4.

3 Recursos Humanos del emprendimiento o del servicio de la propuesta de mejora

4.3.1 Diseño del plan de recursos humanos del emprendimiento para 3 años

La estructura del personal que necesitaremos en el 1er año, 2do, y 3ero. Año son

Posicion:

- empleado de produccion

-tecnico de sistema de produccion

-operario de industria alimentaria

-director financiero

- Digital Marketing Manager

-reapartidor a domicilio

Posision Año 1 Año 2 Año3

Tecnico en sistema de 0 1 1
produccion
operario de industria 1 1 2
alimentaria
Analista financiero 1 1 1
Digital Marketing 1 1 1
Manager
Empleado de 1 2 2
produccion
Repartidor a domicilio 1 1 2
totales 5 7 8

4.3.2 Tipo de recursos humanos del emprendimiento

Experiencia y conocimiento que se requieren

Posision Experiencia y conocimiento

Tecnico en sistema de • Tiene que Saber como analizar los productos o servicios.
produccion • Medir los tiempos de ejecución.
• Medir la Seguridad e Higiene de la produccion.
• Debe de plantear nuevas Formas de ejecutar los trabajos.
• Control de calidad.
• Control de inventarios.
• Analizar y mejorar las herramientas de producción.
• Analizar y mejorar las aplicaciones técnicas exteriores.
• Estudiar nuevas inversiones que mejoren la tecnología y aprovechen
mejor el espacio.
operario de industria • Que sea capaz de recibir la orden de fabricación, con las anotaciones
alimentaria de ingredientes a utilizar o de los productos a envasar, parámetros a
controlar (ej: temperatura a la que debe procesar el producto,
parámetros de calidad, medioambientales, etc.), inspecciones a
realizar y documentación a registrar.
• Resuelve las dudas que pueda tener en relación a esta orden de
fabricación con el o la responsable de su turno.
• Recepciona las materias primas, ingredientes, aditivos y
coadyuvantes, materiales auxiliares, envases y embalajes.
• Comprobar y confirmar que las materias recibidas son las requeridas
para el proceso productivo, así como que el material de envasado,
embotellado, bandejas u otros elementos estén en perfectas
condiciones para su uso.
• Debe registrar los lotes de materias primas, materiales, productos
intermedios y productos terminados según las especificaciones.
• Prepara y condiciona el espacio de trabajo aplicando las medidas
establecidas por la empresa, como pueden ser medidas de
seguridad, de higiene y de protección medioambiental.
• Somete a tratamientos previos de manipulación (ej: selección,
clasificación, lavado, pelado, escaldado) los ingredientes para
homogeneizar cualidades o acondicionarlos para posteriores
transformaciones, según la ficha de fabricación.
• Controla y regula los procesos automáticos de la maquinaria y
equipos que han de intervenir en la fabricación, así como también se
ocupa del mantenimiento de la maquinaria y de las herramientas
para que estén en las condiciones idóneas que garanticen la higiene
de los equipos.
• Registra, identifica y segrega productos defectuosos o no conformes
para su posterior análisis según los protocolos establecidos en la
empresa.

Director financiero • Destrezas para la negociación (ya que tiene lidiar con los bancos con
frecuencia).
• Flexibilidad.
• Habilidades para la obtención y análisis de información.
• Capacidad de síntesis.
• Perspectiva estratégica.
• Tolerancia a la presión.
• Coordinar todas las tareas contables, administrativas, financieras.
• Controles de efectivo: realizar una adecuada previsión de pagos y
cobros para que exista suficiente liquidez, además, debe supervisar
las estrategias de gestión de efectivo.
• Administrar informes financieros, carteras de inversión, la
contabilidad y todo tipo de análisis financiero de la empresa.
• Lograr financiación bien con bancos, proveedores (retrasando pagos)
o de clientes (adelantando cobros).
 • Control presupuestario: comprobar que no hay desviaciones
significativas, proporcionar información suficiente o gestionan las
actividades de la organización.
• Coordinar con la asesoría la gestión de impuestos, presentación de
cuentas anuales, libros.
• Controlar los costes.
• Controlar las compras.
• Tener conocimiento de los mercados alternativos de financiación,
que permitan asegurar la liquidez de la empresa, pero sin asumir
riesgos innecesarios.
• Coordinar política de inversiones.
Digital Marketing • De el dependen tareas como la página web de la empresa, el control
Manager de todos los proyectos digitales, la supervisión de la gestión de los
diferentes canales (blogs, redes sociales, etc.).
• Debe analizar de los datos de las webs, el establecimiento de los KPIs
u objetivos.
• Debe controlar que todo esté funcionando correctamente, desde el
punto de vista de un coordinador, no de un ejecutor.
• Creatividad.
• Formación y actualización constantes.
• Dotes de comunicación.
• Trabajo en equipo.
Empleado de • Estar familiarizado con el equipamiento y la maquinaria de
produccion producción.
• Prestar gran atención a los detalles para reconocer defectos.
• Demostrar motivación y trabajar arduamente.
• Ser capaz de trabajar eficazmente con mínima supervisión.
• Se requiere ser flexible con respecto a los turnos de trabajo, trabajar
horas extra y trabajar durante los fines de semana.
• Ser capaz de permanecer de pie durante muchas horas de forma
ininterrumpida.
• Tolerar altas temperaturas en el área de fabricación.
• Ser físicamente apto para recoger, acarrear y trasladar cargas de
hasta 60 libras.

