Diagrama del proceso del trabajador y de la máquina

Tema del diagrama: Mc Donalds puertas abiertas Diagrama No : 1

Dibujo num: 1 Parte 1 Diagrama del método : Actual
Comienzo del diagrama : Caminar a la cocina Diagramado por : Victoria Borjas
Termino del diagrama : Entregar orden Fecha: 21-09-2022 Hora 1 de 1:02

Maquina 1 Maquina 2 Maquina 3 Maquina 4

Descripción del elemento Operador Parilla Tostadora Freidora Maquina de sodas

Caminar a la cocina
10
Lavarse las manos .
5
Presionar con la rodilla para
que salga el agua. 3 35
2 Calentando
Secarse las manos.

Caminar al almacén a buscar 10

los productos .
5
Caminar a la parilla.
2
Colocar carne en la parilla.
Calentando
67
15
15 Cocinar
Esperar

2 Calentando
Sacar la carne
2
Colocar sal .

Caminar a las bandejas de 5

almacenamiento.

2
Poner la carne
2
Tomar el pan
3
Colocar en la tostadora . 9
Tostar
103
4
Esperar a que este el pan .
2
Sacar el pan.

Caminar al área de armado 10

Agarrar el pan. 2

Colocar un queso . 3

2
Colocar carne.

2
Colocar tapa del pan.
5
Envolver la hamburguesa.

10
Caminar al almacén por las
papas

Vertir las papas 3

Freir 13
Esperar 10

3
Colocar en los envases

Caminar al dispensador de 6
sodas.

2
Tomar vaso.

2
Presionar el botón de llenado
Llenar 7
Esperar que se llene 5

3
Colocar la tapa

4
Caminar por toda la orden

3
Entregar orden

Tiempo en segundos de
Tiempo en segundos de ocio Tiempo en segundos de Tiempo en segundos ocio maquina 4 :142 s
Tiempo de ocio : 34 s maquina 1 : 134 s ocio maquina 2 : 140 s de ocio maquina 3: 136 Segundos productivos
Tiempo de hombre trabajando por ciclo :115 Segundos productivos Segundos productivos Segundos productivos maquina 4 :7 s
Horas hombre por ciclo :149 maquina 1 :15s maquina 2 : 9s maquina 3 : 13 s Tiempo en segundos
Tiempo en segundos totales Tiempo en segundos Tiempo en segundos totales de ciclo
de ciclo maquina 1: 149 s totales de ciclo maquina totales de ciclo maquina 4 :149s
2 : 149s maquina 3 :149 s