[RESUMENES DE ARTICULOS CON EVIDENCIA CIENTIFICA]

SUPLEMENTACION CON CURCUMINA EN DEPORTISTAS

En los últimos tiempos, hay un suplemento que está haciéndose notar y

recibiendo bastante atención: La curcumina, colorante natural procedente de la
especia cúrcuma, tan característica de la gastronomía india y asiática.
Desde hace unos años, su estudio ha parecido demostrar unos interesantes
supuestos efectos positivos sobre la salud, por lo que, como siempre, vamos a
ver qué hay de cierto en todos ellos y si verdaderamente resultaría útil acudir a
su suplementación.

¿QUÉ ES LA CURCUMINA?
La curcumina es el compuesto más abundante en la cúrcuma, una especia que
se encuentra comúnmente en polvos y salsas, con una larga historia de uso en
la cocina y en los sistemas tradicionales de medicina natural de la India y
China.

Recientemente, la curcumina ha sido objeto de investigación en busca de

propiedades medicinales positivas para la salud y de posibles beneficios para la
recuperación y el rendimiento deportivo. Es por ello por lo que la industria se
ha lanzado a ofrecer suplementos donde se encuentra como principal
componente, aunque, en realidad, la curcumina en sí misma es un compuesto
inestable y su biodisponibilidad es muy pobre.
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Por eso, la inmensa mayoría de suplementos no contienen curcumina

únicamente, sino que, para asegurar una mayor biodisponibilidad, las empresas
nutracéuticas han probado la formulación de curcumina con adyuvantes (por
ejemplo, piperina, aceite de cúrcuma, etc.), nanopartículas, liposomas, micelas,
nano curcumina y complejos de fosfolípidos.

EFECTOS DE LA CURCUMINA EN EL DEPORTE Y EN LA SALUD

El caso es que, supuestamente, la curcumina tiene una serie de posibles

beneficios para la salud y el rendimiento. En la salud, su mayor virtud es
ayudar en el manejo del estrés oxidativo y las condiciones
inflamatorias como el síndrome metabólico y la artritis.
De hecho, se ha descubierto que la curcumina funciona de manera parecida a
como lo hacen los medicamentos antiinflamatorios no esteroideos para reducir
la inflamación.
Precisamente por esta característica, la curcumina se ha asociado tanto con una
reducción del daño muscular inducido por el ejercicio, como del dolor muscular
inducido por el ejercicio durante las 24 horas siguientes a ejercicio excéntrico.
Los resultados de diferentes metaanálisis nos ofrecen estos resultados
favorables, pero lo cierto es que el tamaño del efecto es prácticamente
trivial o insignificante, lo cual quiere decir que, pese a su efectividad,
todavía queda mucho camino por andar para considerarlo un suplemento que
verdaderamente ayude en el rendimiento de manera reseñable.
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La curcumina tiene un apoyo científico emergente que respalda su posible uso

como agente antinflamatorio y reductor de las agujetas, pero merece más
investigación. El tamaño del efecto es prácticamente trivial o insignificante.
No obstante, el Instituto Australiano del Deporte en su clasificación de
suplementación deportiva por evidencia, lo coloca en el grupo B,
como suplemento que tiene un apoyo científico emergente pero que
merece más investigación. Como tal, lo ponen al mismo nivel que los
polifenoles de la fruta, antioxidantes naturales y suplementos de colágeno.
En resumidas cuentas, la curcumina se puede usar en el tratamiento del
dolor y la inflamación después del ejercicio, así como en la reducción
del estrés oxidativo después del mismo. De cualquier forma, no va a ser
superior nunca a llevar una alimentación acorde a nuestras
necesidades energéticas y, ocasionalmente, incluir algo de cúrcuma como
especia en las comidas.

Como consideraciones importantes a tener en cuenta, hay que anotar que,

debido a los efectos antagonistas de la curcumina respecto al hierro, no sería
conveniente proporcionar complementos alimenticios que contengan curcumina
a menores de 18 años, ni tampoco a mujeres embarazadas y lactantes, ya que
la curcumina y sus metabolitos se transfieren vía leche materna a los lactantes.
Tampoco está indicado en casos de hepatotoxicidad, cálculos biliares, úlceras y
gastritis.

En muchas paginas de internet podemos encontrar beneficios o

recomendaciones respecto a la cúrcuma, sin embargo, tomemos en cuenta que
son afirmaciones parciales, y en muchos casos basadas en testimonios, sin
rigurosidad científica.

Lo cierto es que SI podría tener algunos beneficios, aunque aun no lo podemos

afirmar de manera categórica, pues queda mucho mas por investigar.

Así que, con todo esto, la recomendación parece indicar que si podemos
ahorrar los 20 dólares promedio que cuesta un bote de 90 cápsulas de
curcumina, lo hagamos y los invirtamos en alimentos o, por qué no, en otros
suplementos más respaldados por la ciencia como la creatina, los probióticos,
etc…