ENTORNO GENERAL
Cumple con todas las leyes laborales. Pero se ve afectada en cuanto a la ley
ENTORNO POLITICO
ENTORNO ECONOMICO
ENTORNO SOCIO-
CULTURAL
ENTORNO
TECNOCLOGICO
ENTORNO ESPECIFICO
La rivalidad entre las empresas
que compiten
La entrada potencial de
competidores nuevos
El desarrollo potencial de
productos sustitutos
El poder de negociación de los
proveedores
El poder de negociación de los
consumidores
ANALISIS INTERNO
Edad de la empresa
Tamaño de la empresa
Tipo de propiedad
Estructura juridica
Campo de actividad:
PASTELERIA KARAMELLE
laboral del doble aguinaldo.
No tuvieron un crecimiento post pandemia, solo se ha logrado mantener.
Pasteleria Karamelle ha sido muy bien aceptada dentro de la sociedad en
general.
Trabaja con máquinas y materiales tecnológicos, además hace uso de las
RRSS como medio de promoción.
PASTELERIA KARAMELLE
Su mayor competencia son Fridolin y Torta Dolly (medio)
No es una preocupación mayor, ya que estamos muy bien establecidos
en el mercado.
Si, es una amenaza para la empresa, por eso siempre fidelizamos a
nuestros clientes.
Han realizado acuerdos estratégicos con empresas como, Nestlé, leche
Pil, ingenio Unagro e industrias venado.
Ofrecemos promociones con precios accesibles, brindamos calidad e
innovación en nuestros productos, y sobre todo el buen trato hacia
nuestros clientes.
TORTAS DOLLY
Etapa de madurez, ya está consolidada y establecida.
Somos una empresa mediana (menos de 250 empleados).
Empresa privada.
Empresa legalmete establecida.
Ámbito geográfico: Tortas Dolly cuenta con ocho sucursales, siendo la central en
la Calle Warnes Nº 685, esquina Oruro.

Recursos de la empresa:
Recursos tangibles:

Recursos tangibles de
Tortas Dolly  
Inmueble Utensilios
Muebles Uniforme
Hornos Computadora
Heladera, frizzer Batidora

Recursos intangibles:

Recursos intangibles de
Tortas Dolly
Marca
Calidad
Productos innovadores
Recursos humanos:
Matriz FODA
FORTALEZAS
 Sucursales en lugares estratégicos
 Buena presentación de sus espacios físicos
 Marca fuerte y reconocida
 Calidad y buen precio de productos
 Productos adaptados, es decir más allá de la calidad, ofrecen una extensa
variedad, logrando adaptarse a las necesidades de todo público.
OPORTUNIDADES
 Crecimiento de la demanda en el sector
 Avances tecnológicos en maquinaria que permite optimizar el tiempo de
producción
 Crecimiento de las redes sociales
DEBILIDADES
 Productos delicados
 Algunas sucursales son pequeñas, lo cual produce pérdida de clientes por
falta de espacio

AMENAZAS
 Fuerte competencia en el sector
 Problemas políticos que conlleva crisis económica
 Productos sustitutos en el mercado a menor precio
 Los gustos de los clientes son cada vez más cambiantes y exigentes
 Incremento de los precios de materia prima
 FORTALEZAS

 Sucursales en lugares
DEBILIDADES
estratégicos
 Productos delicados  Buena presentación de
 Algunas sucursales sus espacios físicos
son pequeñas, lo cual  Marca fuerte y
produce pérdida de reconocida
clientes por falta de  Calidad y buen precio
espacio de productos
 Productos adaptados,
es decir más allá de la
calidad, ofrecen una
extensa variedad,
logrando adaptarse a las
necesidades de todo
público.
OPORTUNIDADES

 Crecimiento de la ESTRATEGIA (FO)

demanda en el sector Aprovechar la buena ubicación
 Avances tecnológicos ESTRATEGIAS (DO) de las sucursales, la calidad y
Cadena
en de valor que
maquinaria variedad de productos para
permite optimizar el Realizar una ampliación en las
hacer frente a la competencia.
tiempo de producción sucursales que sean
necesarias para aprovechar la Expandir nuestras redes
 Crecimiento de las
demanda. sociales para que nuestra
redes sociales
marca tenga más alcance.

