“Año de la unidad, paz y desarrollo del país”

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DEL PERÚ

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS Y MARKETING

CURSO: PUBLICIDAD

PROYECTO FINAL: Campaña publicitaria tomando en cuenta las características de la marca, el

contexto del mercado y las características de su audiencia.

PARTICIPANTES (Grupo 9):

Adame Cordova, Melady - 1630979

Dueñas Cortez, Judith- u19204770

Olortegui Garcia, Piero - u18216966

Orcottoma Aguirre, Saskia - u21211796

Sustentación Audiovisual: ¿?????????????????????????

Lima, 12 diciembre del 2023

 1. PLANEAMIENTO ESTRATÉGICO

1.1 SITUACIÓN ACTUAL DEL PRODUCTO

La situación actual del producto en el mercado no es muy común y casi nula, debido a que
muchas cadenas de comida rápida no han optado por realizar una innovación en productos
como estos. Más si es tan relacionado a los costumbres directas de su público objetivo en un
determinado lugar (Perú).

1.2 PROBLEMA A RESOLVER LIGADO A LA SITUACIÓN ACTUAL DEL PRODUCTO

Bembos se enfrenta a un desafío estratégico al intentar crear una aceptación sólida y positiva
de su nueva propuesta, la "Hamburguesa Criolla", en su público objetivo, que incluye
principalmente a jóvenes y amantes de lo tradicional. El problema radica en cómo introducir
esta hamburguesa de manera efectiva para que tenga mayor presencia con estas dos audiencias
clave.

• Jovenes: Si bien es cierto, los jovenes son conocidos por su preferencia hacia sabores y
experiencias culinarias innovadoras y auténticos. El desafío está en presentar la
"Hamburguesa Criolla" de manera atractiva, destacando sus componentes únicos como
los trozos de anticuchos, para despertar su interés y curiosidad. Es importante
comunicar de manera efectiva que esta hamburguesa combina la tradición con lo
contemporáneo, ofreciendo un sabor auténtico en un formato familiar.
• Personas que Aprecian lo Tradicional: Por otro lado, esta audiencia valora las raíces
culturales y la autenticidad en la comida. El problema radica en convencer a este grupo
de consumidores de que la "Hamburguesa Criolla" respeta y celebra la tradición
gastronómica peruana, manteniendo la calidad y el sabor de los anticuchos, que son un
elemento icónico de la cultura culinaria del país.

1.3 OBJETIVO DE CAMPAÑA QUE RESUELVE EL PROBLEMA DETECTADO

Objetivo de Campaña:

Generar una alta aceptación y preferencia por la 'Hamburguesa Criolla' de Bembos en las
audiencias jóvenes y en aquellos que valoran la tradición, comunicando de manera efectiva la
combinación única de sabores auténticos y componentes tradicionales, como los trozos de
anticuchos, para posicionarla como una opción atractiva y respetuosa de la rica herencia
culinaria peruana.
 Se pueden tomar en cuenta Indicadores Clave de Rendimiento (KPIs):

• Tasa de Aceptación entre Jóvenes:

Medir el porcentaje de jóvenes que expresan una preferencia positiva por la
"Hamburguesa Criolla" después del lanzamiento de la campaña.
• Índice de Reconocimiento de Tradición:
Evaluar el nivel de reconocimiento y asociación de la hamburguesa con la tradición
peruana entre el público que valora lo tradicional.
• Incremento en Ventas de la "Hamburguesa Criolla":
Seguir el aumento en las ventas de la hamburguesa como indicador de la aceptación y
preferencia del público.

