Escuela Industrial y Preparatoria

Técnica Álvaro Obregón

Nombre de aprendizaje: Expresión Oral y Escrita

ALUMNOS:
2164225 DOMINGUEZ MARTINEZ LUIS OZIEL
2163728 FRAGA GUZMAN AARON YUREM
2163426 GONZALEZ MARTINEZ GABRIEL
2163842 GUZMAN MONTEMAYOR DIEGO
2163615 HERNANDEZ HINOJOSA SERGIO ARMANDO
2163984 RODRIGUEZ RUIZ VICTOR ALEXIS

Maestro: AGUILAR DE LA CRUZ

NAYELIVETH

Grupo: 1L2
Aula: 113
BTT. PROGRAMACIÓN WEB
 HOT CAKES

INTRODUCCIÓN
Se conoce como hot cake a un pan plano redondo dulce, cuya masa base
contiene usualmente leche, mantequilla, huevos, harina de trigo, levadura, azúcar,
sal y esencia o saborizantes.

Los hot cakes, a veces también llamados y confundidos con los pancakes, se
inventaron en Estados Unidos en el siglo XVIII en los conocidos "estados del sur",
para salir a competir con los crêpes franceses y presentar su versión más gruesa y
esponjosa.

Historia de HOT CAKES

Los Hot cakes se remontan a la Europa medieval y tienen una historia muy larga,
apareciendo en libros de cocina desde 1439, pero desde 1950, el Día del Panecillo
se celebra todos los años el 28 de febrero. Por ello, es uno de los platillos más
buscados en los restaurantes por jóvenes y adultos mexicanos, ya que su sabor
se puede mezclar con algo más dulce, como la miel, haciéndolo más dulce y
sabroso que el pan tibio. Deliciosos pasteles que se absorben de mil maneras y
dan mejor sabor que antes.
Durante el Día del hot cakes, los pueblos y ciudades de todo el Reino Unido organizan
"carreras de hot cakes" (o competiciones de hot cakes). En el campus de Leadenhall,
equipos de cuatro compiten en una carrera de relevos pan-flip, volteando panqueques,
para probar la coordinación y la velocidad. La tradición se remonta a 1445 en Olney,
Buckinghamshire, Inglaterra, donde se dice que un ama de casa estaba haciendo
panqueques y se olvidó de la hora hasta que escuchó las campanas de la iglesia para el
servicio del martes de carnaval y luego la señora salió corriendo. Afuera, ollas en mano,
hacia la iglesia.
Datos interesantes
1. Los hot cakes no sólo se consumen el
desayuno, el 24% de las veces se sirven en la
cena.
2. El 52% de las familias mexicanas
prefieren iniciar la semana con este
desayuno y lo preparan entre lunes y
martes.

3. Los mayores fans de los hot cakes son

los millennials de entre 25 y 32 años, muy
probablemente Godínez.

4. En 85% de los hogares mexicanos los hot cakes se acompañan con un untable:
mermelada, cajeta, miel y crema de avellanas.

5. El sabor de mermelada que más se vende en México es: fresa, tanto que
abarca el 80% del mercado.

6. En los hogares con amas de casa mayores de 50 años el untable que más se
compra es la miel maple, mientras que los adolescentes y niños prefieren la crema
de avellanas.
DESARROLLO

Elaboración, ingredientes, donde venden, beneficios, precio, diferentes marcas, diferentes

presentaciones

MEZCLA. Agrega la leche evaporada con el huevo, dos cucharadas de mantequilla derretida,
esencia de vainilla y harina para hot cakes

CALIENTA. Calienta una sartén, agrega un poco de mantequilla y con ayuda de un cucharón vierte
un poco de la mezcla para formar los hot cakes; cocina por ambos lados y repite el procedimiento
con el resto de la preparación.

SIRVE. Sirve los hot cakes y si gustas puedes agregar algunos complementos como por ejemplo
miel de maple, mantequilla, plátano, fresas, moras, etc.

Ventajas de comer Hot cakes

• Aportan calcio y vitamina K que mejoran nuestra salud ósea y la circulación
sanguínea.
• Agregamos fibra a tu dieta para mejorar la digestión.
• Sus ingredientes son fáciles de conseguir.
• 4.Es una opción económica, deliciosa y nutritiva.
• Son fáciles de preparar.

HOT CAKES WAFLES

Tienen una forma redonda y no suelen
ser muy gruesos, aunque esto también
depende de la preparación.
Tienen una textura suave e, incluso,
esponjosa en algunos casos.
Son lisos y de color cremoso, con toques característica física principal y más
de marrón y beige.
Se suelen comer con miel o sirope,
aunque también existen mezclas
deliciosas con frutas o helado en
preparaciones dulces.
Aunque es menos común, también se
usan con preparaciones saladas.
Su forma puede variar, entre cuadrados y
redondos, aunque suelen ser más
gruesos que los hot cakes.
Suelen ser más duros, algunos llegan a
ser crujientes.
Los waffles tienen unas figuras
particulares y a cuadros. Esa es su
reconocible.
Son excelentes para untar con diferentes
cremas, así como con miel, frutas, salsas
y helado.
Es más normal encontrar waffles salados
que hot cakes salados, sin embargo, son
 HOT CAKES WAFLES
más comunes las combinaciones dulces.
Usualmente se sirven al desayuno, pero
también son muy buena opción como
una merienda a media mañana o en la Son normalmente servidos en el
tarde. desayuno o como postres.
Se preparan con una mezcla de harina, Se hacen con harina, leche, huevos y
leche, huevos y mantequilla. mantequilla.
A diferencia de los hot cakes, los waffles
se cocinan en una wafflera. ¿Qué es
esto? Se trata de un electrodoméstico
con dos placas de metal que se cierran.
Se cocinan en una sartén o plancha, Lo que hace única a la wafflera es que
usando la mezcla con los ingredientes tiene la forma ideal para hacer los
que mencionamos en el cuadro anterior. cuadros en la mezcla.
 CONCLUSIÓN
En conclusión aprendimos un poco más acerca de los hot cakes, su historia-
origen, datos interesantes, elaboración, ingredientes, beneficios al consumir los
hot cakes, entre otras cosas.

Algo interesante que notamos es que los hot cakes tienen más años de lo que
nosotros pensamos y lo que se nos resulte más familiar fue el proceso de la
elaboración ya que la mayoría de nosotros hemos preparado hot cakes.

Además a lo largo de este trabajo nuestro equipo tuvimos algunas dificultades a la

hora de realizar este trabajo como por ejemplo, al momento de buscar información
de la introducción ya que no encontrábamos o sabíamos que podíamos agregar a
esa parte del trabajo, y creemos que fue la parte más difícil del trabajo.

Una parte que nos ayudó en la elaboración de este trabajo fue que, como era un
tema muy "fácil" y conocido, no tardamos tanto al hacer el desarrollo, asi que se
podría decir que fue la parte más rápida que pudimos hacer. Y que al comparar el
hot cake con el wafle, primero decidimos iniciar con el concepto de cada uno para
poder ayudarnos al compararlos, después los comparamos y pusimos las
diferencias y sus similitudes entre ambas. Y al final de la comparación nos dimos
cuenta de las diferencias que tiene una del otro.

En general al realizar este trabajo se nos dificulto en la organización de este

trabajo, por esta razón el trabajo lo tardamos en realizar un poco más de lo
esperado

Para nosotros uno de los puntos principales fueron los ingredientes y la

elaboración, ya que si no están especificados no se podría entender el tema a la
perfección.