ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 18

FACE DE EJECUCION

EVIDENCIA 2: GRÁFICA “SISTEMAS DE INFORMACION”

DEIVY ALEXANDER ESTUPIÑAN SANCHEZ

ANDRES JULIAN CARDENAS GIL

TECNOLOGIA GESTION LOGISTICA

CÓDIGO: 2374589

SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE

 PROCESOS EN LA CADENA DE SUMINISTRO

Siembra de la materia prima Extracción de la Recepción y acondicionamiento de

materia prima la caña de azúcar

Extracción y acondicionamiento de
Obtención de los minerales jugos
para la panela

Elaboración de la panela

Trituración de grano de panela

Empaque de panela en bloque
y panela de grano

Trasporte
DISTRIBUCION
DISTRIBUCION DETALLISTA
MAYORISTA

CLIENTES
La cadena de suministros es el manejo de todo el flujo de información de un
producto o u servicio, desde la materia prima hasta su trasformación hasta la
entrega al cliente final, una empresa crea una red de proveedores, “eslabones” en
la cadena que mueven los productos desde la materia prima hasta los organismos
que tratan directamente con ella.

Entre los factores que intervienen en la cadena de suministros tenemos:

Planificación: se planifica y administra todos los recursos necesarios para

satisfacer la demanda de un producto o servicio de una empresa o parte de un
cliente, cuando este establecido la cadena de suministros, se determinar ciertos
parámetros, con esto se mide la cadena de suministros si es eficiente, eficaz, esto
ofrece un valor a los clientes y cumple con las metas de la empresa.

Abastecimiento: se identifican proveedores que suministre los bienes y servicios

para la obtención de un producto, luego se establecen procesos de monitoreo para
administrar la relaciones con los proveedores los procesos clave incluyen: realizar
pedidos, recibir, administrar el inventario y autorizar pagos a los proveedores.

Fabricación: trasformación de la materia prima, fabricar el producto, probar la

calidad del producto, empacar el producto para su envió, y programar la entrega.

Entrega y logística: coordinación de los pedidos de los clientes, programar

entregas, envié cargas, facture a los clientes y reciba pagos.

Devolución: una red o proceso creada para retirar productos defectuosos,

excedentes o no deseados.

2. Dentro de la imagen señale el software y / o tecnología a utilizar en cada

uno de los procesos de la cadena de suministro. Haga uso de la terminología
correspondiente.
 Electronic Document Interchange (EDI):

Siembra de la materia prima Extracción de la Recepción y acondicionamiento de

materia prima la caña de azúcar

Wareh
ouse
Mana
geme
nt
Syste
m
Extracción y acondicionamiento de (WMS
Obtención de los minerales jugos
para la panela )

Elaboración de la panela

Trituración de grano de panela

Empaque de panela en bloque
y panela de grano

Trasporte

GPS ( global positioning

system.

Códigos de barras
 DISTRIBUCION
DISTRIBUCION DETALLISTA
MAYORISTA

CLIENTES

3.En un escrito explique cómo se relaciona el software y las tecnologías que

definió en cada proceso, para crear el sistema de información tomando
como base la empresa que ha venido trabajando durante el proceso
formativo.

La panela colombiana es una preparación tradicional derivada del jugo de la caña

de azúcar sin filtrar que se utiliza como endúlzate natural en diferentes
preparaciones de postres y bebidas, la panela es fabricada por pequeños
agricultores de territorios con climas cálidos, el proceso de producción de la caña
empieza desde la cosecha de la caña de azúcar madura, luego se trasporta al
trapiche donde se realiza la trasformación de la materia prima, para luego
convertirla en panela, donde se sustrae el jugo de la caña de azúcar y se cocina a
altas temperaturas hasta que se obtiene una sustancia espesa, luego esta se
vierte en modelos rectangulares o redondos y se deja en reposo hasta que se
enfría y se solidifica.
Unos de los primeros pasos para para realizar la producción de la caña dulce es el
alistamiento del terreno y la adecuación para cultivar, en este caso puede aplicar
el sistema de Los ERP (Enterprise Resource Planning): se traduce como
Planificación de los Recursos de la Empresa, donde podemos manejar la
información de la cantidad prima para el alistamiento del terreno ejemplo: cantidad
de abonos, insecticidas, mano de obra, combustible de maquinaria que ara el
terreno, todos estos sistemas de información nos permite llevar un control
referente a la producción distribución y gastos, atreves de esta herramienta se
supervisa el desempeño de los componentes y organización que facilita la
operación de recepción y almacenamiento, controlando el inventario para la
producción.

El Scp o Supply Chainplanning es la planeación de los productos es un factor

muy importante en los procesos de planificación y demanda de los productos y sus
materiales, el Consumer Relationship Management (CRM) “administración de
relaciones con el cliente” atreves de esta herramienta vamos a visualizar y a
gestionar la cadena de abastecimiento, nos permite compartir la información entre
los clientes, la fuerza de venta y la administración de operaciones, los sistemas
de comunicación como: correo electrónico, teléfono, sistema GPS, facilita la
información en la cadena de suministros.

En el trasporte se utiliza Global Position System (GPS): nos permite ubicar en

tiempo real el vehículo que trasporta mercancía para así darle seguridad al cliente
y brindar tranquilad de que al producto no tenga irregularidades durante su viaje.

En las diferentes áreas están interconectadas, de manera que cada una se

conozca el tiempo real de las operaciones llevadas acabo por la otra. En el
almacenaje del producto podemos utilizar un software de ingreso de producto y su
salida, donde se pueden identificar cantidades de almacenaje, lotes y la
trazabilidad requerida en esta operación, los vehículos que realizaran el trasporte
de este producto deben estar acondicionados para el trasporte de esta mercancía,
serán rastreados por el sistema posicionamiento global, para el control de la
carga.

4. Identifique los documentos o información que alimenta cada software que

forma parte del sistema de información. Clasifíquelos y preséntelos para
cada área o proceso de la cadena de suministro.

1.solicitudes de materias primas: órdenes de compra, formatos de

almacenamiento.
2.produccion: solicitud de productos, requisitos de almacén, formatos de control
BPM.
3.Distribucion y trasporte: facturas de venta, manifiesto, remesa y soporte de
entregado.