Caso N° 13

Normalización

Instrucciones: Ingresar a la página web de Inacal y resolver las preguntas planteadas.

Integrantes:

● Dextre Echegoyen Fatima Elizabeth

● Galindo Franco Andres Edwin
● Ninamango Mendoza Sheyla Mariel
● Santillan Gavino Arnelly Naomi

I. Descripción:

INACAL es la entidad acreditadora de la Calidad en Perú, dentro de sus funciones se

encuentra la normalización y acreditación a las entidades certificadoras de acuerdo
con normas establecidas.

II. Consignas o preguntas reflexivas o actividades de resolución

2.1. Explorar en la página web de INACAL los servicios que brinda.

En primer lugar INACAL es un Organismo Público Técnico Especializado, adscrito al

Ministerio de la Producción, con personería jurídica de derecho público, y autonomía
administrativa, funcional, técnica, económica y financiera. En el cual se trabaja con
profesionalismo y compromiso para promover una cultura de calidad en el país y
contribuir a la mejora de la competitividad de las empresas, la eficiencia del Estado y la
protección de los ciudadanos y del medio ambiente.

Son competencias del INACAL la normalización, la acreditación y la metrología, las

mismas que ejerce en el ámbito nacional. Realiza sus funciones acorde a lo previsto en el
Acuerdo sobre Obstáculos Técnicos al Comercio, de la Organización Mundial del
Comercio (OMC), y a los convenios internacionales y de integración sobre la materia de
los que Perú es parte. Asimismo, el INACAL promueve una cultura que contribuye a la
adopción de prácticas de gestión de la calidad en el país y apoya a la mejora de la
competitividad de las empresas, la eficiencia del Estado, y la protección de los
ciudadanos y del medio ambiente. El INACAL se sujeta al marco normativo y actuará en
concordancia con la política, los planes y los objetivos que apruebe el Consejo Nacional
para la Calidad.

2.2. Determinar 15 normas técnicas peruanas, 15 normas regionales y 15 normas

internacionales.

Normas técnicas Peruanas

EN ALIMENTOS

1. NTP 201.003:2012 (revisada el 2021) CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones,

clasificación y requisitos de carcasas y carne de porcinos.

2. NTP 201.004:2016 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones, requisitos y clasificación

de las carcasas, carnes y menudencias de ovino

3. NTP 201.005:2014 (revisada el 2019) CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones,

clasificación y requisitos de las carcasas, carne y menudencias de caprinos

4. NTP 201.043:2005 (revisada el 2021) CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones,

requisitos y clasificación de las carcasas y carne de alpacas y llamas.

5. NTP 201.055:2021 CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS. Definiciones, clasificación y requisitos

de carcasas y carne de bovinos.

EN CONSTRUCCIÓN

6. NTP 334.009:2020 CEMENTOS. Cementos Pórtland. Requisitos.

7. NTP 334.082:2020 CEMENTOS. Cementos hidráulicos. Requisitos de desempeño. NTP

334.087:2018 CEMENTOS. Microsílice utilizado en mezclas cementosas.

8. NTP 334.090:2020 CEMENTOS. Cementos hidráulicos adicionados.

EN CUEROS TEXTILES

9. NTP 291.001:2017 CUERO. Terminología y definiciones.

 10. NTP 231.141:1985 (revisada el 2021) TEJIDOS. Definiciones de los términos genéricos y tejidos

básicos.

11. NTP 231.400:2015 TEXTILES. Etiquetado para prendas de vestir y ropa para el hogar.

EN GESTIÓN AMBIENTAL

12. NTP 712.105:2019 MONITOREO DE CALIDAD AMBIENTAL. Calidad de aire. Determinación del

contenido de plomo en material particulado suspendido en el aire captado en filtros.

Método de espectrometría de absorción atómica.

13. NTP 900.001:2021 MONITOREO DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS. Determinación de puntos

transversales de muestreo para la medición de velocidad en fuentes estacionarias.

