Universidad Nacional Autónoma de

México

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Práctica:
Extracción

Equipo: 4

Integrantes:

Jimenez Cruz Jose Daniel

Martinez Cañares Jafte
Miranda Camacho Aneet Yamely
Practica Extracción:

Objetivos:

● Usar la extracción para separar y purificar un compuesto orgánico

● Identificar las reacciones ácido base que se llevan a cabo durante el proceso
de extracción
● Conocer el proceso con el que se lleva a cabo la extracción

Laboratorio virtual:
 Resultados:

Experimento en casa:

Experimento Extracción del ADN del Extracción de aceite

plátano de aguacate

Evidencia

Resultado

Al realizar el experimento Al deshidratar la

se logró observar que masa de aguacate
cuando se combina el pudimos separar el
plátano (mezcla de aceite del aguacate
Observaciones plátano, agua, detergente para posteriormente
y sal) con el alcohol extraerlo
etílico y se deja reposar mecánicamente con
por un tiempo, se observa una tela
 que se genera una “exprimiendo” la
división masa filtrando el
aceite

Cálculo de la constante de distribución:

Análisis de resultados:
Experimento casero:

Extracción de ADN del plátano: En esta extracción se logró separar el ADN debido a
que al agregar nuestra disolución problema (agua, plátano, detergente y sal) al
alcohol etílico se separó de manera adecuada. Debido a que el ADN no es soluble
en alcohol etílico por lo que al mezclarlos se observa una división y los demás
componentes que se encontraban en la disolución problema se disolvieron en el
alcohol etílico.

Extracción de aceite de aguacate: Con esta extracción logramos la separación del

aceite de aguacate gracias a la deshidratación del mismo, al “exprimir” la masa
pudimos liberar el aceite de la masa que deshidratamos y a su vez filtramos a través
de una tela.

Extracción de cafeína y ácido acetilsalicílico:

La extracción de cafeína y ácido acetilsalicílico se logró debido a que al agregar la

disolución problema al extractante que elegimos (acetona) el ácido acetilsalicílico se
disuelve en el acetona y la cafeína no se disuelve en el acetona por lo que al hacer
la separación de las fases mediante el embudo de decantación el acetona quedará
junto con el ácido acetilsalicílico (fase acuosa) y en la otra separación se encontrará
la cafeína (fase orgánica) por lo que ambos compuestos necesitaran un tratamiento
posterior. En el caso de la acetona con ácido acetilsalicílico se tendría que calentar
para después realizar una filtración y posteriormente se evaporara el acetona y se
obtendrá el ácido acetilsalicílico. Para la cafeína, secar con sulfato de sodio anhidro,
después se eliminará el sulfato de sodio anhidro por medio de filtración y se dejará
evaporar el disolvente. Y de esta manera se obtendría la cafeína y el ácido
acetilsalicílico.

Conclusiones:

Como ya lo vimos anteriormente la extracción es un muy buen método de

separación de un producto químico de una mezcla. Pero para que esto pueda
suceder se necesita tener un buen disolvente o extractante para que se pueda hacer
una buena separación de los componentes que deseamos obtener de la mezcla. Sin
embargo en pocas ocasiones se le considera como un método final o único de
purificación, por lo que se tendrían que aplicar otros métodos de purificación para
obtener el compuesto que deseamos.

Referencias:

Hernandez, E.,García, J., Miranda, R., Noguéz, O.,& Arroyo, G.. (2018). MANUAL DE
PRÁCTICAS DE LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA I. Cuautitlán: Departamento de
Ciencias Químicas.