SISTEMA DE DISTRIBUCIÓN

EMPANADAS D´COLORS

SERVICIO NACIONAL DE PRENDIZAJE – SENA

2021
CONTENIDO

INTRODUCCIÓN

1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

1.1. Elaboración
1.2. Beneficios
1.3. A quien va dirigido nuestro producto
1.4. A quien satisface el mercado
2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO
2.1. Estrategias de comunicación efectivas
2.2. Comunicación efectiva en punto d venta
2.3. Objetivo general del sistema de distribución
2.4. Sistema de merchandising, gestión de mercado.
3. OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO
3.1. Elementos que componen el sistema de distribución.
3.2. Procesos del sistema de distribución
3.3. Comunicación estratégica dentro del sistema de distribución.
3.4. Ciclo cadena de distribución.
3.4.1. Aspectos del producto.
3.4.2. Aspectos de precio
4. Definición sistema de venta o distribución aplicado
5. Definición análisis de la plataforma estratégica aplicada
5.1. Misión
5.2. Visión
5.3. Valores y principios corporativos
5.4. Metas y objetivos corporativos
5.5. Politicas corporativas
6. Definición de la comunicación en la distribución estratégica en ventas
7. Informe Final
8. Bibliografía
INTRODUCCIÓN

Alcanzar el éxito de un producto depende no solamente de su calidad; hay

factores preponderantes y de suma importancia que hacen parte del crecimiento
y preferencia; es ahí donde la distribución y el merchandising juegan un rol
relevante.

Empanadas D’Colors tiene presente las necesidades de los clientes, en este

sentido a traves de este compendio investigativo, estableceremos cuales son los
mecanismos y herramientas de distribución con las que cuenta la empresa para
este proceso de empoderamiento y crecimiento, pero de igual manera de
satisfacción para nuestros clientes.

Estableceremos cuales son las acciones integrales que sigue nuestra

Empanadas D’Colors de acuerdo a las necesidades de nuestros clientes,
creando espacios donde puedan degustar los sabores más variados, con
espacios adecuados y cómodos para disfrutar de esa variedad.

Vamos a definir cuáles son nuestras guías misionales, y cuáles son nuestros
objetivos y proyecciones para dar cabal cumplimiento a cada una de nuestras
metas.
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO

Empanadas D’Colors es un producto diferente, alejado de los ya tradicionales

sabores y presentaciones de las empanadas, nuestra empresa busca presentar
empanadas con los sabores característicos de las diferentes regiones del pais,
diversificar en las personas de cada región a que sabe nuestra cultura a traves
de pequeñas porciones de nuestra riqueza gastronómica. Nuestros productos
elaborados con productos naturales del pais pretende fortalecer a los
productores nacionales, adquiriendo la totalidad de los productos en el mercado
campesino nacional

Pretendemos ser una empresa con identidad nacional, en la que nuestras

empanadas se puedan identificar solo con ver su presentación y degustar su
sabor.

1.1. Elaboración:
Nuestras empanadas D’Colors son elaboradas con harinas de maíz
blanco y amarillo, con harina de trigo colombianas, comprada
directamente a los campesinos colombianos, nuestros proveedores de
carne son nacionales, desde diferentes parte del pais adquirimos las
carnes, manteniendo los debidos protocolos para el mantenimiento de frio
de los alimentos, son chef profesionales de diferentes partes de la
geografía nacional quienes nos brindan desde sus saberes los diferentes
sabores de nuestros productos. Nuestro personal es capacitado en
manipulación de alimentos, con cursos actualizados y estudiosos de la
combinación de sabores para degustar a quienes nos prefieren.

1.2. Beneficios:
a. Sabores variados de toda la gastronomía nacional.
b. Productos 100% naturales
c. Más economicos que la competencia.
d. Fortalecimiento a los campesinos del pais.
 e. Contratación y capacitación a madres cabeza de familia.
f. Puntos de venta en diferentes sectores de la ciudad.
g. Venta en supermercados y restaurantes.
h. Presentación del producto para preparar en casa

1.3. A quien va dirigido nuestro producto:

Nuestro producto a personas que les gusta degustar productos
gastronómicos diversos, conocer toda la riqueza cultural de Colombia a
traves de los sabores y sus comidas. Gran parte de nuestros
consumidores son trabajadores y empleados de diversas clases sociales
que necesitan consumir productos alimenticios de una manera rápida y
ágil, a un precio totalmente razonable, con los beneficios calóricos
necesarios para una vida dinámica sin descuidar los beneficios
alimenticios.