14. NTP 900.002:2021 MONITOREO DE EMISIONES ATMOSFÉRICAS. Determinación de la

velocidad y flujo volumétrico de gases de chimenea (Tubo Pitot tipo S).

Normas Regionales:

Son aquellas normas que se dan y son aprobadas por la Organización de Protección
Fitosanitaria para poder tener una orientación de los interesados de dicha organización.

1. ETP-ISO/TS 22002-2. Programas prerrequisitos para inocuidad alimentaria.

2. NTP IEC 60227-4:2012. Cables aislados con cloruro de polivinilo para tensiones

nominales hasta e inclusive 450/750 V.

3. Nª 011-2022-GRSM/CR: APROBAR la "Creación del Reconocimiento Regional al

Desempeño Ambiental Local -REDAL", mecanismo orientado a promover la
mejora continua de la gestión ambiental de las municipalidades del
departamento de San Martín.

4. Nª 012-2022-GRSM/CR: Calendario Ambiental Regional", como un instrumento

para socializar y realizar acciones de educación ambiental a nivel de la Región
San Martín.

5. Nª 010-2022-GRSM/CR: Responsabilizar a la Autoridad Regional Ambiental, para

que dictamine las directrices. reglamentos y la implementación de la presente
ordenanza regional dentro del alcance de sus competencias.
 6. Nª 013-2022-GRSM/CR: Mostrar interés regional, la implementación del
Mecanismo de Retribución por Servicios Ecosistémicos en recreación y ecoturismo
en el Morro de Calzada", de conformidad a los anexos del expediente adjunto a
la presente ordenanza.

7. Nª 014-2022-GRSM/CR: APROBAR la modificación del Texto Único de

Procedimientos Administrativos (TUPA) del Gobierno Regional San Martin,
quedando redactado el mismo como anexo que se encuentra adjunta a la
presente.

Normas internacionales:

La Dirección de Normalización participa internacionalmente como miembro pleno de la

ISO, miembro pleno de la IEC y miembro del Comité Nacional del CODEX.

La Dirección de Normalización cuenta con una plataforma virtual de votaciones y de

apoyo para los comités (ISOlutions) en el cual los miembros podrán tener acceso para
poder gestionar su trabajo.

Sistemas de Gestión de Calidad:

1. ISO 9001: Sistemas de gestión de la calidad. Requisitos: incluye los requisitos en los
que se debe basar y cumplir un Sistema de Gestión de Calidad.
2. ISO 9004: Gestión para el éxito sostenido de una organización. Enfoque de gestión
de la calidad: Comprende las directrices para mejorar el desempeño de una
organización y garantizar el éxito sostenido.
3. ISO IEC 17025: Norma orientada a la evaluación de la conformidad. Contiene los
requisitos generales para la competencia de los laboratorios de ensayo y de
calibración.
4. ISO TS 16949: Calidad en el sector automovilístico. Requisitos particulares para la
aplicación de la norma ISO 9001 para la producción en serie y de piezas de
recambio en la industria del automóvil, es la especificación técnica que regula la
gestión de la calidad del sector automoción.

Sistemas de Gestión Ambiental:

1. ISO 14001: Es una norma certificable y contiene los requisitos necesarios para la
implementación de un SGMA.
2. ISO 50001: Contiene los requisitos necesarios para llevar a cabo una adecuada
implementación del Sistema de Gestión Energética y de este modo conseguir
mejoras continuas del sistema y del rendimiento energético de la organización.
 Con la certificación ISO 50001, las organizaciones garantizan su compromiso con el
desarrollo sostenible y se sitúan como una empresa responsable en el ámbito de la
energía.

