano Hierbabuena Orégano Semilla de anís
Albahaca Cascara de Cascara de Extracto de Cebolla en polvo Hierbas de olor
deshidratada limon naranja Vainilla
Aspartame (Splenda) Clavo Paprika Tomillo Comino Manzanilla
Pimienta Vainilla Azafrán Mejorana Romero Vinagre

No consumir: leche de vaca o soya, refrescos, jugos de marca, postres de marca, bebidas alcoholicas
cerveza, carnes rojas, mariscos, caldos, semillas como almendra, nuez, etc.

Alimentos permitidos diariamente

Consumir 2 veces por semana / alimentos moderados en potasio
Alimentos no permitidos por alto contenido contenido de potasio o fósforo

*Respetar las porciones de proteina (alimentos de origen animal)