1.4. A quien satisface el mercado:

Empanadas D’Colors busca satisfacer las necesidades de los
consumidores. Alimentación balanceada, con las calorías apropiadas con
productos naturales y con sabores de nuestro pais. Nuestros clientes
buscan un alimento que puedan consumir de manera rápida que satisfaga
y que sea fresco.

Nuestras empanadas son aptas para cualquier persona, un alimento

preferido por los niños y los abuelos, dado el poco uso de aceite hace que
sea un producto que cualquier persona pueda consumir y ser
acompañado por cualquier bebida.
2. OBJETIVO GENERAL DEL ESTUDIO
2.1. Estrategias de comunicación efectiva
Empanadas D’Colors tiene presente la necesidad de motivar a nuestros
clientes para que consuman nuestros productos, en este sentido es
pertinente tener una permanente muestra comercial a traves de redes,
sociales, radio y televisión, pero sobretodo ofreciendo un producto que
guste y que se quiera probar de manera recurrente, su marca sea
reconocida por todos los clientes, las entregas del producto se hagan
dentro del tiempo estipulado y garantía de calidad.

2.2. Comunicación efectiva en punto de venta:

Una de las fortalezas más fuertes que tiene Empanadas D’Colors es los
diferentes puntos de venta que tiene en toda la ciudad de Palmira, lo que
permite una relación vendedor-comprador mucho más personal y directa
dando una atención cercana y optima, dando ademas de respeto un
producto fresco y de calidad. Esta manera de atender a nuestros clientes,
sumado a la calidad del producto, logra que los compradores vengan de
manera continua, degustando la gran variedad de sabores que tienen
nuestras empanadas.

2.3. Objetivo General del Sistema de Distribución:

Satisfacer al cliente con una atención directa, personal y cercana, con el
propósito de que exista una preferencia por la calidad y sabor de nuestros
productos, en el que podamos llegar a todos los ciudadanos de Palmira y
en el mediano plazo a otras ciudades.

2.4. Sistema de Merchandising gestión de mercado:

Dentro de nuestro sistema de Merchandising tenemos tres áreas
fundamentales por cubrir:
 - Puntos de venta: Los locales deben ser llamativos y cómodos, con los
logos de nuestra marca y con mostradores impecables, con los
productos frescos y apetecibles.

- Fuera del Punto de Venta: Una de las maneras de llegar a los

clientes fuera de los puntos de venta es a traves de la difusión a traves
de medios de comunicación y audiovisual, aprovechando radio,
televisión, vallas publicitarias, flayers etc.

- Mercado Virtual: Esta herramienta dispone una manera más cómoda

para llegar a mucho más público, a traves de propaganda llamativa
podemos establecer una interacción adecuada, incluso permitir hacer
pedidos por medio de dichas plataformas.

3. OBJETIVOS ESPECIFICOS DEL ESTUDIO

- Diseñar estrategias para satisfacer las necesidades de los clientes
- Mejorar continuamente los productos.
- Determinar que ofertas son más llamativas para los clientes.
- Explorar alternativas de ventas a traves de redes sociales
- Conocer nuevos canales de distribución.
3.1. Elementos que componen los canales de distribución.
3.2. Procesos del sistema de distribución:
En empanadas D’Colors realizamos análisis de nuestras estrategias de
distribución, atención y ventas, como una integralidad que nos ayude a
ser mejores, y entender las potencialidades de nuestros canales de
distribución, puntos de venta y clientes. La posibilidad de establecer
estrategias de marketing efectivas es una de las posibilidades amplias
que nos permite alcanzar el éxito en los sistemas de distribución,
siendo conscientes de las mejoras permanentes que necesita la
empresa.
3.3. Comunicación estratégica dentro del sistema de distribución.
Una manera de entendernos con nuestros clientes y los canales de
distribución de manera fundamental es la comunicación efectiva. Dado
que nuestras ventas son directas y no requieren de mucha logística es
necesario que nuestro personal esté capacitado de manera permanente
en atención al cliente, con el fin de atender de manera integral las
necesidades de los clientes, ya sea directa o virtual. Esto partiendo de
la importancia de las estrategias de presión y de aspiración.

