UNIVERSIDAD CENTRAL DEL ECUADOR

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

OPERACIONES UNITARIAS II

Nombre: Tacuri Luis Fecha: 2018-12-27

COMPONENTES DE UN EVAPORADOR

Las partes esenciales de un evaporador son la cámara de calefacción y la cámara de evaporación,

separadas por una superficie de calefacción. La forma y disposición de ambas cámaras diseñadas
para lograr un funcionamiento eficaz y un valor máximo del coeficiente de transmisión del calor
varían de unos a otros tipos de evaporadores. (Vian y Ocón, p. 258)

El evaporador más sencillo está formado por una cámara de calefacción (camisa de vapor) que
rodea el recipiente donde se efectúa la evaporación. La superficie de transmisión del calor tiene
aquí un área muy limitada, y el dispositivo solo sirve para evaporaciones en pequeña escala. En
caso contrario se debe recurrir a la superficie de calefacción tubular que permite incluir un área
de transmisión de calor muy extensa en un aparato de dimensiones mínimas. (Vian y Ocón, p.
258)

1. Accesorios de los evaporadores

1.1. Condensadores
“Si un evaporador trabaja en vacío, es necesario utilizar algún dispositivo para condensar los
vapores. Estos dispositivos se denominan condensadores y se clasifican en varios grupos”.
(Badger y Banchero, p. 186)

1.1.1. Condensadores de Superficie

Es un intercambiador de calor y puede servir tal como un calentador tubular de vapor.
Normalmente el vapor circula por el exterior de los tubos, mientras que el agua de enfriamiento
lo hace por el exterior. Como en el caso de los calentadores tubulares el coeficiente de transmisión
del calor se mejora aumentando la velocidad del agua lo que se obtiene en estos condensadores,
así como en los calentadores construyéndolos de pasos múltiples. (Badger y Banchero, p. 207)

1.1.2. Condensadores de Contacto

La condensación del vapor se efectúa por contacto con el agua de refrigeración. El contacto puede
hacerse en corriente paralela o en contracorriente, en el primer caso, los gases no condensables se
enfrían hasta la temperatura de salida del agua; en el último, hasta la temperatura de entrada. El
agua y los gases no condensables pueden salir del condensador juntos o separados, según el diseño
que se adapte. (Vian y Ocón, p. 263)

Si se conecta con la cámara de evaporación una trompa de agua, ésta actuará al mismo tiempo
como condensador directo y como bomba de vacío. El dispositivo, aunque más sencillo tiene el
inconveniente de que su consumo de agua es muy grande. (Vian y Ocón, p. 263)

1.2. Salida del Condensado

El sistema más elemental para la extracción del condensado consiste en un grifo regulable que se
gradúa de modo que el caudal de salida sea igual a la cantidad de agua formada por condensación;
pero este sistema requiere la atención continua de un operario, y a pesar de ello, es fácil que se
produzcan pérdidas de vapor o anegamientos de la cámara de calefacción. (Vian y Ocón, p. 264)
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1.3. Extracción del Condensado
El condensado puede extraerse de los evaporadores por dos tipos de dispositivos: bombas o
purgadores. Si el evaporador está situado a suficiente altura para que el condensado pueda salir
por gravedad, será el método más correcto y sencillo, pero estos casos raramente ocurren. (Badger
y Banchero, p. 192)

1.3.1. Purgadores
Un dispositivo muy utilizado para extraer el condensado, no sólo de los condensadores, sino
también de todos los tipos de maquinaria calentados por vapor de agua, tal como serpentines,
caldera, calentadores, tuberías principales de vapor, etc., son los purgadores de vapor. La función
de un purgador de vapor es dejar fluir el condensado evitando que el vapor pueda escapar del
espacio que se purga. (Badger y Banchero, p. 193)

1.3.1.1. Purgadores Termostáticos

La distinción entre el vapor y el condensado se basa en las diferentes temperaturas que tienen
ambos junto a la parte activa de la válvula del purgador. (Vian y Ocón, p. 264)

1.3.1.2. Purgadores Mecánicos

La diferenciación se hace mecánicamente por medio de una cubierta o flotador. Los purgadores
mecánicos pueden emplearse para la extracción de grandes volúmenes de condensado, y se
adaptan bien a las variaciones de caudal. (Vian y Ocón, p. 264)

Los purgadores descritos descargan el condensado a una presión inferior a la existente en la

cámara de condensación. Otros diseños mecánicos más complicados pueden efectuar la descarga
contra un espacio que se encuentre a presión superior a la del vapor condensante. (Vian y Ocón,
p. 264)

1.3.1.3. Purga de aire y de los gases condensables

El vapor de agua siempre arrastra aire y otros gases no condensables, en mayor o menor
proporción. Estos gases se acumularán en la cámara de calefacción, haciendo disminuir
progresivamente la temperatura en la cámara de calefacción, haciendo disminuir progresivamente
la temperatura y el coeficiente de transmisión. Por esto, ha de proveerse un medio para la
evacuación del aire. Cuando la cantidad es pequeña, basta con un pequeño grifo de purga, que se
maneja a mano; pero, en instalaciones grandes es conveniente el empleo de dispositivos de
separación automática del aire sin que arrastre vapor, que, en líneas generales, están basados en
los mismos principios que el purgador del condensado. (Vian y Ocón, p. 264-265)

2. Bibliografía
2.1. Badger, W. y Banchero, J. (1964). Introducción a la Ingeniería Química. España: Ediciones
del Castillo.
2.2. Vian, A. y Ocón, J. (1976). Elementos de Ingeniería Química: Operaciones Básicas. Quinta
Edición. España: Gráficas EMA.