Qué es un Muffins

Un muffin, conocido en español como magdalena, panquecito, panqué, cubilete o queque, es un

producto de repostería elaborado con pan dulce y otros ingredientes, sobre todo con dulces.
Cocinado al horno en moldes al uso, presentan una base cilíndrica y una superficie más ancha, con
forma de hongo. La parte de abajo suele estar envuelta con papel especial de repostería o
aluminio, y aunque su tamaño puede variar presentan un diámetro inferior al de la palma de la
mano de una persona adulta.

El muffin guarda similitudes con la magdalena pero es un alimento distinto, debido a que presenta
un sabor menos dulce y tiene otro tipo de elaboración, ingredientes y sabores de toda clase. Se
consume habitualmente en el desayuno o merienda.

Muffins caseros

Los muffins caseros fáciles de hacer que compartimos a continuación están deliciosos. Se trata de
una receta de muffins básica y sencilla, porque no podemos adentrarnos en la elaboración de
dulces más complejos sin dominar primero las recetas esenciales. Así, en Recetas Gratis te
recomendamos empezar por lo fundamental y, poco a poco, incrementar la dificultad.

Los muffins son ideales tanto para el desayuno como para la merienda y el postre, puesto que
podemos acompañarlos con batidos, café, infusiones o tés. De esta forma, si quieres descubrir
cómo hacer muffins caseros, sigue leyendo, toma nota y ponte manos a la obra.

Cómo hacer Muffins caseros fáciles de hacer

Hacer muffins en casa es muy sencillo, solo necesitas reunir los ingredientes indicados y los
utensilios adecuados, como un bol grande, moldes para magdalenas, varillas eléctricas o manuales
y un colador. Dicho esto, empezamos batiendo la mantequilla a temperatura ambiente con el
azúcar.

Los más vendidos

Es por eso por lo que hoy os propongo 6 muffins saludables para saciar tus ansias de dulce. Con
estas recetas veréis que son muy sencillos de preparar y los más vendidos son:

1. Muffins de arándanos azucarados

2. Muffins de manzana

3. Muffins de cheddar con tocino

1. Muffins de salvado de manzana

2. Muffins de chocolate

3. Muffins integral de plátano

Muffin estadounidense

El muffin presente en la mayoría de los países es un alimento dulce elaborado de forma similar a
las magdalenas, aunque con ingredientes distintos. Se realizan en un molde y pueden presentar
distintos sabores y relleno de toda clase, tanto dulces como salados.

Un muffin inglés.

El muffin inglés suele estar presente en Reino Unido y varios países de la Commonwealth, aunque
no es tan corriente en otras cocinas. Es un pan que presenta diferencias sustanciales con el muffin
tradicional, este se hace con polvo para hornear y presenta una textura más esponjosa que otros,
no utiliza moldes durante su cocción y debe voltearse durante su preparación,

Resumen

El nombre de cupcake significa literalmente pastel-taza, del origen del nombre hay dos versiones,
la primera versión es que ese nombre se le dio en el siglo XIX porque se horneaban en tazas de
barro individuales (taza es cup en inglés), la segunda versión de la procedencia del nombre es que
se debe a la manera de calcular los ingredientes empleados en su elaboración que se miden por
tazas.

Desmoldar

• Una vez estén horneados, la charola aún seguirá caliente

• Los dejamos enfriar un poco antes de desmoldar y a disfrutarlos

• Servir al gusto

Servir

Cuando los saquemos del horno, los desmoldamos con cuidado de no quemarnos y los
espolvoreamos con un poco de cebollino fresco picado. Se pueden comer calientes, tibios o
incluso fríos, así que no hay problema por hacer una bandeja entera, aunque seamos pocos en
casa, pues se conservan bien si se guardan en la nevera en un túper bien cerrado.
Estos muffins de huevo y verduras son muy fáciles de hacer y perfectos para cualquier momento
ya que podéis prepararlo para vuestros desayunos, meriendas, tentempiés post entrenamiento o
para cenas ligeras.