La estrategia de Aspiración: Escogimos esta estrategia como

fabricantes porque nuestro objetivo es tener una comunicación
prácticamente directa con el cliente así tendremos de manera más
rápida información de gustos, tendencias, precios, preferencias, esto
nos permite tener una mayor demanda de clientes y una lealtad de
marca para poner en marcha el canal de distribución, Debemos contar
con recursos financieros para cubrir los costos de las campañas
publicitarias de imagen de marca los cuales deben estar por encima de
los gastos y en este caso es más costosa que la estrategia (Push) A
continuación veremos tres aspectos de la estrategia Pull.
 3.4. Ciclo cadena de distribución:

3.4.1. Aspectos del producto:

Fluyen a través del canal de distribución: buscan limitar la amplitud o profundidad

de las líneas de productos que los miembros del canal ofrecen a sus
compradores:
3.4.2. Aspectos de precio:
Nuestros productos manejan precios estándar en todos nuestros puntos
de venta, sin embargo, existen variables de acuerdo a las empresas
logísticas que hacen domicilios externos a nuestra empresa y a nuestro
equipo de entregas. Buscamos que no existan factores internos que
afecten los precios para nuestros compradores y distribuidores, buscando
que reciban la mayor utilidad posible.

Los precios que manejamos al público son únicos, no varían ni se

diferencian por los sabores, todas son del mismo tamaño y mantendrán el
precio de 2.500 pesos por unidad.

4. DEFINICIÓN SISTEMA DE VENTA O DISTRIBUCIÓN APLICADO

En nuestra empresa Empanadas D’Colors el sistema de venta o distribución
aplicado parte de una planeación estratégica donde juegan factores
importantes como la infraestructura lugar donde funciona la planta de
producción con una logística que se implementó basada en los costos de los
insumos, costos de producción y mano de obra, todo el marketing y la
publicidad necesaria para dar a conocer las características y beneficios de
nuestro producto y los gastos que estos representan. Se tomó la decisión de
producirlo y comercializarlo ya que es evidente que las ganancias son
bastante generosas y la manera en que se distribuye el producto permite un
margen mayor de ahorro.

5. DEFINICIÓN ANÁLISIS DE LA PLATAFORMA ESTRATÉGICA APLICADA

Nuestra estrategia corporativa está encaminada a generar estímulos en
nuestro cliente final de manera que compren nuestros productos, estos
estímulos están definidos por medio de:
• Un producto de alta calidad que les genere bienestar y gusto a traves de su
consumo.
• Un servicio al cliente personalizado que atienda todos los requerimientos del
comprador
• Una cadena de distribución bien definida, que garantice estregas a tiempo y
conservando la calidad del producto.

5.1. Misión:
Empanadas D’Colors es una empresa dedicada a la producción de
empanadas destacando los sabores de cada región. Nos dedicamos a
exaltar la riqueza culinaria del pais a traves de pequeñas muestras
gastronómicas de un alimento tradicional como la empanada.

5.2. Visión:
Convertirnos en la empresa número uno en la venta y distribución de
empanadas con sabores regionales en todo el pais, estableciendo un
alto estándar en la calidad de productos alimenticios tradicionales como
la empanada.

5.3. Valores y principios corporativos:

Nuestra empresa está orientada con valores corporativos que generan
armonía y orden para ofrecer óptimo rendimiento en todas las áreas. Es
por esto que nos queremos desenvolver en los siguientes valores:
 Cumplimiento:
Entendemos que cuando producimos y despachamos los pedidos,
debemos llegar a la hora programada, para generar confianza y lealtad
de los clientes.
 Excelencia:
Procuramos desarrollar nuevas estrategias que permitan superar las
falencias de la empresa y mejorar el rendimiento en la productividad,
cumpliendo con los compromisos propuestos.
  Liderazgo.
Llevamos unos patrones de comportamiento que nos permiten guiar a
nuestros empleados, depositando confianza y bienestar;
proyectándonos siempre en el cumplimiento de nuestros objetivos.

