INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

CENTRO DE ESTUDIOS CIENTIFICOS Y TECNOLOGICOS

“WILFRIDO MASSIEU”
NIVEL MEDIO SUPERIOR
CIENCIAS BASICAS

INVESTIGACION PREVIA
“PRACTICA DE LABORATORIO REACCION DE COMPUESTOS OXIGENADOS”

QUIMICA
III

MATERIA: QUIMICA III

PROFESOR: TIT.PROFR. FLORES GUERRA GONZALEZ GERARDO
ALUMNO: SANCHEZ AGUILA JORGE EMILIANO
GRUPO: 5IV7 TURNO: VESPERTINO
FECHA DE ENTREGA: LUNES, 29 DE AGOSTO DEL 2022
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CIENCIAS BASICAS

INVESTIGACION PREVIA PRACTICA NO. 1 COMPUESTOS OXIGENADOS

A. MENCIONA QUE REPERCUSION TIENE EL CONSUMO EXCESIVO DE ETANOL DE LAS BEBIDAS

ALCOHOLICAS EN LOS ADOLESCENTES, LA FAMILIA Y LA SOCIEDAD

Beber alcohol en exceso puede ser perjudicial para su salud. En los Estados Unidos, el
consumo excesivo de alcohol ocasionó aproximadamente 140 000 muertes y representó
3.6 millones de años de vida potencial perdidos (AVPP) anualmente desde el 2015 al 2019,
y acortó en un promedio de 26 años la vida de los que fallecieron. 1 Adicionalmente, el
consumo de alcohol en exceso fue responsable de 1 de cada 10 muertes de adultos en
edad laboral de entre 20 y 64 años.2 El costo económico del consumo excesivo de alcohol
en el 2010 se estimó en USD $249 000 millones o USD $2.05 dólares por bebida. 3
En los Estados Unidos, un trago estándar contiene 0.6 onzas (14.0 gramos o 1.2
cucharadas) de alcohol puro. Por lo general, esta cantidad de alcohol puro se encuentra en
lo siguiente:

 12 onzas de cerveza (con 5 % de contenido de alcohol).

 8 onzas de licor de malta (con 7 % de contenido de alcohol).
 5 onzas de vino (con 12 % de contenido de alcohol).
 1.5 onzas de licor destilado de 80 grados (con 40 % de contenido de alcohol)
(p. ej., ginebra, ron, vodka o whisky).4

El consumo excesivo de alcohol tiene efectos inmediatos que aumentan el riesgo de

muchas consecuencias dañinas para la salud. Las cuales son en su mayoría el resultado de
los atracones de alcohol e incluyen las siguientes:

 Lesiones, como por choques de vehículos automotores, caídas, ahogamientos y

quemaduras.
 Violencia, como homicidios, suicidios, agresión sexual y violencia doméstica con
parejas sexuales.
 Intoxicación por alcohol, una emergencia médica que es ocasionada por niveles
altos de alcohol en la sangre.
 Comportamientos sexuales riesgosos, como tener relaciones sexuales sin
protección o con múltiples parejas. Estos comportamientos pueden ocasionar
embarazos no planeados o enfermedades de transmisión sexual, como el VIH.
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 Abortos espontáneos y muerte fetal o trastornos del espectro alcohólico fetal en

las mujeres embarazadas y los bebés.

Con el tiempo, el consumo excesivo de alcohol puede causar enfermedades crónicas y

otros serios problemas como los siguientes:

 Alta presión arterial, enfermedad cardiaca, accidentes cerebrovasculares,

enfermedad del hígado y problemas digestivos.
 Cáncer de mama, boca, garganta, laringe, esófago, hígado, colon y recto.
 Problemas de aprendizaje y memoria, como demencia y bajo rendimiento escolar.
 Problemas de salud mental, como depresión y ansiedad.
 Problemas familiares, problemas relacionados con el trabajo y desempleo.
 Dependencia al alcohol o alcoholismo.

Al no consumir demasiado alcohol, usted puede reducir estos riesgos para la salud a corto
y largo plazo.

B. NOMBRA 3 PROPIEDDES QUIMICAS DE LOS ALCOHOLES Y ACIDOS CARBOXILICOS

Alcoholes -> Los alcoholes suelen ser líquidos incoloros de olor característico, solubles en
el agua en proporción variable y menos densos que ella. Al aumentar la masa molecular
también aumentan sus puntos de fusión y ebullición, pudiendo ser sólidos a temperatura
ambiente (por ejemplo, el pentaerititrol funde a 260 °C).
Ácidos carboxílicos -> El comportamiento químico de los ácidos carboxílicos está
determinado por el grupo carboxilo -COOH. Esta función consta de un grupo carbonilo
(C=O) y de un hidroxilo (-OH). Donde el -OH es el que sufre casi todas las reacciones:
pérdida de protón (H+) o reemplazo del grupo –OH por otro grupo.

C. ESCRIBE LA FORMULA GENERAL DE LAS SIGUIENTES FUNCIONES QUIMICAS:

FUNCION QUIMICA FORMULA GENERAL

ALCOHOLES R – OH
ALDEHIDOS O
II
R–C–H
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CETONAS R – CO – R
ACIDOS ORGANICOS R – COOH

D. INDICA ALGUNOS EJEMPLOS DE LOS PRODUCTOS DE CONSUMO COTIDIANO DONDE SE

ENCUENTREN PRESENTES LOS SIGUIENTES COMPUESTOS:

FUNCION QUIMICA EJEMPLOS

ALCOHOLES  Vino
 Whisky
 Cerveza “Corona”
ALDEHIDOS  Resinas
 Pinturas
 Solventes
CETONAS  Aceite de olivo
 Mantequilla
 Aceite de coco
ACIDOS ORGANICOS  Ácido cítrico (frutos cítricos)
 Ácidos benzoicos (arándanos)
 Ácidos sórbicos (frutas del fresno)