ANTEPROYECTO

Título del proyecto: Cocina Online Líder de proyecto:

Fabiana M. Soto Rojas

Marisol Tercero Hernández

Angélica Pineda Martínez

Daniela Solis Esquivel

Miembros: Estudiantes de Bachillerato Internacional Quinto Año

Resultados de aprendizaje: 1 2 3 4 5 6 7

X X X X X

Áreas CAS Creatividad Actividad Servicio

X X

Descripción del proyecto:

El proyecto consiste en la realización de recetas de cocina, así como la implementación de una alimentación saludable, sin
que tengan un nivel muy alto de complejidad. Las recetas se realizarán de forma virtual, cada estudiante tendrá que disponer
de los ingredientes necesarios en su casa y seguirán las indicaciones que las líderes establezcan virtualmente para realizar un
buen trabajo. Los estudiantes podrán obtener nuevos conocimientos de cocina que pueden emplear en su hogar, para sus
amigos, actividades y familias.

¿Cómo seguimos las etapas CAS?. En cada etapa CAS, se describe lo que se ha hecho o lo que se piensa hacer.

- Investigación:

Indagar sobre nuevas recetas que sobresalgan de nuestras habilidades cotidianas y se adapten a nuestras
condiciones. Por medio de un diagnóstico, se buscarán opciones para implementar una alimentación saludable y
aplicarla en gran parte de las recetas planteadas.

- Preparación:

Establecer un cronograma que muestre las recetas que fomenten la alimentación saludable que se realizarán cada
martes de la semana, con el fin de poder contar con los ingredientes necesarios con anticipación.

- Acción:

Reunirse una vez por semana mediante el seguimiento del cronograma, y realizar recetas cortas y fáciles.
Asimismo, tanto los estudiantes de quinto año como de sexto, reflexionarán a través del proceso realizado en el
proyecto.

- Reflexión:

En este proyecto conseguiremos nuevas habilidades y desarrollo en el ámbito culinario. Además, compartiremos
estas habilidades con otros estudiantes para fomentar la obtención de nuevos conocimientos y habilidades. Las
reflexiones serán periódicas para fomentar los resultados de aprendizaje alcanzados y experiencia.
 - Demostración: La evidencia del proyecto se demostrará mediante imágenes de las recetas y las reuniones virtuales.
También compartiremos los avances en la plataforma de Instagram y dentro de la carpeta CAS se almacenará toda
la evidencia recogida a lo largo del proyecto.

Nombre de la institución Colegio Experimental Bilingüe de Palmares

Supervisor (telf, correo electrónico) 8825 2940 / 8921 6162

¿Se necesita evaluación de riesgos? SI/NO Se ha completado la evaluación de riesgos SI/NO

Duración: Hasta Junio 2021 Horario: Martes 5:00-6:00 pm

1. Diagnóstico Fecha: 03/03/2021

Proyecto: CAS de Cocina Lugar: Clases virtuales (online)

Horario: Martes 5:00-6:00 pm (Marzo - Junio)

Supervisor: Natalia Rojas, Kendrich Vargas Cargo: Coordinadora de CAS Telf: 8825 2940 / 8921 6162

1. Condiciones físicas del lugar: (¿con qué contamos?)

Al ser un proyecto virtual, los miembros estarán bajo las condiciones de sus respectivos hogares, los cuales tendrán su
propio lugar para llevar a cabo las recetas y sus propios ingredientes, teniendo siempre en cuenta las medidas de aseo
adecuadas a la hora de cocinar.

2. Actividades sugeridas por la institución:

3. Características de la población:

Tipo de personas (niños, adultos, Cantidad de Sexo

enfermos, estudiantes, etc) personas

F: x

Estudiantes de Bachillerato 8 M: x
Internacional

4. Reglamentación interna institucional: (reglas que debemos seguir dentro de la institución)

Se van a seguir las reglas que impone la institución y el programa de Bachillerato Internacional.

Observaciones generales:

Todas las recetas realizadas deben responder al objetivo del proyecto. No se puede desviar la idea de este.

2. Preparación
 Líderes: Daniela, Marisol, Fabiana y Angelica

Área CAS que se va a trabajar: Creatividad y Servicio

Resultados de aprendizaje: 1, 2, 3, 4 y 5

Identificar en uno mismo los puntos fuertes y áreas en las que se

necesita mejorar.
Mostrar que se han afrontado desafíos y se han desarrollado
nuevas habilidades en el proceso.
Mostrar cómo iniciar y planificar una experiencia CAS.
Mostrar compromiso y perseverancia en las experiencias CAS.
Mostrar habilidades de trabajo en equipo y reconocer los
beneficios del trabajo colaborativo.

Actividades:

1. Bolitas de coco

2. Cheesecake

3. Pollo Curry

4. Milkshake de oreo

5. Cajetas

6. Mini pizzas

7. Gelatina mosaico

8. Crepas dulces/saladas

9. Bolitas de queso

10. Empanadas de piña, dulce de leche,

chiverre

11. Propuestas por los miembros

Horario: 5:00pm a 6:00pm cada martes

Fecha de inicio: Marzo 2021

Fecha de término: Junio 2021

3. Cronograma

FECHA Actividades Materiales Responsables Tiempo

06/04/21 Se realiza la introducción al CAS, donde Computadora, Teams. Daniela Solis, 1 hora
se explican las futuras actividades y Angélica Pineda,
recetas por hacer. Fabiana Soto,
Marisol Tercero.

20/04/21 Receta de pizza, se indican los Ingredientes para la masa, Daniela Solis, 1 hora
ingredientes y pasos a realizar con estos. la salsa y agregados como Angélica Pineda,
jamón, queso, hongos. Fabiana Soto,
Marisol Tercero.

27/04/21 Receta de cordon bleu, se indican los Jamón, queso, ingredientes Angélica Pineda 1 hora
ingredientes y pasos a realizar con estos. para la salsa, filetes de
pollo, harina, empanizador.

04/05/21 Receta de Cheesecake de limón, se indican Gelatina de limón y sin Fabiana Soto 1 hora
los ingredientes y pasos a realizar con sabor, leche evaporada,
estos. leche condensada, galletas.

Receta de bolitas de coco, se indican los Coco rallado, leche Daniela Solis 1 hora
ingredientes y pasos a realizar con estos. condensada, chocolate.
11/05/21

18/05/21 Receta de mosaico de gelatina, se indican Marisol Tercero 1 hora

los ingredientes y pasos a realizar con
estos.

25/05/21 Receta de vegana, se indican los Angélica Pineda

ingredientes y pasos a realizar con estos.
1 hora

01/06/21 Receta de empanadas, se indican los Fabiana Soto 1 hora

ingredientes y pasos a realizar con estos.
08/06/21 Receta de milkshake de oreo, se indican Galletas oreo, leche, hielo, Daniela Solis 1 hora
los ingredientes y pasos a realizar con chocolate, azúcar.
estos.

15/06/21 Receta de tres leches, se indican los Marisol Tercero 1 hora

ingredientes y pasos a realizar con estos.