Sistema de gestión de calidad

Ana Luisa Segura García

Gestión de Calidad

Instituto IACC

04/09/2021
 Desarrollo

1.-Realice por medio de un mapa conceptual o de procesos cómo será una planificación

estratégica para este tipo de negocios. Considerando los puntos normativos de la norma ISO

9001:2015 para ello.

MAPA DE PROCESO EMPRESA ECO AVENTURA

PROCESOS ESTRATEGICOS

Planificar y controlar el servicio

PROCESO OPERATIVO
ENTRADA DEOfertas Recepción del Cliente Limpiezas SALIDA DE CLIENT
CLIENTES

PROCESO DE APOYO

Gestión Ventas Gestión Financiera Gestión Compras

EVALUACIONES DEL PROCESO

Control Seguimientos Mediciones y

mejoras continuas

Para lograr la certificación de la empresa Turismo eco aventura “ Bosque monte del Sur”, esta

debe implementar un sistema de gestión de calidad basado en las Norma ISO 9001:2015.
2.- Según las cualidades que han sido detectadas como algunas de las oportunidades de mejoras

observadas en el libro de sugerencias y reclamos, entregue un pequeño análisis FODA de esta

situación con los elementos que usted considere que puedan estar presentes en este caso.

A. Fortalezas

 Tiene una reputación intachable en su servicio.

 La ubicación es estratégica para el turismo.

 El hospedaje funciona todo el año

 Su servicio entregado por el personal es excelente.

B. Debilidades

 Recursos limitados para el funcionamiento.

 Problemas tecnológicos

 Procesos inadecuados

 Falta de ofertas gastronómicas

 Es cases de guías turísticos, actividades nocturnas y vehículos para transportar a

los huéspedes.

C. Oportunidades.

 Buenas conectividades en al área.

 Mejorar actividades y vehículos para turistas.

 Ofrecer variedades de productos gastronómicos.

 Realizar mejoramiento en infraestructuras.

 D. Amenazas

 Demanda de atractivos turísticos cercanos.

 Condiciones climáticas adversas.

 Impacto por crisis de emergencia (ncovid-19)

 Demanda ofertas turista nacionales como internacionales

3.- Finalmente explique al dueño del local cómo y en qué consiste la planificación estratégica

que el hijo propone.

La planificación estratégica que utilizará la empresa de “turismo eco aventura “Bosque monte

del sur” para implantar el sistema de gestión de calidad consiste en el aprovechamiento de los

recursos disponibles y las oportunidades otorgadas por el medio con la finalidad de minimizar las

debilidades internas o las amenazas externas que perjudiquen las actividades del centro turístico,

descritas en el análisis FODA.

Para que esta empresa de turismo logre un desempeño debe tener una planificación estratégica.

Donde debe verificar que su estructura se encuentre en buen estado. Mejorar la infractuctura para

así ser un hostal de nombre con los que se encuentran alrededor. Tener personal capacitado y que

tenga un trato agradable con sus huéspedes, Esto los ayudara a cumplir con sus metas a corto,

mediano plazo en la industria hotelera.

La planificación estratégica de igual forma debe estar relacionada con la misión y visión. Deberá

estar relacionada con el trabajo a realizar, con las mejoras continuas, una comunicación efectiva

entre los miembros, una atención al cliente, empoderamientos del trabajo a realizar a traves de

los trabajadores, la estrategia de este hotel debe estar enfocada a desarrollar una cultura orientada

a la satisfacción del cliente para ser una empresa exitosa en el mercado.

4.- De un ejemplo respecto de cómo implementar la norma ISO 9001:2015 para esta empresa,

considerando las 5 etapas principales de este proceso. Para ello considere realizar:

Paso secuenciales esquemáticos de las etapas que necesita esta empresa para una posible

implementación de la ISO 9001.2015 en esta empresa.

DIAGNOTICO

VERIFICAR EL GRADO DE IMPLEMENTACION DEL PROCESO

PLANIFICACION

ESTABLECER UNA JERARQUIA DE LAS ACTIVIDADES A REALIZAR

DISEÑO

VERIFICAR TODA LAS ETAPAS DEL SISITEMA Y SUS COMPONENTES

IMPLEMENTACION

COLOCAR EN MARCHA EL SISTEMA DE GESTIÓN

VERIFICACION

REVISIONES, AUDITORIAS Y MEJORAS

5.Explicar detalladamente por medio de una tabla a lo menos dos actividades por cada etapa.

ETAPAS ACTIVIDADES

Diagnóstico  Revisión y seguimiento del análisis FODA.

 Objetivos y metas a implementar en la

organización.

 Medición de los colaboradores en la

organización

Planificación  Realización de la jerarquía de las actividades a

implementar.

 Elaboración de los planes operativos.

 Idear estrategias comerciales, para que puedan

ayudar al crecimiento del negocio.

Diseño  Realizar un mapa de proceso para realizar

lluvias de ideas para implementar.

 Control del proceso y desarrollo.

 Ver los requerimientos esenciales para el

servicio a entregar al cliente

Implementación  Contratación de una empresa consultora para

que ayude en la implementación del sistema.

 Realizar capacitación.
  Realizar documentación necesaria y obligatoria

para certificar el sistema.

 Mantener información en línea y actualizada

para todo el equipo que lo requiera.

 Verificación  Las auditorias ayudan a la entidad que certifica

la empresa realizar una evaluación del sistema

de gestión de calidad esto basado en la norma

ISO 9001:2015.

 Las auditorias ayudan a seleccionar las

oportunidades de mejoras o implementar

acciones de mejoras para que las empresas

cumplan con lo requerido por el cliente.

 Bibliografía

[Sistema gestión de calidad III, Gestión calidad, Semana5.]