Para resolver el problema de la autenticidad de los sabores en la hamburguesa sabor anticucho

de Bembos, se podría desarrollar un objetivo destacando la autenticidad de los sabores
peruanos, subrayando la importancia de los ingredientes de calidad y la receta cuidadosamente
elaborada para satisfacer a quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en una
hamburguesa sabor anticucho. Así mismo, se enfoca en el sentimiento de orgullo nacional al
ofrecer una opción que evoca los sabores tradicionales de la cocina peruana. También, para
abordar el problema de la procedencia de los alimentos y tener un objetivo claro se debería
resaltar la procedencia de los ingredientes locales y sostenibles utilizados en la hamburguesa, lo
que demuestra el compromiso de Bembos con la comunidad local y la sostenibilidad. Se enfatiza
la transparencia en la procedencia de los alimentos, lo que puede tranquilizar a los
consumidores preocupados por la calidad de sus opciones alimenticias. Cabe señalar, todos
estos puntos se concluyen con estos objetivos en específico que es el Aumento de las Ventas,
Aumentar el Tráfico en las redes y Notoriedad de la marca.

1.4 TARGET IDENTIFICANDO EL CONSUMO DE MEDIOS PUBLICITARIOS

Bembos al ser una cadena de fast food, posicionada en el mercado peruano. Para definir, los
productos que se ofrecerá es la hamburguesa "La criolla" que consumirán generalmente
personas ya sea de sexo femenino o masculino desde los 18 a los 45 años aproximadamente.
Entre el público que va dirigido es a las familias, universitarios o personas con rutinas puestas
en su día a día y sobre todo el gusto por las hamburguesas y tengan esa identidad peruana por
las costumbres tradicionales. En términos de factores socioeconómicos generalmente incluye a
individuos de segmentos socioeconómicos medios y medios-altos (NSE A, B). Esto se debe a la
orientación de Bembos hacia una experiencia de hamburguesas con ingredientes de alta calidad,
lo que tiende a atraer a consumidores que pueden permitirse gastar un poco más en sus
comidas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que Bembos tiene una amplia base de
clientes y puede atraer a un público con diferentes niveles socioeconómicos y con estilo de vida
progresistas, modernos y en ocasionales son los conservadores. Su enfoque principal sigue
siendo la calidad y la experiencia gastronómica, lo que puede resultar en una clientela diversa.
Es una persona con una vida social activa, frecuenta centros comerciales, tiendas, boulevard.
Muestra un interés en las tendencias actuales, hace uso constante de las redes sociales visitando
páginas como Facebook, Tik Tok e Instagram. Comparte tiempo con sus amistades y/o familia
los fines de semana, en sus ratos libres saliendo a comer o pidiendo delivery mientras conversan
de sus anécdotas y las novedades en medios y diferentes plataformas sociales.

1.5 IDEAS DE CAMPAÑA RELACIONADAS CON EL PROBLEMA Y EL TARGET.

Marketing de Guerrilla Interior

En este caso, se empleará una estructura referencial a la nueva hamburguesa criolla en un

supermercado con alta concurrencia de personas. La estructura estará llena con varias
referencias tanto criollas como de la marca Bembos que harían una combinación perfecta.
Teniendo en cuenta afiches en 3D, pantallas led y animaciones físicas.

Campaña Narrativa en Redes Sociales

Una serie de publicaciones en redes sociales que cuenten la historia detrás de la "Hamburguesa
Criolla". Utilizando visualizaciones atractivas para destacar la fusión de sabores tradicionales y
componentes innovadores. Incluyendo testimonios de jóvenes que han disfrutado de la
hamburguesa, destacando la autenticidad y el sabor único. La narrative debe de ser coherentes
e impactando en los sentiminetos de los consumidores.

Eventos Experienciales:

Experiencias gastronómicas en lugares frecuentados por jóvenes y amantes de la tradición.

Permitiendo que los participantes prueben la "Hamburguesa Criolla" y experimenten la fusión
de sabores. Integra elementos de entretenimiento en vivo que reflejen la diversidad cultural de
la comida peruana.

