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Cadenas de farmacias :
Costo de manufactura por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $163.00
Costo especial de etiquetado ($0.03 100) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.00
EDI ($50 000/125 000 cajas). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 0.40
Embarque ($1 500 000/125 000 cajas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.00
Costo total por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $178.40
Farmacias pequeñas:
Costo de manufactura por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $163.00
Manejos especiales por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20.00
Comisiones sobre ventas ($232 0.10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23.20
Costos por cuentas incobrables ($232 0.01) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.32
Costo total por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $208.52
Clubes individuales para la salud:
Costo de manufactura por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $163.00
Manejos especiales por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30.00
Costos de ventas ($100 000/25 000 cajas) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.00
Costos por cuentas incobrables ($250 0.10) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25.00
Costo total por caja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $222.00
lud es 11.2% [($250 $222)/$250]. Aun cuando el precio más alto ($250) está 25% por en-
cima del precio más bajo ($200), las utilidades varían dentro de un estrecho rango de 1%. Las
diferencias de costos entre las tres clases de clientes parecen explicar las diferencias de precios.
Ética
Del mismo modo que una empresa puede practicar un comportamiento no ético al aplicar los
costos, puede inducir a error en lo que se refiere a la fijación de precios. Un buen ejemplo es
la práctica de algunas aerolíneas de proporcionar “actualizaciones automáticas”. Por ejemplo,
desde San Francisco hasta Washington, Continental Airlines tenía dos precios no restringi-
dos de un asiento de un solo viaje, $409 y $703. El precio más alto dio como resultado una
actualización automática para la primera clase, mientras que el recibo mostraba “tarifa para
sofá”. ¿Por qué razón querría el cliente tal boleto? Muy sencillo, porque la empresa del cliente
reembolsa tan sólo las tarifas de sofá.6
La utilidad es una medida de la diferencia entre lo que una empresa coloca en la fabricación
y en la venta de un producto o servicio y lo que recibe. Es el grado en el cual una empresa se Explicar la razón
por la cual las
vuelve más rica como resultado de comprometerse a la realización de transacciones. El deseo
empresas miden
de las empresas por medir el incremento en la riqueza ha conducido a numerosas definicio- las utilidades
nes de las utilidades. Algunas de ellas se utilizan en la preparación de reportes externos y otras y calcular las
en los internos. medidas de éstas
utilizando el cos-
Razones para medir las utilidades teo absorbente y
el costeo variable.
Como es claro, las empresas están interesadas en la medición de las utilidades. De hecho, las
empresas se clasifican según el hecho de si la obtención de utilidades sea o no el objetivo bá-
sico, son entidades ya sea lucrativas o no lucrativas. Las utilidades se miden por ciertas razo-
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6. Scott McCartney, “Why Ticket Says Coach but Seat Is Up Front”, The Wall Street Journal (29 de septiembre de 1995): B1.
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7. En realidad, Adam Smith es un seudónimo de George J. W. Goodman. Sin embargo se puede encontrar The Money
Game (Nueva York: Vintage Books, 1976) bajo el nombre de Adam Smith. El libro es una muy legible exploración de
inversiones e inversionistas. El pasaje citado aquí puede encontrarse en la página 16.
8. Drucker, op. cit.
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mejores medidas con relación a la eficiencia con la que una institución de beneficencia cum-
ple su misión. La razón, por supuesto, es que las entidades sin fines de lucro utilizan y deben
dar cuenta de los recursos. Los suministros, timbres postales, teléfonos y espacios de oficina
requieren todos ellos de dinero. Los empleados no necesariamente ganan menos que un sueldo
de mercado. Simplemente no tienen ningún derecho contra cualquier recibo. Como resultado
de ello, muchos de los conceptos que se cubren en este capítulo tiene relevancia para las en-
tidades sin fines de lucro. The Girl Scouts of America, por ejemplo, espera obtener un be-
neficio de la venta de galletas, aunque podría no referirse al dinero obtenido por encima del
costo como utilidad. Las organizaciones sin fines de lucro están todavía interesadas en la rela-
ción entre los ingresos y los costos o los flujos de entrada y los flujos de salida.