Sistemas de Gestión de Riesgos y Seguridad:

1. ISO 22000: Este estándar establece y detalla los requerimientos precisos para
implementar un Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
2. ISO 22301: Reconoce los fundamentos de un Sistema de Gestión de la Continuidad
de Negocio o SGCN, definiendo los procesos, principios y terminología.
3. ISO IEC 27001: Para los Sistemas Gestión de la Seguridad de la Información permite
a las organizaciones la evaluación del riesgo y la aplicación de los controles
necesarios para mitigarlos o eliminarlos. La aplicación de ISO-27001 significa una
diferenciación respecto al resto, que mejora la competitividad y la imagen de una
organización.
4. ISO 28000: Es la primera norma internacional relacionada únicamente con la
seguridad de riesgos en la cadena de suministro, su objetivo es aportar un marco
de buenas prácticas para minimizar los riesgos para las personas y las cargas en la
cadena de suministro.
5. ISO 31000: Ofrece las directrices y principios para gestionar el riesgo de las
organizaciones.
6. ISO 37001: Aporta un completo sistema de gestión antisoborno con el que evitar
sanciones, pérdidas de reputación corporativa y otros perjuicios.
7. ISO 37301: Ofrece a la organización un marco de trabajo completo con el que
gestionar al completo el cumplimiento legal y normativo de la organización.
8. ISO 39001: Determina los requisitos para la implantación exitosa de un Sistema de
Gestión de Tráfico de Seguridad (Road Traffic Security – RTS) o de Seguridad Vial
(SV) para que las organizaciones que desarrollan actividades relacionadas con el
sistema vial, reduzca o elimine el número de fallecidos, lesionados y heridos graves
originados por accidentes de carretera.
9. ISO 45001: La norma más extendida para los Sistemas de Gestión de la Seguridad y
Salud en el Trabajo desde 2018.

Sistemas de Gestión de Responsabilidad Social:

1. SA 8000: Responsabilidad Social: Relacionada con la producción ética de bienes y

servicios.
2. ISO 26000: Guía de Responsabilidad Social: Se trata de una norma internacional no
certificable que incluye las directrices necesarias para la implantación de la RS en
 las organizaciones.

NIIF vigentes - 2022:

(Resolución de Consejo Normativo de Contabilidad N°051-2012-EF/30)

1. NIIF 1: Adopción por primera vez de las Normas Internacionales Financieras.

2. NIIF 2: Pagos basados en acciones.
3. NIIF 3: Combinaciones de Negocios.
4. NIIF 4: Contratos de Seguro.
5. NIIF 5: Activos no corrientes mantenidos para la venta y operaciones descontinuadas.
6. NIIF 6: Exploración y evaluación de recursos minerales.
7. NIIF 7: Instrumentos financieros: información a revelar.
8. NIIF 8: Segmentos de operación.
9. NIIF 9: Instrumentos financieros.
10. NIIF 10: Estados financieros consolidados.
11. NIIF 11: Acuerdos conjuntos.
12. NIIF 12: Información a revelar sobre participaciones en otras entidades.
13. NIIF 13: Medición del valor razonable.
14. NIIF 14: Cuentas de diferencias de actividades reguladas.
15. NIIF 15: Ingresos de contratos con clientes (Sustituye a NIC 11, NIC 18, CINIIF 13, 15, 18 Y SIC
31).
16. NIIF 16: Arrendamientos (Sustituye a NIC 17, CINIIF 4, SIC 15 Y 27).
17. NIIF 17: Contratos de Seguro.

III. Resultados/conclusiones

1. Las normas técnicas juegan un rol importante en el intercambio comercial y brindan

información al consumidor sobre la naturaleza y calidad del producto a ser adquirido.

2. La Dirección de Normalización del INACAL dirige el proceso de normalización en el Perú, y

propone al Comité Permanente de Normalización la aprobación de normas técnicas

peruanas. Estas normas pueden estar basadas en una norma internacional, o responder a

necesidades propias de nuestro país.

IV. Actividades complementarias a realizar (opcional)

Debate de grupos.