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Exportación - Ron abuelo centuria
• VARELA HERMANOS, S.A.
1ntroducc ión

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: Centuria, del latín "centum", que significa cien, es el nombre :
: que hemos escogido para designar este producto, con el que :
1
celebramos un siglo de tradición ronera. 1
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1 - Vare/a Hermanos, S.A. - 1
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%lela ÁÁ
DESDE 1908
Introducción
3 Empresa Fundada por Don José Varela
Blanco en Pesé - 1908.

3 Mezclas de rones selectos,

envejecidos en barriles de
roble blanco hasta por 30
an~o
s.

3 Sistema de envejecimiento
tradicional, por medio de
soleras.
Breve Descripción del producto

Ron elo 1 •
a
3 Color: ámbar muy oscuro-rojizo.
3 Textura: mucho cuerpo y redondez.
3 Aromas: notas complejas y
acarameladas, alta madera y leve
tostado.
3 Sabor: largo acabado, sabor semi
duIce y maderoso.
Observaciones: El Ron Abuelo Centuria cuenta con la
clasificación de Reserva de la Familia y tiene un contenido de
%1elaJ/kJJA
alcohol del 40%
DESDE
 Proceso de destilación
El proceso de destilación permite la producción de destilados hechos a la
medida de los perfiles para la producción de sus productos .
Tipos de perfiles

Alcohol Neutro
Rectificado:
pureza, neutralidad y Aguardientes o
mezclabilidad. Ron Fresco:
aromas específicos,
añejamiento y maduración.

La capacidad de desti lación es de aproximadamente 6 0 ,0 0 0 litros por día. Uno

de los preceptos fundamentales de la destilación es que mientras mayor es el
contenido alcohólico del destilado, más puro será.
 Añejamiento Arte Et: Ciencia
El arte y la ciencia son esenciales en el añejamiento que afectan la calidad del producto
final. El aguardiente fresco es depositado en barriles de Roble Blanco Americano,
previamente seleccionados, tipo "Nº1Select" con capacidad de 200 litros.

Las bodegas de añejamiento cuentan con 86.ooo barriles de ron, gran parte utilizando el
sistema tradicional "Solera".
Los destilados son añejados a distintas edades dependiendo del producto final, para
luego implementar el arte de "blending" o mezcla hasta encontrar el perfecto balance
entre aroma, sabor, color y nivel de madera.
Factores claves en el añejamiento y
blending

Altitud de nivel
Mermas Temperaturas
del mar vs

Mezcla y blending Arte y ciencia

Filtrar y estabilizar
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Control de calidad del Ron Abuelo Centuria
Ron Abuelo Centuria está sometido a estrictos controles de calidad, tanto de las
materias primas como del producto final. Además un selecto grupo de catadores
y maestros roneros supervisan continuamente los perfiles de aroma y sabor de
cada lote de ron.
Un equilibrio perfecto entre la tecnología y la tradición dando un producto de
excelente calidad. Una calidad certificada bajo las normas ISO 9001e
innumerables medallas.
 Factores críticos
Al estudiar la realidad del transporte de licores, debemos centrarnos en la
detección de los factores críticoso que representan un grado de importancia
dentro de tal actividad.

El 1 1
despacho
1 1

1 1

1 1

1 1

1
 Factores criticas
El descargue

Conocimiento_previo de mercanc1a en transito

Programación de cita de descarg

Ubicación dentro dela yarda (muelle)

Programación de equipo

Personal de descargue
Firma de
documentos
Metodología para Asegurar la Carga
Para el garantizar el aseguramiento de la mercancía en su totalidad se
utilizaran los siguientes medios:

ENVASE ENVASE
PRIMARIO SECUN DARI O

Botellade
Caj ad e Mader a d e 12 "x6 "
vid riode
7S0 mi

Debido a que se trata de un producto que celebra un siglo de tradición ronera,

cada botella viene en un empaque especial que protege al envase primario de
golpes, perdida de sabor y olor, y roturas del mismo.
 Metodología para Asegurar la Carga

