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AVÍCOLA “POLLÓN”
Comienza en forma ambulatoria y por venta en delivery año 2020, luego alquilando un local en una avenida principal del
distrito de Breña ofreciendo mayor diversidad de productos de buena calidad y a buen precio.
Mayormente vende pollos al por mayor y menor, cuidando la calidad de sus productos para sus clientes, muy agradecido con
sus trabajadores por que son parte del crecimiento del emprendimiento, buscando mejor la calidad de atención e innovar
buscando nuevas estrategias.
 Personas entrevistadas

Trabajador o Cliente
Dueño de Negocio Cliente
La Sra. Raquel es trabajadora
Empresario peruano, Sr. Juan cliente fiel desde
desde hace 1 año y medio,
emprendiendo en el rubro hace un año
natural de Tarapoto, mujer
avícola , muy agradecido por el aproximadamente, muy feliz
trabajadora brazo derecho del
crecimiento de su empresa con y contento por la buena
dueño de la avícola agradecida
sus trabajadores y clientes calidad de productos y la
con la empresa por brindarle una
oportunidad de trabajo. buena atención.
https://www.youtube.com/watch https://www.youtube.com/wat
https://www.youtube.com/watch?
?v=oWpDaybm20o ch?v=kMMOKjbDCGI
v=TVSLJDeoCP4
Insights

Insight 1 Insight 2 Insight 3

Restaurantes necesitan Los clientes se sienten

El negocio cuenta
que su productos se cómodos con el buen trato
con punto estratégico
lleven a su locación. de la trabajadora del
de venta, ya que hay
negocio, lo cual ayuda a los
mayor fluencia de
Personas naturales cliente a recomendar el
clientes que
prefieren ir a comprar a la negocio, no solo por el
consumen este de
tienda, ya que cuentan producto, si no por la
productos de primera
con buen trato de la buena atención de
necesidad. trabajador- cliente.
vendedora,
adicionalmente pueden
visualizar la calidad del
producto.
Reto Innovador
EL RETO INNOVADOR SELECCIONADO PARA EL NEGOCIO EXPUESTO ES PROPONER UNA
SOLUCIÓN AL PROBLEMA ACTUAL QUE ESTÁ PRESENTANDO EL EMPRENDIMIENTO

PROBLEMA RETO INNOVACIÓN SOLUCIÓN

Tanto la parte interna y externa (trabajador y cliente

frecuente), mencionan que el problema es el espacio en
dicho establecimiento, ya que no llega a cubrir la
demanda en el área reducida del lugar (Causa raíz del Alquiler de 2° Local cerca a

problema) negocio inicial, ya que la

En el entorno interno se determina que hay buen flujo Solución / demanda actual del
de trabajo, pero que en cierto momento de consumidor es alta por el
Problema
conglomeración u hora pico de negocio no se llega a crecimiento del negocio.
atender al cliente de manera apropiada.
La atención adecuada hacia los cliente es la
consecuencia de no tener un espacio más amplio y
adecuado.
Lean Canvas
Problema Solución Proposición Valor Única Ventaja Especial Segmentación de Clientes

* ACCESO A
ALQUILER DE 2 PROMOCIONES Y SORTEO
LOCAL CERCANO DE PRODUCTOS DEL
A NEGOCIO NEGOCIO EN FECHAS AMAS DE CASA,
ESPACIO ESPECIALES.
ABIERTO TODOS * BUEN TRATO CON JÓVENES
REDUCIDO POR Métricas Claves CLIENTES
LOS DÍAS DE LA Canales
ESTUDIANTES Y
ALTA DE DEMANDA
PERSONAL CON ALTA SEMANA, CON RESTAURANTES
DEL MERCADO EXPERIENCIA EN ANUNCIOS EN FACEBOOK
ATENCIÓN AL CLIENTE.
PROVEEDORES
PRODUCTOS (PERMANECE A LA FECHA) ALEDAÑOS.
CONFIABLES EN CALIDAD LETRERO EN PUNTOS
DE PRODUCTO FRESCOS. DE VENTA

Estructura de costos Flujo de Ingresos

ALQUILER DE LOCAL (FIJO)

VENDEDORA (FIJO)
CONSUMO DE LUZ Y AGUA (VARIABLE) VENTA DE PRODUCTOS DEL
INSUMOS (VARIABLE) NEGOCIO
COSTOS INDIRECTOS (VARIABLE)
Canvas de Propuesta Valor
Creadores de Ganancia
SEGUIMIENTO DE PRODUCTOS ADQUIRIDOS
Y REVISIÓN ANTES DE SU VENTA.
SORTEOS ESTRATÉGICOS DE ACUERDO A Ganancia
VENTAS DEL DÍA O SEMANA PARA CONFIANZA DE PRODUCTO
IMPULSAR MAYOR COMPRA DEL COMPRADO.
CONSUMIDOR. SER PARTICIPE DEL GRUPO DE Actividades
CONSUMIDORES QUE ENTRA EN
CONTROL DE TIEMPOS DE ATENCIÓN SORTEOS EN PRODUCTOS DEL de Cliente
Productos & OPTIMA PARA SATISFACCIÓN DEL USUARIO NEGOCIO.
BUEN TRATO A LOS USUARIO.
Servicios ATENCIÓN RÁPIDA Y SUGERIDA
POR VENDEDORA REVISIÓN DE PRODUCTOS DE
Gran variedad de MEJOR COSTO DE ACUERDO A
productos cárnicos, Alivian el dolor SU NECESIDAD
embutidos y huevos
ALQUILER DE NUEVO LOCAL
Dolores PRECIOS COMPETITIVOS.
de acuerdo a la
CERCANO Y MANTENER LA CULTURA AGLOMERACIÓN DE CLIENTES EN
necesidad del
DE TRATO, ATENCIÓN Y BENEFICIOS HORAS PUNTA DE COMPRA
consumidor
HACIA LOS CLIENTES.
ESPACIO REDUCIDO PARA
ADAPTAR SEGMENTACIÓN DE REALIZAR COMPRAS O ESPERAR
PRODUCTOS POR FAMILIA Y ALTA EN EL ESTABLECIMIENTO
ROTACIÓN PARA OPTIMIZAR
ESPACIO

Mapa de Valor Mapa de Clientes