AMENAZAS

 Fuerte competencia en
el sector ESTRATEGIAS (DA)
 Problemas políticos y ESTRATEGIA (FA)
Realizar una fuerte promoción
la crisis económica
del producto.
que conlleva Seguir innovando en nuestros
 Productos sustitutos Planificar como se puede productos, infraestructura, y
en el mercado a menor hacer frente a posibles calidad de los servicios para
precio problemas políticos y sociales. fidelizar al cliente.
 Los gustos de los
Realizar acuerdos con los
clientes son cada vez
proveedores ante posibles
más cambiantes y
incrementos de las materias
exigentes
primas.
 Incremento de los
precios de materia
prima.
Cadena de valor

Matriz BCG
 ENTORNO GENERAL
ENTORNO POLITICO
ENTORNO ECONOMICO
ENTORNO SOCIO-
CULTURAL
ENTORNO
TECNOCLOGICO
ENTORNO ESPECIFICO
La rivalidad entre las empresas
que compiten
La entrada potencial de
competidores nuevos
El desarrollo potencial de
productos sustitutos
El poder de negociación de los
proveedores
El poder de negociación de los
consumidores
ANALISIS INTERNO
Edad de la empresa
Tamaño de la empresa
Tipo de propiedad
Estructura juridica
Campo de actividad:
FRIDOLIN PASTELERIA AUSTRIACA
Cumple con todas las leyes laborales.
Han desarrollado un crecimiento económico luego de la pandemia.
Tortas Dolly ha sido muy bien aceptada dentro de la sociedad en general.
Trabaja con máquinas tecnológicas, además hace uso de las RRSS como
medio de promoción.
TORTAS DOLLY
Su mayor competencia actualmente es Fridolin, (alto).
No es una preocupación mayor, ya que estamos muy bien establecidos
en el mercado.
Si, es una amenaza para la empresa, por eso siempre fidelizamos a
nuestros clientes.
Han realizado acuerdos estratégicos con empresas como, Nestlé, leche
Pil, ingenio Unagro e industrias venado.
Ofrecemos promociones con precios accesibles, brindamos calidad e
innovación en nuestros productos, y sobre todo el buen trato hacia
nuestros clientes.
TORTAS DOLLY
Etapa de madurez, ya está consolidada y establecida.
Somos una empresa mediana (menos de 250 empleados).
Empresa privada.
Empresa legalmete establecida.
Ámbito geográfico: Tortas Dolly cuenta con ocho sucursales, siendo la central en
la Calle Warnes Nº 685, esquina Oruro.

Recursos de la empresa:
Recursos tangibles:

Recursos tangibles de
Tortas Dolly  
Inmueble Utensilios
Muebles Uniforme
Hornos Computadora
Heladera, frizzer Batidora

Recursos intangibles:

Recursos intangibles de
Tortas Dolly
Marca
Calidad
Productos innovadores
Recursos humanos:
Matriz FODA
FORTALEZAS
 Sucursales en lugares estratégicos
 Buena presentación de sus espacios físicos
 Marca fuerte y reconocida
 Calidad y buen precio de productos
 Productos adaptados, es decir más allá de la calidad, ofrecen una extensa
variedad, logrando adaptarse a las necesidades de todo público.
OPORTUNIDADES
 Crecimiento de la demanda en el sector
 Avances tecnológicos en maquinaria que permite optimizar el tiempo de
producción
 Crecimiento de las redes sociales
DEBILIDADES
 Productos delicados
 Algunas sucursales son pequeñas, lo cual produce pérdida de clientes por
falta de espacio

AMENAZAS
 Fuerte competencia en el sector
 Problemas políticos que conlleva crisis económica
 Productos sustitutos en el mercado a menor precio
 Los gustos de los clientes son cada vez más cambiantes y exigentes
 Incremento de los precios de materia prima
 FORTALEZAS

 Sucursales en lugares
DEBILIDADES
estratégicos
 Productos delicados  Buena presentación de
 Algunas sucursales sus espacios físicos
son pequeñas, lo cual  Marca fuerte y
produce pérdida de reconocida
clientes por falta de  Calidad y buen precio
espacio de productos
 Productos adaptados,
es decir más allá de la
calidad, ofrecen una
extensa variedad,
logrando adaptarse a las
necesidades de todo
público.
OPORTUNIDADES

 Crecimiento de la ESTRATEGIA (FO)

demanda en el sector Aprovechar la buena ubicación
 Avances tecnológicos ESTRATEGIAS (DO) de las sucursales, la calidad y
Cadena
en de valor que
maquinaria variedad de productos para
permite optimizar el Realizar una ampliación en las
hacer frente a la competencia.
tiempo de producción sucursales que sean
necesarias para aprovechar la Expandir nuestras redes
 Crecimiento de las
demanda. sociales para que nuestra
redes sociales
marca tenga más alcance.

AMENAZAS

 Fuerte competencia en
el sector ESTRATEGIAS (DA)
 Problemas políticos y ESTRATEGIA (FA)
Realizar una fuerte promoción
la crisis económica
del producto.
que conlleva Seguir innovando en nuestros
 Productos sustitutos Planificar como se puede productos, infraestructura, y
en el mercado a menor hacer frente a posibles calidad de los servicios para
precio problemas políticos y sociales. fidelizar al cliente.
 Los gustos de los
Realizar acuerdos con los
clientes son cada vez
proveedores ante posibles
más cambiantes y
incrementos de las materias
exigentes
primas.
 Incremento de los
precios de materia
prima.
Cadena de valor

Matriz BCG