Manual de Organización

SERVICARNE EXPRESS C.A.

J 299567116

Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

IDENTIFICACIÓN DEL CARGO

Denominación del Cargo
COORDINADOR DE TIENDA

Área Organizacional Reporta a

Coordinación de Tienda Presidencia

Cargos bajo su responsabilidad

Directos Indirectos

Supervisor Integral de Perecederos Todo el Talento Humano, adscrito a un Área de

Supervisor de Barra la Coordinación de Tienda, y que realice
Receptor-Despachador operaciones en Piso de Venta, Producción de
Analista de Inventario Perecederos, Barra, Depósito o Almacén.
Auxiliar de Mantenimiento

OBJETIVO GENERAL DEL CARGO

Gestionar mediante el diseño, la planificación, la implementación, el seguimiento y el control,

el cumplimiento efectivo de las políticas, normas y procedimientos de la Coordinación de Tienda,
para el correcto y oportuno cumplimiento de la normativa legal asociada a las operaciones
administrativas, de compra y venta, recepción, despacho, almacenamiento, producción e inventario
de mercancía y productos de Servicarne Express, C.A.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
 Manual de Organización
SERVICARNE EXPRESS C.A.
J 299567116

Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

FUNCIONES GENÉRICAS

1. Resguardar, proteger y custodiar, con alto nivel de confidencialidad, la información

relacionada con la administración, compra, venta, recepción, despacho, almacenamiento,
supervisión de barra, mantenimiento, producción e inventario de mercancía y productos de
Servicarne Express, C.A.
2. Diseñar la política y los procesos administrativos y operativos relacionados con la
recepción, el despacho, el almacenamiento, la supervisión de barra, el mantenimiento, la
producción y el inventario de mercancía y productos de Servicarne Express, C.A.
3. Sistematizar de manera práctica y oportuna la información de Recepción, Despacho,
Producción, Supervisión de Barra, Inventario y Mantenimiento, operando y garantizando el
debido funcionamiento del Sistema Stellar y cualquier otro sistema que se le asigne.
4. Controlar todas las operaciones de Tienda de Servicarne Express, C.A. de manera que se
cumplan todos los deberes formales establecidos en el marco legal vigente.
5. Coordinar adecuada y oportunamente la gestión de operaciones de la Coordinación de
Tienda con la gestión Administrativa y Financiera, de manera de garantizar una gestión
empresarial efectiva. 2
6. Supervisar con exactitud, oportunidad y confiabilidad el registro de las operaciones en la
Tienda de Servicarne Express, C.A. velando porque las operaciones de recepción,
despacho, almacenamiento, supervisión de barra, inventario y mantenimiento sean
cumplidas de forma efectiva y adecuada.
7. Hacer cumplir en Servicarne Express, C.A. todos los deberes formales establecidos en el
marco legal vigente.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
 Manual de Organización
SERVICARNE EXPRESS C.A.
J 299567116

Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

FUNCIONES PRINCIPALES

1. Aplicar la política de Coordinación de Tienda de Servicarne Express, C.A.

coordinada con la Presidencia de la empresa.
2. Implementar las políticas, las normas, los procedimientos, instrumentos o medios de
gestión de la Coordinación de Tienda.
3. Analizar la información de Producción de Perecederos, Barra, Inventarios,
Recepción y Despacho de Mercancía, Depósito o Almacén y Mantenimiento,
operando y garantizando el debido funcionamiento del Sistema Stellar y cualquier
otro sistema que se le asigne.
4. Controlar la aplicación de las Normas de Control Interno que garanticen la
confiabilidad de las operaciones de la Tienda y la seguridad del manejo de los
activos de Servicarne Express, C.A.
5. Coordinar los procesos administrativos y operativos relacionados con la Recepción
y Despacho de Mercancía, la gestión eficiente del Depósito o Almacén, la
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Producción de Perecederos, la Supervisión de Barra, la realización oportuna y
eficiente de los Inventarios, y el cumplimiento del Plan de Mantenimiento de la
Tienda; cumpliendo con todos los deberes formales establecidos en el marco legal
vigente.
6. Coordinar el apoyo a las otras áreas funcionales de Servicarne Express, C.A. con el
Servicio de Mantenimiento.
7. Atender oportunamente las fiscalizaciones de los organismos del Estado
venezolano.
8. Revisar diariamente los Costos de Producción de Perecederos, la actualización del
Inventario, la transparencia en las operaciones de Barra, y el debido orden,
limpieza y Mantenimiento Preventivo y Correctivo de la Tienda.
9. Controlar diariamente el ingreso, la planificación y cumplimiento de los horarios de
trabajo y la salida de los trabajadores y trabajadoras de la Tienda.
10. Controlar la producción de productos cárnicos, de charcutería, frutas y verduras
bajo la marca Servicarne Express.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
 Manual de Organización
SERVICARNE EXPRESS C.A.
J 299567116

Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

FUNCIONES PRINCIPALES

11. Controlar el Inventario General, por Depósitos o Almacenes, y por Jerarquía de los
Productos comprados y recibidos efectivamente por Servicarne Express, C.A.
12. Controlar la Recepción y Despacho de mercancía comprada por Servicarne
Express, C.A., cumpliendo con todos los deberes formales establecidos en el marco
legal vigente.
13. Elaborar sistemas, manuales, procedimientos operativos, políticas y normas que
requieran las actividades de la Tienda, con apego a la normativa legal vigente.
14. Contribuir con el cumplimiento de los programas de ingreso, integración, desarrollo
de carrera, capacitación, formación estratégica, evaluación y desincorporación de
los trabajadores y trabajadoras de Servicarne Express, C.A.
15. Colaborar con la implementación de las actividades inherentes al Programa de
Seguridad y Salud Laboral, cumpliendo con todos los deberes formales
establecidos en el marco legal vigente.
16. Velar porque las operaciones de la Tienda de Servicarne Express, C.A. se realicen 4
en un clima organizacional de respeto y alta motivación, en un ambiente de trabajo
adecuado y seguro.
17. Promover y mantener una estrecha relación de cooperación con las demás
coordinaciones y unidades de apoyo de la empresa para el cumplimiento de las
metas asignadas.
18. Monitorear, investigar, difundir y aplicar los avances disponibles en el campo de la
gestión de operaciones de Tienda.
19. Supervisar el uso de uniformes, carnets de identificación y el uso de indumentarias
de imagen corporativa.
20. Usar y supervisar el uso de los equipos e implementos de seguridad.
21. Velar por el correcto funcionamiento del Sistema Stellar y demás sistemas que
utiliza en sus operaciones cotidianas.
22. Cuidar y velar por el correcto funcionamiento de los equipos e implementos de
oficina que le asignan.
23. Utilizar y cuidar los equipos de seguridad que se le asignan.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
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SERVICARNE EXPRESS C.A.
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Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

FUNCIONES PRINCIPALES

24. Elaborar el Plan de Mantenimiento de la Tienda.

25. Supervisar el debido cumplimiento del Plan de Mantenimiento de la Tienda.
26. Elaborar Reportes e Informes relativos a la Operación de la Tienda con frecuencia
mensual, trimestral, semestral y anual.
27. Realizar todas las demás funciones que le asignen la Presidencia de Servicarne
Express, C.A. con disponibilidad para viajar y flexibilidad para ocupar otras
posiciones en la empresa.

AMBIENTE DE TRABAJO
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El cargo se ubica en un ambiente de oficina, de producción, depósito o almacen y está sometido a

un riesgo medio, con posibilidad de ocurrencia media.

El cargo se desarrolla dentro de las instalaciones de Servicarne Express, C.A. ubicadas en Barinas,
Edo. Barinas. El ocupante del cargo es también responsable de las operaciones de Tienda que
mantenga la empresa en otros lugares, en los que estime conveniente abrir operaciones.

TOMA DE DECISIONES

Amplias: Asesora a todas las Coordinaciones y áreas de la empresa en materia de Operaciones

de Tienda, participa en procesos de toma de decisiones importantes, y dirige a los trabajadores y
trabajadoras que reportan a la Coordinación de Tienda.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
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Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

SUPERVISIÓN

Permanente: Desempeña sus funciones de acuerdo a instrucciones directas, sencillas y detalladas.

Está sujeto a verificación continua de resultados y control de procedimientos.

RELACIONES

Gestiona, maneja e intercambia información con

Internas todas las Coordinaciones y Áreas de Servicarne
Express, C.A. y se relaciona con todos los
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trabajadores y trabajadoras, activos y
contratados de todas las áreas de la empresa.

Con Directivos de Servicarne Express, C.A.,

Externas
clientes, proveedores, entes gubernamentales y
privados, comunidad y público en general.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
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SERVICARNE EXPRESS C.A.
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Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

Seguridad y Salud Laboral

 Cumple y hacer cumplir las normas de Seguridad y Salud Laboral suministradas al ingresar a
la empresa, velando por su propia seguridad y la de sus subalternos de trabajo.
 Coopera con la elección, formación y funcionabilidad del Comité de Seguridad y Salud
Laboral, informando las condiciones inseguras existentes y percibidas, así como actos inseguros
realizados por otros trabajadores y trabajadoras de la empresa.
 Coopera con el mantenimiento de las condiciones seguras del área de trabajo.
 Utiliza y verifica la utilización de los equipos de protección personal por los trabajadores y
trabajadoras a su cargo.

 Es responsable del buen uso y del mantenimiento de los equipos y del orden del área donde
trabaja.

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015
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SERVICARNE EXPRESS C.A.
J 299567116

Descripción y Perfil del Cargo

COORDINADOR DE TIENDA

PERFIL DEL CARGO

Educación Experiencia
Licenciado en Administración de Empresas, 3 años en labores similares.
Economista, Ingeniero Industrial o
Carrera afín.
COMPETENCIAS LABORALES
Personales Técnicas

 Líder  Conocimiento amplio del marco legal vigente.

 Organizado.  Planificación, coordinación y control de
 Comprometido. Gestión.
 Honesto  Habilidades numéricas y estadísticas
 Íntegro. avanzadas.
 Proactivo.  Manejo avanzado de Office.
 Comunicador fluido y efectivo.  Redacción de Planes, Propuestas e Informes.
 Negociador.  Trabajo en equipo y bajo presión. 8
 Respetuoso.
 Asertivo.
 Analítico.
 Empático.

DATOS DE DESIGNACIÓN DEL CARGO

Nombre y Apellido

Cédula de Identidad

Firma

Huella Dactilar

Elaborado por

Aprobado por Manuel Rangel

Fecha Julio, 2015