Durante agosto, se vendieron 1 000 cartuchos a un precio de $60. Los costos de manu-
factura variables fueron de $1.25 por unidad y los gastos fijos de marketing y de administra-
ción fueron de $12 000. El costo unitario del producto de cada cartucho de tóner es de $43
($43 000/1 000 unidades). Este monto incluye los materiales directos ($5), la mano de obra
directa ($15), los costos indirectos variables ($3) y los costos indirectos fijos ($20). Observe-
mos que los costos indirectos fijos se tratan como si fueran variables. Es decir, el monto total
se divide entre la producción y se aplica a cada unidad. De este modo, el costo de ventas para
19-3
Estado de resultados por costeo absorbente
CUADRO para Lasersave, Inc., para el mes de agosto
Percentaje
de las ventas
Ventas $ 60 000 100.00%
Menos: Costo de ventas 43 000 71.67
Utilidad bruta $ 17 000 28.33%
Menos: Gastos variables de marketing (1 250) (2.08)
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Gastos fijos de marketing y de administración (12 000) (20.00)
Utilidad de operación $ 3 750 6.25%
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agosto es de $43 000 ($43 1 000 unidades vendidas). El cuadro 19-3 ilustra el estado de
resultados por costeo absorbente para Lasersave para el mes de agosto.
El estado de resultados que se muestra en el cuadro 19-3 es el familiar estado de resulta-
dos que se basa en un costeo total para propósitos de información. Recordemos que la dife-
rencia entre los ingresos y el costo de ventas es la utilidad bruta (o el margen bruto). Esto no
es igual a la utilidad de operación, porque aún quedan por cubrir los gastos de marketing y
de administración. En alguna época, la utilidad bruta era una medida bastante útil de la ren-
tabilidad. Los gastos de marketing y de administración eran relativamente estables y podían
ajustarse con bastante facilidad. En el medio ambiente económico de la actualidad, ello es me-
nos verdad. Las disposiciones del gobierno afectan a los negocios algunas veces en formas im-
previstas. La limpieza ambiental y la modificación de las instalaciones para cumplir con la Ley
de Estadounidenses con Discapacidades son tan sólo dos ejemplos de disposiciones legales que
incrementan los costos que no son de manufactura. Además, la investigación y el desarrollo,
los cuales son también un costo que se resta de la utilidad bruta para redituar una utilidad de
operación, son un costo cada vez más importante. En la actualidad, la utilidad bruta es menos
útil y no puede emplearse como una sola medida de la salud a largo plazo de la empresa.
El cuadro 19-3 también muestra la columna de “Porcentaje de ventas” la cual se asocia a
menudo con un estado de resultados con costeo absorbente. Observemos que Lasersave, Inc.
obtuvo una utilidad bruta de exactamente más de 28% de las ventas y que la utilidad de ope-
ración fue de 6.25% de las ventas. ¿Es éste un buen o un mal desempeño? Depende de la ex-
periencia típica para la industria. Si la mayoría de las empresas de la industria ganaran un margen
bruto de 35% de las ventas, Lasersave se consideraría por debajo del promedio y podría bus-
car oportunidades de reducir el costo de ventas o de incrementar los ingresos.
¿Qué podría decirse acerca de la utilidad de operación basada en el costeo absorbente? ¿Es
una medida razonable del desempeño? También existen problemas con esta medida. Primero,
los administradores pueden eliminar algunos de los costos del periodo actual del estado de re-
sultados al producir ciertas cantidades para almacenarlas en un inventario. Segundo, el formato
del costeo absorbente no es de utilidad para la toma de decisiones.
Ventas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 60 000
Menos: Costo de ventas* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 000
Utilidad bruta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 21 000
Menos:
Gastos variables de marketing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (1 250)
Gastos fijos de marketing y de administración . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . (12 000)
Utilidad de operación . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . $ 7 750
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Más: Inventario inicial 0
Menos: Inventario final (9 750)
Costo de ventas $39 000
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meses de agosto y de septiembre. Observemos que todos los costos variables a nivel de uni-
dades (incluyendo los costos variables de manufactura y los costos variables de marketing) se
suman y se restan de las ventas para obtener el margen de contribución. Más adelante, todos
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Estados de resultados por costeo variable
CUADRO para Lasersave, Inc.
los gastos fijos para el periodo, indistintamente de que sean llevados a cabo por la fábrica o
por las áreas de marketing y de administración, se restan para obtener la utilidad de operación.