Campaña de Influencers con diferentes audiencias:

Colaborando con influencers que representen tanto a la audiencia joven como a aquellos que
valoran la tradición. Cada influencer puede compartir su propia perspectiva sobre la
"Hamburguesa Criolla", destacando cómo satisface sus preferencias personales y celebrando la
riqueza culinaria peruana.

Promociones y Descuento en ciertas fechas importantes

Lanzar un concurso en redes sociales en el que los usuarios puedan crear su propio contenido
relacionado con la "Hamburguesa Criolla", Promociones como si compras la hamburguesa te
dan un helado de maracuya hacienda referencia ha productos que más se consumen en el Perú
y Descuento por la segunda hamburguesa que compres.

2. PLANEAMIENTO CREATIVO
2.1 SUSTENTO DE LAS PIEZAS GRÁFICAS PRESENTADAS DESDE UNA ESTRATEGIA CREATIVA

Como parte de la presentación de estas dos piezas gráficas desde una estrategia creativa
presentando, explicando y definiendo el objetivo por cada una de ellas. Se eligieron estos posts
publicitarios elaborados propiamente por parte del grupo 9, pasando por diferentes bocetos
para que encaje con los medios que consume e identificación del Target. Esta publicación se
realizará en una Red Social a través de la cuenta de Instagram y Facebook.

• PRESENTACIÓN DE PIEZA GRÁFICA 1: INSTAGRAM – REDES SOCIALES DE LA MARCA

Fuente: Elaboration Propia

ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN DE LOS ELEMENTOS:

TAMAÑO: Se observa cómo se juega con el tamaño de las piezas para generar interés y énfasis.
Variación de tamaños de letra, productos y logos.

TIPOGRAFÍA: Variada en tamaños, con un estilo diferente para generar interés.

COLOR: Colores cálidos propios del logo y lo que quiere transmitir. Entre ellos tenemos azul,
blanco, amarillo, rojo y otros. Dónde se quiere hacer notar el anticucho con un tono a parrilla.

FORMAS: Mantiene diversos elementos como curvos, ovalados, sobre todo, con una estructura
que acople bien la marca con el producto y la referencia festiva.

ESPACIO: Cada espacio se utiliza de una manera provechosa, teniendo en cuenta que todo debe
de ser ocupado con creatividad sin opacar ninguna pieza.

TEXTURA VISUAL: Una hamburguesa sobre madera, aunque no se puede tocar, la textura visual
se percibe a través de como el usuario lo observa.

ARMONÍA: Una integración casual presentando una hamburguesa referencial al producto

original. Así mismo, se emplea la Ley de la balanza porque el centro de interés se encuentra en
el centro de la composición, los demás elementos distribuyen equilibradamente a cada lado.

ANÁLISIS DEL COLOR

En el anuncio publicitario empezamos con los colores del texto, "Sabor Peruano" y "Llegó la
BEMBOS más peruana de todas", con la primera con colores referentes a la bandera del Perú y
la segunda referentes a la marca. Los siguientes son el precio que se repite el color del logo. En
cuanto al fondo, de manera desenfocada se logra apreciar los colores anaranjados y tonos
variados haciendo referencia a nuestro país, agregando el contraste necesario para que así
puedan resaltar los colores del enunciado y productos.

AMARILLO: Simboliza las emociones como calidad, amabilidad y positividad.

AZUL: Frescura y transparencia

BLANCO: Sobriedad, luminosidad y pureza influyente.

ANARANJADO: Innovación, modernidad y juventud.

ANÁLISIS DE OTROS ELEMENTOS DEL ANUNCIO:

TITULAR: Mensaje que lanza de manera llamativa. "Llegó la BEMBOS más peruana de todas"
CUERPO DE TEXTO: Se puede explayar un poco de manera textual y explicar las características.

ESLOGAN: Identidad de la marca dentro del anuncio, un recuerdo a nuestro público.

PROMOCIÓN: De manera que llame la atención, equilibrado y sin opacar al titular.

