INDAGAMOS SOBRE LOS ALIMENTOS QUE CONTIENEN MAYOR

CANTIDAD DE ALMIDÓN

Respondemos
 ¿Cómo seleccionaremos los mejores alimentos para extraer el almidón?

 ¿Qué técnicas emplearemos para obtenerlo? existen variedades de almidón?

Respondemos
 ¿Por qué consideramos que las variables independiente y dependiente
tienen relación? ¿Cuál es el fundamento?

 ¿Cómo manipularemos la variable independiente y cómo mediremos la

variable dependiente?

 ¿En qué medida controlaremos las variables que apoyaron nuestra

indagación? INTERVINIENTE

Respondemos
 ¿En qué medida es favorable diseñar previamente todo lo que hemos
considerado en la experimentación?

Respondemos
 ¿Por qué consideramos necesario comparar los resultados obtenidos con los
de la información científica?

 ¿Cómo altera los resultados de la indagación el uso de instrumentos no

graduados como la cuchara o la tapita?
Indagamos sobre los alimentos de consumo diario que contienen
mayor cantidad de almidón, fuente de energía

Observamos

 Recolectamos una muestra de cada uno de estos alimentos de nuestra lista

que contienen almidón y anotamos sus características organolépticas en el
siguiente cuadro.
Características organolépticas de las muestras por indagar
Características Muestra Muestra Muestra 3 Muestra
1 2 4
Color Amarilo Naranja Amarillo pálido Naranja
Olor Característico de
yuca
Tamaño Largo,ovalado
sabor Agradable,
arenoso
textura aspera