Observemos que los estados de resultados de los meses de agosto y de septiembre para
Lasersave son idénticos. Esto parece ser correcto. Cada mes tuvo ventas y costos idénticos.
Aunque la producción de septiembre fue más alta, ello aparecerá como un incremento en el
inventario en el balance general. Como podemos verlo, la utilidad de operación determinada
por el costeo variable no puede manipularse por medio de una sobreproducción, ya que los
costos indirectos fijos de manufactura no se manejan en el inventario.
Hagamos una revisión más cercana de cada mes. En agosto, la producción fue exactamente
igual a las ventas. En este caso, ninguno de los costos del periodo van al inventario y la utili-
dad de operación determinada por costeo absorbente es igual a la utilidad determinada por
costeo variable. En septiembre, el inventario aumentó y la utilidad de operación determinada
por costeo absorbente es más alta que la utilidad de operación determinada por costeo varia-
ble. La diferencia, $4 000 ($7 750 $3 750), es justamente igual a los costos indirectos fijos
por unidad multiplicados por el incremento en el inventario ($16 250 unidades).
¿Qué es lo que sucede cuando el inventario disminuye? De nuevo, existe un efecto sobre
la utilidad de operación determinada por el costeo absorbente pero no cuando se determina
por el costeo variable. Veamos el caso de Lasersave en el mes de octubre, cuando la produc-
ción es de 1 250 unidades (justamente como en septiembre), pero se venden 1 300 unidades.
El cuadro 19-6, proporciona el estado de resultados comparativo tanto bajo un costeo absor-
bente como bajo un costeo variable.
En este caso, cuando el inventario disminuye (o la producción es inferior a las ventas), la
utilidad en operación determinada por costeo variable es mayor que la utilidad de operación
determinada por costeo absorbente. La diferencia de $800 ($14 475 $13 675) es igual a
las 50 unidades que, bajo el costeo absorbente, provinieron del inventario con la adición de
$16 de costos indirectos fijos de manufactura del mes anterior. En el cuadro 19-7 se resume
el impacto de los cambios en el inventario sobre la utilidad de operación bajo un costeo ab-
sorbente y bajo un costeo variable.
Para resumir, cuando los inventarios cambian desde el inicio hasta el final del periodo, los
dos enfoques de costeo proporcionan distintas utilidades de operación. La razón para esto es
que el costeo absorbente asigna costos indirectos fijos de manufactura a las unidades produci-
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das. Si esas unidades se venden, los costos indirectos fijos aparecen en el estado de resultados
bajo el costo de ventas. Si estas unidades no se venden, los costos indirectos fijos van al in-
ventario. Sin embargo, bajo un costeo variable, todos los costos indirectos fijos para el periodo
se registran como gastos. Como resultado de ello, el costeo absorbente permite a los admi-
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Estado de resultados comparativo para Lasersave, Inc.,
CUADRO para el mes de octubre
Costeo Costeo
absorbente variable
Ventas $ 78 000 Ventas $ 78 000
Menos: Costo de ventas* 50 700 Menos: Gastos variables 31 525
Utilidad bruta $ 27 300 Margen de contribución $ 46 475
Menos: Menos:
Gastos variables de marketing (1 625) Costos indirectos fijos de manufactura (20 000)
Gastos fijos de marketing y de administración (12 000) Gastos fijos de marketing y de administración (12 000)
Utilidad de operación $ 13 675 Utilidad de operación $ 14 475
Si Entonces
1. Producción Ventas Utilidad por costeo absorbente Utilidad por costeo variable
2. Producción Ventas Utilidad por costeo absorbente Utilidad por costeo variable
3. Producción Ventas Utilidad por costeo absorbente Utilidad por costeo variable
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indicar un ingreso bajo, pero no indica la razón por la cual es bajo. ¿Está bajo el nivel de can-
tidades vendidas? ¿Ha disminuido el precio? ¿Están experimentando algunos productos au-
mentos en ventas mientras que otros han experimentado disminuciones en ventas? Se necesita
hacer más análisis para responder estas preguntas y otras.