CADENA DE SUMINISTRO

CADENA DE SUMINISTRO
“LAS FUNCIONES Y PROCESOS, DENTRO Y FUERA DE LA EMPRESA QUE AGREGAN VALOR A LAS MATERIAS PRIMAS
Y HACEN QUE LOS PRODUCTOS FINALES SEAN VENDIDOS A LOS CLIENTES Y USUARIOS FINALES”
FUENTE APICS. ASSOCIATION FOR SUPPLY CHAIN MANAGMENT

LA CADENA DE SUMINISTRO O LA ADMINISTRACION DE LA CADENA DE SUMINISTRO (SUPPLY CHAIN

MANAGMENT) SON LAS ACTIVIDADES QUE SE ENFOCAN EN OPTIMIZAR LA FABRICACIÓN Y EL FLUJO DE UN
PRODUCTO DESDE LA MATERIA PRIMA HASTA LA PRODUCCION, LOGISTICA Y ENTREGA AL CLIENTE.
 CADENA DE SUMINISTRO
DIFERENCIA ENTRE CADENA DE VALOR Y DE SUMINISTRO
CON EL MODELO DE LA CADENA DE VALOR PODEMOS DESCOMPONER LA ACTIVIDAD EMPRESARIAL EN SUS PARTES
CONSTITUTIVAS PARA IDENTIFICAR LAS FUENTES DE VENTAJAS COMPETITIVAS.
POR EL CONTRARIO, LA CADENA DE SUMINISTRO DEBE ABARCAR DESDE EL INICIO DEL PROCESO DE MATERIA PRIMA
HASTA LA DISTRIBUCION FINAL DEL PRODUCTO AL CLIENTE.
¿Qué es una Cadena de Suministros? - YouTube
DIFERENCIA ENTRE CADENA DE SUMINISTRO Y LOGISTICA
LA CADENA DE SUMINISTRO CON LA LOGISTICA, AUNQUE AMBOS ESTAN MUY INTERCONECTADOS, SIGUEN SIENDO
HISTORIAS COMPLETAMENTE SEPARADAS. LA LOGISTICA SOLO SE REFIERE AL MOVIMIENTO FISICO DE BIENES Y
SERVICIOS, MIENTRAS QUE LA CADENA DE SUMINISTRO ES UN CONCEPTO MUY HOLISTICO QUE NO SE LIMITA AL
MOVIMIENTO DE LOS BIENES.
 EJEMPLO
UNA PERSONA DECIDE COMPRAR PAN, EL CLIENTE VA A LA PANADERIA Y PAGA EN EFECTIVO A LA PERSONA DEL
MOSTRADOR, ESTE A SU VEZ LE ENTREGA EL PAN.
ACTORES CLAVE DE CADENA DE SUMINISTRO

PROVEEDOR PRODUCTOR DISTRIBUIDOR CLIENTE

• MATERIA PRIMA • GENERA PRODUCTOS • DISTRIBUYE Y • PAGA Y CONSUME

TERMINADOS COMERCIALIZA EL POR EL PRODUCTO
PRODUCTO SEGÚN TERMINADO
CONFIGURACION DE
CADA CANAL
BENEFICIOS DE ADMINISTRAR LA C.S.
MEJORAS EN LA CALIDAD
MEJOR CAPACIDAD PARA PREDECIR Y SATISFACER LA DEMANDA DE LOS CLIENTES

MENOS INEFICIENCIAS DE PROCESO Y MENOS DESPERDICIO DE PRODUCTO

LOGISTICA MAS EFICIENTE

MEJORAS EN EL FLUJO DE CAJA

DISMINUYE LOS GASTOS GENERALES

OBJETIVOS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
- EL OBJETIVO PRINCIPAL ES MAXIMIZAR EL VALOR GENERAL GENERADO.
- EXCEDENTE DE LA CADENA DE SUMINISTRO: VALOR DEL PRODUCTO FINAL MENOS EL COSTO DE CADENA DE
SUMINISTRO. TAMBIEN LLAMADO RENTABILIDAD DE LA CADENA DE SUMINISTRO.

EJEMPLO: IDENTIFICAR FUENTES

PV Q450.00
DE VALOR
- FUNCIONALIDAD DEL
CST Q300.00 PRODUCTO
- RAPIDEZ EN ENTREGA
- PROBABILIDAD DE
ENCONTRAR SKU EN
EXCEDENTE C.S. STOCK
Q150.00 - ENVÍO A DOMICILIO
 ESTRATEGIAS DE LA C.S.
REACTIVO CUMPLE LA DEMANDA DE LOS SOCIOS

EJECUCION
ESTABLE EFICIENCIA
COSTO DE DESARROLLO

EFICIENCIA REACTIVA SE ENFOCA EN LA EFICIENCIA Y EL

COSTO DE LA ADMINISTRACION
PUNTOS DE VISTA DEL PROCESO DE C.S.
VISTA CICLICA: EN ESTA VISTA LOS PROCESOS SE DIVIDEN EN CICLOS
CADA UNO DE LOS CUALES SE REALIZA EN LA INTERFAZ ENTRE DOS
ETAPAS SUCESIVAS DE LA C.S.

VISTA PUSH AND PULL: EN ESTA VISTA LOS PROCESOS SE DIVIDEN EN

DOS CATEGORÍAS DEPENDIENDO DE SI SE EJECUTAN PRIMERO LOS PEDIDOS
O SI LA C.S. EN RESPUESTA DE LOS PEDIDOS.
VISTA CICLICA DE LA C.S.
SUBPROCESO DE LOS CICLOS
 ESTRATEGIA PUSH & PULL
ESTRATEGIA PUSH: LA PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN ESTA IMPULSADA EN FUNCIÓN A LAS PROYECCIONES DE LA
DEMANDA DE LOS CLIENTES
EJEMPLO:

ESTRATEGIA PULL: LA PLANIFICACIÓN Y EJECUCIÓN SE IMPULSAN COMO RESULTADO DE LA DEMANDA DE LOS

CLIENTES
EJEMPLO:
ESTRATEGIA DE PUSH O PULL¿?
 EJEMPLO: ETAPAS DE C.S.

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EL PARAGUAS DE LA C.S
SISTEMA INTEGRADO DE LA C.S.
 EJERCICIO
INSTRUCCIONES:
- BUSCAR Y SELECCIONAR UNA EMPRESA EN LA CUAL SE PUEDA OBTENER INFORMACIÓN GENERAL DE LA CADENA
DE SUMINISTRO.
- TRAZAR LA CADENA DE SUMINISTRO MEDIANTE UN FLUJOGRAMA DE PROCESOS
- IDENTIFICAR Y DETALLAR LAS CONFIGURACIONES DE CANALES DE DISTRIBUCION.
- DETALLAR EL USO DE LA ESTRATEGIA PUSH & PULL
- ENLISTAR Y DESARROLLAR LOS MOVIMIENTOS DENTRO DE LA CADENA TOMANDO EN CONSIDERACION LOS
ELEMENTOS DEL PARAGUAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO.
PUNTEO: 5 PUNTOS
ENTREGA INDIVIDUAL
ENTREGA: DOMINGO 06/02/2022