Repartidor a domicilio • Organiza la ruta de transporte en función del pedido y la ubicación

del domicilio donde debe hacer la entrega.
• Conduce el vehículo desde el lugar de elaboración o venta hasta el
domicilio.
• Libra el pedido, teniendo cuidado de que la atención al cliente sea la
correcta.
• Realiza el registro de la transacción realizada: domicilio de entrega,
hora de entrega, incidencias, etc.
• En su caso, la plataforma donde ofrecemos nuestros producctos para
gestionar el tiempo de entrega a domicilio y hacer un seguimiento
del conjunto de pedidos que se le asignan.
4.3.3 Proceso de selección de personal

Se optara por 2 etapas

La primera etapa es la localizacion, en este momento se optara por la selección de personal por
LinkedIn, redes sociales, recepcion de cv fisico y plataformas de postulacion para empleabilidad.

El 65% de las compañías ya encuentran a sus candidatos a través de las redes sociales y plataformas
virtuales, Según un reciente estudio de la Society for Human Resource Management. Eso sí, estamos
hablando principalmente de redes sociales de tipo profesional.

Se trata de plataformas virtuales donde el reclutador puede, además de conocer las competencias
profesionales del candidato, acceder a recomendaciones e incluso observar el tipo de interacciones
sociales del futuro trabajador.

Despues de la localizacion se pasara a la etapa 2 y es la la selección de personal, lo cual pensamos que es

clave para conseguir un equipo humano profesional por eso se optara por la entrevista al candidato que
opta a un puesto de trabajo, por que es un método de selección de personal muy recomendable.

Lo que es muy favorable es que las entrevistas pueden ser tanto presenciales como online, a través de
un sistema de videollamadas, lo cuaql lo hace un método muy eficaz y que agiliza el tiempo del
reclutamiento.

Gracias a la modernidad tambien ha dado lugar a nuevas técnicas y tipos de entrevistas, que pueden
clasificarse en función de las preguntas que se realicen, el canal, la forma en la que se organiza, etc.
Ahora que escogimos este metodo lo que valoraremos en la entrevista sera:

• Confirmar los datos del cv sobre: formación y experiencia laboral que se requiere.
• Conocer los objetivos y pretensiones del candidato: dentro del sector y la empresa.
• Conocer los valores del candidato y su actitud frente al proceso de selección.
• Saber si se adapta a las necesidades de la compañía y a los requerimientos del puesto.
• Obtener la máxima cantidad de información para saber la adaptabilidad del entrevistado a la
posición que se oferta.

Debido que el proceso de selección es tardado con un aproximado entre 15 dias a 25, se realizara la
apertura a nuestro proceso de postulacion para nuestas vacantes previo a emporadas de campaña y
dependiendo a la situacion de necesidad de la empresa.

4.3.4 Remuneración personal

Posision Año 1 Año 2 Año3

Tecnico en sistema de 0 1500 1500
produccion
operario de industria 1000 1200 1220
alimentaria
Analista financiero 1500 1500 1550
Digital Marketing 1250 1250 1250
Manager
Empleado de 825 825 825
produccion
Repartidor a domicilio 600 600 600
totales 5175 6875 6945