CREACIÓN DE UNA EMPRESA PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE VINO

ARTESANAL DE MANGO, MARACUYÁ Y MORA

CARRERA: INGENIERÍA AUTOMOTRIZ / TELECOMUNICACIONES

ASIGNATURA:
PROYECTOS

.
GRUPO: 4.

DOCENTE: ECON. LENIN BLANCO.

NOMBRES:
-CARLOS GUASUMBA.
-VICTOR RAMIREZ.

FECHA: 20/12/2022

CUENCA-ECUADOR.
ESTUDIO TÉCNICO

INTRODUCCIÓN
La elaboración del estudio técnico está dirigido a cumplir los siguientes objetivos:

- Determinar la posibilidad técnica de fabricar un producto o prestar un

servicio determinado.

- Fijar el tamaño óptimo desde el punto de vista físico, localizar e

identificar el proceso productivo más adecuado, determinar el
requerimiento de maquinarias, equipos y las instalaciones físicas
requeridas para el funcionamiento operativo del proyecto.

TAMAÑO DEL PROYECTO

El tamaño del proyecto está determinado desde el punto de vista físico y de acuerdo
a la infraestructura del mismo.
Tomando en cuenta aspectos como:
Tamaño del terreno, tecnología, financiamiento, recurso humano, etc.
En el proyecto de producción y comercialización del vino, ha tomado en consideración
las variables de viabilidad y optimización para definir el tamaño óptimo de la planta.

ANÁLISIS DE FACTORES

Para determinar el tamaño del proyecto es importante analizar los factores que
determinan la capacidad de producción de la planta

TAMAÑO DEL TERRENO

En un área determinada de terreno se destinará para la implementación de la
empresa productora y comercializadora de vino de mango, maracuyá y mora
considerando que en dicho terreno existirá un área será para el cultivo de los antes
mencionados.
PRODUCCIÓN
La empresa iniciara con una producción total de 1250 botellas de vino
trimestrales las cuales serán mercantilizadas de la siguiente manera 550 botellas de 750
ml sabor uva, 350 botellas de 750 ml sabor mora, 350 botellas de 750 ml sabor
maracuyá.
INVERSIÓN
La empresa contará con una Inversión Inicial de 33081,32 dólares americanos
para la creación de la empresa.
UTILIDAD
La empresa pretende contar con una margen de utilidad del 40% esto en relación
a que la empresa funciona localmente a ese porcentaje.
FINANCIAMIENTO
 El proyecto se financiará con un 27.21% esto en base al capital social que posee
el dueño de la empresa y la diferencia del 72.79% del préstamo bancario
En relación al incremento salarial a partir del tercer año se dará tomando en
cuenta la inflación del país en los últimos 3 años dando como resultado del 0.006%
RESUMEN INVERSIÓN INICIAL
Para la creación de la empresa se necesita un capital específico para que cumpla
con todos los requerimientos necesarios para operar la cual es de 33.081,32 dólares
americanos, en donde el 27.21% corresponde a la inversión fija y el 72.79% a la variable
donde se ven inmiscuidos diferentes gastos como lo son, administrativos, producción,
exportación, capital de trabajo y la constitución de la misma.

RESUMEN INVERSIÓN FIJA

En este apartado constan todos los bienes tangibles que son necesarios para
llevar un correcto funcionamiento de las operaciones de la empresa, ya que al iniciar
con el proyecto de la creación de una empresa este tipo de recursos tiende a ser limitado
por lo que se ve en la necesidad de adaptar y modificar los existentes, así como la
adquisición de nuevos patrimonios.

DETALLE DE LA INVERSIÓN FIJA

Al tratarse de un producto orgánico y artesanal debe constar de cierta maquinaria
específica para que desde la obtención de la materia conserve su naturaleza, así como
las otras adquisiciones para el proceso artesanal hasta el producto final, todo lo que se
necesita fue enmarcado en relación a las instalaciones que posee y las que requiere.
 DETALLE DE INVERSIÓN VARIABLE/ CAPITAL DE TRABAJO
Todo lo que se emplea durante el proceso de obtención del vino los costos tienen una
cierta relación directa, tales como la materia prima que se necesita con la mano de obra
que se la emplea
 DETALLE DEL GASTO ADMINISTRATIVO

Durante la descripción de este cuadro se ven relacionados todo tipo de gasto que requiere la
empresa, pero no tienen ninguna participación directa con la producción.
 DETALLE DEL SUELDO PERSONAL
En este apartado se describe las remuneraciones que obtendrán los miembros de la empresa
esto conforme a como lo estipula ley y en base a las necesidades de la empresa por el
requerimiento de personal.

SUELDOS Y SALARIOS

El incremento salarial se presentará a partir del3 año cuando la empresa ya tenga una solvencia
económica, este aumento se da conforme a la inflación dada en el país, con datos obtenidos a
partir de los últimos 3 años generando un incremento del 0.006.