UNIVERSIDAD ABIERTA Y A

DISTANCIA DE MEXICO

NUTRICION APLICADA

BROMATOLOGIA Y TECNICAS CULINARIAS

Nombre del alumno: Lesly Joanna Pérez García.

Nombre del docente en línea:  Karla Morayma Cancino Cabañas.

Nombre de la actividad: Autorreflexión.

Fecha de entrega: 6 de noviembre del 2022.

Matricula: ES202100045.
 1. ¿Para qué te sirve comprender y utilizar los grupos del Sistema Mexicano de
Alimentos Equivalentes?
El Sistema Mexicano de Alimentos Iguales es un sistema eficaz para el diseño de planes
de ingesta de alimentos tradicionales, modificados y personalizados, en particular, para
personas que requieren mantener el control de la ingestión de nutrimentos para obtener
un peso del cuerpo saludable.
2. ¿Qué opinas sobre los productos de comida rápida ahora que has analizado su
contenido de acuerdo con el Sistema Mexicano de Alimentos Equivalentes?
Los profesionales en salud aseguran que la comida instantánea no es bastante sana ya
que pequeñas porciones de comida concentran muchas calorías, o sea, si se comieran de
manera esporádica no producirían peligro para la salud. La Comida Inmediata es un
triunfo Mundial. Una ingesta reiterada de comida inmediata “provoca obesidad y cada una
de las enfermedades consecuentes a ésta, como diabetes, hipertensión arterial,
aterosclerosis, patologías cerebrovasculares, enfermedades renales, hígado graso, e
inclusive cáncer”, resume la experta.
3. ¿Cómo nutriólogo profesional es conveniente que tus apliques en tu persona el
sistema mexicano de alimentos equivales? ¿porqué?
como persona física constantemente he sido flaca, comúnmente casi constantemente
intento llevar una alimentación adecuad, sin embargo no obstante llevar una buena
alimentación no es solo para tener un bonito cuerpo humano o con buena figura, es mas
allá de aquello, llevar una buena alimentación nos sirve para muchas cosas, tanto físicas
como externas, ingerir sana nos ayuda aprevenir patologías o poder sobrellevarlas, yo
siento que sí, si aplicaría el SMAE en mi vida, debido a que es una buena forma de poder
llevar mi alimentación y poder tener una buena salud debido a que venga de una familia
con diabéticos y siento que ingerir bien y realizar la SMAE me serviría de mucho tanto a
mi como a mi familia.

4. ¿Pude ser que apliques el sistema mexicano de alimentos equivalente en tu

familia?
yo pienso que si, como lo diga antes la mayoría de mis familiares son diabéticos sería
algo bastante practico como para ellos como para mi utilizar la SMAE en sus modo de
alimentación debido a que esta tiene muchas ventajas, me ayudaría a tener un óptimo
calculo en las dietas de mis parientes, del mismo modo podría tener una extensa variedad
en distas, permitiría hacer intercambio de alimentos, entre otros, además de que es un
instrumento bastante ejerce debido a que la tenemos la posibilidad de bajar el teléfono u
otro dispositivo.
5. ¿Tu como nutriólogo profesional recomendarías este método a tus colegas?
como profesional en la nutrición siento que esta es un instrumento bastante útil, debido a
que nos hace un poco de trabajo más fácil, yo personalmente si recomendaría este
método de trabajo debido a que nos seria de mucha ayuda tanto como para sacar un
cálculo de dietas, darle una diversidad a la dienta, entre otras.