 Compromiso.
Todas las metas fijadas son desarrolladas, con entrega y dedicación,
teniendo en cuenta hasta el más diminuto problema que se nos
presente en el transcurso de las actividades.

5.4. Metas y objetivos corporativos

Objetivos Generales
• Convertirse en una de las marcas líderes en el departamento del
Valle.
• Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y cumpliendo
estandares de calidad alimentaria.
• Rentabilizar el modelo de producción hasta convertirlo en un sistema
autónomo.
• Incrementar el margen anual de ingresos de manera sostenible.

Objetivos Específicos:
• Incursionar en las ventas on-line con un margen de éxito razonable.
• Fomentar entre los empleados la cultura del crecimiento, el ahorro y la
educación de manera sostenida.
• Diseñar una estructura empresarial novedosa que permita la
expansión de la empresa

5.5. Politicas corporativas:

 Constituir normas para todo el personal de la empresa, generando
asi altos estandares de calidad en cada una de las actividades
propuestas.
  Mantener activa las capacitaciones al personal de Empanadas
D’Colors, con el propósito de mejorar las falencias existentes
orientadas a la calidad.
 Obtener ganancias satisfactorias para contribuir con la economía y el
crecimiento industrial del pais y sobresalir a nivel internacional.
 Mantener activas las normas en cada una de las áreas de trabajo
para obtener organización y factibilidad a la hora de desarrollar las
labores propuestas.
 Realizar cada actividad con el objetivo de mejorar cada día y
alcanzar las metas propuestas que surgieron en la creación de la
empresa.
 Establecer estrategias de información permanentes a nuestros
clientes con el fin que conozcan la gama de servicios que ofrece
nuestra empresa.

6. DEFINICIÓN DE LA COMUNICACIÓN EN LA DISTRIBUCIÓN

ESTRATÉGICA EN VENTAS
La estrategia de comunicación en la distribución de Empanadas D’Colors lo
que se busca principalmente es generar diversos estímulos en el consumidor
final que lo lleven a adquirir nuestros productos y posteriormente la compra:

• Campañas publicitarias
• Ventas personales
• Promoción de ventas

Dado el notable avance que ha experimentado el mundo de la comunicación,

los recursos disponibles a la hora de realizar acciones de comunicación y
marketing y diseñar estrategias PULL se han multiplicado en la era digital.
Aprovechando lo anterior, Empanadas D’Colors hará uso de todas las
herramientas digitales, complejas y básicas a la hora de dar a conocer y
vender nuestros productos.
 Otro objetivo buscado con esta estrategia es que el consumidor se sienta
identificado con el producto y se convierta en cliente permanente del mismo.
De esta manera se podrán realizar mayores ventas y de este modo, la
estrategia PULL también puede llegar a influir en los comportamientos de los
canales de distribución pese a haber sido diseñada la estrategia dirigiéndose
al cliente final.

Una de las claves para lograr una estrategia PULL efectiva es la originalidad
de nuestro producto, el cual marcará la diferencia en el segmento de comidas
típicas con estándar de comidas rápidas.

Teniendo en cuenta que nuestro canal de distribución en la ciudad de Palmira

será directo por medio de nuestros puntos de venta, e indirecto por medio de
los diferentes distribuidores dentro de la ciudad y en todo el departamento del
Valle.

7. INFORME FINAL
Empanadas D’Colors tiene la firme convicción de establecer canales de
distribución adecuados y que no resulten afectando la economía de la
empresa y mucho menos al consumidor final, entendemos que es necesario
establecer estrategias tendientes a fortalecer los medios electrónicos para
facilitar la compra de los productos manteniendo la comodidad de los clientes.
Creemos que las plataformas digitales en medio del desarrollo de la
pandemia generan una gran manera de adquirir nuestros productos.

Con el crecimiento y expansión de la empresa somos conscientes de la

necesidad establecer nuevos canales de distribución y mecanismos de
entrega, principalmente si llegamos a otras latitudes de nuestro pais, en ese
sentido queremos seguir con la idea de entregar nuestros productos de
manera directa manteniendo sabor y calidad.