Actividad de investigación

1. Dispositivos de seguridad para establecer un ambiente libre de patógenos

 Sensor inteligente de calidad de aire
 Sensor de partículas co2 wireless
 Sensor AL45
2. Equipos de esterilización de instrumentación medica

 VAPOR SATURADO A PRESION: CALOR HUMEDO AUTOCLAVE

• Es el método de menor costo y el más efectivo para esterilizar la mayoría de
los objetos hospitalarios.
• Requiere una presión superior a la atmosférica para aumentar la temperatura
del vapor para la destrucción de microorganismos.
• La muerte de los microorganismos se produce por desnaturalización y
coagulación de las proteínas o de los sistemas enzimáticos de la célula
• El contacto directo de los objetos con el vapor saturado es la base de la
esterilización por este método. Este debe penetrar en toda la superficie de los
objetos durante un tiempo a la temperatura necesaria. El vapor es insuflado al
interior de la cámara bajo presión con lo que se condensa, esta condensación
libera calor, calentando y humedeciendo todos los objetos, proporcionando así
los requisitos : temperatura y humedad.
• La forma vegetativa de microorganismos queda eliminada en pocos minutos a
temperatura de 54-65 C.
• Ninguna espora puede sobrevivir a la exposición directa de vapor saturado a
121C por más de 15 minutos.
• El tiempo de exposición depende del tamaño y del contenido de la carga y de
la temperatura al interior del esterilizador.
• El ciclo comienza cuando se ha alcanzado la temperatura deseada en el interior
de la cámara.
• Alcanza temperaturas de 134 C en 3,10, 15,30 minutos a presión de 1,5-2.0-2.9
atm.
 AIRE CALIENTE: CALOR SECO POUPINEL

• El calor seco en forma de aire caliente se usa fundamentalmente para esterilizar

polvos de talco, materiales que el vapor y oxido de etileno no pueden penetrar.

• La muerte de los microorganismos se produce por un proceso de calentamiento

lento que coagula las proteínas celulares.

• En ausencia de humedad se requieren temperaturas más altas para calentar las

proteínas celulares.

• Su efectividad depende de la difusión del calor, de los niveles de perdida del

calor y de la cantidad de calor.

• Los materiales deben estar limpios, ya que en presencia de grasa el

microorganismo es protegido de la acción del calor.

• Penetra lentamente por lo que se requieren de largos periodos de exposición

• Debido a la alta temperatura es inapropiado para gomas, géneros y líquidos.

• Daña el material porque reduce el temple de acero.

3. Que es inocuidad y donde aplica en un centro hospitalarios

La inocuidad es la asistencia que se centra en la protección de la vida y la salud
de las personas de los riesgos resultantes de enfermedades transmitidas por los
alimentos o de la presencia de aditivos, contaminantes, toxinas u organismos
patógenos en los productos alimenticios y las bebidas.
Y su aplicación es que garantiza que los alimentos que consumimos no causan
daño a nuestra salud, es decir, que durante su producción se aplicaron medidas
de higiene para reducir el riesgo de que los alimentos se contaminen con:
Residuos de plaguicidas.

4. Investigue la iso 22000 que relación tiene con inocuidad

La norma ISO 22000 permite a las organizaciones implementar un Sistema de
Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, el cual les permite mejorar su
desempeño general en lo que respecta a inocuidad.