UNIVERSIDAD SAN IGNACIO DE LOYOLA

CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASINATURA: INGENIERÍA DE MÉTODOS I
PROFESORA: MAG. SILVIA ZALDIVAR PEÑA

PRODUCTIVIDAD 2

1. El siguiente diagrama de bloques representa el proceso de producción de un determinado producto:

a) Sabiendo que la cantidad de insumo M requerido debe ser el 20% de la materia prima, complete flujo de
materiales, indicando las cantidades de material (en kilogramos) que ingresan y salen de cada estación.
b) Calcular la productividad parcial de la materia prima del producto X.
20 Kg.
Insumo Q
B
Insumo M
Producto X
45%
10 Kg. D
Insumo N
70%

A C
Materia Prima
30%
5% 0.5% Producto Y
E
210 Kg.

2%
Solución:
a. Completamos el flujo de materiales
0.55*0.20X 20 Kg.
0.20X Insumo Q
B
Insumo M 55 %
Producto X
45%
0.45*0.20X 10 Kg. D
Insumo N
70%
X
A C
Materia Prima 95 % 99.5 %
30%
5% 0.5% Producto Y
E
98 % 210 Kg.

2%

Trabajamos con el datos de 210 kg de Producto Y que figura en el flujo de materiales

0.55*0.20X 20 Kg.
0.20X Insumo Q
B
Insumo M 55 %
45%
500.01 kg 520.01 kg Producto X
0.45*0.20X 10 Kg. D
Insumo N
70%
X 714.30 kg
A C
Materia Prima 95 % 99.5 %
30%
5% 0.5% Producto Y
E
214.29 kg 98 % 210 Kg.

2%
4.29 kg

Productividad 2 Página 1 de 5
Aplicamos balance de materiales en la estación C
0.55*0.20X 20 Kg.
0.20X Insumo Q
B
Insumo M 55 %
45%
500.01 kg 520.01 kg Producto X
0.45*0.20X 10 Kg. D
Insumo N
70%
X 714.30 kg
A C
Materia Prima 95 % 99.5 %
30%
5% 0.5% Producto Y
E
214.29 kg 98 % 210 Kg.
En la estación A ingresa:
X + 0.45*0.20X 2%
Lo que va de la estación A a la estación C es: 4.29 kg
0.95*(X + 0.45*0.20X)

Balance en C: 714.30 kg ---- 99.5 %

0.95*(X + 0.45*0.20X) + 0.55*0.20X + 10 = 717.89 X ---- 100% → x= 717.89 kg
X = 617.97 kg

Completando los valores actuales:

0.55*0.20X 20 Kg.
0.20X 123.59 kg 67.97 kg Insumo Q
B
Insumo M 55 %
45%
500.01 kg 520.01 kg Producto X
0.45*0.20X 10 Kg. D
Insumo N
55.62 kg
70%
X 617.97 kg 639.92 kg 714.30 kg
A C
Materia Prima 95 % 99.5 %
30%
5% 0.5% Producto Y
E
3.59 kg 214.29 kg 98 % 210 Kg.
En la estación A ingresa:
X + 0.45*0.20X 2%
Lo que va de la estación A a la estación C es: 4.29 kg
0.95*(X + 0.45*0.20X)

Balance en C: 714.30 kg ---- 99.5 %

0.95*(X + 0.45*0.20X) + 0.55*0.20X + 10 = 717.89 X ---- 100% → x= 717.89 kg
X = 617.97 kg

b. Calculamos el valor de la productividad

520.01 𝑘𝑔 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜𝑋 𝑘𝑔 𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑡𝑜 𝑋

𝜌𝑀𝑃 𝑑𝑒 𝑋 = = 1.2021
617.97 × 𝟎. 𝟕𝟎 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑀𝑃 𝑘𝑔 𝑀𝑃

Productividad 2 Página 2 de 5
2. Se muestra un flujo de materiales incompleto del proceso de producción de un determinado producto.

A H

1%
E
(en peso)

5000 unidades
C J
P. T.

3.5%
(en unidades)
B
Se sabe que:
• Para obtener una unidad en la estación C, se requieren ensamblar: 3 unidades producidas en la estación H y 1
unidad producida en la estación B.
• El peso de una unidad producida en la estación H es de 0.15 kg.
• El 50% de lo que se procesa en H proviene de la estación D.
• La estación E recibe 1/3 de los kg producidos en la estación A.
• Lo producido en la estación D, que a su vez es entrada de la estación E, es la mitad de lo que ingresa a la
estación E proveniente de la estación A.

