Proceso de Produccion de la empresa "Productos y Alimentos la Union"

DIAGRAMA HOJA RESUMEN

producto (1) servicio(1) actividad actual propuesta
material (6) hombre(1) O
instalaciones(6)
EMPIEZA EN :
Almacen D

TERMINA EN: REFRIGERACIION Distancia

Metdo actual(X) Puesto( ) Tiempo
lugar: pasteleria an antonio personal .S/
Descripcion cantodad distancia(mts)tiempo(min) simbolo

O o D
resepcion de materia prima 0.5 - 30 o
tranprote al area de mesaclado 0.5 - 35 c
adicion de azucar 1 - 20 o
adicion de huevo 1 - 4 o
adicion de arina y leche 3 - 4 o
adicion de saborisantes 1 - 5 o
ingresado de moldes 1 - 5 o
transporte al area de mescaldo 1 - 4 o
vaciado de mescla en modeles 1 2 1

tranorte al horno 2 - 10 o
horneado 3 20 o
tranporte a mesa de trabajo 1 - 15

preparacion ala cuebierta 1 3 40 D

decorado 1 - 10
tranporte a refrigeracion 1 - 10
almacenamiento 1 2 20
1 60
TOTAL. 18 10 293
RESUMEN
ahorro

observaciones

chequeo de material
traslado rapidamente

traslado rapidamente

no producir merma
trasladarlo rapidamente

inpecion del pastel

traslado rapdamente
tranajos con detalles finos
trasladarlo rapidamente
cuidar deposito