Universidad Católica de Santa María

Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia

Microbiología General

INFORME DE PRÁCTICA

A : M V Z. Eloisa Zúñiga Valencia

Docente de Prácticas.

De : Winivere Palacios Valdivia

Alumno

Asunto : Práctica #5: “Observación macroscópica de cultivos

desarrollados en el laboratorio”

Fecha : 5/08/2020
 PRÁCTICA #5

“OBSERVACIÓN MACROSCÓPICA DE CULTIVOS

DESARROLLADOS EN EL LABORATORIO”

1. INTRODUCCIÓN:

Este paso en microbiología es de gran importancia ya que podremos ver

características morfológicas de las colonias bacterianas que se aislaron
anteriormente. Algunos microorganismos presentan patrones de desarrollo
característico. Estas características son de gran ayuda en la identificación de
estos microorganismos. Ya que muchas bacterias tienen características
macroscópicas diferentes.

2. OBJETIVOS:

 OBJETIVO GENERAL

 Reconocer, designar y describir los diferentes patrones de

desarrollo mostrados por las bacterias desarrolladas en los
diferentes medios de cultivo inoculados.

 OBJETIVOS GENERALES

 Establecer la morfología de las diferentes colonias desarrolladas

en los medios sólidos en placa.
 Establecer el tipo de desarrollo que se aprecia en los medios de
cultivo líquidos.
 Establezca la presencia o ausencia de hemolisis y tipos de la
misma en los medios de Agar sangre.
 Establezca si hubo o no desarrollo de colonias separadas como
era el propósito.

3. MARCO TEORICO:

La observación microscópica se da después de todos los procesos que hemos seguido

anteriormente, consisten en mirar las placas fijando si los microorganismos han crecido
o no. Sabemos que se debe seguir una técnica adecuada y aséptica.

En la observación macroscópica observaremos las colonias, las colonias son un

conjunto de microorganismos donde son todos de la misma especie. Es importante
observar las colonias porque son típicas.
Existen parámetros para la descripción de las colonias bacterianas:

1. Forma: La forma más común es la circular, sin forma irregular, de forma

rizoide, fusiforme, puntiforme.
2. Borde: Borde entero o borde liso, borde lobulado, borde erosionado, borde
ondulado
3. Elevación o Superficie: Elevación plana, elevación convexa, elevación
cóncava, elevación umbilicada, elevación umbonada o papilada.
4. Color: Tomamos los colores del arcoíris, pero existen otros términos colonia
nacarada, colonia dorada.
5. Olor: Olor pútrido, olor cítrico, olor ácido. No es tan estricto describirlo.

Según el medio en el que ha crecido puede presentar características extras,

generalmente la forma es la misma, lo que varía es el color porque cada medio cultivo
tienen una composición química diferente.

Fig.1: Parámetros de descripción en colonias bacterianas

 Características Macroscópicas en Medios de Cultivo:

Así como observamos las características anteriores también las bacterias
pueden describirse por el color que presentaron, por si presentaron hemólisis,
lactosa – o lactosa +. La bacteria puede desprender color al medio esto tiene el
nombre de cromogénesis que es cuando una bacteria fabrica pigmento propio.

1. Agar Sangre: Este contiene eritrocitos. Se recomienda sangre de cordero,

se hecha la sangre al medio. Algunas bacterias producen hemolisinas y su
función es destruir el eritrocito. Se da un desdoblamiento parcial de
 hemoglobina. Cuando en el medio de agar sangre crecen colonias, pero
alrededor de estas se presenta un halo verdoso se puede concluir que es
circular, bordes lisos, donde se ha presentado hemolisis alfa. Existen
bacterias que consumieron toda la hemoglobina y esto se llamará
desdoblamiento total de la hemoglobina donde no hay color esto se llamará
hemolisis completa beta, alrededor de estas bacterias no hay color. La
hemolisis gama es donde no hubo hemolisis.

Fig.2: Tipos de hemólisis en Agar Sangre.

2. Agar Mackonkey: Ayuda a determinar si tiene lactosas. Cuando tienen

lactosa positiva la colonia será rosado o rojo y si es negativa será de otro
color. Por ejemplo, la E. Coli tiende a ser lactosa positivo.

4. MATERIALES Y TÉCNICAS:

I.1 EQUIPO
 Uso de lupas de aumento.

I.2 MATERIALES
 Cultivos desarrollados en placa y en tubo
 Cuaderno de notas y colores.

I.3 PROCEDIMIENTOS
 Los por menores de los procedimientos para la observación
macroscópica de la morfología de las colonias desarrolladas en
los diversos medios de cultivo serán dadas a conocer por el
docente en cada caso y deberá tomarse nota de ello.
 5. MÉTODOS:

 DESCRIPCIÓN MACROCÓPICA DE BACTERIAS:

Se identificó las características macroscópicas de las colonias dadas en las siguientes

imágenes:

Forma: Circular

Borde: Liso

Elevación: Convexa

Color: Nacarado

Forma: Irregular

Borde: Entero

Elevación: Convexa

Color: Transparente
Forma: Rizoide

Borde: Rizoide

Elevación: Convexa

Color: Blanco

Forma: Rizoide

Borde: Rizoide

Elevación: Convexa

Color: Blanco Nacarado

Forma: Irregular, circular.

Borde: Entero, lobulado, ondulante.

Elevación: Convexa, Umbonado, umbilical.

Color: Blanco.
 Forma: Circular.

Borde: Entero.

Elevación: Convexa.

Color: Amarillo.

Forma: Irregular

Borde: Ondulado

Elevación: Convexa

Color: Blanco nacarado.

Forma: Rizoide

Borde: Erosionado

Elevación: Umbonado

Color: Blanco
Forma: Fusiforme

Borde: Rizoide

Elevación: Plana

Color: Rojo

Forma: Irregular

Borde: Lobulado

Elevación: Convexa

Color: Blanco Nacarado

Forma: Fusiforme

Borde: Ondulante

Elevación: Plano

Color: Blanco Nacarado

 Forma: Circular

Borde: Entero

Elevación: Convexa

Color: Transparente

Forma: Circular

Borde: Erosionado

Elevación: Plana

Color: Gris

Forma: Circular

Borde: Entero

Elevación: Convexa

Color: Rosado
 Forma: Irregular, circular.

Borde: Entero

Elevación: Convexa

Color: Rosado

 SIMULACIÓN DE INOCULACIÓN EN MEDIO DE CULTIVO:

Para realizar esta práctica usamos un simulador donde realizamos un paso muy
necesario para la identificación de microorganismos, que es realizar estrías en el
medio de cultivo, donde aislamos microorganismos. En este método sobre un
medio de cultivo agar con asas de inoculación debidamente desinfectadas con el
mechero, recogemos un poco de muestra para cultivar las bacterias.

Luego con la muestra y el asa de inoculación comenzamos a realizar estrías con

la muestra en el medio de cultivo, de esta manera cuando hayamos terminado y
la muestra sea llevada a la incubadora, el cultivo ya estará listo para la correcta
observación macroscópica.
6. RESULTADOS:

 Aprendimos a como describir específicamente a las bacterias que

observaremos por el microscopio.
 Es necesario seguir correctamente los pasos anteriores para tener una
muestra de cultivo puro y así de esta manera se obtendrá una correcta
descripción.
 Existen muchas colonias con diferentes descripciones, estas pueden tener
un borde, una elevación, un color o una forma diferente que distingue a
cada especie.