LEGALES: Reglas, vigencia, lugares donde aplica la promoción. "Foto referencial. Promoción
valida hasta agotar stock. disponible mínimo 500 unidades"

LOGOTIPO: Símbolo imprescindible de la personalidad de marca.

OBJETIVO

El objetivo y sustento mediante el KPIs seleccionado, la estrategia es aumentar la conversión,

este post publicitario en Instagram permitiendo convertir el futuro tráfico, en ventas o clientes
potenciales. Por razones, cómo tener una promoción donde si compras el combo se dará un
helado de maracuyá gratis. Además, tiene de fondo una imagen referencial que hace alución a
la hamburguesa y se lanzará en Fiestas Patrias 28/Jul.

• PRESENTACIÓN DE PIEZA GRÁFICA 2: FACEBOOK – REDES SOCIALES DE LA MARCA

Fuente: Elaboración Propia

ANÁLISIS DE LA COMPOSICIÓN DE LOS ELEMENTOS:

TAMAÑO: Se observa cómo se juega con el tamaño de las piezas para generar interés y énfasis.
Variación de tamaños de letra, productos y logos.

TIPOGRAFÍA: Las fuentes utilizadas para el titulo fueron yellowtail y Anton. Para las bases legales
se usaron Arimo.

COLOR: Colores cálidos propios del logo y lo que quiere transmitir. Entre ellos tenemos azul,
blanco, amarillo, rojo y otros. Dónde se quiere hacer notar la hamburguesa y los instrumentos
peruanos.

FORMAS: Conserva varios elementos, especialmente aquellos de formas curvas y ovaladas, con
una estructura que fusiona hábilmente la identidad de la marca con el producto y el ambiente
festivo que se pretende evocar.

ESPACIO: Cada espacio se utiliza de una manera provechosa, Cada rincón se aprovecha de
manera efectiva, considerando que se debe ocupar todo con creatividad sin restar importancia
a ninguna parte.

TEXTURA VISUAL:

• Superficie brillante: La carne jugosa y los ingredientes frescos de la hamburguesa

pueden reflejar la luz, creando una superficie brillante y apetitosa.
• Colores vibrantes: Los colores de los ingredientes, como el rojo del tomate, el verde de
la lechuga y el amarillo del queso, aportarán vivacidad a la escena.
• Colores y patrones: Los instrumentos peruanos a menudo presentan colores y patrones
intrincados en sus diseños, lo que agrega una textura visual detallada y rica.
• Elementos culturales: La presencia de instrumentos peruanos evoca una textura visual
que refleja la cultura y la herencia musical del país.
ARMONÍA: Una integración casual presentando una hamburguesa referencial al producto
original.

• Coherencia de colores: Utilizar una paleta de colores que armonice con los elementos
presentes en la escena. Por ejemplo, asegurarse de que los colores de los ingredientes
de la hamburguesa se complementen con los colores de los instrumentos musicales.
• Composición equilibrada: Distribuir los elementos de manera equilibrada en la mesa
para evitar una sensación de desorden o caos. Colocar los instrumentos de manera
estratégica alrededor de la hamburguesa.
 • Tema común: Enfocarse en un tema o concepto que relacione los elementos, como la
idea de disfrutar de la música y la comida peruana. Esto puede ayudar a unir los
elementos visualmente.
ANÁLISIS DEL COLOR

En el anuncio publicitario empezamos con los colores del texto

AMARILLO: Simboliza las emociones como calidad, amabilidad y positividad.

AZUL: Frescura y transparencia

ROJO: Pasión y emoción.

MARRON: Naturalidad y rusticidad

BLANCO: Pureza y simplicidad.

ANÁLISIS DE OTROS ELEMENTOS DEL ANUNCIO:

TITULAR: Mensaje que lanza de manera llamativa. "Ven Cantando y llévate un criollo gratis "

CUERPO DE TEXTO: Se puede explayar un poco de manera textual y explicar las características

ESLOGAN: Identidad de la marca dentro del anuncio, un recuerdo a nuestro público.

