Trufas de chocolate rellenas de cereza y

brownie de Navidad:

Ingredientes:

A-Brownie que nos sobro de otro día o hacer tu favorito.

B-Cerezas maraschino o guindas
C-Chocolate negro
D-Manteca
E-Chocolate blanco
F-Gotas o lentejas de chocolate rojas
G-Gomitas verdes
Preparación:
A-Desmenuzar bien el brownie con las manos, si el brownie es
húmedo y se pueden formar bolitas lo dejamos así pero sino le
agregamos dulce de leche para que quede consistente y se puedan
formar bolitas.
B-Para el armado de trufas, agarramos una cereza y una cucharada
grande de brownie desmenuzado. Envolvemos a la cereza con
brownie y con las palmas de la mano hacemos una bolita. Así hasta
acabar las cerezas y el brownie.
C-Luego derretimos a baño maría el chocolate con la manteca. La
manteca tiene que ser 1/4 de la cantidad de chocolate que tengas
es decir que si tenes 100g de chocolate lo debes derretir con 25g de
manteca.

D-En una placa poner un papel manteca para que no se peguen.

Hundir las trufas en el chocolate y sacarlas con la ayuda de un
tenedor. Apoyarlas en el papel manteca.
E-Cortar las gomitas verdes en pedacitos. Derretir el chocolate
blanco a baño María.
F-Finalmente decorar con el chocolate blanco, gomitas y rocklets!
Delicioso! Merry Christmas!

Trufas Navideñas de chocolate negro.

Ingredientes
A-375 gr. chocolate negro para postre
B-250 ml nata líquida
C-2 nueces de mantequilla
D-1 chorrito brandy
E-Para decorar.
F-Cacao en polvo
G-Azúcar glas
H-Nueces
I-Almendras
Preparación:
A-Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fundelos en el
microondas, con mucho cuidado que no se te queme.
B-Hierve la nata y déjala templar, añade la nata al chocolate y
mezcla bien. Vierte el brandy y mezcla hasta que quede una masa
homogénea, pasa la C-masa a una fuente baja y la meteremos en el
frigorífico 24 horas o bien en el congelador unas 2 horas.
D-Pasado el tiempo, haremos bolitas redondas y pasaremos unas
por el cacao, otras por las nueces trituradas y almendras y otras por
azúcar glas. Colócalas sobre pequeñas cápsulas o moldes de papel,
si las tienes que regalar quedaréis súper bien 😀 creerme es un
regalo súper monísimo y buenísimo.

Trufas de almendras y arándanos rojos

para la Navidad:
Ingredientes
A-1 naranja grandeC
B-3 cucharas con arándanos rojos secos
C-1 cuchara con sirope de agave
D-200 gr. harina de almendras
E-60 gr. pistachos picaditos
F-60 gr. almendras picaditas
Preparación:
A-Lava la naranja y ralla la cáscara y exprime el zumo.
B-Pica los arándanos rojos y colócalas en un bol. Cubrelas con el
zumo de naranja y deja hidratar 20 minutos.
C-Coloca 150 gr. harina de almendras en un bol. Añade los
arándanos con el zumo sobre la harina de almendras. Añade la
cáscara de naranja rallada y el sirope de agave. Amasa bien la masa.
Tapa y reserva en la nevera unos 2 horas.
D-Coloca las almendras picaditas y los pistachos en platos
separados.
E-Pasado este tiempo, saca y añade la harina restante de
almendras. Volver a amasar y reparte la masa en 20 porciones. Dale
forma rotonda con las manos. Pasa la mitad de las trufas por las
almendras picaditas y la otra mitad por los pistachos picaditos.
F-Volver a reservar en la nevera bien tapadas para unos cuatros
horas.
G-Se tiene que aprovechar en el mismo día