El método para el aseguramiento

Pa ra la movilización de las de la carga una vez paletizada, se
,
mercanc1as y asegurar que la misma
utilizaran los siguientes medios:
se realice de manera segura,
se escogió el que se muestra a DENTRO DE LA
continuación: CAJA

MÉTODOS DE
EN VASE
TERCIARIO
ASEGURAMIENTO

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Cajademadera tipotriplayde
60x4 0x40
Materialde Acolchonamiento
Rellenadoresde Huecos
Metodología para Asegurar la Carga

Fuera de la caja Para el aseguramiento de la carga una vez

MÉTODOS DE
ASEGURAMIENTO MÉTODOS DE
ASEGURAMIENTO

Zunchos PlásticosyStrechtFilm Bolsas lnflables

p = o c e s o io
psüco e a
=-==eca cia
Me e e
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 Mercado Potenc

Mercado Meta
 Requisitos Para Exportar
• APanama
• Declaración de exportación,
• Factura comercial
juramentada
• Certificado de origen,
• Permiso de exportación para
productos vegetales y
derivados y Certificado
fitosanitario
• A Estados Unidos
• Importador autorizado,
certificado de aprobación de la
etiqueta (COIA)
• Aprobación de U.S.
Department of Treasure
• Bureau de Alcohol, Tabaco
y Armas de Fuego: armas,
municiones y bebidas
alcohólicas.
 arga

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TIB F 5100.31 Certificado de Aprobación de Etiqueta

(COIA) TIB F 5100.24 Permiso
Básico del Importador
 arreras
CATEGORIAS DE DESGRAVACIÓN ARANCEIARIA TPC

CATEGORÍA 1
AÑOS DE 1
DESGRAVACIÓN TOTAL DE
A GRACIA AÑOS
1 -
1
In mediata mente
o
CONTINUA LIBRE -
o
B - 5 5
M - 8 8
oe 2- 10
8 10
10
po -5 5
11 10
11
Q 1 - 12 12
R 4 8 12
E - 15 15
F 5 10 15
s 1 6
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G 8 7 15
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X 10 10 20
Certificación de Origen: Articulo 4.15
TRATA.00 De PROMOCl<)N COMERCIA L PAN AMÁ - ESTADOS UNIDOS

UNrTED STAn a- P AN.AM A TRACE PROMOTION AORE!EM.! NT

CERTIFICADO DE ORIGEN/ CERTIFICATE OF ORIGIN

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12 . oe-n. I R- w k$:
Por ser un producto altamente delicado para su manipulación por ser
de vidrio, se ha determinado que el embalaje sea el siguiente:

Prot eger Humedad

Límite Embalaje a
Apilar

Frágil

Hacia Arriba
 La importación de bebida alcohólica, en
los Estados Unidos está sujeta a una
variedad de regulaciones de aduanas, del
Departamento de Alcohol, Tabaco y Armas
de Fuego y las Juntas Estatales del
Control del Licor.
CONCLUSlÓN
La política oficial de promover las exportaciones
nacionales de un país sirve para dos cosas. Una
es, la tarea de persuadir a las empresas locales a
que puedan exportar. La otra, permitir que el
gobierno pueda ofrecer determinados servicios a
los exportadores, para apoyar así los sistemas
de comercialización.
 VENTAJAS
• Siendo una marca reconocida a nivel
mundial, posee una gran ventaja en
cuanto a comercialización de
productos en el exterior, la cual se
encuentra certificada por la ISO
9001, BASC y KOSHER.
• El proceso de producción de
licores cuenta con la más alta
tecnología y personal capacitado
para la obtención de productos de
altura.
DESVENTAJAS
• La alta tecnología que se utiliza
para la producción de licor
representa un alto cuidado y el
mantenimiento
. de la s mismas es
importante, ya que si. una ma
/
quina
falla se puede perder semanas
de producción, lo que representa
pérdidas para la empresa.
• Las mermas o pérdidas de
producto pueden representar
sobrecostos altos, además de
pérdidas en la cartera de clientes
de la empresa y clientes
potenciales.
BllELO
Af,tJO