PROMOCIÓN: De manera que llame la atención, equilibrado y sin opacar al titular.

LEGALES: Reglas, vigencia, lugares donde aplica la promoción. "Foto referencial. Promoción
valida hasta agotar stock. disponible mínimo 200 unidades"

LOGOTIPO: Símbolo imprescindible de la personalidad de marca

OBJETIVO

El objetivo y sustento mediante el KPIs seleccionado, es el aumento de interacción en Redes

Sociales como la cantidad y engagement con respecto a las interacciones (me gusta,
comentarios, compartidos) en la publicación relacionada con la hamburguesa. Durante el
período de la campaña publicitaria, el KPI elegido, se centra en la participación de la audiencia
en las redes sociales, lo que puede ser crucial para aumentar la visibilidad y la notoriedad de la
hamburguesa de anticucho en Facebook. Esto se lanzará en el día central de la canción criolla
31/oct.
 2.2 SUSTENTO DEL PLAN DE CONTENIDOS (CRONOPOST)

A continuación, se va a presentar el CRONOPOST de ambas campañas donde se contempla la

red social, día, tema, tipo y contenido.

DÍA SE LANZA 27 Jul, 8:00 am - hasta 29 Julio 8:00 pm

TEMA PUNTO DE VENTA - PROMOCIÓN

La más parrillera de todas y marcando la diferencia en

nuestro día patrio. ¡Acércate a nuestras tiendas y disfruta
de eta promo sobrino! #Perú #FiestasPatrias #28deJulio
INSTAGRAM #Bembos

POST PUBLICITARIO EN REDES SOCIALES

DÍA SE LANZA 29 Oct, 8:00 am - hasta 1 Nov 8:00 pm

TEMA PUNTO DE VENTA - ACTIVACIONES
Octubre llega con esta activación, pero de cajón. Ven
cantando y/disfrazado y te damos una CRIOLLAZA GRATIS
FACEBOOK #Perú #Criollo #Halloween

POST PUBLICITARIO EN REDES SOCIALES

2.3 PRESUPUESTO DE CAMPAÑA DESDE UNA ESTRATEGIA CREATIVA

Fuente: Elaboración Propia

Plan de medios digitales pagados - Mensual

Objetivo Notoriedad de marca

Presupuesto mensual S/ 20,000.00
Total gastos S/ 18,000.00
Presupuesto restante S/ 2,000.00

Nombre de la Clics / Ingreso Retorno

Fechas de emisión / Rango de Descripción del CPC/CP
Tipo de Contenido Periodicidad plataforma, sitio o Costo total impresione (ventas de la
vigencia contenido M/CPA
publicación s promedio relacionadas) inversión

Estructura con
pantallas led, 3D,
Estructura referencial 25 de Julio - 30 de Julio Diaria Larcomar S/ 7,000.00 No aplica S/ 8,000.00 S/ 1.14
animaciones y
objetos referenciales

Animación y pruebas
Experiencias Por fecha en En 2 centros
6 agosto - 30 Agosto de experiencia a S/ 8,000.00 No aplica S/ 10,000.00 S/ 1.25
gastronómicas específico comerciales y PDV
jóvenes.
 Plan de medios digitales pagados - Mensual

Objetivo Aumentar el tráfico en redes

Presupuesto mensual S/ 20,000.00
Total gastos S/ 9,500.00
Presupuesto restante S/ 10,500.00