Los costos de los recursos asociados al proceso son:

Estación A D E H B C J
Materiales 0.1soles/kg --- ---- ---- 0.05soles/unid ---- ----
Mano Obra --- 5 Operarios 4 Operarios 3 Operarios 3 Operarios 2 Operarios 2 Operarios
10 H-H/Lote 5 H-H/Lote 3 Horas/Lote 3 H-H/Lote 3 H-H/ lote 3 Horas/ lote
8 soles/H-H 8 soles/H-H 8 soles/H-H 15 soles/H-H 15 soles/H- 15 soles/H-H
H
Maquinaria 5 H-M/1000 kg --- --- 9 H-M/Lote ----- ----- -----
20 soles/H-M 30 soles/H-M
Se pide:
a) Completar el flujo de materiales (indicando las cantidades en kilogramos o en unidades según corresponda).
b) Calcular la productividad total del proceso completo (en unidades/sol)
Solución

a) Completando el flujo de materiales

D
15000 u
A 2250 kg
H

1%
E
(en peso)

5000
unidades 4825 u
C J
P. T.

3.5%
5000 u 5000 u (en unidades)
B 175 u

Productividad 2 Página 3 de 5
 2x/3 1125 kg
D
x x/6 15000 u
A 2250 kg
H
x/3
1%
E 1125 kg
(en peso)
Balance en la estación E:
x/3 + x/6 = 1125 5000
X = 2250 unidades 4825 u
C J
P. T.

3.5%
5000 u 5000 u (en unidades)
B 175 u

Reemplazando el valor de x y completando:

2x/3 1125 kg
D
1500 kg
x x/6 15000 u
A 375 kg 2250 kg
2272.73 kg 2250 kg H
x/3
1%
E 1125 kg
750 kg
(en peso)
Balance en la estación E:
x/3 + x/6 = 1125 5000
X = 2250 unidades 4825 u
C J
P. T.

3.5%
5000 u 5000 u (en unidades)
B 175 u
Materiales:
Costo total por material
Estación A 0.1𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 S/ 227.27
× 2272.73 𝑘𝑔
𝑘𝑔
Estación B 0.05𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 S/ 250.00
× 5000 𝑢𝑛𝑖𝑑
𝑢𝑛𝑖𝑑
TOTAL S/ 477.27

Mano de obra
Costo H-H # H-H Costo Total MO
Estación D 8 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 10 h-h S/ 80.00
ℎ−ℎ
Estación E 8 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 5ℎ−ℎ S/ 40.00
× 1 ℎ𝑜𝑟𝑎
ℎ−ℎ 𝑙𝑜𝑡𝑒
Estación H 8 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 9 h-h S/ 72.00
ℎ−ℎ
Estación B 15 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 3 h-h S/ 45.00
ℎ−ℎ
Estación C 15 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 3 h-h S/ 45.00
ℎ−ℎ

Productividad 2 Página 4 de 5
 Estación J 15 𝑠𝑜𝑙𝑒𝑠 6 h-h S90.00
ℎ−ℎ

3. Se muestra el flujo de materiales o diagrama de bloques que representa el proceso de producción de néctar de
durazno:

a) Complete el flujo de materiales presentado, indicando las cantidades (en litros) que ingresan o salen de cada
estación, considerando que:

- Se producen diariamente 600 botellas que contienen 625 mililitros de néctar de durazno cada una y 375
botellas que contienen un litro de néctar de durazno cada una. En los envasados se pierde néctar más no
botellas.
- Lo que sale del concentrado representa el 36% de lo que ingresa a la estación de mezclado.

b) Si el costo de la H-H es de S/. 10 y los costos involucrados en la producción de néctar de durazno se muestran
en la tabla adjunta, hallar la productividad total del proceso (en litros de néctar/sol):

Actividad Materiales Mano de Maquinaria Costo

Obra Maquinaria
Purificación Agua: 2.5 soles/litro -- 2 H-M/lote 10 soles/H-M
Pulpa de durazno: 5.5
soles/litro 2 operarios
Concentrado 12 H-M/lote 20 soles/H-M
Azúcar diluida: 3.5 2 horas/lote
soles/litro
Mezclado -- -- 8 H-M/lote 15 soles/H-M
1 operario
Pasteurizado -- 8 H-M/lote 18 soles/H-M
3 horas/lote
Velocidad de
Embotellado Botellas 625 ml: 0.35 2 operarios
producción: 12 soles/H-M
1 (625 ml) soles/botella 5 H-H/lote
20 botellas/min
Velocidad de
Embotellado Botellas 1 litro: 0.45 2 operarios
producción: 12 soles/H-M
2 (1 litro) soles/botella 2 H-H/lote
10 botellas/min

c) Calcular la productividad total del proceso (en litros de néctar/sol)

d) Calcular la productividad parcial de la presentación de 625 mL (en litros de néctar/sol)

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