TALLER No.

1. Nombre a cada uno de los siguientes ácidos carboxílicos. Cuando sea posible, dar nombre
común y nombre sistemático.

a) Ácodo-2-cloropionico
b) Ácido-3-buten-1-oico
c) Ácido-2,3,4-trimetill-pentanoico
d) Ácido- 2,3,4-trimetil-4-pentamoico
e) Ácido-2,4-dimetil-3-oxxo-4-pentanoico
f) Ácido ciclopentil acético/ Carboximetil ciclopentano
g) Ácido trifluoruro acético
h) Ácido ciclopentano carboxílico / Ácido ciclopentanoico

2. Nombre a cada uno de los siguientes ácidos carboxílicos. Cuando sea posible, dar nombre
común y nombre sistemático.
3. Dar las estructuras que corresponden a los siguientes nombres.

4. Escriba las fórmulas de los siguientes ácidos carboxílicos.

 5. dar el nombre de los siguientes ácidos dicarboxílicos.

a) Ácido -p- benceno -di – carbonilico

Ácido tereftalico
b) Ácido-2-metil propano dioico
Ácido metil malónico
c) Ácido-2-bromo succínico
d) Ácido -2,3- dibromo succínico
e) Ácido-3-hexendioico

10. Escriba 3 ácidos carboxílicos e investiga su importancia industrial (ambiental,

alimentos, etc).
- Ácido Acético: se utiliza además como aditivo para alimentos y piensos, como
conservante de encurtidos, como coagulante del látex natural, y en el teñido y la
impresión textil. La industria de alimentos y bebidas es la que más consume el ácido
acético como modificador de pH, conservador y saborizante, ya que, si bien tiene un olor
y sabor desagradable, puede equilibrar olores y sabores dulces de productos como:
Conservas de baja acidez como chiles, zanahorias y cebollas. Encurtidos.
- Ácido propiónico: Se utiliza profusamente como conservante. El ácido propanoico inhibe
el crecimiento de moho y de algunas bacterias. Por eso la mayoría del ácido propílico
producido se utiliza como conservante para el pienso y para alimentos de consumo
humano. para alimentos como productos de panificación y quesos, además de ser un
agente antimoho para diversos productos panificados.
- Acido Fórmico: el ácido fórmico tiene aplicaciones industriales las cuales son: Industria
de cuero. Lo utilizan para desgrasar y remover el pelo de los cueros, así como también lo
utilizan como aditivo para las tinturas. Industria del pesticida. La mayor parte de las
emisiones atmosféricas producidas en la planta de ácido fórmico son producto del venteo
normal i de emergencia, así como de las válvulas de seguridad de los diferentes equipos
que forman la planta. La presencia de ácido fórmico mantiene los alimentos frescos
durante más tiempo y ayuda a contrarrestar los ataques de hongos, mohos y bacterias
patógenos.