Scribd Logo
Cargar

¡Te damos la bienvenida a Scribd!

  • Vitaminas B1, B9, B 12: Javiera Quijada Catalina Rolack Benjamin Sanchez Jacob Trecaman

    Cargado por

    kamila
    11 vistas10 páginas
    Este documento describe las vitaminas B1 (tiamina), B9 (ácido fólico) y B12, incluyendo sus funciones, fuentes alimentarias, suplementación y déficit/exceso. La B1 ayuda al metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. La B9 es necesaria para la síntesis de aminoácidos y ADN. La B12 ayuda al metabolismo de proteínas y la formación de glóbulos rojos. Se encuentran en alimentos como levadura, verduras de hoja verde y mariscos. Los sup

    Descripción original:

    Título original

    B1 - B9 - B12

    Derechos de autor

    © © All Rights Reserved

    Formatos disponibles

    PDF, TXT o lea en línea desde Scribd

    ¿Le pareció útil este documento?

    ¿Este contenido es inapropiado?

    Denunciar este documento
    Este documento describe las vitaminas B1 (tiamina), B9 (ácido fólico) y B12, incluyendo sus funciones, fuentes alimentarias, suplementación y déficit/exceso. La B1 ayuda al metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. La B9 es necesaria para la síntesis de aminoácidos y ADN. La B12 ayuda al metabolismo de proteínas y la formación de glóbulos rojos. Se encuentran en alimentos como levadura, verduras de hoja verde y mariscos. Los sup

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    11 vistas10 páginas

    Vitaminas B1, B9, B 12: Javiera Quijada Catalina Rolack Benjamin Sanchez Jacob Trecaman

    Cargado por

    kamila
    Este documento describe las vitaminas B1 (tiamina), B9 (ácido fólico) y B12, incluyendo sus funciones, fuentes alimentarias, suplementación y déficit/exceso. La B1 ayuda al metabolismo de carbohidratos, grasas y proteínas. La B9 es necesaria para la síntesis de aminoácidos y ADN. La B12 ayuda al metabolismo de proteínas y la formación de glóbulos rojos. Se encuentran en alimentos como levadura, verduras de hoja verde y mariscos. Los sup

    Copyright:

    © All Rights Reserved
    Descargue como PDF, TXT o lea en línea desde Scribd
    Marcar por contenido inapropiado
    de 10

    EJERCICIO FÍSICO

    CIENCIAS DEL

    AS B1, B9, B12


    VITAMIN
    IER A Q U IJA D A
    JAV
    LIN A R O LA C K
    CATA
    JA M IN S A N C HE Z
    BEN
    B TR EC A M A N
    JACO
    CLASIFICACIÓN

    Liposolubles Hidrosolubles
    Se pueden disolver en Son capaces de
    las grasas. disolverse en agua en
    mayor o menor
    cantidad.
    B1, B9, B12
    NOMBREs Y COMPONENTES QUíMICOS

    B1 B9 B12
    C12H17N4OS+ C19H19N7O6 C₆₃H₈₈CoN₁₄O₁₄P
    Tiamina Ácido Fólico Cobalamina
    Á
    FUNCIONES

    B1 B9 B12
    Funcionamiento correcto Necesaria para la síntesis de Metabolismo de proteínas.
    de los músculos y del aminoácidos y ADN en las Ayuda a la formación de
    sistema nervioso. células en fase de división glóbulos rojos en la sangre
    rápida. Por lo tanto, su aporte
    Forma parte de una y al mantenimiento del
    debe estar incrementado
    coenzima que interviene sistema nervioso central.
    durante las primeras semanas
    en el metabolismo Contribuye a la formación
    de gestación.
    energético de los Formación y maduración de del material genético
    hidratos de carbono, las glóbulos rojos y glóbulos (ADN).
    grasas y las proteínas. blancos, en el funcionamiento
    del sistema enzimático y en
    el crecimiento celular.
    ¿DóNDE SE ENCUENTRAn?

    B1 B9 B12
    Levadura, arroz y Hortalizas de hoja verde
    Hígado, marisco
    trigo integrales, pipas (espinacas, grelos),
    (mejillones), pescado
    de girasol, cerdo frutas (cítricos, melón,
    (sardinas), carne.
    (solomillo), maní. plátano), legumbres,
    cereales integrales.
    SUPLEMENTACIÓN
    B1: La tiamina se encuentra en los suplementos
    multivitamínicos/multiminerales, en suplementos dietéticos del
    complejo vitamínico B, y en suplementos que sólo contienen tiamina.

    B9: La vitamina B9 se encuentra en el mercado en cápsula,s, pastillas,


    spray, etc. se puede encontrar concentrada o a través de un complejo
    de vitamina B

    B12: La vitamina B12 se encuentra en suplementos del complejo B, o


    por si sola, podemos encontrarla en formatos como en polvo, cápsula,,
    gotas e inyecciones.
    EXCESO
    B1 No existe toxicidad conocida por el exceso
    de tiamina.

    El consumo excesivo de B9 no genera ningún


    B9 daño.

    Puede causar enfermedades como la insuficiencia


    B12 cardíaca, insuficiencia hepática y renal, formación
    de coágulos en la sangre y problemas en la vista.
    DÉFICIT
    Puede causar debilidad, fatiga y alteraciones neurológicas
    B1 (irritabilidad o depresión). La manifestación más grave sería la
    enfermedad beriberi (en los adultos).

    Puede causar retraso del crecimiento, glositis, úlceras en la


    B9 boca, úlceras pépticas y diarrea. También puede producir
    algún tipo de anemia.

    El déficit de esta vitamina puede provocar anemia, problemas


    B12 de memoria, cambios de humor, fatiga y debilidad muscular,
    entre otros.
    REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

    https://cuidateplus.marca.com/alimentacion/n https://www.mayoclinic.org/es-es/drugs-
    utricion/2020/09/05/vitaminas-grupo-b- supplements-vitamin-b12/art-20363663
    funciones-alimentos-encuentran-174677.html
    https://www.webconsultas.com/dieta-y
    https://www.salud.mapfre.es/salud- nutricion/dietaequilibrada/micronutrientes/vit
    familiar/ninos/nutricion-nino/deficit-y- aminas/vitamina-b1-1814
    exceso-de-vitamina-b/
    https://www.msdmanuals.com/escl/hogar/tra
    https://www.nutrifacts.org/es_ES/news/artic stornos-nutricionales/vitaminas/carencia-de-
    les/el-consumo-excesivo-de-vitamina-b9-- vitamina-b12
    acido-folico--no-es-un-probl.html
    ¡Gracias por su atención!

    También podría gustarte