Introducción al mercado

Start up

De acuerdo con lo aprendido durante el curso y a las actividades realizadas,

escribe la información que se te solicita en cada apartado.

Al terminar, borra las recomendaciones subrayadas en azul.

COLOMBIANOMIA

1. Planeación estratégica de la mercadotecnia

COLOMBIANOMIA está ofertando:

Es un restaurante el cual ofrecerá variedad de platillos típicos

colombianos, los cuales se ofrecerán al público de dos maneras; la
primera el plato individual típico de la región de Colombia que este
desee y la segunda manera es la posibilidad de combinar diferentes
platillos de dos o más regiones en uno solo el cual será novedoso en
presentación y al mismo tiempo se busca crear dentro del restaurante
ambientes de diferentes regiones donde el cliente podrá degustar su
comida al mismo tiempo que sentirse en casa.

La oferta de valor principal de COLOMBIANOMIA es:

La posibilidad de crear un platillo que contenga diferentes alimentos

típicos de una región es una innovación para el cliente, permitiendo
innovar en el mercado y al mismo tiempo buscar un alto nivel de calidad
y desempeño dentro del restaurante.

1.1. Investigación de mercado

Los resultados del estudio de mercado de COLOMBIANOMIA que va a

ofrecer la (empresa):

La gastronomía es una demanda muy fuerte la cual en el mercado con el

pasar del tiempo se ha vuelto exigente y buscando y buscando cumplir
este objetivo nuestro objetivo es innovar en un gran campo multivariado
con platillos nuevos exóticos y que al mismo tiempo estos sean servidos
en un lugar de agrado para los clientes.

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Ha
determinado la distribución o desplazamiento del producto en los
siguientes puntos:

La plaza definida para la empresa son los centros comerciales, barrios

este servicio abarca un comercio muy amplio ya que se brinda un
servicio para todas las personas y edades.

Ha determinado el precio de introducción de [Nombre de producto

o servicio]:

El precio establecido dependerá del producto que el cliente desee en

este caso, por un platillo tradicional colombiano 13,000 pesos, platillo de
regiones 17,000 y por platillo multicultural 20,000 pesos.

Ha determinado el producto:

Dependiendo del platillo que el cliente escoja se tendrá la siguiente

presentación un platillo típico vendrá acompañado según la región
seleccionado, desde una cazuela, hasta un plato y en la mesa se
adornada según la cultura de la región, la presentación del platillo
multicultural vendrá acompañado de una preparación especial con
decoraciones en el platillo y en la presentación de este incluirá dos
debidas de la regiones escogidas o en su defecto una

1.2. Sistemas de información

La investigación de mercado utilizó como base de sistema de

información:

Se utilizaron encuestas a través de correo electrónico y en sitio, Internet

se ha convertido en una fuente principal para la búsqueda e
integración de información de tipo estadístico.

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Aplicación de cuestionarios a gente en la calle, para conocer la opinión

de la muestra determinada.
Entrevistas con profesionales en el tema investigado.

2. Análisis empresarial

2.1. Segmentación de mercado

COLOMBIANOMIA está dirigido demográficamente a:

Para toda culturas, edad y nacionalidades de todas las personas.

COLOMBIANOMIA se dirige al nivel socioeconómico:

A todos los niveles socioeconómicos del país.

COLOMBIANOMIA se dirige a los siguientes estilos de vida, aspectos

conductuales o psicológicos:
Para todos los estilos de vida

2.2 Mercado objetivo/meta

El mercado objetivo o meta es:

Son las familias de todas las regiones de Colombia

El valor de las ventas del mercado de COLOMBIANOMIA al que deseas

penetrar es:

El mercado de gastronomía cultural en donde las diferentes personas de

diversas regiones puedan encontrar en un restaurante de una ciudad sus
comidas típicas.

2.3. Análisis de ventas y distribución de mercado

Los principales clientes de COLOMBIANOMIA se localizan en:

A nivel nacional, local y departamental

Describe el porcentaje de participación en el mercado del producto o

servicio.

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2.4. Análisis de la conducta del consumidor

El resultado de la investigación de mercado arrojó que el principal

motivador de compra del mercado meta (consumidor) COLOMBIANOMIA
son:

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COLOMBIANOMIA somos un restaurante en focalizado en gastronomía

cultural de diferentes regiones los principales motivadores son la falta de
variedad en platillos teniendo una amplia variedad de ofertas
gastronómicas, un ambiente de estilo y decoración del restaurante con
atmosfera innovadora.

2.5. Distribución y penetración de mercado

COLOMBIANOMIA se distribuye a través de:

COLOMBIANOMIA restaurante se ubicará en centros comerciales en la

zona de restaurantes, en barrios donde la demanda de estos sea
mínima.

2.6. Análisis de oferta y demanda

La [Nombre de la empresa] ha establecido:

Estimado anual de ventas $ 30,000,000

Estimado mensual de ventas $16,000,000

3. Marketing mix

3.1. Características del producto

COLOMBIANOMIA tiene las siguientes características:

La gastronomía implementada en COLOMBIANOMIA será bajo las

siguientes características se ofrecerá en la carta dos tipos de platillos el
primero será de preferencia del cliente en donde se distinguirán
diferentes tipos de platillos regionales típicos, y como segunda opción el
cliente podrá combinar uno o más de estos platillos regionales, estos
platillos se ofrecerán como valor agregado, en donde los ingredientes
con lo que se está elaborando serán naturales y permitirá ofrecer una
variedad al menú.

3.2. Política de precios (estrategia de precios)

La estrategia de precios de [Nombre del producto o servicio] es:

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El precio de lanzamiento: $13,000 – 20,0000

3.3. Estrategia de promoción

Menciona la estrategia de promoción:

La publicidad del producto se realizará mediante redes sociales,

panfletos y volantes.

La estrategia de comunicación comercial de COLOMBIANOMIA es:

Internas
Videos de como contribuye la gastronomía en la cultura

Externas

Redes sociales, Facebook, Instagram, Pagina web

3.4. Plan de marketing y ventas

El plan de marketing y ventas de [Nombre de producto o servicio]

(Enuncia qué acciones se van a realizar, quiénes y en qué fechas)

Acciones Responsables Fechas

(Enumera las
actividades)
Segmentación Videos Andreina Barrios 16.11.2022
motivacionales de Cerón
la importancia de
la gastronomía
cultural

Producto Mostrar la Andreina Barrios 22.11.2022

variedad de Cerón
gastronomía de
cada región de
Colombia

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Promoción Video, publicidad Andreina Barrios 27.11.2022

y propaganda del Cerón
restaurante

Presupuesto Consolidar la Andreina Barrios 01.12.2022

información del Cerón
valor de
fabricación de los
platillos y su
respectiva
presentación
Implementación Elaboración de la Andreina Barrios 05.12.2022
especificación Cerón
técnica de los
platillos

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4.
Presupuesto

El presupuesto de mercadotecnia y lo que necesitaremos para el lanzamiento

de restaurante de la empresa COLOMBIANOMIA

Categorías Presupuesto Gastado Presupuesto Porcentaje

total hasta hoy restante restante
Sistemas 500,000 1,000 239,000 99%
Relaciones
públicas
Publicidad 340,000 160,000 180,000 53%
en impresos
Publicidad 200,000 100,000 100,000 50%
online
Publicidad
en tv
Publicidad
en radio
Eventos y
patrocinio
(sponsoreo)
Gasto en
agencia de
publicidad
Lista de
contactos/
prospección
Asociaciones
y
membresías
Total 1,040,000 261,000 519,000