ANTEPROYECTO

Título del proyecto: Cocina Online Líder de proyecto:

Fabiana M. Soto Rojas

Marisol Tercero Hernández

Angélica Pineda Martínez

Daniela Solis Esquivel

Miembros: Estudiantes de Bachillerato Internacional Quinto Año

Resultados de aprendizaje: 1 2 3 4 5 6 7

X X X X X

Áreas CAS Creatividad Actividad Servicio

X X

Descripción del proyecto:

El proyecto consiste en la realización de recetas de cocina, así como la implementación de una

alimentación saludable, sin que tengan un nivel muy alto de complejidad. Las recetas se realizarán de

forma virtual, cada estudiante tendrá que disponer de los ingredientes necesarios en su casa y

seguirán las indicaciones que las líderes establezcan virtualmente para realizar un buen trabajo. Los

estudiantes podrán obtener nuevos conocimientos de cocina que pueden emplear en su hogar, para

sus amigos, actividades y familias.

¿Cómo seguimos las etapas CAS?. En cada etapa CAS, se describe lo que se ha hecho o lo que se
piensa hacer.

- Investigación:
Indagar sobre nuevas recetas que sobresalgan de nuestras habilidades cotidianas y se
adapten a nuestras condiciones. Por medio de un diagnóstico, se buscarán opciones para
implementar una alimentación saludable y aplicarla en gran parte de las recetas planteadas.

- Preparación:

Establecer un cronograma que muestre las recetas que fomenten la alimentación saludable
que se realizarán cada martes de la semana, con el fin de poder contar con los ingredientes
necesarios con anticipación.
 - Acción:

Reunirse una vez por semana mediante el seguimiento del cronograma, y realizar recetas
cortas y fáciles. Asimismo, tanto los estudiantes de quinto año como de sexto, reflexionarán a
través del proceso realizado en el proyecto.

- Reflexión:

En este proyecto conseguiremos nuevas habilidades y desarrollo en el ámbito culinario.

Además, compartiremos estas habilidades con otros estudiantes para fomentar la obtención
de nuevos conocimientos y habilidades. Las reflexiones serán periódicas para fomentar los
resultados de aprendizaje alcanzados y experiencia.

- Demostración: La evidencia del proyecto se demostrará mediante imágenes de las recetas y

las reuniones virtuales. También compartiremos los avances en la plataforma de Instagram y
dentro de la carpeta CAS se almacenará toda la evidencia recogida a lo largo del proyecto.

Nombre de la institución Colegio Experimental Bilingüe de Palmares

Supervisor (telf, correo electrónico) 8825 2940 / 8921 6162

¿Se necesita evaluación de riesgos? SI/NO Se ha completado la evaluación SI/NO

de riesgos

Duración: Hasta Junio 2021 Horario: Martes 5:00-6:00 pm

1. Diagnóstico Fecha: 03/03/2021

Proyecto: CAS de Cocina Lugar: Clases virtuales (online)

Horario: Martes 5:00-6:00 pm (Marzo - Junio)

Supervisor: Natalia Rojas, Kendrich Vargas Cargo: Coordinadora de CAS Telf: 8825 2940 / 8921 6162

1. Condiciones físicas del lugar: (¿con qué contamos?)

Al ser un proyecto virtual, los miembros estarán bajo las condiciones de sus respectivos hogares, los
cuales tendrán su propio lugar para llevar a cabo las recetas y sus propios ingredientes, teniendo
siempre en cuenta las medidas de aseo adecuadas a la hora de cocinar.

2. Actividades sugeridas por la institución:

3. Características de la población:
 Tipo de personas (niños, Cantidad Sexo
adultos, enfermos, de personas
estudiantes, etc)

F: x
8 M: x
Estudiantes de Bachillerato
Internacional

4. Reglamentación interna institucional: (reglas que debemos seguir dentro de la institución)

Se van a seguir las reglas que impone la institución y el programa de Bachillerato Internacional.

Observaciones generales:

Todas las recetas realizadas deben responder al objetivo del proyecto. No se puede desviar la idea de
este.

2. Preparación

Líderes: Daniela, Marisol, Fabiana y Angelica

Área CAS que se va a trabajar: Creatividad y Servicio

Resultados de aprendizaje: 1, 2, 3, 4 y 5

Identificar en uno mismo los puntos fuertes y

áreas en las que se necesita mejorar.
Mostrar que se han afrontado desafíos y se han
desarrollado nuevas habilidades en el proceso.
Mostrar cómo iniciar y planificar una
experiencias CAS.
Mostrar compromiso y perseverancia en las
experiencias CAS.
Mostrar habilidades de trabajo en equipo y

Actividades:
 1. Bolitas de coco

2. Cheesecake

3. Pollo Curry

4. Milkshake de oreo

5. Cajetas

6. Mini pizzas

7. Gelatina mosaico

8. Crepas dulces/saladas

9. Bolitas de queso

10. Empanadas de piña, dulce de

leche, chiverre

11. Propuestas por los miembros

Horario: 5:00pm a 6:00pm cada martes

Fecha de inicio: Marzo 2021

Fecha de término: Junio 2021

3. Cronograma

FECHA Actividades Materiales Responsables Tiempo

06/04/21 Se realiza la introducción al CAS, Computadora, Teams. Daniela Solis, 1 hora

donde se explican las futuras Angélica Pineda,
actividades y recetas por hacer. Fabiana Soto,
Marisol Tercero.

20/04/21 Receta de pizza, se indican los Ingredientes para la Daniela Solis, 1 hora
ingredientes y pasos a realizar con masa, la salsa y Angélica Pineda,
 estos. agregados como Fabiana Soto,
jamón, queso, hongos. Marisol Tercero.

27/04/21 Receta de cordon bleu, se indican Jamón, queso, Angélica Pineda 1 hora
los ingredientes y pasos a realizar ingredientes para la
con estos. salsa, filetes de pollo,
harina, empanizador.

04/05/21 Receta de Cheesecake de limón, Gelatina de limón y sin Fabiana Soto 1 hora
se indican los ingredientes y pasos sabor, leche
a realizar con estos. evaporada, leche
condensada, galletas.

Receta de bolitas de coco, se Coco rallado, leche Daniela Solis 1 hora

indican los ingredientes y pasos a condensada,
11/05/21
realizar con estos. chocolate.

18/05/21 Receta de mosaico de gelatina, se Marisol Tercero 1 hora

indican los ingredientes y pasos a
realizar con estos.

25/05/21 Receta de vegana, se indican los Angélica Pineda

ingredientes y pasos a realizar con
1 hora
estos.

01/06/21 Receta de empanadas, se indican Fabiana Soto 1 hora

los ingredientes y pasos a realizar
con estos.

08/06/21 Receta de milkshake de oreo, se Galletas oreo, leche, Daniela Solis 1 hora
indican los ingredientes y pasos a hielo, chocolate,
realizar con estos. azúcar.

15/06/21 Receta de tres leches, se indican Marisol Tercero 1 hora

los ingredientes y pasos a realizar
con estos.