CREACIÓN DE LA CAFELERÍA

“MAYTU COFFEE” EN
HUARAZ

ESTUDIANTES:
COSME CORTEGANA, CLAUDIA
LUCIANO RODRIGUEZ, JESÚS
SALINAS ORTIZ, JHEAN
SANTIAGO BARRETO, MARVEN
TAHUA RÍOS, NICOLAS

 INTRODUCCIÓN
La provincia de Huaraz cuenta con una amplia
gama de establecimientos acorde a las
necesidades de los consumidores, ya que estos
han sido modificados con el paso de los años,
debido al estilo de vida, al estrés y a diversos
factores, llevándolo así a crear nuevos espacios
con características y servicios eficientes para que
satisfagan la demanda de los consumidores.
Uno de los establecimientos que ha tenido un gran
auge, son las cafeterías que han evolucionado en
los últimos años como centros innovadores
llevándolos a mejorar tanto en calidad, servicio y
enfoque.
IDENTIFICACIÓN Y FORMULACIÓN
DEL PROBLEMA
Se ha desarrollado el concepto de un lugar donde se
deguste un café acompañado de bocaditos diversos, al
tiempo que se realizan reuniones familiares y sociales,
de amistades o de negocios, sin embargo, en la ciudad
de Huaraz hay pocas alternativas donde los locales son
bastante pequeños, no ofrecen mucha variedad de
tipos de café y de acompañantes diversos, los precios
de sus productos resultan elevados, y ofrecen un
ambiente estándar para reuniones y consumo de sus
productos
JUSTIFICACIÓN E IMPORTANCIA

Este proyecto pretende crear un nuevo

establecimiento con un concepto diferente e
innovador ya que son un lugar con estas
características son demandadas dentro de la
región de Huaraz y estudiando el entorno
aseveramos que la realización de este nuevo
proyecto será rentable, debido a que se ha
convertido en una necesidad para la comunidad
 ASPECTOS GENERALES
VISIÓN
En el año 2028, la cafetería y biblioteca
“Maytu Coffe” será líder en la
comercialización, con sucursales en todo
el Perú, brindando a sus clientes
alimentos de alta calidad con
integración de productos andinos y
ofreciendo una variedad de libros, con un
proceso de innovación constante,
generando alta rentabilidad para
inversionistas con responsabilidad social.
MISIÓN
Somos una empresa dedicada a la
comercialización de postres saludables y
libros, en el Perú, contribuyendo a la
alimentación saludable de nuestros
consumidores además de promover la
lectura, a través de un personal
comprometido y capacitado, con
estrictos controles de calidad, acceso de
bajo costo y presencia nacional que busca
el crecimiento sostenido de la empresa
con alta rentabilidad para los accionistas.
 VALORES DE LA EMPRESA

EXCELENCIA RESPONSABILIDAD COMPROMISO

La calidad llevada al Nuestra empresa Equipo comprometido
máximo. En nuestra demuestra responsabilidad en servir y dar lo mejor
empresa nos exigimos con la sociedad y el medio con una superación
lo mejor, para ofrecer lo ambiente. constante.
mejor.
FODA
FODA
METODOLOGÍA
 UBICACIÓN
Este proyecto se desarrollará en la región de
Ancash en la ciudad de Huaraz, que cuenta con
163 936, se localiza en la parte central de la
misma región. Limita por el norte con las
provincias de Yungay y Carhuaz; por el este con
la provincia de Huari; por el sur con las
provincias de Recuay y Aija; y por el oeste con
las provincias de Casma y Huarmey.
MATERIALES
 MÉTODOS
En esta investigación, utilizaremos un método para
obtener la interpretación de datos comerciales. Es
decir, lo realizaremos para el lanzamiento de
nuestro producto y servicio.
Así, tomaremos las previsiones y decisiones que
hagan falta para mejorar el proceso. En este caso
usaremos recursos como: las encuestas y
entrevistas para recopilar la información.
 PROCEDIMIENTOS
1º Definir la encuesta
Aquí elegimos las preguntas más
acertadas que nos permita investigar
y obtener información que buscamos.
Con las encuestas buscaremos saber:
·Si el producto o servicio es realmente
bueno
·El mercado potencial
·Los precios sobre los que el público
está dispuesto a pagar
·Funcionalidades extra
características a valorar
2º Segmentación del
público objetivo
Esto nos permitirá tener una
orientación a la hora de dirigir por
ejemplo las campañas de
marketing sobre el total de la
audiencia. Así, nos dirigiremos al
público objetivo a través de:
·Geografía
·Demografía
o ·Segmentación social.
·El comportamiento o momento.
 PROCEDIMIENTOS
3º Investigación de 4º Verificar las
la competencia regulaciones del
Con este paso buscamos conocer
·Sus procesos de trabajo
mercado
·Observar sus fortalezas y debilidades Aquí se tiene especial cuidado ya
·Su atención al cliente (incluso nos que debemos adecuarnos a los
podemos hacer pasar por uno) requerimientos para poder
·Beneficios o ventajas de su producto / funcionar nuestra empresa.
servicio En nuestra investigación tuvimos en
·Analizar las claves que lo han llevado cuenta los permisos de la
a estar donde está. Municipalidad, la licencia de
funcionamiento, etc.
RESULTADOS ESPERADOS
CRONOGRAMA
P
R
E
S
U
P
U
E
S
T
O
PRESUPUESTO
GRACIAS