Semana 04

Práctica de Campo N° 3:
Plan de acción aplicando metodología PDCA

I. Empresa a evaluar

Empresa del rubro de la Industria Acuícola, con

exportaciones a grandes mercados de soluciones nutricionales para peces y camarones.

II. Resultados de % de cumplimiento de la empresa

Check List – Parte I

Contexto Liderazgo Planificación

100% 85% 100%

III. Observaciones y hallazgos encontrados

Check List – Parte I

- Política desactualizada: Todas las áreas de planta cuentan con una zona destinada
para la colocación de la política en una zona visible. No obstante, la Zona de Molinos y
Vitaminas, se encontraron con la política desactualizada.

- Formato de capacitaciones desactualizados: Una vez realizada la actualización de la

política, el área correspondiente realiza la difusión de este mensaje para la posterior
explicación de la nueva política, por lo personal que se encontró en el turno Noche, no
recibió la retroalimentación respectiva, por lo que se encontraron formatos de calidad
no actualizados, pendientes actualizar semanas restantes de las capacitaciones
respectivas.
IV. Identificación de Problema y necesidad a mejorar (P)

Check List – Parte I

Problema Objetivo

Presencia de documentación Coordinar, controlar y verificar la

desactualizada dentro de las áreas actualización de documentación
de la empresa. dentro de las áreas de la empresa.

V. Cambios a realizar (D)

Check List – Parte I

Hallazgo 1: Política Hallazgo 2: Formato de

desactualizada capacitaciones desactualizados

Verificación de la entrega correcta de la

Política de la empresa por parte de la
Analista SIG.
Descarga automática de la Política de la
empresa de la red, para habilitación en
computadores de la empresa.
Lanzamiento de anuncio a todos los
correos corporativos de la empresa de las
posteriores actualizaciones de las
Políticas de Calidad.
Supervisores de turno encargados de los
tres turnos, realizar la difusión de la
actualización de la Política, con llenado
de formatos de capacitaciones de estas.
Recepción y verificación de correcto
llenado de los formatos de capacitación,
por parte de la Analista SIG.
VI. Implementación de KPI (A)

1) Actualizar la Política de Calidad de Todas las áreas.

INDICADOR: ACTUALIZACIÓN DE LA POLÍTICA DE CALIDAD

Titulo Actualizar la Política de Calidad en todas las áreas
Objetivo Todas las áreas cuenten con la Política de Calidad Actualizada,
presentadas en un lugar visible.
Unidad La medición será mensual
Criterios de Calculo Se realizará la comparación del número de áreas con las
Políticas de Calidad actualizadas y el número de áreas totales.
Proceso de Se realizará un análisis del cumplimiento de la actualización de
Obtención las Políticas de Calidad de todos los meses.
Responsable del Analista SIG
Cumplimiento
Fecha Cumplimiento
Meta a Corto plazo 01 mes 100 %

2) Actualizar los Formatos de Capacitación sobre la Política de Calidad actualizada.

INDICADOR: ACTUALIZACIÓN DE FORMATOS DE CAPACITACIÓN

Titulo Actualizar los Formatos de Capacitación sobre la Política de
Calidad actualizada.
Objetivo Todo el personal reciba la retroalimentación / capacitación
sobre la política de Calidad actualizada y se realizase la
actualización de los formatos de capacitación.
Unidad La medición será semanal
Criterios de Calculo Se realizará la comparación:
Número de personal capacitado y el numero de personal total.
Numero de formatos de capacitación actualizada y el número
de formatos total.
Proceso de Se realizará un análisis del cumplimiento de la capacitación a
Obtención todo el personal y la actualización de formatos todas las
semanas
Responsable del Analista SIG
Cumplimiento
Fecha Cumplimiento
Meta a Corto plazo 01 mes 100 %