Nombre de la Clics / Ingreso Retorno

Fechas de emisión / Rango de Descripción del CPC/CP
Tipo de Contenido Periodicidad plataforma, sitio o Costo total impresione (ventas de la
vigencia contenido M/CPA
publicación s promedio relacionadas) inversión
Campaña Narrativa en Historia Nostálgica
01 Julio - Finaliza 30 Julio Diaria YouTube S/ 5,000.00 100 S/ 50.00 S/ 5,000.00 S/ 1.00
Redes sociales de la Hamburguesa
Promoción de la
Instagram 28-Jul Diaria Instagram S/ 500.00 200 S/ 2.50 S/ 6,000.00 S/ 12.00
hamburguesa
Prueba de producto
1 vez a la
Tik Tok 01 Julio - Finaliza 20 Julio Tik Tok por parte de los S/ 4,000.00 350 S/ 11.43 S/ 1,000.00 S/ 0.25
semana
influencers (2)
Fuente: Elaboración Propia
Plan de medios digitales pagados - Mensual

Objetivo Aumentar las ventas

Presupuesto mensual S/ 15,000.00
Total gastos S/ 10,000.00
Presupuesto restante S/ 5,000.00

Tipo de Contenido Fechas de emisión / Rango de Periodicidad Nombre de la Descripción del Costo total Clics / CPC/CP Ingreso Retorno
vigencia plataforma, sitio o contenido impresione M/CPA (ventas de la
publicación s promedio relacionadas) inversión
Cada persona
Campaña Ven cantará en el PDV y
31-Oct Diaria Facebook S/ 500.00 200 S/ 2.50 S/ 3,000.00 S/ 6.00
Cantando recibirá un
descuentazo
Por la compra de
una Criollaza recibe
Operación Maracuya 09 Dic - 10 Dic Diaria Instagram - Tiktok S/ 1,000.00 200 S/ 5.00 S/ 7,000.00 S/ 7.00
un helado de
maracuya gratis
Fuente: Elaboración Propia

EXPLICACIÓN DE CUADROS DE PRESUPUESTO

En este Presupuesto de Campaña mostrada, cada uno de ellos tiene un objetivo en específico
detallando cada objetivo que se ha planteado y las diferentes campañas que se van a lanzar. Así
mismo, medios físicos en cada PDV donde haya más concurrencia y Centros Comerciales. Los
obejtivos son Aumentar las Ventas, Notoriedad de la marca y Trafico en las Redes Sociales.
REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA

Mercado Negro (2020) Bembos: El emprendimiento de dos jóvenes peruanos que vio luz en
épocas de terrorismo. Recuperado de: https://www.mercadonegro.pe/marketing/historias-de-
marcas/bembos-el-emprendimiento-de-dos-jovenes-peruanos-que-vio-luz-en-epocas-de-
terrorismo/

Yashayra D. (2021) Relación entre marca e intención de compra en restaurantes tradicionales

de fast food en personas de 18 a 35 años que consumen en el sector 6 de Lima Metropolitana.
Recuperadode:
https://repositorioacademico.upc.edu.pe/bitstream/handle/10757/654788/DesposorioP_Y.pd
f?sequence=3

INE (2023). Población peruana alcanzó las 33 millones 726 mil personas en el año 2023.
https://m.inei.gob.pe/prensa/noticias/poblacion-peruana-alcanzo-los-33-millones-726-mil-
personas-en-el-ano-2023-14470/
CPI (2023). PERÚ: Población 2023
https://cpi.pe/images/upload/paginaweb/archivo/23/Market_Report_Poblaci%C3%B3n_2023.
pdf
Mercado Negro (2023). ¿Cuántas hamburguesas comen los peruanos? Más de 18 mil en lo
que va del 2023. Mayo. https://www.mercadonegro.pe/marketing/cuantas-hamburguesas-
comen-los-peruanos-mas-de-18-mil-en-lo-que-va-de-2023/
RPP (2023). Día de la hamburguesa: Peruanos comen más de 18 mil en lo que va del año.
https://rpp.pe/economia/economia/dia-de-la-hamburguesa-peruanos-comen-mas-de-18-mil-
en-lo-que-va-del-2023-noticia-1486739
Bembos - Delivery online. (s. f.). Bembos. https://www.bembos.com.pe/nosotros/como-nacio-
bembos